{"title":"Cantina Brezza (Azienda Agricola Brezza Giacomo e Figli)","description":null,"products":[{"product_id":"barolo-docg-brezza","title":"Barolo DOCG - Brezza","description":"\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Brezza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46881294713170,"sku":"bottle-00112","price":33.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barolo-DOCG-Brezza-Bottle-of-Italy.jpg?v=1691569792"},{"product_id":"barolo-docg-castellero-brezza","title":"Barolo DOCG - Castellero - Brezza","description":"\u003cp\u003eLe Barolo DOCG \"Castellero\" de Brezza est une expression raffinée et intense du cépage Nebbiolo, cultivé dans la prestigieuse zone de Castellero, au cœur du territoire du Barolo. La cave Brezza, située à Barolo et avec une longue histoire remontant à 1885, s'engage à produire des vins qui reflètent fidèlement le terroir et le caractère unique de chaque vignoble, en suivant des pratiques de viticulture durable et une approche prudente et respectueuse en cave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Barolo \"Castellero\" a une couleur rouge grenat profond, qui tend à acquérir des nuances orangées avec le temps. Au nez, ce vin révèle un bouquet complexe et invitant, avec des notes de cerise et de fruits rouges mûrs, enrichis par des nuances de rose, de violette, d'épices et une légère touche de tabac, typiques des Barolos de haute qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le \"Castellero\" offre une structure à la fois solide et élégante, avec des tanins fins et bien intégrés qui contribuent à une texture veloutée. L'acidité est bien équilibrée, soutenant une gorgée dynamique et harmonieuse, qui évolue vers une finale longue et persistante, avec un arrière-goût qui rappelle les notes olfactives et ajoute une agréable minéralité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdéal en combinaison avec la cuisine piémontaise, comme les viandes rouges, les plats à base de truffes et les fromages affinés, le Barolo \"Castellero\" de Brezza est également un vin qui bénéficie d'un long vieillissement, au cours duquel il peut développer d'autres nuances aromatiques et gustatives.\u003c\/p\u003e","brand":"Brezza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46881307558226,"sku":"bottle-00114","price":39.36,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barolo-DOCG-Castellero-Brezza-bottle-of-italy.jpg?v=1691570579"},{"product_id":"barolo-docg-cannubi-brezza","title":"Barolo DOCG - Cannubi - Brezza","description":"\u003cp\u003eLe Barolo DOCG Cannubi, une création prisée de la cave historique Giacomo Brezza dans les Langhe, se présente comme un vin rouge d'une élégance raffinée et d'un corps enveloppant. Les vignobles destinés à la culture du Nebbiolo sont situés dans le célèbre cru Cannubi. Cette zone offre des conditions optimales pour le Nebbiolo, avec un substrat de sol composé de grès gris qui donne de la minéralité aux raisins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès une vendange manuelle soignée en octobre, les grappes sont acheminées à la cave et délicatement pressées. La fermentation débute avec les levures indigènes et se déroule spontanément pendant environ sept jours. La macération ultérieure dure deux semaines sans filtration ni clarification. Le vin vieillit pendant au moins deux ans en fûts de chêne de Slavonie, suivis d'une année supplémentaire d'affinage en bouteille, strictement numérotée pour identifier une production limitée d'excellence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003eLe vin a une couleur rouge grenat intense. Le bouquet olfactif s'ouvre sur une symphonie complexe d'arômes, où les épices se mêlent harmonieusement aux notes de tabac. En bouche, ce vin est dense et enveloppant. La fraîcheur vive s'associe à des tanins importants, créant une texture aromatique qui exprime l'essence de son origine. Chaque gorgée est un voyage à travers des couches de goûts qui se développent et évoluent, donnant une agréable persistance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe marie à merveille avec c\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eviande rôtie ou grillée, env.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eViande rouge mijotée, gibier\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Brezza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46881323352402,"sku":"ACIN-57-2018","price":44.14,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barolo-DOCG-Cannubi-Brezza-Bottle-of-italy.jpg?v=1691570022"},{"product_id":"barolo-docg-sarmassa-brezza","title":"Barolo DOCG - Sarmassa - Brezza","description":"\u003cp\u003eBarolo DOCG - Sarmassa - Brezza est une expression du grand prestige et du caractère du cépage Nebbiolo, produit par la cave historique Brezza, située au cœur de Barolo, dans le Piémont. La cave, fondée en 1885, est connue pour son approche respectueuse du territoire et pour la production de vins qui expriment authentiquement le caractère du terroir d'origine. Le vignoble \"Sarmassa\" est particulièrement apprécié pour sa position exceptionnelle et son microclimat unique, qui contribuent à donner vie à un Barolo d'une structure et d'une profondeur remarquables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Barolo Sarmassa se distingue par sa couleur rouge grenat, typique des grands Nebbiolos, avec des reflets orangés qui se développent avec le vieillissement. Au nez, le vin offre un bouquet complexe et fascinant, avec des notes de fruits rouges mûrs, de fleurs séchées, de tabac et d'épices, enrichies de nuances terreuses et minérales qui reflètent le caractère unique du terroir de Sarmassa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le Barolo DOCG Sarmassa di Brezza se révèle riche et puissant, avec des tanins robustes mais élégants, et une acidité bien équilibrée qui donne fraîcheur et longueur à la gorgée. Les arômes sont en cohérence avec les notes olfactives, évoluant vers une finale persistante et intensément parfumée, caractérisée par une grande complexité et une veine minérale invitante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdéal en combinaison avec des plats intenses et structurés, tels que les viandes rouges rôties, le gibier, les plats à base de truffes et les fromages affinés, le Barolo Sarmassa est également un vin parfait pour les occasions spéciales et pour la méditation, capable d'évoluer et de s'améliorer considérablement avec le vieillissement. révélant de nouvelles nuances et profondeurs au fil du temps.\u003c\/p\u003e","brand":"Brezza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46881326793042,"sku":"bottle-00117","price":49.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barolo-DOCG-Sarmassa-Brezza-Bottle-of-Italy.jpg?v=1691571563"},{"product_id":"barolo-docg-sarmassa-vigna-bricco-brezza","title":"Barolo DOCG - Sarmassa Vigna Bricco - Brezza","description":"\u003cp\u003eBarolo DOCG - Sarmassa Vigna Bricco - Brezza est un vin d'une qualité et d'une représentativité exceptionnelles, produit par la cave historique Brezza, située à Barolo, au cœur des Langhe piémontaises. Cette cave, fondée en 1885 et dirigée aujourd'hui par la quatrième génération de la famille Brezza, est réputée pour son dévouement à la viticulture durable et à la production de vins qui expriment fidèlement le caractère et le caractère unique de leur terroir d'origine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Vigna Bricco, située au sein de la célèbre MGA (Mention Géographique Supplémentaire) Sarmassa, est particulièrement appréciée pour son sol riche et son exposition favorable, qui lui permettent d'obtenir des raisins Nebbiolo de haute qualité. Le Barolo Sarmassa Vigna Bricco exprime tout le potentiel de ce terroir, donnant lieu à un vin d'une grande structure, complexité et longévité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA la vue, le vin présente une robe rouge grenat profonde, avec des nuances orangées qui se développent avec le vieillissement. Au nez, il s'ouvre sur un bouquet complexe et articulé, où émergent des notes de fruits rouges mûrs, comme les cerises et les prunes, accompagnées de notes de rose séchée, d'épices, de tabac et d'une légère veine minérale, signe distinctif de Sarmassa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le Barolo Sarmassa Vigna Bricco di Brezza révèle une structure tannique élégante, bien intégrée à l'acidité naturelle du Nebbiolo. Les saveurs sont en cohérence avec les sensations olfactives, évoluant vers une finale longue et persistante, caractérisée par une complexité aromatique notable et un arrière-goût qui invite à la réflexion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Barolo est idéal en combinaison avec des plats riches et structurés, tels que les viandes rôties, les plats à base de truffes, le gibier et les fromages affinés. Avec son potentiel de garde, la Sarmassa Vigna Bricco se prête également à être conservée en cave, où elle pourra évoluer et s'enrichir de nouvelles nuances au fil des années.\u003c\/p\u003e","brand":"Brezza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46881330200914,"sku":"bottle-02448","price":71.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barolo-DOCG-Sarmassa-Vigna-Bricco-Brezza-Bottle-of-Italy.jpg?v=1691571639"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-doc-brezza","title":"Langhe Nebbiolo DOC - Brezza","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Brezza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47007085363538,"sku":"bottle-01224","price":16.47,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Langhe-Nebbiolo-DOC-Brezza-Bottle-of-Italy.jpg?v=1695632835"},{"product_id":"barolo-docg-75cl-brezza","title":"Barolo DOCG - Brezza","description":"\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Brezza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47162748928338,"sku":"bottle-00113","price":34.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barolo-DOCG-Brezza-Bottle-of-Italy_9535050f-6367-485c-a3cc-8f95df8e7bfd.jpg?v=1697621189"},{"product_id":"barolo-docg-75cl-castellero-brezza","title":"Barolo DOCG - Castellero - Brezza","description":"\u003cp\u003eLe Barolo DOCG \"Castellero\" de Brezza est une expression raffinée et intense du cépage Nebbiolo, cultivé dans la prestigieuse zone de Castellero, au cœur du territoire du Barolo. 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En bouche, ce vin est dense et enveloppant. La fraîcheur vive s'associe à des tanins importants, créant une texture aromatique qui exprime l'essence de son origine. 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Une fois arrivé en cave, il est égrappé, pressé et envoyé à la fermentation ultérieure à une température ne dépassant pas 26°C. Après environ 7 jours, le vin est séparé des peaux et conservé à 18°C ​​pour favoriser la fermentation malolactique. Une fois terminé, le vin est stocké dans des cuves en acier et en béton jusqu'à la mise en bouteille, qui a lieu en avril. Après la mise en bouteille, le vin repose encore un mois avant d'être commercialisé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il présente un léger arrière-goût amer, typique du Dolcetto de ces régions, et la couleur est violette et très vive. Le Dolcetto est considéré comme le vin de « table de tous les jours » qui s'associe facilement à la cuisine complexe de la région du Piémont, des entrées aux desserts. Bien qu’il puisse se conserver quelques années, il a tendance avec le temps à perdre la fraîcheur qui le caractérise.\u003c\/p\u003e","brand":"Brezza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47192224399698,"sku":"bottle-00110","price":10.54,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Dolcetto-d-Alba-DOC-Brezza-Bottle-of-Italy.jpg?v=1698400644"},{"product_id":"barolo-docg-brezza-1","title":"Barolo DOCG - Brezza","description":"\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Brezza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49257100411218,"sku":"bottle-01225","price":33.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barolo-DOCG-Brezza-Bottle-of-Italy_9535050f-6367-485c-a3cc-8f95df8e7bfd.jpg?v=1697621189"},{"product_id":"barolo-docg-castellero-brezza-1","title":"Barolo DOCG - Castellero - Brezza","description":"\u003cp\u003eLe Barolo DOCG \"Castellero\" de Brezza est une expression raffinée et intense du cépage Nebbiolo, cultivé dans la prestigieuse zone de Castellero, au cœur du territoire du Barolo. 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La cave, fondée en 1885, est connue pour son approche respectueuse du territoire et pour la production de vins qui expriment authentiquement le caractère du terroir d'origine. Le vignoble \"Sarmassa\" est particulièrement apprécié pour sa position exceptionnelle et son microclimat unique, qui contribuent à donner vie à un Barolo d'une structure et d'une profondeur remarquables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Barolo Sarmassa se distingue par sa couleur rouge grenat, typique des grands Nebbiolos, avec des reflets orangés qui se développent avec le vieillissement. Au nez, le vin offre un bouquet complexe et fascinant, avec des notes de fruits rouges mûrs, de fleurs séchées, de tabac et d'épices, enrichies de nuances terreuses et minérales qui reflètent le caractère unique du terroir de Sarmassa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le Barolo DOCG Sarmassa di Brezza se révèle riche et puissant, avec des tanins robustes mais élégants, et une acidité bien équilibrée qui donne fraîcheur et longueur à la gorgée. Les arômes sont en cohérence avec les notes olfactives, évoluant vers une finale persistante et intensément parfumée, caractérisée par une grande complexité et une veine minérale invitante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdéal en combinaison avec des plats intenses et structurés, tels que les viandes rouges rôties, le gibier, les plats à base de truffes et les fromages affinés, le Barolo Sarmassa est également un vin parfait pour les occasions spéciales et pour la méditation, capable d'évoluer et de s'améliorer considérablement avec le vieillissement. révélant de nouvelles nuances et profondeurs au fil du temps.\u003c\/p\u003e","brand":"Brezza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50637962281298,"sku":"bottle-01228","price":51.72,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barolo-DOCG-Sarmassa-Brezza-Bottle-of-Italy_15465165-7dfc-4a9b-bfaa-598024a92367.jpg?v=1697700799"},{"product_id":"chardonnay-langhe-doc-2024-brezza","title":"Chardonnay Langhe DOC 2024 - Brezza","description":"À la dégustation, le Chardonnay Langhe DOC 2024 de Brezza se présente avec un profil élégant et immédiat : au nez émergent des notes de pomme Golden, de poire mûre et une touche de fleurs blanches, soutenues par une fraîche note d'agrumes. La bouche est de corps moyen, bien équilibrée entre fraîcheur et douceur, avec une trame sapide qui prolonge la dégustation sans alourdir. Les fruits sont purs, avec une minéralité discrète qui soutient la progression gustative ; le vin est linéaire, avec une agréable finale qui invite à un second verre.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe blanc se prête bien aussi bien à l'apéritif qu'à des plats de mer délicats, des risottos crémeux et des fromages frais ; il est également polyvalent en cuisine, où sa capacité à accompagner des ingrédients beurrés ou légèrement salés ressort. Servir autour de 10-12°C pour saisir la fraîche acidité et la persistance aromatique. Un vin à la personnalité raffinée et quotidienne, capable d'offrir un plaisir immédiat sans renoncer à une certaine complexité.","brand":"Brezza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53711967813970,"sku":"bottle-02828","price":18.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/chardonnay-2024-brezza-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781261419"},{"product_id":"rosato-langhe-doc-2024-brezza","title":"Rosato Langhe DOC 2024 - Brezza","description":"Rosé de couleur rose pâle, ce Langhe 2024 de Brezza exprime un profil immédiat et sincère : des parfums de petits fruits rouges et de fleurs des champs se mêlent à une subtile note agrumée et à un léger accent herbacé qui en allège le registre. La bouche est svelte et nette, soutenue par une fraîcheur vive et une sapidité qui lui garantissent équilibre et buvabilité ; la trame est fluide sans être banale, avec une persistance moyenne qui incite au verre suivant. Il a une texture fine et une finale qui reste nette, idéal pour ceux qui recherchent un rosé direct et facile d'approche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il montre une agréable douceur dans les notes fruitées et une bonne linéarité qui le rend polyvalent à table. Parfait en apéritif ou accompagné d'antipasti, de plats de poisson simples et de salades estivales, il se prête aussi à accompagner des charcuteries délicates et des pizzas légères ; il est excellent aussi avec des plats de légumes et des fromages frais. Conseillé de le boire jeune pour profiter de sa fraîcheur, servir frais, autour de 10–12 °C, dans un grand verre qui mette en valeur les arômes et la pureté de la dégustation.","brand":"Brezza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53711967912274,"sku":"bottle-02827","price":18.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/langhe-rosato-cantina-brezza-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781260382"},{"product_id":"freisa-langhe-doc-2024-brezza","title":"Freisa Langhe DOC 2024 - Brezza","description":"Au nez se dégagent des fruits rouges croquants, fraise et cerise, soutenus par des notes florales de violette et une touche épicée. Le profil est immédiat mais non banal, avec une acidité brillante qui apporte de la fraîcheur et une trame tannique fine qui maintient la bouche nette ; la texture reste fluide, sans lourdeur. C'est l'expression jeune et franche de la Freisa, agréable à boire et avec ce léger retour amer qui la rend reconnaissable.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche la gorgée est franche, dominée par le fruit frais et par une pointe d'amertume qui caractérise le cépage ; la finale est sapide et invite à une autre gorgée. Polyvalent à table, il accompagne la charcuterie, les plats de tradition piémontaise, les sauces à base de tomate, les fromages à pâte molle et les viandes blanches rôties ; idéal pour des dîners informels et des apéritifs conviviaux. Servir autour de 14-16 °C, légèrement frais pour en exalter la fraîcheur. Vin prêt à boire avec suffisamment de personnalité pour soutenir des préparations simples mais savoureuses.","brand":"Brezza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53711968010578,"sku":"bottle-02826","price":18.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/freisa-cantina-brezza-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781253533"},{"product_id":"dolcetto-d-alba-superiore-doc-2024-brezza","title":"Dolcetto d’Alba Superiore DOC 2024 - Brezza","description":"Élégant et immédiat, ce Dolcetto d’Alba Superiore 2024 de Brezza se présente avec une robe rubis vive et des reflets violacés. Au nez, il offre un profil franc de fruits rouges mûrs — cerise et prune — accompagné de légères notes florales et d'une pointe d'amande qui signe son caractère. La sensation est de fraîcheur agréable, équilibrée par une structure contenue et des tanins fins : pas lourd mais cohérent, destiné à ceux qui recherchent le plaisir et l'immédiateté sans renoncer à l'équilibre.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il confirme une buvabilité fluide, avec une sapidité qui soutient la gorgée et une douceur qui invite au verre suivant ; la persistance est centrée sur le fruit et sur une finale sèche et nette. Il se prête à de nombreux accords du quotidien — charcuteries, pâtes à la sauce tomate, viandes blanches et fromages à affinage moyen — et se sert légèrement frais pour en exalter la vivacité en bouche. Un Dolcetto direct et authentique, idéal pour la table de tous les jours.","brand":"Brezza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53711968043346,"sku":"bottle-02825","price":11.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/dolcetto-cantina-brezza-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781260472"},{"product_id":"barbera-d-alba-doc-2024-brezza","title":"Barbera d’Alba DOC 2024 - Brezza","description":"Barbera d’Alba DOC 2024 de Brezza se présente avec une couleur rubis brillante et une personnalité immédiate : des parfums de cerise mûre, de framboise et de légères notes florales qui s'ouvrent avec facilité. La bouche est vive, soutenue par une acidité fraîche qui anime le palais et rend la dégustation fluide ; corps moyen, tanins polis et une agréable sapidité qui équilibre le fruit, avec une légère touche épicée qui allonge le profil. Dans l'ensemble, il montre un bel équilibre entre fraîcheur et ampleur, facile à apprécier dès la première rencontre.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu verre, il reste net et direct, avec des retours fruités et une persistance sincère qui invite à un second verre. Il se déguste aussi bien jeune que accompagné de plats traditionnels : charcuterie, pâtes au ragù, viandes grillées et fromages à affinage moyen ; température idéale autour de 16–18 °C. Vin de tous les jours mais de caractère, adapté aux moments conviviaux informels et aux repas savoureux, où sa buvabilité et sa fraîcheur font la différence.","brand":"Brezza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53711968076114,"sku":"bottle-02823","price":17.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barberada_AlbaDOC2024-Brezza-min.jpg?v=1781282871"},{"product_id":"barbera-d-alba-superiore-doc-2023-brezza","title":"Barbera d’Alba Superiore DOC 2023 - Brezza","description":"La Barbera d’Alba Superiore 2023 de Brezza affiche immédiatement un caractère vibrant: au verre elle s’ouvre sur des notes de fruits rouges mûrs et de légères nuances épicées, sans excès. L’acidité typique de la Barbera est ici bien dosée, elle soutient la gorgée en la rendant fluide et brillante, tandis que le corps conserve une belle matière qui lui donne de l’équilibre. Les tanins sont présents mais raffinés, juste pour soutenir la matière, et la persistance se termine sur une note sapide qui invite à une autre gorgée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eC’est un vin qui se prête aussi bien aux plats de tradition qu’aux préparations plus structurées : viandes grillées, sauces tomate rustiques, fromages à pâte demi-dure. Servi à une température fraîche mais non froide, il exprime au mieux sa fraîcheur et la netteté aromatique. Sa polyvalence le rend agréable tout au long du repas. À la gorgée plaisante et sans prétention, il est un exemple concret du style contemporain de la Barbera : immédiat, centré et adapté à être partagé sans complications.","brand":"Brezza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53711969157458,"sku":"bottle-02824","price":18.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/barbera-alba-superiore-cantina-brezza-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781259383"},{"product_id":"vigna-santa-rosalia-nebbiolo-d-aba-doc-2023-brezza","title":"Vigna Santa Rosalia Nebbiolo d’Aba DOC 2023 - Brezza","description":"Élégant et direct, ce Nebbiolo d’Aba 2023 de Brezza affiche un profil fin et dynamique : au nez s’imposent des notes de petits fruits rouges, de pétales de rose et une pointe terreuse qui maintient le bouquet sobre et reconnaissable. La bouche est vive, soutenue par une bonne acidité et des tanins présents mais bien dessinés, qui apportent de la structure sans alourdir. L’ensemble est équilibré, avec une trame sapide qui accompagne une finale fraîche et agréablement persistante. Adapté à ceux qui recherchent un Nebbiolo de caractère mais d’une buvabilité immédiate, il se sert légèrement frais pour en exalter la vivacité.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl s’accorde bien avec des pâtes riches, des viandes blanches savoureuses et des fromages à affinage moyen ; quelques minutes en carafe ouvriront encore davantage ses arômes. C’est un vin qui parle du terroir avec naturel et qui trouve sa place tant à table lors de soirées informelles que comme accompagnement de plats traditionnels.","brand":"Brezza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53711969255762,"sku":"bottle-02822","price":19.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/nebbiolo-dalba-vigna-santa-rosalia-giacomo-brezza-2023-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781261614"},{"product_id":"cannubi-barolo-docg-magnum-brezza","title":"Cannubi Barolo DOCG - Magnum - Brezza","description":"Le Cannubi Barolo DOCG de Brezza, proposé en format magnum, présente un profil sobre et raffiné : au nez, on perçoit des notes de fruits rouges mûrs, des accents floraux et une subtile touche épicée qui ne domine pas la trame aromatique. La dégustation est soutenue par une bonne acidité et des tannins bien dessinés mais jamais rugueux, qui apportent de la structure sans alourdir ; le corps est solide et la persistance invite à une seconde gorgée, avec une finale évoquant la terre cuite et les épices douces. Dans l'ensemble, il conserve élégance et linéarité, plutôt que des volumes exubérants.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eC'est un Barolo pensé pour accompagner des plats importants — viandes mijotées, rôtis et fromages affinés — mais aussi pour être dégusté seul lors de moments de calme. Le format magnum favorise un vieillissement plus lent et une progression des arômes dans le temps : il est parfait pour ceux qui souhaitent conserver quelques bouteilles en cave ou pour servir lors d'un dîner à plusieurs convives ; une légère décantation met en valeur son ouverture sans en dénaturer la classe.","brand":"Brezza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53711969288530,"sku":"bottle-02830","price":89.77,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/cannubi-barolo-2021-brezza-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781262028"},{"product_id":"sarmassa-barolo-docg-magnum-brezza","title":"Sarmassa Barolo DOCG - Magnum - Brezza","description":"Le Sarmassa Barolo DOCG de Brezza en format magnum présente un profil aromatique ample et vertical, typique du Nebbiolo : arômes de rose fanée, de cerise mûre et de légères notes épicées se mêlent à des senteurs de tabac et de sous-bois. La bouche est élégante et structurée, avec des tanins bien présents mais polis, une acidité vive et un équilibre qui soutient la progression. La persistance est importante sans être rugueuse, montrant une belle profondeur qui invite à un peu d'oxygénation.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa bouteille magnum est idéale pour une conservation plus stable et pour des occasions conviviales où le vin peut se développer lentement ; à servir à une température d'environ 18°C et à ouvrir à l'avance s'il est jeune. Il s'accorde avec les viandes rouges, les braisés, le gibier à plumes et les fromages affinés ; il fonctionne également bien avec les plats à cuisson longue. Convient à ceux qui recherchent un Barolo classique, doté de structure et d'une capacité d'évolution, capable d'offrir du plaisir dès aujourd'hui et une plus grande complexité après quelques années en cave.","brand":"Brezza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53711969321298,"sku":"bottle-02831","price":99.44,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/brezza-barolo-sarmassa-2021-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781262445"},{"product_id":"sarmassa-barolo-riserva-vigna-bricco-docg-2019-brezza","title":"Sarmassa Barolo Riserva Vigna Bricco DOCG 2019 - Brezza","description":"Le Barolo Riserva Vigna Bricco 2019 de Brezza exprime d'emblée un caractère net et vertical : au verre il présente un rubis profond aux reflets grenat. Le bouquet, typique du Nebbiolo, oscille entre fleurs séchées, cerise mûre et prune, tandis qu'un fond terreux, tabac et une légère note d'épices complètent le tableau. La dégustation révèle une structure importante, des tannins bien marqués mais polis et une acidité vive qui maintient la bouche tendue et dynamique ; la matière compacte rend la dégustation élégante et déterminée. La trame tannique s'intègre à une sapidité soutenue qui en accentue la persistance.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÉquilibré mais concentré, ce Barolo riserva est pensé pour des plats de caractère comme les braisés, les viandes rôties et les fromages affinés, qui valorisent sa profondeur. Une décantation aide à l'ouverture et à la lecture des arômes, tandis qu'une conservation patiente en cave en sublimera encore la complexité avec le temps. Il se sert à une température d'environ 16–18 °C et se prête aussi bien à une consommation méditée qu'à un nouvel élevage en cave.","brand":"Brezza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53711969452370,"sku":"bottle-03039","price":71.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Sarmassa-Riserva-2019-brezza-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781190290"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr-us\/collections\/brezza\/formaggi.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}