{"product_id":"bussia-barolo-docg-2021-magnum-cassa-di-legno-giacomo-fenocchio","title":"Bussia Barolo DOCG 2021 - Magnum - Cassa di Legno - Giacomo Fenocchio","description":"Dans le verre, il se présente avec des nuances grenat et un profil aromatique qui rappelle la noblesse de la Bussia : fleurs séchées, cerise douce, légères notes de tabac et de poivre blanc, avec un fond terreux qui ajoute de la profondeur. En bouche, il montre un équilibre entre fraîcheur et structure, des tanins bien présents mais en accord avec la matière ; la sensation est franche sans être brute. La bouteille au format magnum, contenue dans la caisse en bois, suggère un vin pensé pour l'évolution et pour les moments où le vin est le protagoniste.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il est vibrant, avec une trame tannique qui demande du temps pour s'affiner et une persistance qui renvoie au fruit et aux épices perçus au nez. Il se prête aux plats de caractère de la cuisine de terre — rôtis, braisés, fromages affinés — mais trouve aussi sa place aux côtés de préparations plus complexes. Une légère décantation avant le service valorise la phase olfactive ; pour les amateurs de patience, quelques années en cave en augmenteront la complexité, offrant une dégustation authentique et de bonne longévité.","brand":"Giacomo Fenocchio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53711988392274,"sku":"bottle-02860","price":146.2,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/BAROLO-BUSSIA-magnum-2021-fenocchio-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781277465","url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr-ch\/products\/bussia-barolo-docg-2021-magnum-cassa-di-legno-giacomo-fenocchio","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}