{"product_id":"champagne-les-plantes-blanc-de-blancs-champagne-premier-cru-louis-brochet-folonari","title":"Champagne - Les Plantes Blanc de Blancs Champagne Premier Cru - Louis Brochet - Folonari","description":"Ce Blanc de Blancs Premier Cru signé Louis Brochet pour Folonari présente un profil net et raffiné, bâti sur la pureté du Chardonnay. Au nez, il s'ouvre sur des agrumes frais — citron et pamplemousse — accompagnés de fleurs blanches et d'une légère fragrance de pomme verte ; la bulle est fine et vive, soutenant une trame fraîche et minérale. On perçoit également de subtils rappels biscuités qui allongent la finale sans alourdir ; l'acidité maîtrisée maintient le vin svelte.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, le vin est sapide et dynamique : la mousse crée une légère onctuosité qui équilibre l'acidité vive et conduit à une persistance agréable et saline. Adapté aussi bien en apéritif qu'en accord avec des produits de la mer crus, huîtres, crustacés et plats de poisson délicats ; il tient également bien avec des fromages frais et des risottos crémeux et peut accompagner des viandes blanches avec des sauces légères. Servir frais, autour des 8–10 °C, pour apprécier au mieux la tension et la pureté aromatique qui caractérisent ce Champagne Premier Cru.","brand":"Folonari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53159279264082,"sku":"Folonari-19218\/18","price":64.05,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Champagne-LesPlantesBlancdeBlancsChampagnePremierCru-LouisBrochet-Folonari-min.jpg?v=1775722636","url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr-ch\/products\/champagne-les-plantes-blanc-de-blancs-champagne-premier-cru-louis-brochet-folonari","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}