{"title":"Cantina Abtei Himmerod","description":null,"products":[{"product_id":"riesling-trocken-vecchie-vigne-abtei-himmerod","title":"Riesling Trocken \"Vecchie Vigne\" - Abtei Himmerod","description":"Le Riesling Trocken \"Vecchie Vigne\" produit par Abtei Himmerod est un vin blanc qui représente une véritable expression du terroir allemand de la région de la Moselle. Les vieilles vignes, à partir desquelles ce Riesling est produit, confèrent au vin une complexité et une profondeur uniques, mettant en lumière la qualité et le soin apportés à la viticulture.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVisuellement, le Riesling Trocken \"Vecchie Vigne\" se présente avec une couleur jaune paille brillant et des reflets verdâtres. Au nez, ce vin surprend par ses notes vives de fruits frais tels que la pêche et la pomme verte, avec des nuances minérales qui rappellent la pierre mouillée, typiques des sols schisteux de la Moselle.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, le vin est frais et vibrant grâce à une acidité bien équilibrée ; son élégance et sa structure sont soulignées par une légère effervescence qui persiste dans une finale longue et satisfaisante. Le Riesling Trocken \"Vecchie Vigne\" est sec, tout en conservant une délicieuse fruité qui le rend accessible mais en même temps intéressant pour le palais le plus exigeant.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa vinification se fait avec une grande attention pour préserver les caractéristiques variétales et le caractère unique apporté par les vieilles vignes. Cela implique une fermentation contrôlée dans des cuves en acier inoxydable, ce qui aide à maintenir la fraîcheur et les arômes intacts.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdéal à servir en apéritif, le Riesling Trocken \"Vecchie Vigne\" se marie magnifiquement avec des plats de poisson, des fruits de mer et de la cuisine asiatique épicée. Sa polyvalence le rend parfait également pour accompagner une soirée d'été ou un événement spécial, garantissant de laisser une impression mémorable à vos invités.","brand":"Abtei Himmerod","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47625961177426,"sku":"bottle-01023","price":11.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Riesling-Trocken-Vecchie-Vigne-Abtei-Himmerod-bottle-of-italy.jpg?v=1706614766"},{"product_id":"riesling-spatlese-abtei-himmerod","title":"Riesling Spatlese - Abtei Himmerod","description":"Le Riesling Spätlese d'Abtei Himmerod est un exemple raffiné de la manière dont la précision allemande se joint à l'art vinicole pour créer des vins d'une qualité exceptionnelle. Produit dans les vignobles renommés le long de la Vallée de la Moselle, ce vin encapsule la fraîcheur et la pureté du terroir unique de cette région.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Riesling Spätlese d'Abtei Himmerod se distingue par son équilibre sublime entre douceur et acidité. La vendange tardive des raisins permet de développer une intensité d'arômes allant des notes fruitées de pêche et d'abricot à des nuances florales de jasmin et de camomille, enrichies d'une pointe de minéralité qui évoque la pierre mouillée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, le vin est riche et stratifié. L'attaque douce évolue vers une fraîcheur vibrante, avec une structure qui équilibre habilement l'intensité du fruit avec une acidité vivace. La finale est longue et persistante, avec des échos de fruits à chair blanche et une subtile veine minérale qui invite à une autre gorgée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eParfait comme apéritif, le Riesling Spätlese d'Abtei Himmerod peut également être judicieusement associé à des plats riches en saveurs, comme le foie gras, ou à la cuisine asiatique épicée, révélant sa versatilité. De plus, c'est un vin qui promet un excellent potentiel de vieillissement, capable de développer davantage de nuances complexes avec le temps.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn véritable joyau pour les amateurs de Riesling et pour ceux qui recherchent un vin qui surprend et délecte à chaque gorgée.","brand":"Abtei Himmerod","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47625961439570,"sku":"bottle-01024","price":13.18,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Riesling-Spatlese-Abtei-Himmerod-bottle-of-italy.jpg?v=1706614700"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr-us\/collections\/cantina-abtei-himmerod\/riesling.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}