{"title":"Cantina Azienda Agricola Valerio Rizzi","description":null,"products":[{"product_id":"barbaresco-docg-75cl-rizzi","title":"Barbaresco DOCG - Rizzi","description":"Il Barbaresco DOCG della Cantina Rizzi è un vino che incarna l'eccellenza dell'area delle Langhe, in Piemonte. Prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo, questo vino esprime al meglio il terroir collinare caratterizzato da terreni calcareo-argillosi.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eNel bicchiere si presenta con un colore rosso granato intenso, che evolve con il tempo verso tonalità più aranciate. Al naso, offre un bouquet complesso e affascinante con note di frutti di bosco, ciliegia matura e prugna, arricchiti da sentori floreali di violetta e rosa. Non mancano nuances speziate e balsamiche, con tocchi di vaniglia e liquirizia date dall'affinamento in botti di rovere.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIn bocca, il Barbaresco Rizzi è avvolgente, dotato di una struttura elegante e ben equilibrata tra acidità e tannini setosi. Il finale è lungo, persistente e sapido, lasciando un ricordo piacevole di frutta matura e spezie dolci. Questo vino è ideale per accompagnare piatti di carne rossa, cacciagione e formaggi stagionati, esaltando al meglio la cucina tradizionale piemontese.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eConsigliato servirlo a una temperatura di 16-18°C, può essere degustato subito, ma ha anche un eccellente potenziale di invecchiamento che ne migliorerà ulteriormente la complessità e la profondità nel tempo.","brand":"Rizzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46637583958354,"sku":"CANAR-48","price":30.66,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barbaresco-DOCG-Rizzi-Bottle-of-Italy.jpg?v=1685543170"},{"product_id":"chardonnay-langhe-doc-rizzi","title":"Chardonnay Langhe DOC - Rizzi","description":"Le Chardonnay Langhe DOC produit par la cave Rizzi est un spécimen qui capture l'essence du cépage Chardonnay, magnifié par l'unicité du terroir des Langhe, une région viticole renommée du Piémont. La combinaison d'un microclimat favorable et d'un sol argilo-calcaire confère à ce vin une complexité et une structure distinctives.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVisuellement, le vin se présente avec une couleur jaune paille avec des reflets vert clair, signe de fraîcheur et de vivacité. Au nez, des arômes intenses de fruits à chair blanche tels que la pêche et la poire émergent, enrichis par de subtiles notes de vanille et de beurre dues à un usage méticuleux du bois pendant la fermentation et le vieillissement.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, le Chardonnay Langhe DOC de Rizzi offre une entrée douce, qui évolue vers une structure bien équilibrée et harmonieuse. L'acidité est bien intégrée, soutenant les saveurs fruitées et apportant une agréable fraîcheur qui invite à la seconde gorgée. La persistance aromatique est remarquable, avec une finale qui laisse place à des réminiscences minérales et une légère torréfaction.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe vin est particulièrement adapté pour accompagner des plats de poisson, comme des risottos aux fruits de mer ou des poissons au four, mais il se marie aussi bien avec la cuisine végétarienne, grâce à sa versatilité et sa capacité à exalter les saveurs délicates.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn conclusion, le Chardonnay Langhe DOC de Rizzi est un vin qui exprime élégance et complexité, idéal pour ceux qui recherchent un blanc raffiné aux facettes uniques que seules les Langhe peuvent offrir.","brand":"Rizzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47860374241618,"sku":"bottle-01136","price":12.85,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/chardonnay-langhe-doc-rizzi-bottle-of-italy.jpg?v=1711111388"},{"product_id":"barbaresco-docg-pajore-rizzi","title":"Barbaresco DOCG - Pajorè - Rizzi","description":"Le Barbaresco DOCG Pajorè de la maison vinicole Rizzi est un exemple exceptionnel qui reflète la maîtrise et le raffinement du terroir de Treiso, l'une des zones les plus prestigieuses de la région du Barbaresco. Ce vin est reconnu pour sa complexité et son élégance extraordinaires, résultant d'une sélection minutieuse des raisins Nebbiolo cueillis strictement à la main.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Barbaresco Pajorè se distingue par sa couleur rouge rubis intense avec des nuances grenat qui s'intensifient avec le vieillissement. Au nez, il s'ouvre sur un bouquet profond d'arômes allant des notes florales de violette et de rose aux notes plus complexes d'épices, de cuir et de tabac, enrichies par une légère touche de vanille et de chocolat, due à la période de maturation en barriques.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, le vin offre une structure solide mais harmonieuse, caractérisée par des tannins fins et une fraîcheur persistante. L'équilibre entre acidité et tannins est impeccable, avec une finale longue et savoureuse qui invite à la prochaine gorgée. Sa élégance en fait le compagnon idéal pour des plats structurés comme des viandes rouges rôties, du gibier et des fromages affinés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa vinification suit des méthodes traditionnelles, avec une longue fermentation dans des cuves d'acier et un vieillissement ultérieur en fûts de chêne pendant au moins 12 mois, suivi d'un repos en bouteille qui affine davantage son caractère.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Barbaresco DOCG Pajorè de Rizzi est un vin qui promet de magnifiquement évoluer au fil des années, représentant fièrement l'excellence et la tradition viticole du Piémont. Idéal pour les amateurs de vins structurés et complexes, c'est un incontournable pour toute cave raffinée.","brand":"Rizzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47860374569298,"sku":"bottle-01141","price":41.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/barbaresco-docg-pajore-rizzi-bottle-of-italy-min.jpg?v=1711108796"},{"product_id":"barbaresco-docg-nervo-rizzi","title":"Barbaresco DOCG - Nervo - Rizzi","description":"Le Barbaresco DOCG \"Nervo\" provient de la célèbre cave Rizzi, située au cœur de la région du Piémont, réputée pour la production de vins de très haute qualité. Ce Barbaresco est un excellent exemple d'élégance et de complexité, caractéristiques distinctives des vins produits dans la sous-zone spécifique de Nervo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUne fois versé dans le verre, il se présente avec une couleur rouge rubis profond avec des reflets grenats, typique des vins qui ont subi un vieillissement adéquat. Au nez, \"Nervo\" offre un bouquet aromatique riche et persistant, avec des notes de fruits rouges mûrs, tels que la cerise et la framboise, qui se fondent harmonieusement avec des nuances de violette, de réglisse et d'épices douces, résultat du repos en fûts de bois.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, le vin est extraordinairement équilibré avec une structure tannique bien intégrée et une fraîcheur vive qui conduit à une finale longue et agréablement aromatique. Sa complexité et son élégance en font un candidat idéal pour le vieillissement, capable d'évoluer et de s'améliorer pendant de nombreuses années.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe Barbaresco DOCG \"Nervo\" de Rizzi est idéal pour accompagner des plats riches et structurés tels que des viandes rouges rôties, du gibier et des plats complexes à base de champignons. Parfait aussi avec des fromages affinés, il contribue à créer une expérience gastronomique mémorable.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSans aucun doute, le Barbaresco \"Nervo\" est un témoignage du savoir-faire de la cave Rizzi et représente un ajout prestigieux pour toute collection de vins. Un véritable joyau pour les amateurs de vin à la recherche d'excellence et de raffinement dans leur verre.","brand":"Rizzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47860374765906,"sku":"bottle-01142","price":41.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/barbaresco-docg-nervo-rizzi-bottle-of-italy-min.jpg?v=1711108799"},{"product_id":"moscato-dasti-docg-rizzi","title":"Moscato d'Asti DOCG - Rizzi","description":"Le Moscato d'Asti DOCG produit par la cave Rizzi est un vrai joyau dans le paysage des vins doux italiens. Originaire de la région du Piémont, ce vin est célèbre pour sa finesse et ses délicates notes aromatiques. Avec une couleur jaune paille clair, souvent accompagnée de reflets dorés, le Moscato d'Asti de Rizzi offre au nez des arômes intenses de pêche, d'abricot et des notes florales d'acacia et de genêt, typiques du raisin Moscato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, le vin est doucement équilibré, préservant une fraîcheur et une vivacité qui stimulent agréablement le palais sans l'alourdir. Son effervescence est subtile, une caractéristique qui le distingue et rend la dégustation encore plus agréable. Le Moscato d'Asti a typiquement une teneur en alcool relativement faible, ce qui en fait un excellent accompagnement pour des desserts légers ou consommé seul comme apéritif.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn ce qui concerne les accords culinaires, ce Moscato d'Asti se marie magnifiquement avec des desserts à base de fruits, des tartes aux confitures ou de la pâtisserie sèche. C'est également un excellent choix pour accompagner des plats de fromages à pâte persillée, où la douceur du vin contraste agréablement avec la sapidité du fromage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServir frais, à environ 6-8°C, pour mettre en valeur toutes ses qualités. Un verre de Moscato d'Asti Rizzi est idéal pour conclure un repas en légèreté ou pour rendre spécial un moment de convivialité.","brand":"Rizzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47860374831442,"sku":"bottle-01148","price":12.85,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Moscato-d-Asti-DOCG-Rizzi-bottle-of-italy-min.jpg?v=1711108751"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr-ch\/collections\/rizzi\/formaggi.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}