{"title":"Cantina Bruno Rocca (Azienda Agricola Rabajà di Rocca Bruno)","description":"\u003cp\u003eDomaine familial basé à Rabajà (Barbaresco, CN) spécialisé dans le Barbaresco DOCG, notamment le cru Rabajà ; vinifie du Nebbiolo provenant de crus tels que Rabajà, Currà, Fausoni, Marcorino et San Cristoforo. ([brunorocca.it](https:\/\/www.brunorocca.it\/en\/vineyards\/))\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"barbaresco-docg-rabaja-bruno-rocca","title":"Barbaresco DOCG - Rabajà - Bruno Rocca","description":"Le Barbaresco DOCG - Rabajà de Bruno Rocca se présente avec une élégance sobre ; la robe est limpide et d'une belle intensité. Au nez, il propose un ensemble de parfums nets et mesurés, avec des rappels de fruits rouges mûrs, des notes florales et de légères suggestions épicées, exprimés avec précision et finesse. En bouche, il montre une structure bien définie, un équilibre entre fraîcheur et tannins enveloppants et une trame gustative cohérente qui renvoie aux sensations olfactives sans excès. La finale est longue et sapide, laissant une impression globale équilibrée et agréable.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl convient pour accompagner des plats de structure moyenne tels que viandes, fromages affinés et préparations rustiques, offrant des accords qui mettent en valeur des saveurs intenses mais non envahissantes. Il est conseillé de le servir à une température tempérée et de le laisser s'aérer quelques minutes au verre afin d'apprécier ses nuances et son évolution. Pour ceux qui souhaitent le conserver, on peut suivre son évolution dans le temps en maintenant des conditions de stockage stables.","brand":"Bruno Rocca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837286048082,"sku":"GIU-3413","price":85.85,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/BarbarescoDOCG-RabajaI_-BrunoRocca-min.jpg?v=1782828118"},{"product_id":"barbaresco-docg-risera-curra-bruno-rocca","title":"Barbaresco DOCG - Risera Currà - Bruno Rocca","description":"Le Barbaresco DOCG Risera Currà de Bruno Rocca se présente avec mesure et précision. Au verre, il affiche une robe rubis claire, parfois plus soutenue vers le centre; au nez, il s'ouvre sur des parfums de fruits rouges mûrs, des nuances de rose fanée et de légères notes épicées et terreuses. L'approche est raffinée et non agressive, avec un équilibre entre la composante aromatique et les éléments plus structurants qui invite à une découverte progressive.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il confirme une structure solide, des tanins présents mais bien intégrés et une salinité qui soutient la buvabilité; la persistance est bonne, avec des retours aromatiques en finale. Il se prête aux accords avec des plats à base de viande, des champignons et des fromages affinés, et demande un service à température modérée pour s'exprimer pleinement. Il peut être dégusté dès maintenant ou après quelques années d'évolution en bouteille, selon les préférences personnelles et les conditions de conservation.","brand":"Bruno Rocca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837286179154,"sku":"GIU-8278","price":171.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/BarbarescoDOCG-RiseraCurraI_-BrunoRocca-min.jpg?v=1782828134"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr-us\/collections\/bruno-rocca-rabaja-di-rocca-bruno\/nebbiolo.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}