{"title":"Cantina Tenuta L'Impostino","description":"\u003cp\u003eAzienda agricola e cantina biologica situata in Località Impostino (Civitella Paganico, Grosseto), nella Maremma Toscana. Tenuta di circa 52 ettari con 20 ha di vigneti; produce, tra gli altri, 'Ottava Rima' Maremma Toscana Rosso DOC (biologico).\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ciarlone-montecucco-rosso-doc-tenuta-limpostino","title":"Ciarlone Montecucco Rosso DOC - Tenuta L'Impostino","description":"Ciarlone Montecucco Rosso DOC de la Tenuta L'Impostino se présente avec une robe rubis intense et des reflets violacés. Au nez, il s'ouvre sur des arômes de fruits rouges mûrs, de griotte et de prune, accompagnés de notes terreuses délicates, de légères nuances d'herbes aromatiques et d'une touche d'épices douces. L'ensemble apparaît composé et harmonieux, sans excès, avec une progression olfactive claire qui invite à la dégustation. Il exprime la personnalité du territoire de Montecucco, évoquant sobrement la terre et la macchia méditerranéenne.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il présente des tanins souples et une fraîcheur équilibrée qui soutiennent la structure sans l'alourdir ; la finale est agréable, marquée par des rappels fruités et une légère note minérale. Il s'accorde avec des plats de terroir, des viandes rôties et des fromages à maturation moyenne, et convient aussi bien aux dîners informels qu'aux occasions plus soignées. Servir légèrement frais : une courte aération lors du carafage peut valoriser les arômes.","brand":"Tenuta L'Impostino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54409745105234,"sku":"BLU-I4818","price":15.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/CiarloneMontecuccoRossoDOC-TenutaL_Impostino-min.jpg?v=1787836733"},{"product_id":"ottava-rima-rosso-maremma-toscana-doc-tenuta-limpostino","title":"Ottava Rima Rosso - Maremma Toscana DOC - Tenuta L'Impostino","description":"Ottava Rima Rosso est un vin rouge de la Maremma Toscana DOC produit par Tenuta L'Impostino. Dans le verre, il affiche une robe rubis d'intensité moyenne et une brillance séduisante. Au nez, il s'ouvre sur des arômes de fruits rouges mûrs et de petits fruits à baies sombres, accompagnés de légères notes épicées et d'un accent méditerranéen d'herbes aromatiques et de nuances légèrement terreuses. L'ensemble olfactif est franc et direct, avec une bonne complexité sans exagération.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il montre une structure moyennement ample, un bel équilibre entre fraîcheur et tenue, et des tanins présents mais mûrs qui soutiennent la dégustation. Les impressions fruitées perçues au nez se retrouvent au palais, soutenues par une sapidité modérée et une finale nette et persistante qui donne envie d'un second verre. Polyvalent à table, il accompagne viandes rouges, pâtes en sauces savoureuses, fromages mi-affinés à affinés et préparations de la cuisine toscane. Servir autour de 16–18 °C ; quelques minutes en carafe peuvent aider à l'ouverture des arômes.","brand":"Tenuta L'Impostino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54409745170770,"sku":"BLU-I4819","price":12.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/OttavaRimaRosso-MaremmaToscanaDOC-TenutaL_Impostino-min.jpg?v=1787837279"},{"product_id":"impostino-montecucco-rosso-riserva-doc-tenuta-limpostino","title":"Impostino Montecucco Rosso Riserva DOC - Tenuta L'Impostino","description":"Impostino Montecucco Rosso Riserva DOC de la Tenuta L'Impostino propose un profil organoleptique de grande cohérence et de mesure. Sa robe présente une nuance rubis intense; au nez il s'ouvre sur des rappels de fruits rouges mûrs, des touches d'épices douces et des accents de sous-bois qui apportent de la complexité sans dominer. En bouche il se montre plein et harmonieux, avec des tanins bien intégrés et une progression sapide qui soutient la dégustation, restituant des sensations nettes et une bonne persistance. L'approche est réservée, éloignée des excès, orientée vers l'équilibre et le caractère plutôt que vers des profils olfactifs immédiats.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl accompagne naturellement des plats de tradition ainsi que des préparations à base de viandes rouges, des rôtis et des fromages affinés; il convient également à des mets plus structurés nécessitant un vin présent en bouche. Je conseille de le servir légèrement frais pour en faire ressortir la fraîcheur et la structure. Pour la conservation, un lieu stable et à l'abri de la lumière préservera ses qualités; si souhaité, il peut être placé en cave pour une évolution supplémentaire, en évaluant ponctuellement son profil organoleptique.","brand":"Tenuta L'Impostino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54409745236306,"sku":"BLU-I4820","price":18.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/ImpostinoMontecuccoRossoRiservaDOC-TenutaL_Impostino-min.jpg?v=1787837119"},{"product_id":"ballo-angelico-vermentino-toscana-igp-tenuta-limpostino","title":"Ballo Angelico Vermentino Toscana IGP - Tenuta L'Impostino","description":"Ballo Angelico Vermentino Toscana IGP de Tenuta L'Impostino se présente d'un aspect lumineux et paille. Au nez, il révèle un profil frais et discret, avec des accents d'écorce de citron, de fleurs blanches et de légères notes herbacées qui n'écrasent pas la trame aromatique. Une sensible note saline apporte de l'équilibre, tandis que l'acidité garde la dégustation vive sans devenir agressive. Le corps est svelte mais présent, avec une finale nette et reconnaissable dans sa simplicité. En bouche, apparaissent de légères notes de pêche blanche et de pomme verte, soutenues par une trame saline qui invite à la gorgée suivante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eC'est un vin pensé pour l'accord quotidien : il s'harmonise avec des plats de poisson délicats, des crustacés, des salades de mer et des pâtes légères, mais il tient aussi bien avec des antipasti froids et des fromages frais. Température de service recommandée autour de 8–10 °C pour préserver sa fraîcheur. Parfait en apéritif ou pour des déjeuners informels, il convient aux occasions conviviales sans prétention grâce à son style équilibré et sincère.","brand":"Tenuta L'Impostino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54409747497298,"sku":"BLU-I4821","price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/BalloAngelicoVermentinoToscanaIGP-TenutaL_Impostino-min.jpg?v=1787836667"},{"product_id":"sassorosa-rosato-toscana-igp-tenuta-limpostino","title":"Sassorosa Rosato - Toscana IGP - Tenuta L'Impostino","description":"Sassorosa Rosato della Tenuta L'Impostino, Toscana IGP, présente une couleur rose saumon clair et limpide. Au nez, des notes de petits fruits rouges, d'écorce d'agrumes et une touche florale se dégagent ; le profil olfactif reste discret et linéaire. En bouche, il est frais, de corps léger, avec une acidité équilibrée et une finale nette qui invite à une consommation immédiate. Aucune précision sur le cépage ou l'élevage n'est fournie ; la description se fonde sur le caractère habituel des rosés toscans.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl se prête en apéritif et accompagne fruits de mer, salades estivales, pâtes légères et charcuterie fraîche. Servir bien frais pour apprécier la fraîcheur et les arômes délicats. La structure contenue et le profil aromatique le rendent adapté aussi à des plats méditerranéens à base de légumes ou de fromages frais. Il est conseillé de le consommer dans les années proches afin de préserver sa vivacité aromatique. Le producteur indiqué sur l'étiquette est Tenuta L'Impostino.","brand":"Tenuta L'Impostino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54409747530066,"sku":"BLU-I4822","price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/SassorosaRosato-ToscanaIGP-TenutaL_Impostino-min.jpg?v=1787837660"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr-ch\/collections\/tenuta-limpostino\/alicante.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}