{"product_id":"sforzato-di-valtellina-docg-sfursat-nino-negri","title":"Sforzato di Valtellina DOCG - Sfursat - Nino Negri","description":"Il présente une robe rubis profonde et des reflets grenat, un caractère concentré mais maîtrisé : au nez se dégagent des fruits rouges mûrs, la prune et des notes de cerise séchée, accompagnés de notes discrètes d'épices douces et de cacao. La bouche est pleine et enveloppante, la concentration ne domine pas l'équilibre grâce à une fraîche pointe d'acidité et une sapidité qui maintiennent le vin élancé. Les tanins sont présents mais bien lissés, conférant de la structure sans assécher ; la chaleur alcoolique est perceptible, intégrée dans la trame globale. On perçoit aussi une subtile note terreuse qui en élargit la profondeur.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche il évolue avec progression, se livrant à ceux qui le laissent respirer : il s'ouvre pour atteindre une persistance longue et plaisante qui invite au verre suivant. Il est idéal avec des viandes braisées, du gibier en ragoût et des fromages affinés, mais il supporte aussi bien des accords plus riches à base de chocolat noir. Il est conseillé de le servir à une température pas trop élevée et, si possible, de le décanter pendant au moins une heure pour en apprécier toute l'expressivité.","brand":"Nino Negri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52673520566610,"sku":"GIV-66115","price":38.38,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/nino-negri-sfursat-gdo-bottle-of-italy-min.jpg?v=1770740660","url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr-ch\/products\/sforzato-di-valtellina-docg-sfursat-nino-negri","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}