{"title":"Cantina Cantina Braschi","description":"\u003cp\u003eCantina Braschi (Braschi – Vigne e Vini) est un domaine familial situé à Mercato Saraceno (FC), Émilie‑Romagne, fondé en 1949. Parmi ses vins figure l\u0026#39;Albana di Romagna « Campo Mamante » (Romagna Albana DOCG sec).\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"metodo-classico-millesimato-extra-brut-braschi","title":"Metodo Classico Millesimato Extra Brut - Braschi","description":"Le Metodo Classico Millesimato Extra Brut de Braschi présente un perlage fin et persistant qui réchauffe l'œil sans exubérance. La robe est jaune paille clair, lumineuse, et au nez, il s'ouvre sur des sensations d'agrumes frais, de pomme verte et une pointe de fleurs blanches ; une légère note de pain grillé renvoie à la prise de mousse. L'ensemble est sobre et immédiat, avec une agréable tension qui invite à la dégustation et conserve une belle pureté aromatique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il révèle une belle acidité vive et une trame saline qui soutient le profil sec et net, avec un corps svelte mais non fragile ; la texture crémeuse des bulles équilibre la fraîcheur et rend la dégustation fluide. Les retours d'agrumes et une légère note d'amande accompagnent une finale de bonne persistance, nette et sèche. Il se prête également à des plats de poisson plus structurés ou à des préparations à base d'agrumes. Parfait en apéritif, il s'accorde avec des entrées de la mer, des crustacés ou des fromages frais ; servir bien froid pour en exalter la tension.","brand":"Braschi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52673203208530,"sku":"CEVICO-MV1RL0873H0","price":16.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/MetodoClassicoMillesimatoExtraBrut-Braschi-Bottle-of-italy-min.jpg?v=1770735827"},{"product_id":"romagna-spumante-rosato-brut-bio-braschi","title":"Romagna Spumante Rosato Brut Bio - Braschi","description":"Le Rosato Spumante Brut de Braschi exprime un caractère sapide et vif, avec une robe rose pâle qui invite au verre. Au nez, il s'ouvre sur des arômes de petits fruits rouges, une touche d'agrumes et un profil floral délicat ; la bulle est fine et apporte une sensation crémeuse sans alourdir. En bouche, il est frais et linéaire, avec une bonne acidité et une structure légère qui soutient la dégustation, tandis qu'une agréable salinité finale confère vivacité et pureté. La persistance est modérée, avec des rappels fruités qui subsistent en finale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVin prêt à boire mais bien calibré, adapté en apéritif et parfait avec des plats de poisson, des salades estivales ou des préparations à base de crustacés et de viandes blanches délicates ; il se prête aussi à des moments informels, comme les brunchs et les buffets. Servir frais dans un grand verre pour valoriser les arômes et le perlage ; la certification biologique ajoute de la cohérence à une consommation attentive, idéale avec une cuisine simple et des ingrédients frais.","brand":"Braschi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52673203536210,"sku":"CEVICO-BRAI40873H0","price":9.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/rosato-braschi-bottle-of-italy-min.jpg?v=1770820855"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr-us\/collections\/cantina-braschi\/biologico.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}