{"title":"Cantina Ca' del Bosco","description":null,"products":[{"product_id":"franciacorta-docg-extra-brut-cuvee-prestige-edizione-45-ca-del-bosco","title":"Franciacorta DOCG Extra Brut - Cuvèe Prestige Edizione 46 - Ca' del Bosco","description":"La Cuvée Prestige Édition 46 de Ca' del Bosco représente l'élégance et l'innovation de la vinification italienne. Ce Franciacorta DOCG Extra Brut est un distillat de tradition et de rigueur dans la sélection des meilleures raisins pour créer un vin au caractère unique et distinctif.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eIdéale pour célébrer des moments spéciaux, la Cuvée Prestige exprime toute la fraîcheur et la vitalité typiques des vins effervescents vinifiés selon la méthode classique. La base de ce vin effervescent extraordinaire est composée d'un assemblage de Chardonnay, Pinot Nero et Pinot Bianco, récoltés à la main et sélectionnés avec un soin extrême. La maturation s'effectue pendant au moins 40 mois sur lies, en bouteille, permettant au vin de développer une complexité et des notes séduisantes de pain brioche, de fleurs blanches et une effervescence délicate.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn bouche, le Franciacorta Extra Brut de Ca' del Bosco se révèle avec une fraîcheur envoûtante, une structure élégante et une persistance harmonieuse. Les notes d'agrumes se mêlent à des nuances de fruits à chair blanche, une minéralité croquante et une finale longue et savoureuse.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLa couleur est un jaune paille brillant avec des reflets verdâtres, signe d'une vivacité qui annonce une richesse gustative. Ce vin est approprié comme apéritif raffiné ou en accompagnement de plats de poisson délicats, d'entrées de fruits de mer et de viandes blanches.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eUne véritable expression du terroir de la Franciacorta, la Cuvée Prestige Édition 46 de Ca' del Bosco est un vin qui continue à conquérir les amateurs et les collectionneurs, offrant à chaque fois une expérience sensorielle inoubliable.","brand":"Ca' del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43645447766233,"sku":"BOSCO-01","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Franciacorta-DOCG-Extra-Brut-Cuvee-Prestige-Edizione-45-Ca-del-Bosco-Bottle-of-Italy_9777d96e-df0f-468a-a99f-caea39c6f4ea.jpg?v=1695973921"},{"product_id":"franciacorta-docg-extra-brut-cuvee-prestige-edizione-45-magnum-ca-del-bosco","title":"Franciacorta DOCG Extra Brut - Cuvèe Prestige Edizione 45 - Magnum - Ca' del Bosco","description":"La Franciacorta DOCG Extra Brut - Cuvèe Prestige Edizione 45 - Magnum di Ca' del Bosco è un esempio eccellente di spumante italiano di altissima qualità. Questa cuvée rappresenta il perfetto equilibrio tra tradizione e modernità, incarnando l'essenza del territorio di Franciacorta.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eLa Cuvèe Prestige Edizione 45 è prodotta utilizzando uve selezionate di Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero, provenienti da vigne coltivate con metodi rigorosamente sostenibili. La vinificazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, seguita da una maturazione sui lieviti di almeno 25 mesi, che conferisce al vino una complessità aromatica distintiva.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eNel calice, la Cuvèe Prestige Edizione 45 si presenta con un colore dorato brillante, solcato da un perlage fine e persistente. Al naso, emergono eleganti note di frutta secca, agrumi e fiori bianchi, arricchite da lievi sentori di crosta di pane e mandorla tostata. Al palato, questo Extra Brut rivela una struttura decisa e una freschezza vivace, con una sapidità che ne sottolinea la finezza e l'equilibrio.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003ePerfetto come aperitivo, si abbina splendidamente anche a piatti di pesce, sushi, e formaggi freschi. Questo Magnum è ideale per celebrare occasioni speciali, garantendo un'esperienza enologica indimenticabile. Ca' del Bosco firma così un prodotto che unisce l'arte della viticoltura alla passione per l'eccellenza.","brand":"Ca' del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43756778324185,"sku":"bottle-00270","price":65.88,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Franciacorta-DOCG-Extra-Brut-Cuvee-Prestige-Edizione-45-Ca-del-Bosco-Bottle-of-Italy.jpg?v=1695973867"},{"product_id":"franciacorta-vintage-collection-extra-brut-ca-del-bosco","title":"Franciacorta Vintage Collection Extra Brut - Ca' del Bosco","description":"Le Franciacorta Vintage Collection Extra Brut de Ca' del Bosco est une sublime expression de raffinement et d'élégance qui caractérisent les meilleurs vins mousseux italiens. Ce vin est le résultat d'un processus rigoureux de sélection des raisins et d'une longue maturation qui assure une qualité exceptionnelle.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProduit avec une attention méticuleuse aux détails, le Franciacorta Vintage Collection Extra Brut est principalement composé de raisins Chardonnay, complétés par de petites proportions de Pinot Nero et de Pinot Bianco, provenant de certaines des meilleures vignes de la région de Franciacorta. Les raisins sont récoltés à la main et délicatement pressés, puis fermentés dans de petits récipients en acier inoxydable et ensuite en fûts de chêne.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAprès la fermentation, le vin est laissé à maturer sur les levures pendant au moins 42 mois, une période durant laquelle il développe une complexité, une structure et une fine perlage qui le rendent distinctif. Le profil aromatique de ce Franciacorta est intense et complexe, avec des notes vives d’agrumes et florales qui se mélangent avec des nuances de pain frais, de fruits à coque et une délicate touche minérale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, le Vintage Collection Extra Brut révèle une fraîcheur extraordinaire et une persistance notable. Son acidité est bien équilibrée, et la dégustation est rendue élégante par la crémosité des bulles et la richesse des saveurs qui reflètent le bouquet olfactif.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdéal en apéritif, ce Franciacorta est également magnifique en accompagnement de plats délicats de poissons, fruits de mer et viandes blanches. Sa raffinerie le rend parfait pour les occasions spéciales et représente un magnifique choix pour ceux qui recherchent un vin mousseux italien de haut profil.","brand":"Ca' del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47020482363730,"sku":"bottle-00271","price":50.48,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Franciacorta-Vintage-Collection-Extra-Brut-Ca-del-Bosco-Bottle-of-Italy.jpg?v=1695400038"},{"product_id":"franciacorta-vintage-collection-saten-ca-del-bosco","title":"Franciacorta Vintage Collection Saten - Ca' del Bosco","description":"Le Franciacorta Vintage Collection Saten produit par la prestigieuse cave Ca' del Bosco est un exemple de raffinement et d'élégance, incarnant la quintessence de la méthode classique italienne. Ce vin mousseux se distingue par son caractère doux et velouté, typique du style Saten, qui privilégie l'utilisation exclusive des raisins Chardonnay, conférant une structure douce et enveloppante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa production commence par une sélection rigoureuse des meilleurs grains de Chardonnay, suivie d’une vinification attentive et minutieuse. La maturation sur levures dure au moins 36 mois, permettant le développement d'une complexité aromatique d'une grande intensité. Le résultat est un Franciacorta d'une couleur jaune paille brillant avec des reflets dorés, doté d'un perlage très fin et persistant qui anticipe l'élégance de la dégustation.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu nez, des arômes délicats de fruits à chair blanche émergent, suivis par des nuances d'amande douce et de légères touches de pain brioché. L'étonnant équilibre entre l'acidité et la douceur en bouche s'exprime avec une fraîcheur charmante qui invite à prendre une autre gorgée. En bouche, le Franciacorta Saten de Ca' del Bosco manifeste une crémosité exemplaire avec une finale longue et séduisante qui reste marquée par sa propreté et son raffinement.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServi à une température de 6-8°C, il est parfait comme apéritif de haut niveau ou en accompagnement de plats délicats à base de poisson et de fruits de mer, contribuant à créer une expérience gastronomique de grande classe. Chaque gorgée raconte l'histoire d'une cave qui a fait de la qualité et de l'innovation ses piliers, faisant du Franciacorta Vintage Collection Saten un symbole de luxe et de plaisir œnologique.","brand":"Ca' del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47020518965586,"sku":"CADELBOSCO-39-bottle-00272","price":91.27,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Franciacorta-Vintage-Collection-Saten-Ca-del-Bosco-Bottle-of-Italy.jpg?v=1695400065"},{"product_id":"franciacorta-vintage-collection-dosaggio-zero-ca-del-bosco","title":"Franciacorta Vintage Collection Dosaggio Zero - Ca' del Bosco","description":"Le Franciacorta Vintage Collection Dosaggio Zero - Ca' del Bosco est l'une des expressions les plus pures et raffinées de la vinification méthode classique de la célèbre cave Ca' del Bosco. Ce vin mousseux se distingue par une absence totale de dosage, qui met en valeur sa nature originale et le respect profond du terroir.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProduit exclusivement lors de millésimes sélectionnés, lorsque les raisins (chardonnay, pinot noir et pinot blanc) atteignent l'équilibre idéal entre maturité et fraîcheur acide, le Vintage Collection Dosaggio Zero repose au moins 60 mois sur les levures. Cette longue période de vieillissement en bouteille contribue à créer un bouquet complexe et mûr, caractérisé par des notes subtiles de pain grillé, d'amande fraîche et de légers accents agrumiques, complétés par des nuances minérales.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÀ la dégustation, son effervescence est délicate mais persistante, avec une attaque vibrante en bouche et une structure qui reflète l'élégance et la précision du mélange. L'absence de dosage se traduit par un palais très sec, avec une fraîcheur marquée et une finale longue et nette, qui invite à la prochaine gorgée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdéal en apéritif, ce Franciacorta est également un excellent compagnon pour des plats à base de poisson, de fruits de mer ou de viandes blanches. Son élégance le rend approprié pour des occasions spéciales et des moments de célébration, révélant une personnalité qui peut séduire aussi bien l'œnologue expérimenté que l'amateur à la recherche de vins mousseux de haute qualité et expression du territoire.","brand":"Ca' del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47020523782482,"sku":"CADELBOSCO-44-bottle-00273","price":91.27,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Franciacorta-Vintage-Collection-Dosaggio-Zero-Ca-del-Bosco-Bottle-of-Italy.jpg?v=1695399937"},{"product_id":"franciacorta-docg-extra-brut-cuvee-prestige-edizione-46-magnum-ca-del-bosco","title":"Franciacorta DOCG Extra Brut - Cuvèe Prestige Edizione 46 - Magnum - Ca' del Bosco","description":"Le Franciacorta DOCG Extra Brut - Cuvée Prestige Édition 46 - Magnum - Ca' del Bosco est un excellent choix pour ceux qui recherchent un vin effervescent riche en classe et en raffinement. Produit dans la renommée région de la Franciacorta, un terroir lombard idéal pour la production de vins effervescents de très haut niveau, ce vin représente un exemple lumineux du savoir-faire de Ca' del Bosco, l'une des caves les plus prestigieuses et innovantes de la région.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eConditionné dans un imposant format Magnum, la Cuvée Prestige Édition 46 est le résultat d'une sélection méticuleuse des meilleures raisins. La base est principalement composée de Chardonnay, Pinot Nero et Pinot Bianco, qui, après la fermentation, suit une période de vieillissement sur lies de plus de 40 mois. Ce processus confère au vin ces notes complexes et élégantes qui le distinguent.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eVisuellement, le vin se présente avec une couleur jaune paille lumineuse et un perlage fin et persistant, symbole de haute qualité dans la production de vin effervescent méthode classique. Au nez, il offre un bouquet varié allant des délicates notes florales aux arômes plus complexes de fruits mûrs, de pain grillé et de levures, avec une légère touche d'agrumes qui ajoute de la fraîcheur.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn bouche, le Franciacorta Cuvée Prestige surprend par son extraordinaire complexité et harmonie. L'attaque est vive et fraîche, suivie d'une riche expression de fruits qui évolue en un final long et persistant, avec de délicieux accents d'amande et de croûte de pain.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eCe Franciacorta Extra Brut est parfait comme apéritif ou pour accompagner des plats délicats tels que fruits de mer, sushi et entrées légères. Sa précieuse acidité et ses bulles sophistiquées en font un compagnon idéal pour des moments spéciaux. Élégant et bien structuré, il est aussi un excellent choix de cadeau, capable d'impressionner les palais les plus exigeants.","brand":"Ca' del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47596854968658,"sku":"BOSCO-02","price":65.88,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Franciacorta-DOCG-Extra-Brut-Cuvee-Prestige-Edizione-45-Ca-del-Bosco-Bottle-of-Italy_ab46c46c-92d0-4b51-a73a-db6339c4c92d.jpg?v=1706005591"},{"product_id":"olio-extra-vergine-di-oliva-olio-della-corte-biologico-50cl-astucciato-ca-del-bosco","title":"Olio Extra Vergine di Oliva - Olio della Corte Biologico 50cl - Astucciato - Ca' del Bosco","description":"Cet Olio della Corte Biologico de Ca' del Bosco en bouteille de 50 cl se présente avec un équilibre mesuré : fruité d'olive verte d'intensité moyenne, avec de plaisantes notes herbacées et une pointe d'amande qui enrichit son profil aromatique sans l'alourdir. La gorgée est nette, de bonne consistance, avec une sapidité qui soutient la dégustation et une amertume délicate qui se combine à une finale légèrement piquante. La persistance est agréable et la sensation globale reste fraîche et linéaire, adaptée à ceux qui recherchent une huile biologique polyvalente et bien équilibrée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSoigneusement astucée, le format de 50 cl est pratique en cuisine et raffiné aussi comme cadeau. Elle exprime le meilleur à cru sur salades, soupes, légumineuses et légumes grillés, et ajoute une note de fraîcheur aux carpaccios et aux poissons au naturel ; elle supporte bien aussi des cuissons légères sans perdre son caractère. Conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur pour préserver son parfum et son intensité, et l'utiliser dans les délais recommandés pour en apprécier pleinement les qualités organoleptiques.","brand":"Ca' del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50890946150738,"sku":"CADELBOSCO-OIL","price":42.22,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/offertaFileFile-352994-min.jpg?v=1749052858"},{"product_id":"curtefranca-doc-corte-del-lupo-bianco-2024-ca-del-bosco","title":"Curtefranca DOC - Corte del Lupo - Bianco 2024 - Ca' Del Bosco","description":"","brand":"Ca' Del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53271238672722,"sku":"CADELBOSCO-01","price":48.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/CurtefrancaDOC-CortedelLupo-Bianco2024-Ca_DelBosco-min-min.jpg?v=1777042345"},{"product_id":"curtefranca-doc-corte-del-lupo-bianco-2024-astucciato-ca-del-bosco","title":"Curtefranca DOC - Corte del Lupo - Bianco 2024 Astucciato - Ca' Del Bosco","description":"","brand":"Ca' Del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53271238803794,"sku":"CADELBOSCO-02","price":50.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/CurtefrancaDOC-CortedelLupo-Bianco2024Astucciato-Ca_DelBosco-min.jpg?v=1777042303"},{"product_id":"curtefranca-doc-corte-del-lupo-bianco-2021-magnum-ca-del-bosco","title":"Curtefranca DOC - Corte del Lupo - Bianco 2021 Magnum - Ca' Del Bosco","description":"","brand":"Ca' Del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53271238902098,"sku":"CADELBOSCO-03","price":93.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/CurtefrancaDOC-CortedelLupo-Bianco2021Magnum-Ca_DelBosco-min.jpg?v=1777042224"},{"product_id":"curtefranca-doc-corte-del-lupo-bianco-2021-magnum-cassa-legno-ca-del-bosco","title":"Curtefranca DOC - Corte del Lupo - Bianco 2021 Magnum Cassa Legno - Ca' Del Bosco","description":"","brand":"Ca' Del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53271238934866,"sku":"CADELBOSCO-04","price":105.61,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/CurtefrancaDOC-CortedelLupo-Bianco2021MagnumCassaLegno-Ca_DelBosco-min.jpg?v=1777042179"},{"product_id":"curtefranca-doc-corte-del-lupo-bianco-2020-jeroboam-cassa-legno-ca-del-bosco","title":"Curtefranca DOC - Corte del Lupo - Bianco 2020 Jeroboam Cassa Legno - Ca' Del Bosco","description":"","brand":"Ca' Del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53271239000402,"sku":"CADELBOSCO-05","price":219.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/CurtefrancaDOC-CortedelLupo-Bianco2020JeroboamCassaLegno-Ca_DelBosco-min_1.jpg?v=1777042140"},{"product_id":"curtefranca-doc-corte-del-lupo-bianco-2020-imperiale-cassa-legno-ca-del-bosco","title":"Curtefranca DOC - 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