{"title":"Cantina Bruno Gobillard","description":null,"products":[{"product_id":"champagne-cuvee-vieilles-vignes-brut-bruno-gobillard","title":"Champagne Cuvèe Vieilles Vignes Brut - Bruno Gobillard","description":"La Cuvée Vieilles Vignes Brut de Bruno Gobillard est une expression sublime de l'art du Champagne, produite avec des raisins rigoureusement sélectionnés provenant de vieilles vignes, certaines ayant plus de 50 ans. Cette cuvée particulière se distingue par une concentration accrue de saveurs et une complexité aromatique que seules les vieilles vignes peuvent offrir.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUne fois dans le verre, elle se présente avec une couleur dorée éclatante et des bulles fines et persistantes, signe de haute qualité et de vinification soigneuse. Au nez, elle offre un bouquet intrigant avec des notes d'agrumes mûrs, de pomme verte, de pain grillé et une touche d'amande, enrichies par une légère veine minérale qui rappelle la craie de Champagne.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, le Bruno Gobillard Vieilles Vignes Brut est vigoureux et plein, tout en étant élégant et raffiné. L'attaque est fraîche et vive, grâce à une belle acidité qui apporte équilibre et longévité. Les saveurs sont un reflet parfait des arômes avec des ajouts de complexité dus à la maturation sur levures. La finale est longue et persistante, avec un agréable arrière-goût de fruits secs et d'épices légères.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe champagne est idéal en apéritif, mais il possède la structure nécessaire pour accompagner des plats plus élaborés tels que des fruits de mer, du poisson grillé ou même un risotto au truffe blanche. Son élégance et sa complexité en font également le choix parfait pour des occasions spéciales ou comme cadeau précieux pour les amateurs de vins raffinés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa Cuvée Vieilles Vignes Brut de Bruno Gobillard représente un véritable trésor pour les amateurs de champagne, offrant une expérience gustative riche et profondément satisfaisante.","brand":"Bruno Gobillard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47245069746514,"sku":"bottle-00914","price":46.28,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Champagne-Cuvee-Vieilles-Vignes-Brut-Bruno-Gobillard-Bottle-of-Italy.jpg?v=1699610917"},{"product_id":"champagne-cuvee-xviii-brut-bruno-gobillard","title":"Champagne Cuvèe XVIII Brut - Bruno Gobillard","description":"La Champagne Cuvée XVIII Brut de Bruno Gobillard est une expression raffinée et complexe de la vinification artisanale française. Ce champagne exclusif est le résultat d'une sélection experte de raisins provenant des meilleurs vignobles de la maison Gobillard, situés au cœur du terroir historique de Champagne.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa Cuvée XVIII est principalement composée de raisins Chardonnay, avec des touches de Pinot Noir et de Pinot Meunier, qui confèrent à ce champagne un parfait équilibre entre corps et fraîcheur. Le processus de vinification suit la méthode champenoise traditionnelle, avec une longue fermentation en bouteille qui permet au vin de développer une complexité d'arômes et de saveurs inégalée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu nez, la Cuvée XVIII Brut de Bruno Gobillard offre un bouquet élégant et persistant, avec des notes de fruits blancs mûrs tels que la poire et la pêche, enrichies de nuances d'agrumes et de fleurs blanches. La minéralité est évidente, avec une légère touche de croûte de pain et de levures, typique des champagnes haut de gamme.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, le vin se présente avec une structure crémeuse et une effervescence fine et persistante. La palette gustative fait écho au bouquet, avec l'ajout d'une saveur équilibrée de noisettes et d'amandes grillées qui s'intègrent magnifiquement à la fraîche acidité. La finale est longue et impressionnante, avec une délicate note de brioche qui persiste en bouche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdéal comme apéritif, ce champagne se marie également magnifiquement avec des plats délicats tels que des huîtres, du sashimi ou un risotto aux fruits de mer. L'élégance et la finesse de la Cuvée XVIII Brut de Bruno Gobillard en font un choix de valeur pour les occasions spéciales, démontrant une fois de plus l'habileté maîtrisée et la passion de la maison Gobillard pour l'expression la plus authentique du terroir de Champagne.","brand":"Bruno Gobillard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47245069844818,"sku":"bottle-00915","price":57.48,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Champagne-Cuvee-XVIII-Brut-Bruno-Gobillard-bottle-of-Italy.jpg?v=1699610936"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr-us\/collections\/cantina-bruno-gobillard\/brut.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}