{"title":"Cantina Rosset Terroir (Rosset)","description":null,"products":[{"product_id":"syrah-870-vallee-daoste-dop-rosset","title":"Syrah 870 Vallee d'Aoste DOP - Rosset","description":"Le Syrah 870 Vallee d'Aoste DOP - Rosset est une expression authentique d'un cépage international qui s'exprime avec une vigueur particulière dans les terroirs alpins. Cultivé au cœur de la Vallée d'Aoste, ce Syrah bénéficie d'un climat frais et d'importantes amplitudes thermiques, qui confèrent à ses grappes une maturation lente et complexe.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe vin présente une couleur rouge profond et intense, avec des reflets violacés, tandis qu'au nez il s'ouvre sur des notes élégamment épicées de poivre noir, accompagnées de senteurs de petits fruits rouges mûrs et une légère touche balsamique. En bouche, il se révèle frais et vibrant, avec des tanins doux mais décidés, soutenant une structure harmonieuse et une persistance qui invite à la gorgée suivante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL'affinage, souvent en petites barriques en bois, contribue à intégrer des nuances de vanille et de tabac sans écraser le fruit. Parfait en accompagnement de viandes rouges et fromages affinés, le Syrah 870 raconte avec élégance le caractère unique de la Vallée d'Aoste.","brand":"Rosset","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50351221670226,"sku":"Fontana-8HQ23206","price":41.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/99_RossetSYRAH870_ANNATA2021.jpg?v=1740581611"},{"product_id":"pinot-noir-850-vallee-daoste-dop-rosset","title":"Pinot Noir 850 Vallee d'Aoste DOP - Rosset","description":"Le Pinot Noir 850 Vallee d'Aoste DOP - Rosset est un vin qui représente parfaitement l'élégance et la raffinement typiques de ce cépage dans un territoire unique comme celui de la Vallée d'Aoste. Cultivé sur les versants alpins, où l'amplitude thermique met en valeur la maturation lente des raisins, ce vin offre un profil aromatique complexe caractérisé par de délicates notes de petits fruits rouges, de cerise et des arômes floraux de rose, accompagnés de légères nuances épicées.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL'affinage, soigneusement réalisé en fûts de bois, confère au Pinot Noir 850 une structure harmonieuse, des tanins doux et une fraîcheur persistante, éléments qui valorisent son équilibre et sa buvabilité. C'est un compagnon idéal pour des plats délicats, tels que les viandes blanches, le gibier léger ou les fromages frais, mettant en valeur la polyvalence d'un Pinot Noir qui ici s'exprime au mieux parmi les montagnes valdôtaines.","brand":"Rosset","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50351221735762,"sku":"Fontana-8HR22206","price":37.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/100_RossetPINOTNOIR850_ANNATA2021.jpg?v=1740581875"},{"product_id":"cornalin-vallee-daoste-dop-rosset","title":"Cornalin Vallee d'Aoste DOP - Rosset","description":"Le Cornalin Vallee d'Aoste DOP - Rosset est un vin raffiné qui célèbre l’unicité du cépage autochtone Cornalin, cultivé parmi les montagnes de la région alpine. Ce territoire, caractérisé par un climat frais et des sols alpins bien drainés, confère au vin une personnalité vibrante et complexe. Le Cornalin se présente avec une couleur rouge rubis vive et dégage au nez des arômes intenses de fruits rouges mûrs, des notes épicées et une délicate minéralité due au terroir montagneux.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’affinage, généralement réalisé en fûts de bois, apporte structure et douceur, mettant en valeur les nuances élégantes du vin. En bouche, il se révèle élégant et harmonieux, avec des tanins doux et une fraîcheur vivace qui accentue sa buvabilité. Idéal pour accompagner des plats typiques valdôtains tels que les viandes rouges et les fromages affinés, il est une expression authentique de la Vallee d'Aoste et de son patrimoine vitivinicole.","brand":"Rosset","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50351221899602,"sku":"Fontana-8HL22206","price":21.33,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/101_RossetCORNALIN_ANNATA2021copia.jpg?v=1740581915"},{"product_id":"trasor-rosso-vallee-daoste-dop-rosset","title":"Trasor Rosso Vallee d'Aoste DOP - Rosset","description":"Le Trasor Rosso de la cave Rosset, expression authentique de la Val d’Aoste DOP, incarne le caractère unique de ce territoire alpin. Obtenu à partir de cépages autochtones cultivés entre les montagnes, ce vin rouge se distingue par sa texture fraîche et veloutée, capable d’évoquer les parfums sincères des bois et des épices locales.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa vinification attentive et l’élevage en acier préservent sa fraîcheur et son équilibre, conférant au Trasor une belle structure tannique et une persistance harmonieuse. Le bouquet s’ouvre sur des notes de fruits rouges mûrs et de légères nuances balsamiques, qui se fondent dans une dégustation élégante et enveloppante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eParfait en accompagnement de plats de gibier, viandes rôties et fromages affinés, ce rouge valdôtain raconte avec intensité le terroir alpin, offrant une expérience sensorielle profondément ancrée dans le territoire.","brand":"Rosset","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50351221965138,"sku":"Fontana-8HB22206","price":16.22,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/102_RT_IMGTRASOR_ANNATA2021.jpg?v=1740587614"},{"product_id":"nebbiolo-vallee-daoste-dop-rosset","title":"Nebbiolo Vallee d'Aoste DOP - Rosset","description":"Le Nebbiolo Vallee d'Aoste DOP de Rosset représente une excellence rare dans le paysage œnologique alpin, un cépage emblématique cultivé avec savoir-faire entre les vallées piémontaises et la région autonome de la Vallée d’Aoste. Ce vin est issu de raisins Nebbiolo, cépage célèbre pour sa structure tannique élégante et sa grande complexité aromatique, qui ici s’exprime avec un caractère unique donné par le terroir de montagne. Les vignobles en haute altitude offrent une fraîcheur vive, avec des amplitudes thermiques qui exaltent des parfums intenses de rose fanée, de cerise griotte et des notes délicates d’épices douces et de réglisse.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’affinage en fûts de chêne contribue à une douceur raffinée, tout en conservant cette vigueur typique du Nebbiolo. De corps moyen, avec des tanins bien intégrés, ce vin se marie admirablement avec des plats typiques tels que les viandes braisées, les fromages affinés et les préparations à base de gibier. Un chêne alpin qui sublime le caractère authentique et territorial de cette appellation.","brand":"Rosset","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50351222030674,"sku":"Fontana-8HT23206","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/103_RossetNEBBIOLO_ANNATA2021.jpg?v=1740581946"},{"product_id":"sopraquota-900-rosset","title":"Sopraquota 900 - Rosset","description":"Né sur les collines dédiées du Collio, Sopraquota 900 de Rosset est un vin blanc qui reflète l’élégance unique du territoire frioulan. Issu de vignobles situés à environ 900 mètres d’altitude, ce vin exprime au mieux la minéralité et la fraîcheur typiques de la région. La sélection rigoureuse des raisins, principalement Friulano, s’allie à un affinage patient en acier, qui préserve les parfums délicats et les arômes variétaux. Au verre se dégage un bouquet frais, avec des notes florales et des nuances de fruits à chair blanche, accompagnés d’une agréable sapidité et d’une finale harmonieuse, qui confirme la qualité du terroir d’origine. Sopraquota 900 est un compagnon idéal pour les plats à base de poisson et de crustacés, mais s’accorde également bien avec des entrées délicates et des fromages frais, révélant une polyvalence qui met en valeur la complexité des mets sans les dominer. Sa structure équilibrée en fait une expression authentique du Frioul.","brand":"Rosset","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50351222096210,"sku":"Fontana-87I23206","price":56.19,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/104_RossetSOPRAQUOTA900_ANNATA2021.jpg?v=1740581969"},{"product_id":"chardonnay-770-vallee-daoste-dop-rosset","title":"Chardonnay 770 Vallee d'Aoste DOP - Rosset","description":"Le Chardonnay 770 Vallee d'Aoste DOP - Rosset de la cave Rosset naît dans l'enchanteur territoire de la Vallée d'Aoste, une zone montagneuse qui offre à ce cépage international une expression unique et raffinée. Cette appellation DOP valorise un terroir d'altitude, où l'amplitude thermique accentue la fraîcheur et la minéralité du vin. Vinifié avec soin et affiné en acier, il préserve sa pureté aromatique et la brillance de sa couleur jaune paille intense.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu nez, se dégagent des arômes de fruits jaunes mûrs, tels que pêche et pomme golden, accompagnés de délicates notes florales et une légère touche beurrée typique du Chardonnay. La dégustation est enveloppante et fraîche, avec une bonne harmonie entre une acidité vibrante et une texture douce, idéale pour accompagner des plats de poisson au four, des viandes blanches et des fromages frais de montagne.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn blanc de caractère qui exprime avec élégance la montagne valdôtaine et l'excellence du cépage Chardonnay dans cette terre peu conventionnelle.","brand":"Rosset","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50351222194514,"sku":"Fontana-8HO23206","price":36.46,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/105_RossetCHARDONNAY770_ANNATA2021.jpg?v=1740581995"},{"product_id":"petite-arvine-vallee-daoste-dop-rosset","title":"Petite Arvine Vallee d'Aoste DOP - Rosset","description":"La Petite Arvine de la Vallée d'Aoste DOP Rosset est un vin blanc qui capture l'essence du territoire alpin avec élégance et finesse. Ce cépage autochtone, rare et précieux, trouve dans le microclimat de la Vallée d'Aoste un environnement idéal pour exprimer sa personnalité fraîche et vibrante. Le résultat est un vin de couleur jaune paille avec des reflets verdâtres, caractérisé par un bouquet aromatique mêlant des notes de fruits blancs, tels que la poire et la pomme verte, avec de délicates nuances de fleurs des champs et une subtile minéralité typique du sol alpin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL'affinage, qui a lieu en acier, préserve l'immédiateté aromatique et la vivacité du cépage. En bouche, la Petite Arvine de Rosset se montre équilibrée et veloutée, avec une acidité fraîche accompagnant une finale saline et persistante. Parfaite avec des entrées de la mer, des fromages frais et des plats légers, c'est une véritable expression de la Vallée d'Aoste.","brand":"Rosset","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50351222391122,"sku":"Fontana-8HF22206","price":21.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/106_RossetPETITEARVINE_ANNATA2021.jpg?v=1740582020"},{"product_id":"chambave-muscat-vallee-daoste-dop-rosset","title":"Chambave Muscat Vallee d'Aoste DOP - Rosset","description":"Le Chambave Muscat Vallee d'Aoste DOP - Rosset exprime l’unicité d’un terroir alpin dédié aux cépages aromatiques de qualité. Ce vin, issu de raisins Muscat à Petits Grains cultivés sur les pentes ensoleillées de la petite appellation valdôtaine, offre un bouquet intense et parfumé, où se révèlent des notes de fleurs d’oranger, de rose et de pêche, accompagnées de nuances épicées et minérales caractéristiques du terroir alpin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe procédé de vinification préserve la fraîcheur naturelle et la délicatesse du raisin, valorisant son caractère aromatique sans excès de sucre. Le résultat est un blanc élégant, équilibré et au final net, capable de surprendre par sa finesse et sa persistance olfactive. En bouche, il se présente doux mais vif, avec une trame gustative qui invite à un accord plaisant avec des entrées de la mer, des fromages frais ou des plats légers à base de légumes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn exemple raffiné de la viticulture héroïque de la Vallée d’Aoste, où tradition et environnement se retrouvent dans un verre lumineux.","brand":"Rosset","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50351222456658,"sku":"Fontana-8HC21206","price":21.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/107_RossetCHAMBAVEMUSCAT_ANNATA2021.jpg?v=1740582040"},{"product_id":"premisse-bianco-vallee-daoste-dop-rosset","title":"Premisse Bianco Vallee d'Aoste DOP - Rosset","description":"Premisse Bianco Vallee d'Aoste DOP - Rosset est un vin qui exprime avec grâce le caractère alpin de son terroir. Produit dans la Vallée d’Aoste, une région réputée pour sa viticulture héroïque, il se caractérise par un assemblage de cépages autochtones qui reflètent fidèlement le microclimat et le terroir montagnard. L’élevage s’effectue principalement en acier, préservant ainsi la fraîcheur et la vivacité aromatique typiques de ce vin blanc. Au nez, il s’ouvre sur des notes florales et fruitées délicates, évoquant l’aubépine et la pomme verte, créant un équilibre entre légèreté et complexité. La bouche est fraîche et sapide, avec une minéralité agréable qui invite à une seconde dégustation. Excellent compagnon des entrées de la mer, des plats à base de poisson et des fromages frais, Premisse Bianco est parfait pour ceux qui aiment les vins blancs au caractère doux mais bien défini, expression authentique du territoire valdôtain.","brand":"Rosset","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50351222489426,"sku":"Fontana-8HA22206","price":16.22,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/108_RossetPREMISSE_ANNATA2021.jpg?v=1740582084"},{"product_id":"pinot-gris-vallee-daoste-dop-rosset","title":"Pinot Gris Vallee d'Aoste DOP - Rosset","description":"Le Pinot Gris Vallee d'Aoste DOP - Rosset représente une expression extraordinaire d'un cépage français adapté avec maîtrise au caractère alpin de cette petite, mais charmante région viticole. Cultivé en terrasses ensoleillées, le Pinot Gris de Rosset bénéficie de l'amplitude thermique entre le jour et la nuit, conférant au vin une brillance et une fraîcheur typiques, associées à une structure veloutée.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÀ la vue, il se présente avec une couleur jaune doré lumineuse, tandis qu'au nez, il révèle des parfums complexes de fruits à chair blanche, comme la poire et la pomme golden, accompagnés de délicates nuances florales et d'une légère note minérale qui raconte le terroir alpin. En bouche, il se montre harmonieux, équilibré et de bonne persistance, avec une agréable douceur qui s'équilibre avec une vivace acidité. Idéal en accompagnement de plats de poisson délicats, de fromages frais ou d'entrées à base de légumes, il met en valeur au mieux la gastronomie locale et les atmosphères de montagne.","brand":"Rosset","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50493609541970,"sku":"Fontana-8HI23206","price":21.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Pinot-Gris-Vallee-dAoste-DOP-Rosset-bottle-of-italy-min.jpg?v=1742828020"},{"product_id":"cornalin-vallee-daoste-dop-2025-rosset","title":"Cornalin Vallee d'Aoste DOP 2025 - Rosset","description":"","brand":"Rosset","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53271236084050,"sku":"Fontana-8HL25206","price":22.07,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/CornalinValleed_AosteDOP2025-Rosset-min.jpg?v=1776958011"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr-ch\/collections\/rosset\/pinot-noir.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}