{"title":"Cantina Vigne di San Lorenzo","description":"\u003cp\u003ePetite exploitation agricole à Brisighella (RA), fondée par Filippo Manetti en 1998 ; produit des vins et de l\u0026#39;huile d\u0026#39;olive biologiques avec une approche naturelle.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bianco-igt-anam-vigne-di-san-lorenzo","title":"Bianco IGT \"Anam\" - Vigne di San Lorenzo","description":"Le Bianco IGT Anam de Vigne di San Lorenzo se présente d'une couleur paille lumineuse et des sensations nettes mais non agressives. Au nez se dégagent des notes de chair de fruits blancs, d'écorce d'agrumes et une pointe florale ; l'ensemble est soutenu par une fraîcheur vibrante qui rend le profil parfumé et accueillant. En bouche il présente une corpulence moyenne, un équilibre entre acidité et douceur et une trame saline qui soutient la finale. La dégustation est immédiate, avec une progression linéaire et un retour aromatique sur les agrumes et de légères herbes aromatiques.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eC'est un vin polyvalent, adapté pour accompagner des poissons délicats, des antipasti et des préparations à base de légumes, mais il supporte aussi des accords plus savoureux grâce à sa note minérale. Servir frais, autour de dix ou douze degrés, pour valoriser ses arômes. Il convient avec carpaccios, crustacés et fromages frais à pâte molle et peut être proposé également en tant qu'apéritif. Idéal pour la consommation quotidienne et les occasions informelles ; recommandation de conservation en cave à température constante, sans nécessité d'un long élevage avant consommation.","brand":"Vigne di San Lorenzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837252395346,"sku":"GIU-7312","price":24.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/BiancoIGTAnam-VignediSanLorenzo-min.jpg?v=1782488501"},{"product_id":"bianco-igt-gea-vigne-di-san-lorenzo","title":"Bianco IGT \"Gea\" - Vigne di San Lorenzo","description":"Le Bianco IGT \"Gea\" de Vigne di San Lorenzo est un vin blanc d'approche moderne, qui mise sur la netteté d'expression. Dans le verre, il présente une robe jaune paille lumineuse avec des reflets verts; au nez, un profil parfumé de fleurs blanches, agrumes et fruits à chair blanche, avec des touches herbacées délicates qui contribuent à une impression globale fraîche et immédiate. La trame aromatique reste nette sans excès, laissant place à une agréable légèreté olfactive.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il apparaît équilibré et fluide, soutenu par une acidité vive mais bien dosée qui apporte de la fraîcheur et facilite la dégustation. La finale est sèche et de persistance raisonnable, avec une salinité plaisante qui incite à des accords simples : il convient aux entrées légères, aux plats de poisson, aux légumes grillés et aux fromages frais ; il est conseillé de le servir frais, autour de 8–10 °C. Il s'adresse à ceux qui recherchent un blanc accessible, aux sensations nettes, adapté à un usage quotidien.","brand":"Vigne di San Lorenzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837253116242,"sku":"GIU-7315","price":20.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/BiancoIGTGea-VignediSanLorenzo-min.jpg?v=1782488540"},{"product_id":"rosso-igt-campaglione-vigne-di-san-lorenzo","title":"Rosso IGT \"Campaglione\" - Vigne di San Lorenzo","description":"Le Rosso IGT \"Campaglione\" de Vigne di San Lorenzo présente un profil sobre et mesuré, adapté à un usage quotidien tout en ayant du caractère. Au nez, on perçoit des sensations de fruits rouges mûrs, des notes de petits fruits à baies plus sombres et de légères épices ; parfois une touche herbacée apporte de la fraîcheur. En bouche, il est harmonieux : corps moyen, tanins bien intégrés et acidité équilibrée, avec une finale nette qui rappelle le fruit et laisse une persistance agréable.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAdapté à une consommation relativement jeune, ce vin convient aussi bien aux repas informels qu'à des plats plus structurés. Il s'accorde avec des charcuteries, des viandes grillées, des pâtes gratinées et des fromages à maturation moyenne, mettant en valeur des saveurs simples et rustiques. Servir à température modérée pour mieux révéler ses arômes ; laisser respirer quelques minutes au verre si l'on recherche plus de rondeur. Une proposition versatile pour qui cherche un rouge immédiat mais suffisamment caractérisé.","brand":"Vigne di San Lorenzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837253869906,"sku":"GIU-7310","price":18.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/RossoIGTCampaglione-VignediSanLorenzo-min.jpg?v=1782728165"},{"product_id":"rosso-igt-campiume-vigne-di-san-lorenzo","title":"Rosso IGT \"Campiume\" - Vigne di San Lorenzo","description":"Le Rosso IGT \"Campiume\" de Vigne di San Lorenzo présente un profil réservé et mesuré, sans excès. Dans le verre, il montre une couleur rubis limpide ; au nez, on perçoit des arômes de fruits rouges mûrs, de légères notes épicées et des accents floraux qui se succèdent avec sobriété. La structure est équilibrée, soutenue par des tanins présents mais non agressifs et par une acidité qui apporte de la fraîcheur à la dégustation, tandis que la finale reste propre et fluide. La bouche est de corpulence moyenne, avec un bon équilibre entre le fruit et de légères notes tertiaires qui enrichissent l'ensemble sans l'alourdir.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl se prête à une consommation quotidienne mais soignée, adapté aux tables simples et aux plats traditionnels. Il accompagne bien charcuterie, soupes de légumineuses, pâtes en sauces rustiques et viandes grillées, et trouve sa place aux côtés de fromages à pâte pressée non cuite. Servir légèrement frais, autour de 16–18 °C, et carafrer brièvement si l'on souhaite ouvrir les arômes. Il convient également aux pizzas relevées et aux plats à base de champignons, et se révèle complice lors de dîners informels ou de repas en famille.","brand":"Vigne di San Lorenzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837254164818,"sku":"GIU-7309","price":24.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/RossoIGT_Campiume_-VignediSanLorenzo-min.jpg?v=1782833664"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr-ch\/collections\/vigne-di-san-lorenzo\/trebbiano.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}