{"title":"Cantina Tenuta Sassoregale","description":null,"products":[{"product_id":"sangiovese-maremma-toscana-doc-tenuta-sassoregale","title":"Sangiovese Maremma Toscana DOC - Tenuta Sassoregale","description":"Dans la chaleur de la Maremma, ce Sangiovese de la Tenuta Sassoregale se présente avec un profil direct et sincère : des fruits rouges mûrs s'estompent en notes florales de violette et une pointe d'herbes aromatiques méditerranéennes. La bouche est immédiate mais bien calibrée ; l'acidité maintient la dégustation vive tandis que les tanins, nets mais non agressifs, dessinent une trame qui soutient le corps sans l'alourdir. La structure est équilibrée, avec une persistance qui ramène aux mêmes rappels fruités et à une légère sapidité finale. La couleur est rubis clair, lumineuse. On perçoit aussi un léger arôme de poivre noir qui rend le profil plus intrigant.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il démontre sa polyvalence : il supporte des plats à base de viande, des sauces savoureuses et des fromages demi-affinés, mais il est tout aussi agréable avec des préparations à base de champignons ou de légumes grillés. Servi à température modérée, il valorise la fraîcheur et la trame tannique ; il s'apprécie aussi bien jeune que après quelques années de repos en bouteille. Un Sangiovese de terroir, franc de caractère et gratifiant en bouche.","brand":"Tenuta Sassoregale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52899653878098,"sku":"Herita-20SS05D060122","price":10.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/IMG_3127-min.jpg?v=1777296758"},{"product_id":"rosso-maremma-toscana-doc-riserva-poderalta-tenuta-sassoregale","title":"Rosso Maremma Toscana DOC Riserva Poderalta - Tenuta Sassoregale","description":"Ce Rosso Maremma Toscana DOC Riserva Poderalta de la Tenuta Sassoregale exprime un caractère affirmé mais maîtrisé. Au verre, il se présente compact, avec des reflets rubis profonds; le profil olfactif évoque des fruits rouges mûrs et la prune, des nuances terreuses et des notes épicées rappelant le poivre noir et le tabac doux. La bouche est pleine, bien structurée : tanins fermes mais assouplis, bonne acidité et une trame saline qui maintient l'équilibre. La persistance est solide, avec des retours fruités et une finale légèrement balsamique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVin de table substantiel, il se prête à accompagner des plats savoureux et structurés comme les rôtis, le gibier, les ragù riches et les fromages affinés, mais il tient aussi face à des préparations rustiques plus quotidiennes. Il s'ouvre bien après quelques heures d'oxygénation ou une brève décantation pour assouplir les contours; servi pas trop froid, il révèle pleinement arômes et corps. Un rouge qui conjugue présence et buvabilité, adapté tant à la convivialité immédiate qu'à une lente évolution en cave pour qui souhaite le conserver.","brand":"Tenuta Sassoregale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52899653910866,"sku":"Herita-20SS02D066020","price":26.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/PoderaltaRossoMaremmaToscanaDOCRiserva-TenutaSassoregale.jpg-min.jpg?v=1774533371"},{"product_id":"rosso-maremma-toscana-doc-riserva-poderalta-magnum-tenuta-sassoregale","title":"Rosso Maremma Toscana DOC Riserva Poderalta - Magnum - Tenuta Sassoregale","description":"Le Rosso Maremma Toscana DOC Riserva Poderalta de Tenuta Sassoregale se présente décidé et enveloppant, en format magnum idéal pour la convivialité et une lente évolution en bouteille. Au nez, il s'ouvre sur des fruits rouges et noirs mûrs, des accents de prune et de cerise, accompagnés de fines notes épicées et d'une nuance de garrigue méditerranéenne ; l'ensemble est solide mais non oppressant. En bouche, la matière est riche et bien répartie : corps plein, tannins lissés et une fraîcheur qui maintient l'équilibre, avec une persistance laissant place à des retours fruités et de légères impressions toastées.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16–18 °C, le magnum met en valeur la profondeur du vin et sa capacité à soutenir des plats robustes sans perdre en élégance. Il s'accorde bien avec les rôtis, les braisés, le gibier et les fromages affinés, mais il supporte aussi les préparations typiques de la cuisine toscane. Parfait pour une bouteille à partager ou pour qui recherche un rouge de structure avec une belle personnalité et une aptitude à l'évolution en cave.","brand":"Tenuta Sassoregale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52899653943634,"sku":"Herita-20SS02F010120","price":51.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/PoderaltaRossoMaremmaToscanaDOCRiserva-TenutaSassoregale.jpg-min_ef0069c9-8ce1-42b1-b61b-ed224256d75a.jpg?v=1774540331"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr-ch\/collections\/tenuta-sassoregale\/10-20.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}