{"title":"Sagrantino","description":null,"products":[{"product_id":"rosso-di-montefalco-doc-2018-arnaldo-caprai","title":"Rosso di Montefalco DOC - Arnaldo Caprai","description":"Le Rosso di Montefalco DOC Arnaldo Caprai est une sublime expression du terroir ombrien, reflétant le savoir-faire et le dévouement de l’une des caves les plus respectées de la région. Ce vin se distingue par son charisme et sa structure, résultant d'un assemblage habile de Sangiovese, dominant, de Merlot et de Sagrantino, qui ajoute une touche distinctive et corsée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVisuellement, le Rosso di Montefalco DOC se présente avec une couleur rouge rubis intense, nuances pouvant virer vers le grenat avec le vieillissement. Au nez, il offre un bouquet riche et complexe, mêlant des notes de fruits rouges mûrs tels que les cerises et les prunelles, des accents épicés et de légères senteurs de tabac et de cacao, issues d’un vieillissement équilibré en bois.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, le vin est vigoureux mais harmonieux. La structure tannique est bien équilibrée par la fraîcheur et l'acidité, éléments qui assurent une persistance agréable en bouche. Grâce à sa versatilité, le Rosso di Montefalco DOC Arnaldo Caprai s’accorde à merveille avec une variété de plats, des viandes rouges et gibiers aux fromages affinés et plats de la cuisine traditionnelle ombrienne.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdéal servi à une température de 18°C, ce vin est parfait pour accompagner des moments conviviaux ou un dîner élégant. Avec un potentiel de vieillissement qui le rend intéressant même après plusieurs années, le Rosso di Montefalco DOC Arnaldo Caprai offre une expérience sensorielle qui continue d’évoluer dans le verre, révélant de nouvelles facettes et profondeurs à chaque gorgée.","brand":"Arnaldo Caprai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42032761536729,"sku":"5614T","price":19.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Rosso-di-Montefalco-DOC-Annata-2016-75-cl-Cantina-Arnaldo-Caprai-bottle-of-italy.jpg?v=1638810357"},{"product_id":"collepiano-sagrantino-valdimaggio-docg-2016-arnaldo-caprai","title":"Collepiano Sagrantino DOCG - Valdimaggio - Arnaldo Caprai","description":"Le Collepiano Sagrantino DOCG d'Arnaldo Caprai représente une des expressions les plus authentiques et estimées du Sagrantino, un cépage autochtone qui atteint son expression maximale dans la région de l'Ombrie, plus précisément dans les zones autour de Montefalco. Ce vin révèle le savoir-faire de la cave Arnaldo Caprai dans l’élévation d’un cépage avec une histoire profondément enracinée dans le territoire.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe couleur intense, un rouge rubis profond qui anticipe la complexité olfactive et gustative du vin, le Collepiano offre au nez un bouquet riche d'arômes : fruits des bois mûrs comme les mûres et les prunes, enrichis de nuances épicées de poivre noir et des notes vanillées provenant d'une maturation habile en barriques. Avec le temps, émergent de élégants arômes de cuir et de tabac, témoignant de son évolution et de sa capacité de vieillissement.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il est vigoureux et équilibré. La structure tannique est robuste mais bien intégrée, capable de soutenir son corps ample. L’acidité est bien calibrée, lui conférant fraîcheur et une longue persistance, avec une finale qui rappelle les épices et les notes fruitées redécouvertes au nez.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdéal pour accompagner des plats de viande rouge, gibier et fromages affinés, le Collepiano Sagrantino DOCG se distingue par sa longévité, pouvant évoluer magnifiquement pendant de nombreuses années si conservé dans des conditions adéquates.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMéditation et convivialité se fondent dans chaque verre de ce noble vin, rendant chaque occasion un moment spécial à célébrer sous le signe de la tradition viticole ombrienne. Une véritable perle pour les amateurs de vin qui recherchent un produit distinct pour sa complexité et son identité.","brand":"Arnaldo Caprai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42032762781913,"sku":"E2919","price":47.81,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Collepiano-Sagrantino-DOCG-Annata-2014-Valdimaggio-75-cl-Cantina-Arnaldo-Caprai-bottle-of-italy_11a33cf2-d90b-42af-8a33-53f8404465b0.jpg?v=1638227487"},{"product_id":"sagrantino-di-montefalco-riserva-25-2016-docg-arnaldo-caprai","title":"Sagrantino di Montefalco Riserva 25° DOCG - Arnaldo Caprai","description":"Le Sagrantino di Montefalco Riserva 25° DOCG produit par Arnaldo Caprai représente l'une des plus grandes expressions de qualité et de tradition œnologique de l'Ombrie. Ce vin est un hommage à la passion et au dévouement d'Arnaldo Caprai pour la viticulture et pour le cépage autochtone sagrantino, cultivé sur les collines de Montefalco.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe vin se distingue par sa complexité extraordinaire et sa structure profonde. Au nez, le Sagrantino di Montefalco Riserva 25° révèle des arômes intenses de fruits noirs mûrs tels que les prunes et les mûres, enrichis par des nuances épicées de poivre noir et des notes de chocolat noir, dues à l'élevage en barriques de chêne français qui dure environ 24 mois.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il est puissant mais équilibré, avec des tanins robustes mais bien arrondis qui promettent un remarquable potentiel de vieillissement. L'acidité est vive et bien intégrée, contribuant à une finale longue et persistante, caractérisée par un agréable arrière-goût de fruits secs et d'épices.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServi idéalement aux alentours de 18°C, ce vin peut être un magnifique accompagnement pour des plats riches tels que les rôtis de viande, le gibier et les fromages affinés, exaltant chaque nuance et complexité du plat.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Sagrantino di Montefalco Riserva 25° DOCG est un excellent choix pour ceux qui recherchent un vin profond, capable d'évoluer magnifiquement avec le temps. L'achat est recommandé non seulement aux amateurs de vins robustes et structurés, mais aussi à ceux qui souhaitent découvrir le cœur vibrant de la tradition vinicole ombrienne à travers un verre de vin vraiment emblématique.","brand":"Arnaldo Caprai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42032762814681,"sku":"5616T","price":91.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Sagrantino-di-Montefalco-Riserva-25-DOCG-Annata-2013-75-cl-Cantina-Arnaldo-Caprai-bottle-of-italy.jpg?v=1638810406"},{"product_id":"rosso-di-montefaco-doc-2018-magnum-arnaldo-caprai","title":"Rosso di Montefalco DOC - Magnum - Arnaldo Caprai","description":"Le Rosso di Montefalco DOC MAGNUM d'Arnaldo Caprai est une expression éminente du savoir-faire viticole de l'Ombrie, profondément ancrée dans le territoire de Montefalco. Ce vin est strictement produit dans les zones définies par la DOC, témoignant d'une sélection attentive des raisins et d'un soin méticuleux à chaque étape de sa création.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Rosso di Montefalco d'Arnaldo Caprai se distingue par sa composition variétale qui intègre principalement le Sangiovese et le Sagrantino, deux variétés qui définissent le caractère unique de ce vin. En effet, l'assemblage est complété par de petites additions d'autres raisins locaux, qui contribuent à équilibrer le profil aromatique et gustatif du vin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEsthétiquement, le Rosso di Montefalco d'Arnaldo Caprai arbore une couleur rouge rubis intense, annonçant ses robustes qualités organoleptiques. Au nez, il offre un bouquet complexe avec des notes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et une légère touche de tabac et de cuir, résultant d'une maturation adéquate en fût.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il se distingue par sa structure solide mais équilibrée, avec des tannins bien intégrés qui confèrent une agréable persistance. L'acidité est bien équilibrée, ce qui le rend extrêmement versatile pour des accords gastronomiques, allant de plats robustes comme des rôtis et du gibier, à des fromages affinés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL'édition MAGNUM, c'est-à-dire une bouteille de 1,5 litre, est particulièrement adaptée pour les occasions de partage, assurant que le vin évolue élégamment dans le verre, améliorant son expressivité au fil des minutes. Un véritable joyau de la cave Arnaldo Caprai, qui continue de célébrer et de respecter l'authenticité et la tradition viticole ombrienne.","brand":"Arnaldo Caprai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42032762978521,"sku":"5615T","price":45.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Rosso-di-Montefalco-DOC-Annata-2016-MAGNUM-150-cl-Cantina-Arnaldo-Caprai-bottle-of-italy.jpg?v=1638810381"},{"product_id":"montefalco-rosso-doc-bio-75cl-perticaia","title":"Montefalco Rosso DOC BIO - Perticaia","description":"Le Montefalco Rosso DOC BIO de la cave Perticaia est un exemple de vin qui incarne l'essence de l'Ombrie, une région historiquement riche et profondément liée à la tradition viticole. Ce vin est certifié biologique, signe de l'engagement de la cave envers des pratiques durables et respectueuses de l'environnement.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eProduit principalement à partir de raisins Sangiovese, complétés par du Sagrantino et d'autres variétés locales, le Montefalco Rosso DOC BIO de Perticaia se présente avec une couleur rouge rubis intense, qui prélude aux notes aromatiques complexes qui se déploient au nez. Au parfum, on distingue des senteurs de fruits rouges mûrs, comme les cerises et les prunes, enrichies par des nuances d'épices douces et une légère touche vanillée, conférée par le vieillissement en bois.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn bouche, le vin montre une structure solide mais équilibrée, avec des tannins doux qui en font un compagnon idéal pour des plats robustes comme les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés. La fraîcheur et l'acidité sont bien équilibrées, menant à une finale longue et agréablement persistante.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLe vieillissement en fûts de chêne pendant une période variant de 12 à 18 mois ajoute de la complexité et de l'harmonie au vin, permettant aux divers éléments de se fondre parfaitement.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLa production biologique de ce Montefalco Rosso reflète non seulement l'attention de la cave Perticaia pour la qualité et l'environnement mais assure également que chaque gorgée reflète la pureté et l'authenticité du territoire ombrien. Un véritable joyau pour les amateurs de vins italiens de haute qualité qui recherchent une expérience œnologique respectueuse de la nature.","brand":"Perticaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43645443178713,"sku":"VAL-PERTRO-BLU","price":13.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Montefalco-Rosso-DOC-BIO-Perticaia-bottle-of-italy.jpg?v=1678384195"},{"product_id":"spumante-rose-roos-foss-marai","title":"Spumante Rosé - ROOS - Foss Marai","description":"Questo Spumante Rosé ROOS di Foss Marai rappresenta una sintesi perfetta tra eleganza e gusto vivace. Prodotto nelle colline venete, questo spumante rosato si distingue per il suo colore rosa tenue, che riflette la delicatezza e la raffinatezza del processo con cui è stato creato. Al naso, sprigiona aromi intensi di piccoli frutti rossi come fragole e lamponi, con leggere note floreali e un tocco di agrumi che aggiungono freschezza.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl palato, il ROOS offre una bolla fine e persistente, che accarezza con leggerezza, rivelando un gusto ben equilibrato tra dolcezza e acidità. Le sue note fruttate si amalgamano armoniosamente con una sfumatura minerale, tipica del terroir di provenienza. Questo spumante è perfetto come aperitivo, ma si abbina splendidamente anche a piatti di pesce, crostacei e formaggi freschi, esaltando il sapore senza sovrastarlo.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eLa cantina Foss Marai è rinomata per la sua dedizione alla qualità e all'innovazione, e questo Spumante Rosé è una testimonianza della loro maestria nell'arte spumantistica. Ogni bottiglia di ROOS riflette l'attenzione meticolosa alla scelta delle uve e alla precisione nelle tecniche di vinificazione, offrendo un'esperienza degustativa unica e indimenticabile.","brand":"Foss Marai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43756747161817,"sku":"bottle-01377","price":11.03,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Spumante-Rose-ROOS-Foss-Marai-bottle-of-italy-min.jpg?v=1676025906"},{"product_id":"benozzo-umbria-igt-rosso-cesarini-sartori","title":"Benozzo Umbria IGT Rosso - Cesarini Sartori","description":"Le Benozzo Umbria IGT Rosso de la cave Cesarini Sartori est un vin qui capture l'essence du territoire ombrien, alliant tradition et innovation. Ce vin rouge se distingue par son caractère affirmé et sa structure complexe, idéal pour accompagner un dîner important ou pour être dégusté lors d'un moment de détente.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eProduit avec une sélection minutieuse de raisins sangiovese et merlot, la vinification du Benozzo suit des méthodes traditionnelles qui en exaltent la qualité et l'authenticité. La fermentation se déroule dans des cuves en acier inoxydable avec un affinage ultérieur en fûts de chêne qui confèrent au vin des notes épicées et une complexité aromatique accrue.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eÀ la vue, le Benozzo se présente avec une couleur rouge rubis intense, avec des reflets tendant vers le grenat avec l'âge. Le bouquet est riche, avec des arômes de fruits rouges mûrs, des notes d'épices douces comme la vanille et de légères nuances de cuir et de tabac, résultat de son vieillissement en fûts.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn bouche, le vin est robuste mais équilibré, avec des tannins bien présents mais souples qui s'intègrent harmonieusement avec l'acidité typique des vins ombriens. La finale est persistante, laissant une agréable sensation de chaleur et de complexité qui invite à un autre verre.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLe Benozzo Umbria IGT Rosso est parfait pour accompagner des plats riches en viande, comme un agneau rôti ou une bistecca alla fiorentina. C'est également un excellent compagnon pour les fromages affinés et les plats savoureux de la cuisine ombrienne. Pour l'apprécier au mieux, il est conseillé de l'ouvrir au moins une heure avant la consommation et de le servir à une température de 18°C.","brand":"Cesarini Sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47131838611794,"sku":"CESARINI-02","price":12.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Benozzo_FAT9015_750ml-min.jpg?v=1743491160"},{"product_id":"montefalco-rosso-doc-terrebianche-cesarini-sartori","title":"Montefalco Rosso DOC - Terrebianche - Cesarini Sartori","description":"Le Montefalco Rosso DOC de Terrebianche produit par la cave Cesarini Sartori est un vin rouge élégant et intensément structuré qui représente l'essence de la viticulture ombrienne. Ce vin est célèbre pour son assemblage caractéristique : principalement du Sangiovese, accompagné de Sagrantino et d'autres variétés rouges locales, qui ensemble créent un équilibre parfait de saveurs.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLa couleur est un rouge rubis profond, tendant au grenat avec le vieillissement. Au nez, le Montefalco Rosso DOC offre un bouquet varié où émergent des notes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et une légère trace de tabac et de cuir, résultat de sa maturation en barrique. En bouche, le vin s'exprime avec une robustesse raffinée, montrant un corps plein, des tanins bien intégrés et une fraîcheur acide persistante qui invite à une deuxième gorgée.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLa vinification suit des méthodes traditionnelles qui respectent le rythme de la nature. La fermentation se fait avec des levures indigènes et le vin mûrit en fûts de chêne pendant au moins 18 mois, suivi d'un affinage supplémentaire en bouteille qui améliore sa complexité et sa longévité.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eIdéal en accompagnement de plats de viande rouge, de gibier et de fromages affinés, le Montefalco Rosso DOC de Terrebianche - Cesarini Sartori est parfait pour ceux qui recherchent un vin qui allie tradition et qualité. Ce vin, ainsi, non seulement satisfait le palais mais représente également un voyage au cœur vert de l'Italie, entre histoire, culture et passion vinicole. Un véritable trésor à découvrir et à valoriser dans chaque cave.","brand":"Cesarini Sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47131931607378,"sku":"CESARINI-03","price":9.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Terrebianche_FAT9011_750ml-min.jpg?v=1743491425"},{"product_id":"montefalco-sagrantino-docg-villarode-cesarini-sartori","title":"Montefalco Sagrantino DOCG - Villarode - Cesarini Sartori","description":"Le Montefalco Sagrantino DOCG de la cave Villarode, produit par Cesarini Sartori, représente l'un des exemples les plus illustres de l'œnologie ombrienne, une véritable gemme pour les amateurs de vin de qualité. Ce vin, à 100 % à base de raisins Sagrantino, est produit sur les collines entourant la commune de Montefalco, où le sol riche et le microclimat idéal exaltent les potentialités de cette variété autochtone.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eD'une couleur rouge rubis profonde, avec des reflets qui peuvent virer vers le grenat avec le vieillissement, le Montefalco Sagrantino de Cesarini Sartori offre au nez un bouquet complexe d'arômes. Se détachent des notes de fruits des bois mûrs, comme la mûre et la myrtille, intégrées magistralement avec des nuances d'épices, de chocolat noir et une légère touche de vanille, provenant de la maturation en bois.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn bouche, il se révèle puissant mais harmonieux, avec une structure tannique robuste mais bien équilibrée, promettant un excellent potentiel de vieillissement. Les saveurs de fruits noirs se mêlent à de délicates notes de cuir, de tabac et une persistance d'épices qui invite à une seconde gorgée. L'acidité est bien intégrée et contribue à la fraîcheur du vin, garantissant une finale longue et agréablement complexe.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eIdéal pour accompagner des plats riches en viandes rouges, gibier et fromages affinés, le Montefalco Sagrantino DOCG Villarode de Cesarini Sartori est un vin qui raconte une histoire de territoire et de passion, capable de procurer des émotions uniques à chaque gorgée. Parfait pour une soirée spéciale ou comme cadeau prestigieux pour les amateurs de vin connaisseurs, il représente un ajout de valeur à toute cave.","brand":"Cesarini Sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47131986264402,"sku":"CESARINI-05","price":21.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Villarode_FAT9012_750ml-min.jpg?v=1743491480"},{"product_id":"verticale-di-sagrantino-di-montefalco-docg-edizione-limitata-xx-cesarini-sartori","title":"Verticale di Sagrantino di Montefalco DOCG - Édition Limitée XX - Cesarini Sartori","description":"La Verticale di Sagrantino di Montefalco DOCG - Édition Limitée XX, produite par le renommé domaine Cesarini Sartori, représente une opportunité exclusive pour les passionnés et les collectionneurs de vins. Cette édition limitée comprend une sélection méticuleuse de millésimes exceptionnels, soigneusement choisis pour témoigner de l'évolution et de la profondeur du Sagrantino di Montefalco au fil des ans. Chaque bouteille est une expression unique du terroir et de la tradition viticole de cette prestigieuse région de l'Ombrie.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLe Sagrantino di Montefalco, connu pour sa structure robuste et ses tanins intenses, se présente dans ces millésimes sélectionnés avec une couleur rouge profonde et vive. Au nez, les éditions montrent un bouquet complexe d'arômes, allant des notes de fruits noirs mûrs, comme les prunes et les mûres, aux nuances d'épices, de tabac et de chocolat noir, résultat de l'élevage en barrique.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn bouche, l'intensité du Sagrantino se manifeste pleinement, avec une richesse de saveurs et une complexité que seuls les vins de grande vieillesse peuvent offrir. Les tanins, tout en restant présents de manière évidente, s'adoucissent avec le temps, permettant une dégustation plus harmonieuse et agréablement persistante.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eChaque bouteille de la Verticale de Sagrantino di Montefalco DOCG - Édition Limitée XX est dotée d'un certificat d'authenticité et de provenance, garantissant la haute qualité et l'exclusivité du produit. Cette sélection représente non seulement un excellent investissement pour les collectionneurs, mais également une expérience de dégustation extraordinaire, permettant de retracer l'histoire et l'évolution du Sagrantino di Montefalco au fil du temps. À servir idéalement à une température de 18°C, il accompagne parfaitement des plats robustes tels que les rôtis, le gibier et les fromages affinés.","brand":"Cesarini Sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47132025782610,"sku":"CESARINI-06","price":193.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Verticale-di-Sagrantino-di-Montefalco-DOCG-Edizione-Limitata-XX-Cesarini-Sartori-Bottle-of-Italy.jpg?v=1708691225"},{"product_id":"collepiano-sagrantino-di-montefalco-docg-75cl-arnaldo-caprai","title":"Collepiano Sagrantino di Montefalco DOCG - Arnaldo Caprai","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\" class=\"container-fluid\" id=\"myContainer-fluid\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left; border-bottom: 1px solid gray;\" class=\"col\" data-mce-style=\"text-align: left; border-bottom: 1px solid gray;\"\u003e\n\u003cp\u003eLe premier millésime produit de Collepiano Sagrantino di Montefalco remonte à 1979. Un vin vieilli pendant 22 mois en barriques de chêne français et au moins 6 mois en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDans le verre, il présente une couleur rouge rubis profond. Au nez, il est élégant et intrigant grâce aux arômes de confiture de mûres, de poivre, de clou de girofle et de vanille, une note balsamique et une touche de poudre.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e En bouche, il est puissant et élégant à la fois ; avec un tanin important qui mène à une longue finale à savourer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ table, cela ne décevra certainement pas les attentes ; il accompagne parfaitement un bon plat de viande rôtie de préférence à bonne teneur en matières grasses, des ragoûts et du gibier. \u003c\/p\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eACCORDEZ-LE AVEC :\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e \u003cimg alt=\"Icona Abbinamento Carne\" style=\"width: 40px; margin-bottom: 5%;\" class=\"lazyload\" data-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/meat.svg?v=1644420003\" data-mce-style=\"width: 40px; margin-bottom: 5%;\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left; border-bottom: 1px solid gray;\" class=\"col\" data-mce-style=\"text-align: left; border-bottom: 1px solid gray;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003eInformations techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" class=\"row\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003ePRODUCTEUR\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eArnaldo Caprai\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eANNÉE\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e2019\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eNATION\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003eItalie\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eFORMAT\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e0,75L\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eTAPER\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eArrêt rouge\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eGRADATION\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e14%\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eVARIÉTÉ\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eSagrantino 100%\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eTEMPÉRATURE MINIMALE\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e18 °C\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eNOM\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDOCG\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eTEMP. MAX.\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e20 °C\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eRÉGION\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003eOmbrie\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eCORRESPONDRE\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003eViande \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 5%;\" class=\"col\" data-mce-style=\"margin-bottom: 5%;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eZONE DE PRODUCTION\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eMontéfalco\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col-6\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" id=\"sezione-come-berlo\"\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 25px; border-bottom: 1px solid gray;\" class=\"row\" data-mce-style=\"margin-top: 25px; border-bottom: 1px solid gray;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-sm-6\"\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center; font-size: 22px;\" class=\"descrizione_prodotto_titolo_come_servire\"\u003eComment servir\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" class=\"immagine_bicchiere_come_servire\"\u003e\u003cimg width=\"150px\" class=\"lazyload\" data-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/6-calice-rosso-ampio.jpg?v=1637770269\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"calice\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; font-weight: bold;\"\u003eVerre:\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eGobelet à large ouverture\u003c\/p\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/bottleofitaly.com\/pages\/quale-calice-utilizzare-per-bere-il-vino\"\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eEn savoir plus\u003c\/p\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"servire-a\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; font-weight: bold;\"\u003eServir à:\u003c\/p\u003e\n\u003cimg height=\"38px\" width=\"38px\" style=\"float: right; margin: 0px 3px 0px 15px;\" class=\"lazyload\" data-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/temperature.svg?v=1644488475\"\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e18-20°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv id=\"longevita\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; font-weight: bold;\"\u003eQuand le boire :\u003c\/p\u003e\n\u003cimg height=\"38px\" width=\"38px\" style=\"float: right; margin: 0px 3px 0px 15px;\" class=\"lazyload\" data-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/clock.svg?v=1644488475\"\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eCe vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 10-15 ans\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" class=\"col-sm-6\"\u003e\n\u003cp class=\"zona-di-produzione\" style=\"font-size: 22px;\"\u003eZone de production\u003c\/p\u003e\n\u003cimg alt=\"Umbria\" class=\"lazyload\" data-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/cartina-umbria.jpg?v=1637788542\"\u003e \u003cbr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 18px;\"\u003eOmbrie\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003eLa Cave : Arnaldo Caprai\u003c\/h3\u003e\n\u003ca role=\"button\" class=\"btn btn-info\" href=\"https:\/\/bottleofitaly.com\/pages\/cantina-arnaldo-caprai\"\u003ePlus d'information\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Arnaldo Caprai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47516521300306,"sku":"5610T","price":45.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Collepiano-Sagrantino-di-Montefalco-DOCG-Annata-2015-75-cl-Cantina-Arnaldo-Caprai-bottle-of-italy_9e1a92ef-74be-4267-a007-578c5c9463a9.jpg?v=1704288778"},{"product_id":"sagrantino-di-montefalco-tenuta-rocca-di-fabbri","title":"Sagrantino di Montefalco DOCG - Tenuta Rocca di Fabbri","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Sagrantino di Montefalco DOCG de Tenuta Rocca di Fabbri est un emblème de la tradition viticole de l'Ombrie, une région au cœur de l'Italie connue pour la production de vins intenses et caractéristiques. Ce vin est dédié exclusivement au cépage Sagrantino, un cépage autochtone qui a trouvé son habitat idéal dans la région de Montefalco, exprimant au mieux son potentiel en termes de concentration aromatique, de structure et de capacité de vieillissement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eTenuta Rocca di Fabbri, avec sa profonde connaissance du territoire et une approche prudente et respectueuse de la gestion des vignobles, produit du Sagrantino di Montefalco DOCG, mettant en valeur la qualité et l'expression authentique de la vigne. Les raisins Sagrantino, connus pour leur riche concentration en polyphénols et en tanins, sont soigneusement sélectionnés et récoltés à la main, garantissant une excellente matière première pour la vinification.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe processus de vinification vise à valoriser la structure et la complexité du Sagrantino, avec une macération prolongée qui permet l'extraction de la couleur, des arômes et des tanins. Vient ensuite un élevage sous bois, qui varie de 18 à 24 mois, en barriques de chêne qui permet d'harmoniser les tanins et d'ajouter des notes d'épices, de vanille et de chocolat au vin, sans dominer le profil fruité intense.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVisuellement, le Sagrantino di Montefalco DOCG de Tenuta Rocca di Fabbri présente une couleur rouge rubis intense, presque impénétrable, prélude à ses caractéristiques organoleptiques riches et complexes. Au nez, il s'ouvre sur un bouquet large et intense, où dominent des notes de fruits rouges mûrs, comme les cerises et les prunes, enrichies par des nuances d'épices, de cuir, de tabac et une légère touche balsamique, typique du vieillissement sous bois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn bouche, le vin est puissant et structuré, avec des tanins charpentés mais bien intégrés qui promettent un excellent potentiel de garde. L'acidité est bien équilibrée, contribuant à maintenir la fraîcheur et la vivacité. Les saveurs de fruits mûrs se mêlent aux notes épicées et grillées, conduisant à une finale longue et persistante, qui laisse une sensation de plénitude et de complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdéal en combinaison avec des plats riches et savoureux, tels que les viandes rôties, le gibier, les plats à base de truffes et les fromages affinés, le Sagrantino di Montefalco DOCG de Tenuta Rocca di Fabbri est un excellent choix pour les amateurs de vins robustes et intenses, offrant une dégustation unique. une expérience qui reflète l'essence et la passion de la viticulture ombrienne.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Rocca di Fabbri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733393162578,"sku":"MERE-990MA20","price":31.93,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Sagrantino-di-Montefalco-Tenuta-Rocca-di-Fabbri-bottle-of-italy-min.jpg?v=1708947509"},{"product_id":"rosso-di-montefalco-doc-rocca-dei-fabbri","title":"Rosso di Montefalco - Rocca dei Fabbri","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003eLe Rosso di Montefalco de Rocca dei Fabbri est un vin qui célèbre la richesse et la variété des vignobles de la région de l'Ombrie, en particulier de la région de Montefalco, réputée pour la production de vins rouges structurés et complexes. Rocca dei Fabbri, une cave qui met fortement l'accent sur la qualité et l'expression territoriale, produit ce Rosso di Montefalco avec une combinaison de raisins Sangiovese et Sagrantino, ainsi que d'autres cépages locaux, qui contribuent à créer un vin équilibré et aromatique avec une bonne -identité définie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Sangiovese, cépage principal de cet assemblage, est apprécié pour sa souplesse et sa capacité à exprimer avec élégance les caractéristiques du terroir, tandis que le Sagrantino, cépage autochtone de la région de Montefalco, ajoute de la structure, des tanins et un profil aromatique unique, enrichissant le vin avec de la profondeur et un potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification du Rosso di Montefalco de Rocca dei Fabbri suit les pratiques traditionnelles, avec une fermentation à température contrôlée pour préserver les arômes variétaux, suivie d'un élevage en fûts de bois qui contribue à harmoniser les tanins et à ajouter de la complexité au profil aromatique du vin, sans pour autant l'écraser. la fraîcheur et le fruité originels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA vue, le Rosso di Montefalco a une couleur rouge rubis intense, avec des reflets violets qui mettent en valeur sa vitalité. Au nez, il offre un riche bouquet d'arômes, avec des notes de fruits rouges et noirs mûrs, comme les cerises, les prunes et les mûres, enrichies de nuances d'épices, d'herbes aromatiques et d'une légère touche de vanille et de tabac, résultat du vieillissement. en bois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le vin se caractérise par une excellente structure et une agréable complexité, avec des tanins bien intégrés qui soutiennent sa buvabilité. L'acidité vive équilibre la richesse des saveurs fruitées et épicées, conduisant à une finale longue et persistante, rappelant les notes perçues à l'odorat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdéal en combinaison avec la cuisine ombrienne et les plats à base de viande, comme les rôtis et les grillades, ainsi que les fromages affinés et les plats riches en champignons, le Rosso di Montefalco de Rocca dei Fabbri est un vin qui vous invite à la convivialité et à la découverte des traditions gastronomiques et œnologiques. de l'Ombrie, offrant une expérience de dégustation qui équilibre l'intensité, l'élégance et la typicité territoriale.\u003c\/p\u003e","brand":"Rocca dei Fabbri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47755065590098,"sku":"MERE-1397MA22","price":15.46,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Rosso-di-Montefalco-Rocca-dei-Fabbri-Bottle-of-Italy_b0264c97-1a4c-4d56-a89f-134c68f4618a.jpg?v=1709124796"},{"product_id":"benozzo-umbria-igt-rosso-375ml-cesarini-sartori","title":"Benozzo Umbria IGT Rosso - 375ml - Cesarini Sartori","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl Benozzo Umbria IGT Rosso della cantina Cesarini Sartori è un esemplare raffinato che cattura l'essenza della regione Umbria, un territorio noto per i suoi vini di qualità e carattere. Questo IGT Rosso è un tributo all'arte vinicola umbra, combinando innovazione e tradizione in un calice di vino che è sia accessibile che sofisticato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVisivamente, il Benozzo si presenta con un colore rosso brillante e invitante, che suggerisce la freschezza e la vivacità del vino. Al naso, si percepiscono aromi intensi e fruttati, con note dominanti di ciliegia, fragola e un tocco leggero di spezie dolci, come la cannella, frutto di una sapiente lavorazione in cantina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl palato, il Benozzo si rivela sorprendentemente equilibrato, con tannini morbidi e un'acidità ben calibrata che rende il vino fresco e piacevole da bere. Il gusto è un incantevole mix di frutta rossa e una sottile nota speziata, con un retrogusto che persiste delicatamente, invitando a un altro sorso.\u003c\/p\u003e","brand":"Cesarini Sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48029729259858,"sku":"CESARINI-14","price":9.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Benozzo_FAT9021_375ml-min.jpg?v=1743491180"},{"product_id":"montefalco-rosso-doc-terrebianche-375ml-cesarini-sartori","title":"Montefalco Rosso DOC - Terrebianche - 375ml - Cesarini Sartori","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl Montefalco Rosso \"Terrebianche\" prodotto dalla cantina Cesarini Sartori è una magnifica espressione del terroir di Montefalco, una regione umbra rinomata per i suoi vini eccezionali. Classificato come Denominazione di Origine Controllata (DOC), questo vino riflette la tradizione vinicola della zona, abbinando eleganza e carattere in maniera sublime.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDal punto di vista visivo, il Terrebianche si presenta con un colore rosso rubino vivace, che invita immediatamente alla degustazione. Al naso, il vino offre un bouquet ricco e variegato, dove emergono note di frutti rossi, come ciliegie e lamponi, accompagnate da sentori di spezie, cuoio e un lieve tocco di vaniglia, testimoni della sua maturazione in legno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca, il Montefalco Rosso \"Terrebianche\" si rivela equilibrato e armonioso. I tannini sono morbidi e ben integrati, supportati da una acidità vivace che conferisce freschezza e una piacevole persistenza gustativa. I sapori di frutta rossa si fondono con note di cioccolato e spezie, rendendo ogni sorso un'esperienza unica.\u003c\/p\u003e","brand":"Cesarini Sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48029730079058,"sku":"CESARINI-15","price":6.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Montefalco-Rosso-DOC-Terrebianche-Cesarini-Sartori-Bottle-of-Italy_451d4b2e-c996-466b-9fde-995323b5171a.jpg?v=1713881499"},{"product_id":"montefalco-sagrantino-passito-docg-semele-375ml-cesarini-sartori","title":"Montefalco Sagrantino Passito DOCG - Semele - 375ml - Cesarini Sartori","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Cesarini Sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48029739057490,"sku":"CESARINI-16","price":21.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Semele_FAT9019_375ml-min.jpg?v=1743491392"},{"product_id":"montefalco-sagrantino-docg-villarode-375ml-cesarini-sartori","title":"Montefalco Sagrantino DOCG - Villarode - 375ml - Cesarini Sartori","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl Montefalco Sagrantino DOCG di Villarode, prodotto dalla rinomata cantina Cesarini Sartori, è un gioiello enologico che incarna l'essenza del territorio umbro e la nobiltà del vitigno Sagrantino. Rappresenta un esempio eccellente di come tradizione e innovazione possano convivere armoniosamente, risultando in un vino di straordinaria complessità e raffinatezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAll'occhio, il Montefalco Sagrantino si presenta con un colore rosso granato intenso, quasi impenetrabile, segno della sua ricchezza e struttura. Al naso, il vino dispiega un profumo complesso e avvolgente, con note di frutti rossi maturi, come more e prugne, arricchiti da sfumature di spezie, tabacco e cioccolato fondente, un chiaro segno della sua maturazione in legno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca, l'esperienza è di pura potenza ed eleganza. I tannini sono robusti ma finemente lavorati, bilanciati da una buona acidità che conferisce freschezza e longevità al vino. Il palato è invaso da sapori intensi di frutta scura, note balsamiche e un piacevole retrogusto di liquirizia e caffè.\u003c\/p\u003e","brand":"Cesarini Sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48029763273042,"sku":"CESARINI-17","price":12.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Villarode_FAT9023_375ml-min.jpg?v=1743491466"},{"product_id":"montefalco-rosso-doc-colpetrone","title":"Montefalco Rosso DOC - Colpetrone","description":"Il Montefalco Rosso DOC - Colpetrone è un vino rosso di grande classe proveniente dall'Umbria, una delle regioni vinicole più prestigiose d'Italia. Prodotto dalla rinomata cantina Colpetrone, questo vino è una perfetta espressione del territorio e della tradizione vinicola locale.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAlla vista, il Montefalco Rosso DOC si presenta con un colore rosso rubino intenso, quasi granato nei riflessi. Al naso svela un bouquet complesso e avvolgente, dove si intrecciano armoniosamente sentori di frutti rossi maturi come ciliegia e prugna, con note speziate di pepe nero, tabacco e leggere sfumature di vaniglia, derivanti dall'affinamento in botti di rovere.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIn bocca, il Montefalco Rosso offre un'esperienza gustativa equilibrata e strutturata. I tannini sono morbidi e vellutati, sostenuti da un'acidità ben integrata che dona freschezza e longevità. Il finale è lungo e persistente, caratterizzato da un retrogusto fruttato e leggermente speziato che invita a un altro sorso.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIdeale per accompagnare piatti di carne rossa, come arrosti e brasati, ma anche formaggi stagionati e selvaggina, questo vino rappresenta una scelta eccellente per chi desidera esplorare la ricchezza dei vini umbri. La cantina Colpetrone, con il suo impegno nella qualità e nella tradizione, riesce a regalare un prodotto che esprime al meglio le caratteristiche uniche della denominazione Montefalco Rosso DOC.","brand":"Colpetrone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48060171977042,"sku":"CERRO-20","price":10.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Montefalco-Rosso-DOC-Colpetrone-bottle-of-italy.jpg?v=1714405411"},{"product_id":"montefalco-sagrantino-perticaia","title":"Montefalco Sagrantino DOCG - Perticaia","description":"Montefalco Sagrantino DOCG - Perticaia naît au cœur de l’Ombrie, une terre aux anciennes traditions viticoles qui exaltent pleinement le caractère affirmé du cépage Sagrantino. Ce vin se distingue par sa structure imposante, fruit d’une vinification soignée et d’un élevage en fûts de chêne, lui conférant élégance et complexité. Sa couleur rubis intense annonce un bouquet riche et enveloppant, où émergent des notes de fruits noirs mûrs, d’épices douces et de senteurs balsamiques qui s’intègrent dans un équilibre harmonieux et persistant.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa dégustation révèle une trame tannique robuste mais veloutée, capable de soutenir de longs vieillissements. Parfait avec les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés, il représente une célébration du terroir de Montefalco et de sa vocation œnologique unique, idéal pour ceux qui cherchent une expérience gustative profonde et authentique.","brand":"Perticaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50566407848274,"sku":"VAL-PERTSA","price":26.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/montefalco-sagrantino-docg-perticaia-bottle-of-italy-min.jpg?v=1744037990"},{"product_id":"rosso-umbria-igt-saccr-colpetrone","title":"Rosso Umbria IGT Saccr - Còlpetrone","description":"\u003cp\u003eIl Saccr è un vino che nasce dall’unione delle uve autoctone cultivate a Montefalco con uve internazionali. Il suo profilo gustativo vuole richiamare lo stile dei vini locali prodotti tradizionalmente nel territorio, con una morbidezza evidente ma non sovrabbondante e una beva piacevole e fresca.\u003c\/p\u003e","brand":"Còlpetrone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50713673433426,"sku":"CERRO-19","price":7.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/ColpetroneSACCR-min.jpg?v=1746692215"},{"product_id":"memoira-montefalco-sagrantino-docg-colpetrone","title":"Memoira Montefalco Sagrantino DOCG - Còlpetrone","description":"\u003cp\u003eIl Memoira è il primo Sagrantino prodotto nella Tenuta. Potente, concentrato e longevo. Con un colore nel calice quasi impenetrabile e dai profumi intensi, ampi, con note di frutta rossa accanto a sentori speziati e particolarmente fini. Un vino che difficilmente si dimentica e che è capace di regalare emozioni anche ad anni di distanza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFermentazione con macerazione a temperatura controllata (24°-28° C) con rimontaggi giornalieri e délestage; al termine della fermentazione alcolica si continua il periodo di macerazione portando la temperatura a 29° C; alla svinatura il vino viene messo in barrique di rovere francese. Nel rispetto del disciplinare di produzione della tipologia che prevede un affinamento totale minimo di almeno 37 mesi, il vino rimane in legno per 12 mesi.\u003c\/p\u003e","brand":"Còlpetrone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50713673498962,"sku":"CERRO-21","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/SagrantinoMemoira-min.jpg?v=1746692564"},{"product_id":"montefalco-sagrantino-docg-sacer-colpetrone","title":"Montefalco Sagrantino DOCG Sacer - Còlpetrone","description":"\u003cp\u003eSacer è frutto dell'esperienza maturata in anni di lavoro nei vigneti di Sagrantino, dove, grazie ad un terroir particolarissimo, il vitigno assume caratteristiche organolettiche del tutto originali. \u003cbr\u003eL’esposizione ed il microclima fanno il resto, consentendoci di ottenere un vino estremamente ricco, dal colore intenso e dalle non ancora totalmente esplorate potenzialità di invecchiamento.È il vino della Tenuta che affina maggiormente in bottiglia prima di essere immesso in commercio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna scelta che a Còlpetrone è stata fatta fin dal suo primo anno di produzione, consapevoli che il modo migliore per apprezzare questo vero e prorio Cru della cantina fosse quello di attendere il momento giusto per condividerlo con tutti gli amanti dei grandi vini da lungo invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe uve vengono vendemmiate manualmente selezionando gli appezzamenti migliori per esposizione e tipologia del terreno; fermentazione con macerazione a temperatura controllata (24°-28° C) con rimontaggi giornalieri e délestage; al termine della fermentazione alcolica si continua il periodo di macerazione portando la temperatura a 29° C; dopo la svinatura il vino viene trasferito in legno di rovere francese dove subirà batonnage settimanali per i successivi 6 mesi; Nel rispetto del disciplinare di produzione della tipologia che prevede un affinamento di almeno 37 mesi, il vino rimane in legno ancora per altri 6 mesi e 12 mesi in bottiglia.\u003c\/p\u003e","brand":"Còlpetrone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50713675104594,"sku":"CERRO-22","price":31.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/CoI_lpetroneSacer-min.jpg?v=1746692178"},{"product_id":"montefalco-sagrantino-docg-o-di-colpetrone-colpetrone","title":"Montefalco Sagrantino DOCG O' di Còlpetrone - Còlpetrone","description":"\u003cp\u003eÒ come stupore. Ò come meraviglia. Ò come l’esclamazione genuina il giorno del primo assaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTutto questo è Ò di Còlpetrone, una sfida raccolta dallo staff enologico all’interno di una parcella tra le più vocate dei vigneti di Sagrantino. Non una lavorazione diversa, semplicemente la valorizzazione delle caratteristiche intrinseche di quest'uva, nel luogo che probabilmente rappresenta la culla ove ha avuto inizio la storia straordinaria di questo vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFermentazione con macerazione a temperatura controllata (max 28° C) con rimontaggi giornalieri; al termine della fermentazione alcolica si continua il periodo di macerazione portando la temperatura a 32° C per qualche giorno e operando la svinatura al giusto livello di estrazione polifenolica. Il vino viene poi messo in legno di rovere dove permane per 12 mesi ed infine imbottigliato; un lungo affinamento in bottiglia segue l'affinamento in legno.\u003c\/p\u003e","brand":"Còlpetrone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50713675170130,"sku":"CERRO-23","price":35.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/O_diCoI_lpetronenuova-min.jpg?v=1746692420"},{"product_id":"montefalco-sagrantino-passito-docg-375ml-astucciato-colpetrone","title":"Montefalco Sagrantino Passito DOCG 375ml - Astucciato - Còlpetrone","description":"\u003cp\u003ePoche bottiglie di un vero nettare. Il vino tradizionale prodotto a Montefalco, primo vino prodotto nel territorio con uve sagrantino, documentato da secoli nelle cronache locali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUn vino unico nel suo genere, una eccellenza che unisce al tempo stesso le note tipiche del sagrantino alla dolcezza e all’avvolgenza dei grandi vini da meditazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eI profumi sono avvolgenti, concentrati, con note di mora e di ciliegia sotto spirito e un sottofondo finemente speziato. Il sapore risulta è pieno e dolce, senza però mai essere stucchevole. La sua persistenza finale è lunghissima.\u003c\/p\u003e","brand":"Còlpetrone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50713675202898,"sku":"CERRO-24","price":26.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Colpetronepassito-min.jpg?v=1746692202"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr-ch\/collections\/sagrantino\/2023.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}