{"title":"Cantina Casa Caterina","description":null,"products":[{"product_id":"spumante-blanc-de-blancs-metodo-classico-brut-cuvee-36-casa-caterina","title":"Spumante Blanc De Blancs Metodo Classico Brut - Cuvée 36 - Casa Caterina","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Brut \"36\" de Casa Caterina est un vin mousseux qui se distingue par son long vieillissement sur levures. A la vigne, l'objectif est d'obtenir des fruits sains, les plus intacts possibles, avec une maturation toujours complète. Les vins de base fermentent spontanément dans l'acier et sont ensuite assemblés pour être refermentés en bouteille, selon la méthode classique. Il est quasiment non dosé et ne contient aucun sulfite ajouté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl a une couleur jaune paille brillante et assez intense. Au nez on retrouve des notes de citron vert, de jasmin, d'agrumes et de fruits tropicaux, gardant toujours l'élégance sans tomber dans l'excès. La gorgée est pleine et polyvalente. Un vin idéal pour accompagner pratiquement toutes les entrées et entrées à base de poisson.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Caterina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46887118307666,"sku":"bottle-00226","price":33.27,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/30_48338ad6-459c-4556-a639-355a61207ac6-min.jpg?v=1748269918"},{"product_id":"spumante-blanc-de-blancs-metodo-classico-brut-cuvee-60-casa-caterina","title":"Spumante Blanc De Blancs Metodo Classico Brut - Cuvée 60 - Casa Caterina","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe vin mousseux se présente comme une bulle extraordinaire, caractérisée par la philosophie particulière de Casa Caterina. Cette entreprise se distingue comme la seule de la région à disposer exclusivement de vignobles cultivés en Guyot et en cordons éperons.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa production suit une gestion manuelle de chaque phase de vinification, avec un dégorgement traditionnel \"à la volée\". Chaque bouteille est unique et estampillée à la main des dates clés, notamment de récolte, de tirage et de dégorgement, avec l'indication du numéro de série relatif aux 6 000 bouteilles au total produites.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa robe dorée et le perlage fin et persistant introduisent un bouquet agréablement intense, avec des notes de croûte de pain, des accents beurrés et des tonalités légèrement fumées. En bouche, le vin est rond, avec une bonne saveur et une excellente persistance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eExcellent en combinaison avec des entrées de fruits de mer, il se marie également bien avec du poisson mijoté. \u003c\/p\u003e","brand":"Casa Caterina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46887124435282,"sku":"bottle-00227","price":38.54,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Spumante-Blanc-De-Blancs-Metodo-Classico-Brut-Cuvee-60-Casa-Caterina-Bottle-of-Italy.jpg?v=1691746378"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr-us\/collections\/cantina-casa-caterina\/pesce.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}