{"product_id":"bussia-barolo-docg-2022-giacomo-fenocchio","title":"Bussia Barolo DOCG 2022 - Giacomo Fenocchio","description":"Bussia Barolo DOCG 2022 de Giacomo Fenocchio présente un profil intense et raffiné, avec un équilibre immédiatement perceptible. Au nez s'ouvrent des sensations de fruits rouges mûrs, de pétales de rose et de légères notes terreuses, suivies d'épices douces et d'un soupçon de tabac. La bouche est de bonne corpulence, soutenue par une acidité vive qui maintient l'élan, tandis que les tanins sont présents mais mûrs, contribuant à une structure solide sans alourdir. La persistance est convaincante et invite à quelques minutes d'attente dans le verre pour évoluer.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il montre une trame tannique compacte mais soyeuse, avec des retours fruités et une finale sapide qui facilite l'accord gastronomique. Il se prête à des plats savoureux et de caractère : rôtis, braisés, viandes en sauce et fromages affinés y trouvent un interlocuteur idéal ; une décantation avant le service exalte les arômes les plus complexes. À servir à une température d'environ 16-18°C pour valoriser fraîcheur et structure, il procure des satisfactions tant dès maintenant qu'après quelques années d'évolution en cave.","brand":"Giacomo Fenocchio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53711988326738,"sku":"bottle-02854","price":60.71,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/barolo-bussia-fenocchio-2022-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781260143","url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr-ch\/products\/bussia-barolo-docg-2022-giacomo-fenocchio","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}