{"title":"Bombino Nero","description":null,"products":[{"product_id":"castel-del-monte-rosato-doc-primaronda-torrevento","title":"Castel del Monte Rosato DOC - Primaronda - Torrevento","description":"Le Castel del Monte Rosato DOC de la cave Primaronda de Torrevento est un vin fascinant qui capture l'essence du terroir des Pouilles où il est produit. Ce rosé est principalement issu de raisins de Negroamaro et de Bombino Nero, des cépages autochtones qui confèrent au vin un caractère distinctif et vibrant.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eVêtu d'un rose brillant et délicat, ce vin se distingue par son bouquet aromatique où émergent des notes de fruits rouges frais comme les fraises et les framboises, enrichies par un léger soupçon d'épices et de fleurs. En bouche, le Castel del Monte Rosato DOC de Torrevento révèle une fraîcheur remarquable, soutenue par une bonne acidité qui en augmente la buvabilité et le dynamisme.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLa vinification est réalisée avec grand soin pour préserver les qualités aromatiques et la fraîcheur des raisins. Le processus inclut une courte macération à froid des raisins suivie d'une fermentation à température contrôlée, qui se termine par une brève période d'élevage en acier avant la mise en bouteille.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eIdéal comme apéritif, ce rosé s'accorde à merveille avec des entrées légères, des plats à base de poisson et des fromages frais. C'est aussi un excellent compagnon pour les plats de la cuisine méditerranéenne, où les herbes aromatiques et les saveurs marinées trouvent un contrepoint parfait dans la fraîcheur du vin.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLe Castel del Monte Rosato DOC de Primaronda - Torrevento est donc un excellent choix pour ceux qui cherchent un vin exprimant la richesse et la vivacité du paysage des Pouilles, capable d’offrir une expérience gustative raffinée et agréablement rafraîchissante.","brand":"Torrevento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47315565609298,"sku":"TORREV-03","price":5.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Castel-del-Monte-Rosato-DOC-Primaronda-Torrevento-Bottle-of-Italy.jpg?v=1704276322"},{"product_id":"bombino-nero-castel-del-monte-docg-veritas-torrevento","title":"Bombino Nero Castel del Monte DOCG - Veritas - Torrevento","description":"Le Bombino Nero Castel del Monte DOCG - Veritas - Torrevento est un raffiné exemplaire de vin rosé qui incarne la pureté et l'élégance des raisins Bombino Nero, autochtones de la région des Pouilles. Produit par la célèbre cave Torrevento, située à proximité du historique Castel del Monte, ce vin est un hommage au riche terroir local qui confère un caractère distinctif et une identité forte à chaque verre.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLe Veritas se distingue par sa couleur rosée brillante, avec des reflets oscillant entre le corail et le rose saumon, invitant immédiatement à la dégustation. Au nez, s’ouvrent des arômes délicats et persistants de petits fruits rouges frais comme la fraise et la framboise, avec une légère touche de rose et des notes herbacées qui ajoutent de la complexité au bouquet aromatique.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn bouche, la fraîcheur est la protagoniste incontestée; l’acidité est bien équilibrée et s’harmonise parfaitement avec la douceur du fruit. La structure est légère mais persistante, avec une finale nette qui laisse une agréable sensation de fruits frais et une légère note épicée.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLe Bombino Nero Castel del Monte DOCG - Veritas est idéal en apéritif, mais sa polyvalence le rend aussi idéal avec des entrées légères, des plats à base de poisson et des fromages frais. Servez-le légèrement frais pour en rehausser tous les arômes et saveurs.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eCe vin est non seulement une expression du terroir des Pouilles, mais aussi un exemple de la manière dont la vinification moderne peut respecter et valoriser les variétés locales, apportant dans chaque bouteille une expérience gustative authentique et d'une grande plaisir.","brand":"Torrevento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47725840892242,"sku":"TORREV-08","price":8.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Bombino-Nero-Castel-del-Monte-DOCG-VeritasTorrevento-bottle-of-Italy.jpg?v=1708516956"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr-us\/collections\/bombino-nero\/vini.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}