{"title":"Cantina Bulzaga","description":null,"products":[{"product_id":"centesimino-ravenna-igp-biologico-colchico-75cl-bulzaga","title":"Centesimino Ravenna IGP Biologico - Colchico - Bulzaga","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAvec des raisins 100% Centesimino à Brisighella, dans la province de Ravenne, Colchico est né.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes vignes sont cultivées sur un sol argileux en enherbement permanent, exposées au Sud-Ouest à 120 - 150 mètres d'altitude, et conduites avec le système de cordon éperonné. La vendange se fait manuellement entre le 15 et le 20 septembre, suivie d'une vinification avec 20\/25 jours de macération ; dans les 5 premiers jours, 4 remontages sont effectués par jour. Le vin repose pendant 6 mois dans une cuve en ciment vitrifié.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe couleur rouge rubis. Des notes olfactives typiques de la vigne arrivent au nez, avec des notes aromatiques florales, épicées et fruitées; de violette, de poivre moulu et de fraises des bois. Le goût s'ouvre sur un parfum fruité et aromatique bien équilibré par l'acidité rafraîchissante. Une légère composante tannique avec une finale longue et agréable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl accompagne parfaitement les viandes en sauce, les viandes au four ou grillées, excellent avec un tartare de boeuf au couteau.\u003c\/p\u003e","brand":"Bulzaga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43645447274713,"sku":"BLU-I3256","price":9.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Centesimino-Ravenna-IGP-Biologico-Colchico-Bulzaga-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1672837029"},{"product_id":"famoso-ravenna-igp-biologico-doronico-bulzaga","title":"Famoso Ravenna IGP Biologique - Doronico - Bulzaga","description":"Le Famoso Ravenna IGP Biologique de Doronico Bulzaga est une expression authentique et élégante du terroir de Ravenne, un article incontournable pour les amateurs de vins biologiques. Produit suivant des méthodes rigoureuses d'agriculture biologique, ce vin reflète non seulement l'engagement de la cave Bulzaga pour l'environnement, mais offre également une pureté d'arômes et de saveurs qui capture l'essence du cépage Famoso.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eVisuellement, il se présente avec une couleur jaune paille brillante, aux reflets parfois verdâtres qui confèrent de la vivacité au verre. Au nez, le Famoso Ravenna IGP Biologique déploie un bouquet complexe et intensément aromatique. Des notes de fleurs blanches, comme l'acacia et la camomille, se mêlent à des touches de pêche mûre et des nuances d'agrumes, dessinant un profil olfactif séduisant et frais.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn bouche, le vin est équilibré et harmonieux. Son acidité bien équilibrée se combine avec une structure moyenne, culminant en une sensation de plaisir prolongée. La persistance gustative souligne les saveurs fruitées et florales, laissant une traînée aromatique raffinée et durable.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eIdéal en apéritif ou en accompagnement de plats de poisson, crustacés et de plats principaux légers, le Famoso Ravenna IGP Biologique de Doronico Bulzaga se marie également à merveille avec la cuisine végétarienne et les plats à base de fromages frais. Servir à une température de 8-10°C pour exalter toutes ses qualités organoleptiques.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eUn vin qui non seulement ravit le palais, mais raconte aussi l'histoire d'un terroir et d'une cave engagée à préserver la naturalité et l'authenticité du produit vinicole.","brand":"Bulzaga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43756742934745,"sku":"BLU-I4550","price":9.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Famoso-Ravenna-IGP-Biologico-Doronico-Bulzaga-bottle-of-italy.jpg?v=1677080822"},{"product_id":"ciliegiolo-ravenna-igp-biologico-botrichio-bulzaga","title":"Ciliegiolo Ravenna IGP Biologique - Botrichio - Bulzaga","description":"Le Ciliegiolo Ravenna IGP Biologique de la cave Botrichio est un exemple exquis de la manière dont le respect de l'environnement et les techniques de vinification modernes peuvent se fondre harmonieusement pour créer un vin de caractère et de qualité supérieure. La cave Bulzaga, située au cœur de la région Émilie-Romagne, est réputée pour son engagement dans la production biologique et durable, et c'est de cet engagement que naît le Ciliegiolo Ravenna IGP.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eCe vin se distingue par sa couleur rouge rubis intense, avec des nuances qui peuvent virer au violet. Au nez, il offre un bouquet complexe et séduisant, avec des notes prédominantes de cerise et de fruits des bois, enrichies de subtiles touches d'épices et d'un léger soupçon herbacé.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn bouche, le Ciliegiolo Ravenna IGP Biologique démontre une structure équilibrée et harmonieuse. La fraîcheur et l'acidité sont bien équilibrées par la douceur et la plénitude des tanins, qui se fondent dans une finale persistante et agréable. C'est un vin qui exprime au mieux le terroir unique de Ravenna, avec un fort accent sur la pureté du fruit et la sincérité de son origine biologique.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eIdéal pour accompagner des plats de viande rouge, de gibier et de fromages affinés, ce Ciliegiolo est également un excellent compagnon pour des soirées conviviales ou des moments de méditation personnelle. Sa polyvalence en fait un ajout précieux à toute cave, et sa certification biologique est une garantie de qualité et de respect de la nature.","brand":"Bulzaga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43756745425113,"sku":"BLU-I4551","price":9.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Ciliegiolo-Ravenna-IGP-Biologico-Botrichio-Bulzaga-bottle-of-italy.jpg?v=1676288530"},{"product_id":"vino-frizzante-ancestrale-bio-ononide-bulzaga","title":"Vino Frizzante Ancestrale BIO - Ononide - Bulzaga","description":"Le Vin Pétillant Ancestrale BIO de Ononide, produit par la cave Bulzaga, est un excellent exemple de la manière dont la tradition peut rencontrer l'innovation dans le monde œnologique. Ce vin pétillant se distingue par sa méthode de production ancestrale, une technique ancienne qui prévoit la fermentation naturelle du vin à l'intérieur de la bouteille, sans ajout de levures externes ni de sucres. Le résultat est un vin authentique et très expressif.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eD'une couleur jaune paille avec des reflets verdâtres, ce vin bio présente une effervescence fine et persistante qui anticipe la complexité de ses arômes. Au nez, des notes d'agrumes, de pomme verte et de levures fraîches émergent, avec un subtil fond floral rendant l'olfaction extrêmement agréable.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn bouche, le Vin Pétillant Ancestrale BIO de Ononide Bulzaga est vif et frais. L'acidité bien équilibrée se combine harmonieusement avec une légère note de pain grillé et de fruits frais, laissant une finale nette et rafraîchissante.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eProduit entièrement à partir de raisins issus de l'agriculture biologique, ce vin respecte non seulement l'environnement, mais garantit également une expérience gustative pure et saine. Il est idéal en apéritif ou pour accompagner des plats légers comme des salades estivales, des fruits de mer ou du sashimi.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn dégustant le Vin Pétillant Ancestrale BIO de Ononide Bulzaga, on a le plaisir de goûter une page d'histoire viticole, interprétée avec une sensibilité écologique et une grande maîtrise œnologique. Un véritable joyau pour les amateurs de vin naturel et pétillant.","brand":"Bulzaga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43758324547801,"sku":"BLU-I4702","price":9.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Vino-Frizzante-Ancestrale-BIO-Ononide-Bulzaga-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1680071113"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr-us\/collections\/cantina-bulzaga\/frizzante.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}