{"product_id":"barbaresco-docg-2020-cantina-del-pino","title":"Barbaresco DOCG 2020 - Cantina del Pino","description":"Élégant et mesuré, ce Barbaresco 2020 présente le Nebbiolo dans sa version la plus aristocratique : des arômes de fruits rouges mûrs se mêlent à des évocations de rose fanée, de légères notes terreuses et un soupçon d'épice douce. L'impression olfactive est nette sans être envahissante, avec une fraîcheur qui soutient le bouquet aromatique et ouvre sur une prise en bouche maîtrisée sans forcer. La texture est fine, le ton d'ensemble sobre et raffiné.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il confirme l'équilibre et la sapidité : l'attaque est svelte, les tanins sont présents mais travaillés avec soin, apportant de la structure sans rugosité. La persistance est plaisante et laisse place à une finale qui rappelle les parfums de fruits rouges et de légères nuances épicées. Excellent avec des viandes rôties peu grasses, des braisés légers, des champignons et des fromages affinés ; il mérite un bref carafage s'il est servi immédiatement et pourra gagner en complexité après quelques années en cave.","brand":"Cantina del Pino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53716335427922,"sku":"bottle-01855","price":40.59,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/barbaresco-cantina-del-pino-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781257453","url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr-ch\/products\/barbaresco-docg-2020-cantina-del-pino","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}