{"product_id":"vigna-grospoli-chianti-gran-selezione-docg-fattoria-di-lamole","title":"Vigna Grospoli Chianti Gran Selezione DOCG - Fattoria di Lamole","description":"Vigna Grospoli représente l'expression la plus concentrée de la Fattoria di Lamole dans le cadre du Chianti Gran Selezione DOCG : il se présente avec un profil olfactif net, où la cerise mûre et la prune s'intègrent à des notes florales de violette et une subtile pointe épicée. Le nez est précis sans être banal, laissant pressentir une trame tannique dense mais finement ciselée. L'ensemble communique élégance et retenue, plus enclin à la verticalité qu'à des sur-extractions manifestes. La texture est fine, avec une sensation tannique tendant à la soie en finale, conférant une grande buvabilité malgré la structure.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche il confirme compacité et fraîcheur : l'acidité guide la gorgée, les tannins sont présents mais polis, et la sapidité soutient la dégustation jusqu'à une persistance agréable qui évoque les fruits noirs et de légères notes terreuses. Il se marie naturellement avec des viandes savoureuses, des rôtis et des fromages affinés, ou encore des plats de la tradition toscane ; il montre aussi un potentiel d'évolution en bouteille pour ceux qui souhaitent quelques années en cave. Température de service conseillée 16-18 °C, avec quelques minutes d'aération pour apprécier l'évolution olfactive et gustative.","brand":"Fattoria di Lamole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53712120611154,"sku":"bottle-02913","price":79.3,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/LAMOLE-CHIANTI-CLASSICO-GRAN-SELEZIONE-VIGNA-GRASPOLI-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781257598","url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr-ch\/products\/vigna-grospoli-chianti-gran-selezione-docg-fattoria-di-lamole","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}