{"title":"Cantina Tormaresca","description":"\u003cp\u003eAzienda vinicola pugliese del gruppo Antinori che valorizza i vitigni autoctoni del territorio (Primitivo, Negroamaro, Fiano) attraverso diverse tenute in Puglia.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chardonnay-puglia-igt-tormaresca","title":"Chardonnay Puglia IGT - Tormaresca","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAprès la récolte, les raisins Chardonnay ont été acheminés à la cave et soumis à un pressurage doux. Le moût obtenu a ensuite été refroidi et maintenu à une température de 10°C pendant environ 24 heures, permettant ainsi un processus de clarification naturel. La fermentation alcoolique s'est déroulée dans des cuves inox thermo-conditionnées, en maintenant une température de 16°C pour mettre en valeur au mieux les caractéristiques aromatiques des raisins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVisuellement, il présente une couleur jaune paille et des reflets verdâtres. Au nez, des notes fraîches de fruits blancs se dégagent clairement, dont l'ananas et la papaye, accompagnées de sensations florales de jasmin, de chèvrefeuille et de fleur d'oranger. En bouche, le vin se distingue par son parfum, sa saveur, son entrée douce et sa fraîcheur bien équilibrée.\u003c\/p\u003e","brand":"Tormaresca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47060090913106,"sku":"bottle-00811","price":8.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Chardonnay-Puglia-IGT-Tormaresca-Bottle-of-Italy.jpg?v=1695973464"},{"product_id":"negroamaro-salento-igt-calafuria-tormaresca","title":"Negroamaro Salento IGT - Calafuria - Tormaresca","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAprès les vendanges, les raisins ont été délicatement égrappés et pressés. Le moût obtenu a été transféré dans des cuves en acier inoxydable, maintenu à une température de 12°C pour le clarifier naturellement. Ici, la fermentation alcoolique s'est déroulée à 16°C, dans le but de préserver et d'accentuer les qualités aromatiques du vin. Avant la mise en bouteille et la distribution ultérieure, Calafuria fait face à une courte période de vieillissement en acier en contact avec ses propres levures.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe résultat est un vin rosé à la délicate couleur rose poudré. Le profil aromatique se caractérise par des notes fruitées et hespéridées de pamplemousse rose, de fleur d'oranger, enrichies de subtiles notes de jasmin et de citron vert. En bouche, il est agréablement frais, caractérisé par une excellente persistance aromatique et une délicate note salée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tormaresca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47060113785170,"sku":"bottle-01472-GIU-4863","price":13.18,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Negroamaro-Salento-IGT-Calafuria-Tormaresca.jpg?v=1695974752"},{"product_id":"negroamaro-salento-igt-neprica-tormaresca","title":"Negroamaro Salento IGT - Neprica - Tormaresca","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAprès avoir atteint une maturité phénolique complète, les raisins ont été récoltés et envoyés à la vinification dans des cuves en acier inoxydable thermo-conditionnées, où la fermentation alcoolique s'est déroulée à une température contrôlée, maintenue en dessous de 26°C. La phase de macération s'est poursuivie pendant 8 à 10 jours. La fermentation malolactique termine son cycle au début de l'hiver. Par la suite, le vin a vieilli en acier pendant environ 8 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNePriCa Negroamaro a une couleur rouge rubis enrichie de légères nuances violettes. Au nez, il libère des arômes de fruits rouges, comme la cerise noire et la framboise, accompagnés d'agréables notes florales de rose, de violette et d'iris. En bouche, l'entrée est douce, soulignée par des tanins doux soutenus par une bonne fraîcheur et un arrière-goût fruité agréable.\u003c\/p\u003e","brand":"Tormaresca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47060131545426,"sku":"bottle-00813","price":8.24,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Negroamaro-Salento-IGT-Neprica-Tormaresca-Bottle-of-Italy.jpg?v=1695974796"},{"product_id":"primitivo-salento-igt-neprica-tormaresca","title":"Primitivo Salento IGT - Neprica - Tormaresca","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes raisins ont été soigneusement égrappés, pressés et transférés dans des cuves en acier inoxydable, où a eu lieu la fermentation alcoolique. Ce processus s'est déroulé sur une période de 8 à 10 jours, en maintenant une température contrôlée d'environ 26°C. La fermentation malolactique s'est achevée au début de l'hiver. Par la suite, le vin a subi une nouvelle phase de raffinement, d'abord dans des cuves en acier pendant environ 8 mois, puis en bouteille pendant 4 mois supplémentaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNePriCa Primitivo a une couleur rouge rubis intense, enrichie de reflets violets. Au nez, des notes de fruits rouges se dégagent nettement, comme la griotte, la prune séchée et les baies, accompagnées de subtiles sensations florales de violette et d'agréables notes de réglisse. Caractérisé par une entrée douce et ample, la bouche est savoureuse, structurée et laisse un agréable arrière-goût fruité.\u003c\/p\u003e","brand":"Tormaresca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47060149436754,"sku":"bottle-00814-GIU-11069","price":8.24,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Primitivo-Salento-IGT-Neprica-Tormaresca-Bottle-of-Italy.jpg?v=1695975170"},{"product_id":"primitivo-salento-igt-torcicoda-tormaresca","title":"Primitivo Salento IGT - Torcicoda - Tormaresca","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDans le Salento, le millésime 2021 s'est caractérisé par un climat généralement chaud et remarquablement sec. Ces conditions ont favorisé la maturation complète des raisins rouges, tout en permettant aux raisins de conserver leur fraîcheur aromatique grâce à l'influence des brises marines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAprès le processus d'égrappage et un pressurage délicat, le moût a été transféré dans des cuves en acier inoxydable, où la fermentation alcoolique a eu lieu à une température contrôlée ne dépassant pas 28°C. La phase de macération, gérée par de délicats remontages et déléstage, s'est prolongée pendant environ 13 jours. Le vin a ensuite subi un affinage de 70% en barriques et 30% en tonneaux, avant d'être mis en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl présente une couleur rouge rubis intense, teintée de légers reflets violets. Au nez se dégagent principalement des notes de fruits rouges, de prune et de framboise, associées à des sensations épicées de café, de réglisse et de tabac. En bouche, l'entrée est douce et ample, caractérisée par une bonne structure soutenue par une élégante texture tannique. La finale est longue et persistante, avec un agréable arrière-goût de cerises alcoolisées.\u003c\/p\u003e","brand":"Tormaresca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47060159988050,"sku":"bottle-01197","price":17.29,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Primitivo-Salento-IGT-Torcicoda-Tormaresca-Bottle-of-Italy.jpg?v=1695975187"},{"product_id":"negroamaro-salento-igt-masseria-maime-tormaresca","title":"Negroamaro Salento IGT - Masseria Maìme - Tormaresca","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAprès un pressurage délicat, les raisins ont été transférés dans des cuves en acier inoxydable, où la fermentation alcoolique s'est déroulée à une température contrôlée entre 26 et 28 °C. La phase de macération d'une durée de 15 à 18 jours a été conduite avec des remontages et délestages délicats, visant à obtenir une extraction progressive et équilibrée. Par la suite, le vin a vieilli, avec 50% en tonneaux de 500 litres et les 50% restants en barriques de chêne français.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa Masseria Mìme a une couleur rouge rubis. Au nez émergent des notes fruitées de griotte et de baies, accompagnées d'agréables sensations de violette, d'iris et de chocolat, avec une légère touche épicée de clou de girofle en finale. L'entrée en bouche est douce, accompagnée de tanins élégants, culminant dans une finale équilibrée.\u003c\/p\u003e","brand":"Tormaresca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47060365345106,"sku":"bottle-00816","price":23.72,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Negroamaro-Salento-IGT-Masseria-Maime-Tormaresca-Bottle-of-Italy.jpg?v=1695974783"},{"product_id":"moscato-di-trani-doc-kaloro-375ml-tormaresca","title":"Moscato di Trani DOC - Kaloro - 375ml - Tormaresca","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes raisins ont été récoltés au moment optimal de maturité puis séchés au soleil pendant 15 jours dans des caisses. Ce séchage a contribué d'une part à augmenter la teneur en sucre et, d'autre part, à développer des arômes de confiture et de miel, conférant au vin une complexité notable. Après la phase d'égrappage et le pressurage délicat qui a suivi, la fermentation s'est déroulée à une température contrôlée entre 18 et 20 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePendant environ un an, le processus de raffinage s'est déroulé dans des cuves en acier inoxydable afin de maximiser le potentiel aromatique et qualitatif des raisins. Par la suite, le vin a été laissé vieillir en bouteille pendant une période de 12 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eKaloro a une couleur dorée brillante. Au nez émergent des notes fruitées de pêche blanche et d'abricot, suivies de douces sensations de miel d'acacia. En bouche, le vin est doux, frais et présente une agréable minéralité. Le Kaloro est enveloppant, caractérisé par un bon équilibre et une excellente persistance aromatique, typique de ce cépage. C'est un vin de dessert qui peut être dégusté aujourd'hui comme dans les années à venir.\u003c\/p\u003e","brand":"Tormaresca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47163112456530,"sku":"bottle-00875","price":24.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Moscato-di-Trani-DOC-Kaloro-375ml-Tormaresca-Bottle-of-Italy.jpg?v=1698401447"},{"product_id":"carrubo-primitivo-di-manduria-doc-tormaresca","title":"Carrubo Primitivo di Manduria DOC - Tormaresca","description":"Carrubo di Tormaresca est un Primitivo di Manduria DOC qui exprime la personnalité chaleureuse et enveloppante propre à l’appellation. Élaboré par le domaine Tormaresca, il présente un profil équilibré mettant l’accent sur la richesse du fruit et la douceur en bouche, sans excès. La proposition de Tormaresca suit une approche soignée visant à valoriser le caractère du Primitivo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu nez se dévoilent des sensations de fruits rouges mûrs et de légères notes épicées; en bouche la texture est pleine et juteuse, avec des tannins ronds et une persistance agréable. Il est conseillé de le servir à une température de cave légèrement fraîche et de l’associer à des viandes rôties, des plats savoureux ou des fromages à maturation moyenne; il peut aussi accompagner des plats de la tradition locale. Pour qui veut en découvrir l’équilibre, c’est un vin prêt à boire qui conserve une belle complexité. Avant de servir, quelques minutes en carafe peuvent harmoniser les arômes. Il se prête aussi aux dégustations conviviales entre amis.","brand":"Tormaresca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53093626118482,"sku":"ANT-000194","price":46.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/CarruboPrimitivodiManduriaDOC-Tormaresca-min_7a426c10-68a5-4225-8cfc-fd90da7edc86.jpg?v=1775143386"},{"product_id":"carrubo-primitivo-di-manduria-doc-magnum-tormaresca","title":"Carrubo Primitivo di Manduria DOC - Magnum - Tormaresca","description":"Le Carrubo Primitivo di Manduria DOC au format Magnum de Tormaresca est un vin rouge de caractère, à la personnalité chaleureuse et enveloppante. Il se présente d’un rubis intense et au nez révèle des arômes de fruits rouges mûrs, de prune et de cerise, accompagnés de notes épicées délicates et d’une touche de fleurs séchées. En bouche il est plein et rond, avec des tannins polis et un équilibre qui privilégie la fraîcheur, offrant une persistance agréable sans excès.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa version Magnum met en valeur la capacité du vin à évoluer lentement en bouteille et s’accorde avec des plats de viande, des rôtis, des fromages à pâte dure et des préparations savoureuses de cuisine maison. Température de service autour de 16–18 °C ; ouvrir la bouteille quelques instants à l’avance pour permettre l’expression aromatique. Producteur : Tormaresca ; format : magnum, idéal pour partager ou pour ceux qui recherchent un vin de table présent.","brand":"Tormaresca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53093627134290,"sku":"ANT-000195","price":98.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/CarruboPrimitivodiManduriaDOC-Tormaresca-min.jpg?v=1775143243"},{"product_id":"masseria-maime-negroamaro-salento-igt-tormaresca","title":"Masseria Maìme Negroamaro Salento IGT - Tormaresca","description":"Masseria Maìme de Tormaresca est un Negroamaro Salento IGT qui se présente avec sincérité et simplicité. La robe est rubis vive, avec des reflets violacés ; au nez, il offre des impressions de fruits rouges et noirs mûrs, comme la cerise et la prune, ainsi que de légères notes herbacées et épicées rappelant la garrigue méditerranéenne. L'olfaction reste nette sans excès, invitant à la dégustation sans artifices. Sa simplicité est en cohérence avec le style du domaine, offrant un profil immédiat et reconnaissable.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il apparaît équilibré, de structure moyenne, avec des tanins présents mais non agressifs, qui soutiennent la buvabilité et la rendent agréable. Il s'accorde facilement aux plats du quotidien : pâtes à la tomate, viandes grillées, charcuteries et fromages à maturation moyenne. Température de service autour de 16–18 °C ; un verre large mettra les arômes en valeur. Il se prête également à être apprécié jeune, en conservant la fraîcheur du fruit.","brand":"Tormaresca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53093627560274,"sku":"ANT-000197","price":31.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/MasseriaMaia_A_meNegroamaroSalentoIGT-Tormaresca-min_2016b58c-66d6-44ca-b3ee-d5367166da29.jpg?v=1775143189"},{"product_id":"masseria-maime-negroamaro-salento-igt-magnum-tormaresca","title":"Masseria Maìme Negroamaro Salento IGT - Magnum - Tormaresca","description":"Masseria Maìme présente un Negroamaro du Salento, proposé en magnum par la maison Tormaresca. La robe est rubis intense avec de légers reflets violacés ; au nez, on perçoit des impressions de fruits rouges mûrs, cerise et prune, accompagnées de notes méditerranéennes et d'épices délicates. L'expression olfactive reste mesurée et reconnaissable, sans excès, mettant en valeur le caractère variétal du Negroamaro.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il montre une structure équilibrée, avec des tanins présents mais assouplis et une bonne progression gustative ; la fraîcheur soutient les sensations fruitées en finale. Le format magnum valorise le partage et se prête particulièrement aux repas conviviaux : il s'accorde bien avec des plats de viande savoureux, des rôtis et des charcuteries, et peut aussi accompagner des fromages affinés. Température de service conseillée autour de 16–18 °C. Pour la conservation, il est préférable de le garder dans un endroit frais et stable ; ce vin est conçu pour être apprécié dans les quelques années selon les préférences personnelles.","brand":"Tormaresca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53093627789650,"sku":"ANT-000198","price":58.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/MasseriaMaia_A_meNegroamaroSalentoIGT-Tormaresca-min_868956f4-c005-4fba-9467-6d708fba82f2.jpg?v=1775143117"},{"product_id":"masseria-maime-negroamaro-salento-igt-imperial-tormaresca","title":"Masseria Maìme Negroamaro Salento IGT - Imperial - Tormaresca","description":"Masseria Maìme Negroamaro Salento IGT Imperial de Tormaresca est un vin rouge à la personnalité immédiate, représentatif du Negroamaro. De couleur rubis intense, il offre au nez des fruits rouges mûrs, cerise et prune, avec des touches balsamiques, de légères notes herbacées et des épices discrètes. La structure est souple et enveloppante, avec des tanins présents mais mesurés et une fraîcheur qui équilibre le fruit ; la texture en bouche est compacte et la finale reste saline et agréable sans être agressive.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl se prête à de multiples accords : viandes grillées, rôtis de porc, charcuteries, plats à base de tomate et fromages de moyenne affinage. Idéal aussi pour accompagner des plats de la tradition salentine ou pour un dîner informel entre amis. Servir autour de 16–18 °C dans des verres amples pour apprécier ses arômes, sa douceur et sa note saline. Il est conseillé de le consommer dans quelques années pour préserver la fraîcheur du fruit ; il se conserve bien en cave à température constante, sans nécessiter de soins particuliers avant le service.","brand":"Tormaresca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53093628870994,"sku":"ANT-000199","price":234.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/MasseriaMaia_A_meNegroamaroSalentoIGT-Tormaresca-min.jpg?v=1775143013"},{"product_id":"torcicoda-salento-igt-tormaresca","title":"Torcicoda Salento IGT - Tormaresca","description":"Le Torcicoda Salento IGT de Tormaresca se présente avec une robe rubis intense et des reflets profonds, caractéristiques d'un vin rouge de bonne structure. Au nez, il mêle fruits rouges mûrs, notes d'épices délicates et une légère touche méditerranéenne ; l'olfaction reste cohérente et séduisante sans excès. En bouche il est équilibré, avec des tanins présents mais doux, une fraîcheur adéquate et une persistance agréable qui rappelle les sensations fruitées perçues à l'examen olfactif. La dégustation est harmonieuse et facile d'approche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVin approprié pour une consommation relativement immédiate mais capable d'accompagner des plats consistants ; il suggère des accords avec viandes grillées, plats rustiques à base de tomate et fromages à maturation moyenne. Servir à température modérée pour valoriser son équilibre et ses arômes ; décanter seulement si l'on souhaite assouplir davantage les tanins. Tormaresca signe une étiquette qui mise sur la typicité de l'appellation Salento IGT, offrant une proposition quotidienne et conviviale pour qui recherche un rouge rassurant et plaisant.","brand":"Tormaresca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53093629362514,"sku":"ANT-000200","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/TorcicodaSalentoIGT-Tormaresca-min_f26e01fa-e54e-45e1-94bd-a64816e472d2.jpg?v=1775142924"},{"product_id":"torcicoda-salento-igt-magnum-tormaresca","title":"Torcicoda Salento IGT - Magnum - Tormaresca","description":"Torcicoda Salento IGT en magnum de Tormaresca est un vin rouge conçu pour le partage. Il présente une robe rubis vive et un profil aromatique évoquant fruits rouges mûrs, notes épicées légères et une touche florale subtile. Au nez, il reste discret, offrant des impressions nettes et directes sans superpositions. En magnum, il tend à évoluer en douceur, mettant en valeur l'équilibre et la rondeur.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il affiche une structure équilibrée, des tanins souples et une bonne correspondance entre fruit et épices, avec des retours agréables qui facilitent la dégustation. Il s'accorde avec des plats de structure moyenne comme des pâtes en sauce, des viandes blanches ou des rouges peu corsées, et des fromages demi-affinés. Le format magnum est pratique pour les repas en groupe ou les occasions où l'on souhaite profiter plus longtemps d'une bouteille après ouverture. Servir à température fraîche de cave et, si souhaité, ouvrir quelques minutes avant le service. Il convient également aux occasions informelles.","brand":"Tormaresca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53093629493586,"sku":"ANT-000201","price":44.07,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/TorcicodaSalentoIGT-Tormaresca-min_eed36ebb-5002-4223-aca9-041bdab9955e.jpg?v=1775142818"},{"product_id":"torcicoda-salento-igt-imperial-tormaresca","title":"Torcicoda Salento IGT - Imperial - Tormaresca","description":"Le Torcicoda Salento IGT Imperial de Tormaresca est un vin rouge franc et accessible, conforme au profil attendu d'un Salento IGT. Il se présente d'une couleur rubis vive; au nez, on perçoit des fruits rouges mûrs, de légères notes épicées et un fond herbacé discret. L'ensemble apparaît équilibré et direct, sans excès, adapté à ceux qui recherchent une gorgée immédiate mais marquée d'une certaine personnalité.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il est souple et enveloppant, avec des tanins présents mais domptés et une finale moyennement persistante. Il accompagne bien les plats quotidiens de la cuisine italienne, comme les sauces à base de tomate, les viandes blanches et les charcuteries, ainsi que les fromages à maturation moyenne. Il est conseillé de le servir légèrement frais pour un vin rouge (environ 16–18 °C) et de le consommer dans les premières années pour apprécier sa franchise. Pour les amateurs de vins prêts à boire, il offre un rapport qualité-prix convaincant.","brand":"Tormaresca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53093630542162,"sku":"ANT-000202","price":154.03,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/TorcicodaSalentoIGT-Tormaresca-min.jpg?v=1775142703"},{"product_id":"fichimori-salento-igt-tormaresca","title":"Fichimori Salento IGT - Tormaresca","description":"Fichimori Salento IGT de Tormaresca est un vin rouge au profil immédiat et facile à lire. D'une couleur rubis intense, il s'ouvre sur des rappels de fruits rouges mûrs, des notes épicées légères et un léger fond balsamique. L'attaque en bouche est douce, avec des tanins présents mais non agressifs et une fraîcheur qui soutient la dégustation. La trame gustative reste linéaire et nette, avec une finale qui évoque à nouveau des nuances fruitées et une persistance aromatique discrète.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAdapté à un usage quotidien, il accompagne avec plaisir des pâtes à sauces carnées, des plats braisés légers, des viandes grillées et des fromages à maturation moyenne. C'est une bouteille pensée pour une consommation relativement jeune, lorsque sa composante fruitée est plus vive, et elle peut être servie légèrement fraîche pour valoriser son profil aromatique. Une proposition sincère et sans excès, cohérente avec le style du domaine et les attentes d'un public qui privilégie des rouges accessibles et plaisants.","brand":"Tormaresca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53093631066450,"sku":"ANT-000203-GIU-6776","price":13.08,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/FichimoriSalentoIGT-Tormaresca-min.jpg?v=1775142610"},{"product_id":"neprica-negroamaro-puglia-igt-tormaresca","title":"Neprica Negroamaro Puglia IGT - Tormaresca","description":"Neprica Negroamaro Puglia IGT de Tormaresca est un vin rouge qui exprime le caractère du Negroamaro dans le cadre de l’appellation Puglia IGT. De couleur rubis, il développe au nez des arômes de fruits rouges et noirs, avec de légères nuances épicées et une touche légèrement herbacée ; le profil olfactif reste net et direct, sans excès. En bouche, il offre une structure moyenne, des tannins équilibrés et une fraîcheur qui accompagne la dégustation, se concluant sur une finale sapide et plaisante qui invite à un second verre.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl s’accorde naturellement aux plats de la cuisine méditerranéenne : charcuteries, viandes grillées, sauces à base de tomate et fromages à maturation moyenne. À servir autour de 16–18 °C ; quelques minutes en carafe peuvent en révéler la complexité, mais il est également agréable jeune. Une proposition quotidienne et polyvalente, pour qui recherche un rouge franc et accessible.","brand":"Tormaresca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53093631787346,"sku":"ANT-000204","price":10.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/NepricaNegroamaroPugliaIGT-Tormaresca-min.jpg?v=1775142530"},{"product_id":"neprica-primitivo-puglia-igt-tormaresca","title":"Neprica Primitivo Puglia IGT - Tormaresca","description":"Neprica Primitivo Puglia IGT de Tormaresca présente une robe rubis intense avec de légers reflets violacés. Au nez, il propose des sensations de fruits rouges mûrs, de prune et de cerise, accompagnées de notes épicées et d'un discret rappel de tabac doux. En bouche, il se montre enveloppant et de corps, avec des tanins souples qui soutiennent une bonne structure ; l'équilibre entre la composante fruitée et l'acidité le rend agréable et facilement accessible, avec une finale persistante qui rappelle les arômes perçus.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl s'accorde volontiers avec des viandes rôties ou grillées, des ragù savoureux et des fromages à pâte dure peu affinés ; il est également adapté aux pizzas généreusement garnies. Il est conseillé de le servir à température modérée, autour de 16–18 °C, et d'envisager une brève aération en carafe si l'on souhaite une ouverture aromatique plus nette. Convient aux moments conviviaux et informels, il est généralement pensé pour être dégusté jeune ou dans un court délai après l'achat.","brand":"Tormaresca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53093632147794,"sku":"ANT-000205","price":10.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/NepricaPrimitivoPugliaIGT-Tormaresca-min_88006bf0-ff83-4dd2-b432-9936c4554f0f.jpg?v=1775142432"},{"product_id":"neprica-primitivo-puglia-igt-magnum-tormaresca","title":"Neprica Primitivo Puglia IGT - Magnum - Tormaresca","description":"Neprica est un Primitivo en format magnum produit par Tormaresca et commercialisé en Puglia IGT. Au verre, il présente un profil aromatique concentré mais équilibré : notes de fruits rouges mûrs à chair dense, nuances de prune et rappels épicés qui se dévoilent avec le temps. En bouche la structure est enveloppante, avec des tanins souples et une persistance correcte qui soutient les saveurs fruitées ; l'ensemble paraît harmonieux sans excès, adapté à ceux qui recherchent un rouge au caractère méditerranéen mais maîtrisé.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe format magnum apporte un intérêt pour les occasions conviviales et pour ceux qui souhaitent une évolution lente en bouteille. Il accompagne bien des plats de la cuisine italienne à base d'ingrédients savoureux tels que sauces à la viande, fromages affinés ou grillades légères ; il reste néanmoins polyvalent et se déguste aussi seul. Il est conseillé d'ouvrir la bouteille un peu à l'avance pour permettre l'expression des arômes et de servir à température modérée pour apprécier pleinement l'équilibre entre fruit et structure.","brand":"Tormaresca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53093632704850,"sku":"ANT-000206","price":19.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/NepricaPrimitivoPugliaIGT-Tormaresca-min.jpg?v=1775142338"},{"product_id":"roycello-fiano-salento-igt-tormaresca","title":"Roycello Fiano Salento IGT - Tormaresca","description":"Le Roycello Fiano Salento IGT de Tormaresca est un vin blanc qui reflète le caractère méditerranéen du Salento par le cépage Fiano. Au nez, il offre des arômes délicats : fleurs blanches, fruits à chair blanche comme la pêche et la poire, et de légères notes d'agrumes de cédrat et de zeste de citron ; on peut aussi percevoir des accents herbacés et une pointe minérale. L'expression est directe mais mesurée, avec un équilibre entre fraîcheur et structure qui rend la dégustation fluide et plaisante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il présente une texture saline, une acidité vive et un corps moyen qui soutiennent les saveurs sans les écraser. Il se consomme jeune, idéal comme vin de table quotidien mais aussi pour des occasions informelles : il accompagne bien les plats de poisson, les crustacés, les hors-d'œuvre de légumes et les fromages frais. Il est conseillé de le servir légèrement frais dans un verre en forme de tulipe pour mieux apprécier ses arômes ; sa simplicité et son côté convivial en font un vin polyvalent pour des repas légers.","brand":"Tormaresca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53093632966994,"sku":"ANT-000207","price":16.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/RoycelloFianoSalentoIGT-Tormaresca-min.jpg?v=1775142224"},{"product_id":"chardonnay-puglia-igt-2025-tormaresca","title":"Chardonnay Puglia IGT - Tormaresca","description":"Le Chardonnay Puglia IGT de Tormaresca est un vin blanc qui exprime de façon directe la fraîcheur variétale. De couleur paille lumineuse, il livre des arômes nets de chair de fruits blancs et d’agrumes, accompagnés de délicates nuances florales. En bouche, il offre un profil équilibré : une acidité agréable, une salinité plaisante et une corpulence moyenne qui soutient les saveurs sans alourdir, avec une finale droite et persistante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl se prête à de nombreux accords : excellent avec des entrées de poisson, des crustacés, des pâtes aux sauces légères et des viandes blanches. Fromages frais et apéritifs informels lui conviennent également. Servir frais, autour de 8–10 °C, dans des verres assez larges pour valoriser ses arômes. Sa buvabilité en fait un vin adapté aux occasions quotidiennes comme aux dîners décontractés ; grâce à sa fraîcheur nette, il supporte aussi des plats légèrement épicés et des légumes grillés.","brand":"Tormaresca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53093633261906,"sku":"ANT-000208","price":10.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/ChardonnayPugliaIGT_2025_-Tormaresca-min_310a4b6a-e682-47b8-8481-c4cccab9ebec.jpg?v=1775142129"},{"product_id":"chardonnay-puglia-igt-magnum-tormaresca","title":"Chardonnay Puglia IGT - Magnum - Tormaresca","description":"Produit par Tormaresca, ce Chardonnay Puglia IGT se présente dans le pratique format magnum, pensé pour le partage. Au nez, il offre un profil de fruits frais : pomme verte et poire, accompagnées de nuances d'agrumes et de légères notes florales ; on perçoit aussi de subtiles suggestions de chair blanche qui contribuent à une palette aromatique nette et linéaire, sans excès.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il montre un équilibre entre acidité et corps, se révélant vif mais contenu ; la dégustation est fluide, avec des retours fruités et une légère sapidité qui favorisent les accords avec des entrées de la mer, des plats à base de crustacés, du poisson grillé et des fromages frais. Le format magnum le rend idéal pour des dîners en groupe ou pour qui souhaite une bouteille à partager. Servir frais pour valoriser la fraîcheur et le plaisir immédiat du vin. Il convient également comme vin d'apéritif lors des journées chaudes et s'accorde avec des plats méditerranéens légers ; il est préférable de le consommer dans les premières années pour préserver sa fraîcheur.","brand":"Tormaresca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53093633392978,"sku":"ANT-000209","price":22.69,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/ChardonnayPugliaIGT_2025_-Tormaresca-min.jpg?v=1775142068"},{"product_id":"furia-di-calafuria-salento-igt-tormaresca","title":"Furia di Calafuria Salento IGT - Tormaresca","description":"Le Furia di Calafuria Salento IGT de Tormaresca est un rosé au caractère franc et agréable, d'une couleur rose pâle évoquant les couchers de soleil du Salento. Au nez, on perçoit des notes de petits fruits rouges et d'agrumes, accompagnées de légers accents floraux ; le profil aromatique reste simple et direct, sans excès. En bouche, il exprime de la fraîcheur et une bonne buvabilité, avec un équilibre mettant en avant une acidité vive plutôt que la structure tannique, et une finale nette et saline qui invite à reprendre une gorgée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdéal comme vin de tous les jours, il s'accorde facilement avec des antipasti de la mer, des salades estivales, des plats de poisson et des pâtes légères. Il convient également pour un apéritif informel ou pour accompagner une cuisine méditerranéenne aux saveurs modérées. Servir frais, en évitant des températures trop basses qui pourraient atténuer son profil aromatique ; il est conçu pour être consommé jeune, lorsque fraîcheur et franchise sont au maximum.","brand":"Tormaresca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53093633720658,"sku":"ANT-000210","price":26.54,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/FuriadiCalafuriaSalentoIGT-Tormaresca-min_a19a775d-30b2-4ffe-9c6e-709409fd11fd.jpg?v=1775142005"},{"product_id":"furia-di-calafuria-salento-igt-magnum-tormaresca","title":"Furia di Calafuria Salento IGT - Magnum - Tormaresca","description":"Furia di Calafuria Salento IGT de Tormaresca se présente en format magnum comme un rosé au profil franc et immédiat. La couleur est rose cerise lumineux; au nez s'ouvrent des notes de fruits rouges, d'agrumes mûrs et de fleurs des champs, avec des accents minéraux discrets qui soutiennent l'ensemble aromatique. En bouche il révèle une trame fraîche et saline, avec des tannins discrets et un équilibre favorisant la buvabilité; la persistance est modérée et renvoie à des rappels fruités et une légère note saline.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eConçu pour être partagé : idéal en apéritif, il accompagne bien les entrées de la mer, les salades estivales, les plats de poisson simples et les préparations à base de crustacés. Il s'accorde aussi avec des charcuteries peu affinées et des fromages frais. Convient également aux petites grillades estivales et aux moments informels entre amis. Servir frais, autour de 8–10 °C, dans de grands verres pour apprécier intensité et finesse ; le format magnum valorise les occasions conviviales et maintient le vin stable pendant le service.","brand":"Tormaresca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53093634179410,"sku":"ANT-000211","price":58.93,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/FuriadiCalafuriaSalentoIGT-Tormaresca-min.jpg?v=1775141923"},{"product_id":"calafuria-vino-rosato-salento-igt-tormaresca","title":"Calafuria Vino Rosato Salento IGT - Tormaresca","description":"Calafuria est un rosé de la gamme Tormaresca indiqué comme Salento IGT. Le profil est frais et de consommation immédiate: au verre il présente une couleur cerise lumineuse, au nez s'expriment des sensations de fruits rouges mûrs, des nuances florales et une note saline rappelant l'air marin. En bouche l'attaque est vive, avec une acidité équilibrée et des tanins légers qui soutiennent un corps svelte; la finale apparaît nette et d'une bonne persistance aromatique, sans excès. Sa structure légère le rend polyvalent pour la consommation quotidienne.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl convient pour accompagner des plats de la mer légers, des salades d'été, des entrées et des fromages frais; il se prête aussi aux moments conviviaux informels et au service en apéritif. Il est conseillé de le servir frais, dans des verres amples qui valorisent les arômes, en évitant les expositions prolongées à la chaleur. Pour qui cherche un rosé d'approche facile, Calafuria offre un équilibre entre immédiateté et caractère discret du territoire, adapté à une consommation jeune et pas nécessairement à une conservation prolongée.","brand":"Tormaresca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53093634834770,"sku":"ANT-000212","price":16.01,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/CalafuriaVinoRosatoSalentoIGT-Tormaresca-min_dc323e55-59bf-4c76-b067-b25a45a555dd.jpg?v=1775141848"},{"product_id":"calafuria-vino-rosato-salento-igt-magnum-tormaresca","title":"Calafuria Vino Rosato Salento IGT - Magnum - Tormaresca","description":"Calafuria Vino Rosato Salento IGT au format magnum, proposé par Tormaresca, est un vin qui mise sur la fraîcheur et la buvabilité immédiate. De couleur rose saumon clair, il s'ouvre au nez sur des notes de petits fruits rouges et des touches florales, accompagnées d'une légère empreinte méditerranéenne évoquant herbes aromatiques et agrumes. En bouche, il montre une trame saline et une acidité équilibrée, avec une corpulence de légère à moyenne qui favorise la fluidité. On relève des sensations fruitées délicates et une finale propre et harmonieuse, sans excès de concentration.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe format magnum le rend adapté à des repas conviviaux ou à ceux qui souhaitent partager la bouteille. Il se prête aux accords avec des antipasti de la mer, des salades, des plats de poisson légers et des fromages frais, toujours avec une approche douce et non invasive. Il est conseillé de le servir frais, autour de 8–10 °C, et de le consommer dans des délais relativement brefs pour apprécier sa vivacité originelle. La fiche se limite à des éléments descriptifs sans indiquer de millésime ni de techniques particulières.","brand":"Tormaresca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53093635850578,"sku":"ANT-000213","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/CalafuriaVinoRosatoSalentoIGT-Tormaresca-min.jpg?v=1775141811"},{"product_id":"neprica-rose-puglia-igt-tormaresca","title":"Neprica Rosè Puglia IGT - Tormaresca","description":"Neprica Rosè Puglia IGT de Tormaresca se présente d'un rose pâle, clair et lumineux. Au nez, il propose des arômes de petits fruits rouges frais et de légères notes florales, accompagnés d'évocations d'agrumes et d'une subtile touche minérale. En bouche il apparaît svelte et frais, avec un équilibre entre une acidité vive et une salinité, des tanins pratiquement imperceptibles et une persistance agréable qui donne envie de boire. Le palais révèle également une texture douce mais contenue, avec une finale précise et nette. La structure est légère, adaptée à ceux qui recherchent un rosé immédiat et plaisant.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl convient comme vin d'apéritif mais s'accorde facilement avec des plats de la mer, des salades estivales, des premiers plats légers et des charcuteries délicates. Servir frais, autour de 8–10 °C, dans des verres pas trop larges pour préserver la fraîcheur. Idéal pour une consommation estivale et conviviale, il offre un profil cohérent et direct, sans excès, pensé pour accompagner des moments informels avec simplicité et netteté gustative.","brand":"Tormaresca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53093636243794,"sku":"ANT-000214","price":10.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/NepricaRosea_A_PugliaIGT-Tormaresca-min.jpg?v=1775170016"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr-ch\/collections\/tormaresca\/primitivo.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}