{"title":"Cantina Tenuta J. Hofstätter","description":"\u003cp\u003eDomaine viticole à Termeno\/Tramin (Tyrol du Sud), exploitation familiale historique, réputée pour ses vins «Vigna», notamment le Gewürztraminer «Vigna Kolbenhof».\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chardonnay-alto-adige-doc-tenuta-j-hofstatter","title":"Chardonnay Alto Adige DOC - Tenuta J Hofstatter","description":"Le Chardonnay Alto Adige DOC de Tenuta J Hofstatter se montre discret et représentatif de l'appellation. D'une robe jaune paille aux reflets verdâtres, il s'ouvre au nez sur des notes de pomme verte, poire et agrumes délicats, accompagnées de légères nuances florales et d'une pointe de minéralité qui allège le profil aromatique. En bouche, il fait preuve de fraîcheur et d'équilibre, avec une trame saline qui soutient une structure moyenne et une persistance agréable, sans excès. L'ensemble est harmonieux, avec des retours fruités et de légères notes herbacées qui rappellent la sobriété esthétique des blancs régionaux.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe vin blanc convient à diverses occasions : de l'apéritif à des plats de poisson peu élaborés, viandes blanches légères, fromages frais et préparations végétariennes à base de légumes. Il est conseillé de le servir frais, autour de 10–12 °C, dans un verre ample qui valorise les arômes et permet une aération équilibrée du vin. C'est un choix adapté à ceux qui recherchent un Chardonnay fin et mesuré, représentatif de la sensibilité productive de Tenuta J Hofstatter en Alto Adige, idéal pour accompagner des repas conviviaux du quotidien.","brand":"Tenuta J Hofstatter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837171327314,"sku":"GIU-8688","price":16.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/ChardonnayDOC-AltoAdige-TenutaJHofstatter-min.jpg?v=1782489500"},{"product_id":"gewurztraminer-kolbenhof-alto-adige-doc-tenuta-j-hofstatter","title":"Gewurztraminer Kolbenhof Alto Adige DOC - Tenuta J Hofstatter","description":"Le Gewurztraminer Kolbenhof Alto Adige DOC de Tenuta J Hofstatter se présente avec un profil aromatique reconnaissable et linéaire. Au nez, on perçoit des notes de fleurs blanches et d'épices délicates, accompagnées d'accents fruités évoquant la pêche et l'abricot, sans excès. Le bouquet tend à un équilibre entre intensité et légèreté, avec une structure qui reste composée et accessible. La robe est jaune paille, avec de légers reflets dorés qui signalent sa maturité aromatique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il offre une texture douce, avec une légère sucrosité qui porte une finale nette et plaisante. L'acidité est présente mais non envahissante, contribuant à une sensation d'équilibre général ; le degré d'alcool s'intègre à la matière sans étouffer les composantes aromatiques. C'est une bouteille adaptée aux antipasti savoureux, aux plats de poisson plus aromatiques et à une cuisine ethnique légère ; elle peut également être appréciée seule comme vin de conversation. Elle convient aussi bien aux apéritifs informels et aux repas légers. À servir frais pour révéler les arômes.","brand":"Tenuta J Hofstatter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837172080978,"sku":"GIU-2767","price":48.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/GewurztraminerKolbenhofDOC-AltoAdige-TenutaJHofstatter-min.jpg?v=1782738257"},{"product_id":"lagrein-alto-adige-doc-tenuta-j-hofstatter","title":"Lagrein Alto Adige DOC - Tenuta J Hofstatter","description":"Le Lagrein Alto Adige DOC de Tenuta J Hofstatter se présente avec une couleur intense et profonde, typique du cépage. Au nez, on perçoit des notes de petits fruits noirs, de mûre et de cerise mûre, accompagnées de touches d'épices délicates et d'un léger accent floral. En bouche il est plein, avec une structure compacte soutenue par des tanins présents mais bien intégrés et par une fraîcheur qui équilibre la matière. L'équilibre entre le fruit et la composante saline rend la dégustation enveloppante sans exagération.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl s'accorde naturellement avec des plats de la cuisine locale, des préparations à base de viandes rouges, des charcuteries et des fromages de structure moyenne à intense. Il est conseillé de le servir à température modérée, dans un grand verre pour favoriser l'expression aromatique. Sa buvabilité est immédiate mais il offre aussi des nuances qui se révèlent avec un peu d'oxygénation. Il convient à ceux qui recherchent un vin racontant le caractère du cépage et du territoire, à déguster lors d'occasions informelles ou d'accords gastronomiques plus structurés.","brand":"Tenuta J Hofstatter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837172375890,"sku":"GIU-8017","price":19.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/LagreinAltoAdigeDOC-TenutaJHofstatter-min.jpg?v=1782891221"},{"product_id":"lagrein-steinraffler-alto-adige-doc-tenuta-j-hofstatter","title":"Lagrein Steinraffler Alto Adige DOC - Tenuta J Hofstatter","description":"Le Lagrein Steinraffler de Tenuta J Hofstatter, Alto Adige DOC, présente un profil olfactif intense et authentique. D'une robe rubis profond aux reflets violacés, il s'ouvre sur des arômes de petits fruits noirs, de prune et de cerise mûre, accompagnés de légères notes florales rappelant la violette et d'une pointe d'épices douces et de cacao en arrière-plan. En bouche, il révèle une structure pleine, des tannins perceptibles mais mûrs, une acidité vive qui équilibre la matière et une trame tannique qui soutient la dégustation jusqu'à une persistance agréablement fruitée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl se marie naturellement avec viandes rôties, plats braisés, gibier et spécialités de la tradition alpine, ainsi qu'avec fromages affinés ou plats à base de champignons. Une courte aération ou décantation est conseillée pour favoriser l'ouverture des arômes ; température de service autour de 16–18 °C. Un vin adapté aux repas copieux et à ceux qui recherchent un rouge au caractère affirmé mais bien équilibré.","brand":"Tenuta J Hofstatter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837172539730,"sku":"GIU-2782","price":26.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/LagreinSteinrafflerDOC-AltoAdige-TenutaJHofstatter-min.jpg?v=1782740262"},{"product_id":"merlot-alto-adige-doc-tenuta-j-hofstatter","title":"Merlot Alto Adige DOC - Tenuta J Hofstatter","description":"Dans le verre, il se présente d'un rubis clair, invitant à une découverte équilibrée entre fruit et finesse. Au nez, des notes de cerise mûre, de prune et de légères nuances florales apparaissent, accompagnées de subtiles touches épicées. En bouche, la structure est souple avec des tanins bien intégrés, soutenue par une fraîche acidité typique du Haut-Adige ; la dégustation est fluide et les souvenirs fruités persistent sans excès. Tenuta J Hofstatter signe un Merlot qui privilégie l'élégance et la pureté sensorielle plutôt que l'opulence, se proposant comme un compagnon soigné du quotidien.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl s'accorde agréablement avec des plats de viande blanche et rouge légers, des charcuteries délicates, des fromages à affinage moyen et des préparations à base de champignons. Température de service recommandée autour de 16–18 °C pour en apprécier la fraîcheur et l'équilibre. Pour qui souhaite suivre son évolution, conservez-le dans un endroit frais et stable ; il reste néanmoins très agréable à boire dans les premières années après l'achat. Convient aussi à des accords simples de la cuisine quotidienne.","brand":"Tenuta J Hofstatter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837172900178,"sku":"GIU-6678","price":18.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/MerlotDOC-AltoAdige-TenutaJHofstatter-min.jpg?v=1782741327"},{"product_id":"pinot-bianco-alto-adige-doc-tenuta-j-hofstatter","title":"Pinot Bianco Alto Adige DOC - Tenuta J Hofstatter","description":"Le Pinot Bianco Alto Adige DOC de Tenuta J Hofstatter présente un profil élégant et mesuré, expression sobre du cépage dans cette appellation. Dans le verre il apparaît d'un jaune paille clair; au nez il propose des notes de fruits à chair blanche comme la pomme et la poire, des touches de fleurs blanches et de légères nuances d'agrumes. Le bouquet évolue avec des rappels minéraux et une fraîcheur contenue qui facilite la buvabilité sans excès aromatiques.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche il confirme une structure svelte, une acidité équilibrée et une progression sapide qui se termine sur une finale nette et sèche. C'est un vin à consommer jeune, idéal pour accompagner des entrées de la mer, des soupes légères, du poisson vapeur, des viandes blanches délicates et des fromages frais. Servir autour de 8–10 °C dans des verres tulipe pour apprécier ses arômes les plus fins. Il se prête bien à l'apéritif ou à compléter des repas quotidiens où l'on recherche un blanc polyvalent et d'un bon équilibre.","brand":"Tenuta J Hofstatter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837173293394,"sku":"GIU-2770","price":17.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/PinotBiancoDOC-AltoAdige-TenutaJHofstatter-min.jpg?v=1782725004"},{"product_id":"pinot-grigio-alto-adige-doc-tenuta-j-hofstatter","title":"Pinot Grigio Alto Adige DOC - Tenuta J Hofstatter","description":"Le Pinot Grigio Alto Adige DOC de Tenuta J Hofstatter est un vin blanc au profil net et mesuré, représentatif du style de la région. Il se présente d'une robe jaune paille aux reflets brillants. Au nez, il dévoile des sensations délicates de fruits blancs, comme la pomme et la poire, accompagnées d'accents d'agrumes et d'une légère note florale ; l'ensemble est soutenu par une fraîcheur marquée et une subtile empreinte minérale qui maintient l'équilibre sans alourdir.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il confirme un équilibre mesuré entre acidité et corps, avec une persistance modérée rappelant les arômes de fruits et de minéralité perçus au nez. La sensation gustative reste nette et fluide, avec une finale légèrement saline incitant au prochain verre. Il est adapté à une consommation jeune, idéal pour accompagner des entrées de la mer, des poissons vapeur ou des salades composées ; il convient également comme vin d'apéritif. Servir frais, en évitant des températures trop basses pour ne pas masquer ses nuances aromatiques.","brand":"Tenuta J Hofstatter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837173588306,"sku":"GIU-2780","price":17.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/PinotGrigioDOC-AltoAdige-TenutaJHofstatter-min.jpg?v=1782725300"},{"product_id":"pinot-nero-alto-adige-doc-riserva-mazon-tenuta-j-hofstatter","title":"Pinot Nero Alto Adige DOC - Riserva Mazon - Tenuta J Hofstatter","description":"Le Pinot Nero Alto Adige DOC Riserva Mazon de Tenuta J Hofstatter est un vin rouge qui met en valeur l'élégance variétale du Pinot Nero et l'expression associée au nom Mazon. Au verre, il présente une couleur rubis; au nez, on perçoit des arômes de cerise, framboise et petits fruits rouges, accompagnés de notes florales délicates et d'une touche légèrement terreuse. En bouche, il se montre raffiné, avec des tanins souples, une bonne acidité et une structure équilibrée soulignant une trame saline et une persistance discrète.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl accompagne bien les plats à base de viandes blanches et de viandes rouges légères, la volaille, les champignons et les fromages à maturité moyenne; il convient également aux préparations simples de la cuisine de montagne. Servir autour de 14–16 °C, de préférence après un bref carafage pour libérer ses arômes. Produit par Tenuta J Hofstatter, ce Pinot Nero s'adresse à ceux qui recherchent une expression mesurée et marquée par le terroir de ce cépage.","brand":"Tenuta J Hofstatter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837174014290,"sku":"GIU-5904","price":51.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/PinotNeroDOC-RiservaMazon-AltoAdige-TenutaJHofstatter-min.jpg?v=1782725491"},{"product_id":"pinot-bianco-doc-barthenau-vigna-san-michele-tenuta-j-hofstatter","title":"Pinot Bianco DOC Barthenau Vigna San Michele - Tenuta J Hofstatter","description":"Le Pinot Bianco DOC Barthenau Vigna San Michele de Tenuta J Hofstatter se présente avec une couleur jaune paille claire et des reflets légèrement verts. Au nez, il est discret et modérément complexe : des sensations de fleurs blanches, pomme Golden et poire, avec de légères notes d'herbes aromatiques et d'amande fraîche. En bouche, il apparaît linéaire, avec une acidité équilibrée et une sensation saline qui soutient le fruit ; la finale est nette et d'une bonne persistance, sans excès.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProduit avec soin par la cave Tenuta J Hofstatter, il est destiné à une consommation plutôt jeune mais peut aussi accompagner des plats simples. Il s'accorde bien avec des entrées légères, des plats de poisson peu relevés, des viandes blanches et des fromages frais. Servir frais, autour de 8–10 °C, dans un verre à vin blanc pour apprécier ses arômes et sa fraîcheur. Conserver au frais et au sec ; ouvrir peu de temps avant de servir pour préserver les arômes.","brand":"Tenuta J Hofstatter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837174473042,"sku":"GIU-8030","price":38.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/PinotBiancoDOC-BarthenauVignaSanMichele-TenutaJHofstatter-min.jpg?v=1782724930"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr-ch\/collections\/tenuta-j-hofstatter\/gewurztraminer.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}