{"title":"Cantina Balter","description":null,"products":[{"product_id":"spumante-brut-metodo-classico-trento-doc-balter","title":"Spumante Brut Metodo Classico Trento DOC - Balter","description":"Le Spumante Brut Metodo Classico Trento DOC de Balter naît au cœur des Alpes trentines, où le climat frais et les sols calcaires confèrent structure et finesse au vin. Réalisé principalement avec des raisins Chardonnay, la méthode classique exprime une bulle élégante, au perlage fin et persistant, fruit d'une longue refermentation en bouteille et d'un affinage sur lies qui enrichit sa complexité et sa crémeuseté.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu nez, il offre des arômes de fruits blancs mûrs, comme la pomme et la poire, accompagnés de nuances délicates de levure et de notes florales évoquant l'orange amère. En bouche, il se présente équilibré, frais et salin, avec une trame vivace qui met en valeur la minéralité typique du territoire trentin. Idéal en apéritif, il accompagne parfaitement les entrées de la mer, les crustacés et les plats à base de poisson, valorisant leur légèreté et leur fraîcheur. Une expression authentique et raffinée de l'excellence effervescente de la dénomination Trento DOC.","brand":"Balter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50707146047826,"sku":"bottle-02312","price":20.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/trento-doc-brut-balter-bottle-of-italy-min.jpg?v=1746614594"},{"product_id":"spumante-nature-metodo-classico-trento-doc-balter","title":"Spumante Nature Metodo Classico Trento DOC - Balter","description":"Le Spumante Nature Metodo Classico Trento DOC de Balter naît dans le fascinant territoire du Trentin, connu pour ses bulles élégantes et raffinées. Réalisé avec des raisins soigneusement sélectionnés selon le cahier des charges de l'appellation Trento DOC, ce spumante se distingue par sa fraîcheur et sa personnalité. La méthode classique, avec une longue refermentation en bouteille, offre un perlage fin et persistant, tandis que l'absence de dosage confère une pureté gustative surprenante et un caractère sec, presque minéral. Au nez, s'échappent des notes délicates de fleurs blanches, de croûte de pain et de levures qui s'harmonisent avec des arômes d'agrumes, offrant une expérience olfactive intense et captivante. En bouche, il est doux, vif et structuré, capable de sublimer des plats à base de poisson cru, crustacés ou antipasti légers, mais aussi une excellente proposition en tant qu'apéritif pour des moments raffinés. Un véritable joyau du Trentin, capable d'allier tradition et innovation.","brand":"Balter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50707146244434,"sku":"bottle-02313","price":28.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/trento-doc-nature-balter-bottle-of-italy-min.jpg?v=1746614655"},{"product_id":"spumante-rose-brut-metodo-classico-trento-doc-balter","title":"Spumante Rosé Brut Metodo Classico Trento DOC - Balter","description":"Le Spumante Rosé Brut Metodo Classico Trento DOC de Balter naît dans les vignobles renommés de la province de Trento, un territoire privilégié pour la production de bulles d’excellence grâce à son climat frais et à ses sols morainiques riches en minéraux.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe spumante est principalement obtenu à partir de raisins Pinot Noir, récoltés avec soin pour préserver l’arôme et l’acidité, et vinifiés selon la méthode classique, qui prévoit une seconde fermentation en bouteille pendant au moins 24 mois. Le résultat est un perlage fin et persistant, capable d’exprimer élégance et vivacité à la fois.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu nez, il offre des parfums intenses de petits fruits rouges, comme les cerises et les fraises des bois, accompagnés de légères notes florales et d’une touche de croûte de pain, typique du long vieillissement sur lies. En bouche, il est frais, savoureux et harmonieux, parfait pour des apéritifs sophistiqués ou pour accompagner des plats à base de poisson, crustacés et viandes blanches. Une gorgée qui raconte la magie d’un terroir unique et le savoir-faire artisanal de Balter.","brand":"Balter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50707146441042,"sku":"bottle-02314","price":25.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/trento-doc-rose-balter-bottle-of-italy-min.jpg?v=1746614676"},{"product_id":"sauvignon-vigneti-delle-dolomiti-igt-balter","title":"Sauvignon Vigneti Delle Dolomiti IGT - Balter","description":"Le Sauvignon Vigneti Delle Dolomiti IGT - Balter naît dans les terres fraîches et renommées des Alpes du Trentin, un territoire idéal pour ce cépage grâce à son climat frais et à ses importantes variations de température. Ce Sauvignon se caractérise par un profil aromatique intense, où se distinguent des notes herbacées de feuille de tomate, des accents d’agrumes de pamplemousse et une touche de fruits exotiques, ce qui le rend frais et vif au nez.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, la structure est équilibrée avec une minéralité marquée qui reflète le terroir de montagne, accompagnée d’une agréable acidité qui en valorise la buvabilité. L’élevage se fait principalement en acier inoxydable, préservant ainsi la pureté et l’éclat des caractéristiques variétales.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eParfait comme apéritif ou accordé avec des plats de poisson délicats et des fromages frais, ce Sauvignon exprime au mieux l’élégance et la personnalité des vignobles dolomitiques.","brand":"Balter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50707146604882,"sku":"bottle-02315","price":13.67,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Balter-sauvignon-bottle-of-italy-min.jpg?v=1746615502"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr-us\/collections\/cantina-balter\/vini-rosati.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}