{"title":"Cantina Cesari","description":null,"products":[{"product_id":"amarone-della-valpolicella-doc-classico-75cl-cesari","title":"Amarone della Valpolicella DOC Classico - Cesari","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eL'Amarone della Valpolicella Classico de Cesari est produit avec des raisins Corvina Veronese, Rossignola et Rondinella, provenant de vignobles cultivés dans les municipalités de Negrar, Sant'Ambrogio, Marano di Valpolicella, San Pietro in Cariano et Fumane, dans le quartier historique de Valpolicella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa vendange se fait manuellement, les grappes sont ensuite mises à sécher au grenier pour obtenir le maximum de concentration en sucre. La fermentation avec macération au contact des peaux se poursuit pendant une période de 20 à 30 jours, dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Après la fermentation malolactique, le vin vieillit pendant 36 mois, dont la plupart pendant 12 mois en fûts de chêne de Slavonie et une petite partie en barriques et tonneaux de chêne français.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDans le verre, il montre une couleur rouge intense. Le nez dégage un arôme complexe, avec des arômes fruités de confiture de cerise et de prune, ainsi que des notes vanillées et toastées. Le goût est agréablement harmonieux et plein, parfaitement équilibré, persistant et chaleureux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eExcellent avec le gibier et les viandes grillées et mijotées, cet Amarone est le verre idéal à siroter en guise de vin de méditation.\u003c\/p\u003e","brand":"Cesari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43645442752729,"sku":"BLU-I4228","price":43.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Amarone-della-Valpolicella-Classico-Cesari-DOCG-75-cl-bottle-of-italy_1.jpg?v=1672261373"},{"product_id":"valpolicella-ripasso-doc-superiore-mara-75cl-cesari","title":"Valpolicella Ripasso DOC Superiore - Mara - Cesari","description":"Produit par la renommée cave Cesari, le Valpolicella Ripasso DOC Superiore \"Mara\" se distingue par une complexité et une structure qui en font un vin exceptionnel. Ce vin rouge royal provient de la région de la Vénétie, une zone viticole célèbre pour la production de vins de haute qualité.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLe Valpolicella Ripasso \"Mara\" est élaboré selon une méthode unique, appelée \"ripasso\". Dans cette technique, le vin jeune est repassé sur les levures encore saturées de sucres de la fermentation de l'Amarone, une pratique qui augmente la profondeur aromatique, le corps et le potentiel de vieillissement du vin. Le résultat est un vin qui combine la fraîcheur et la vivacité du Valpolicella avec la richesse et la complexité de l'Amarone.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eVisuellement, le Mara présente une couleur rouge rubis intense, tendant vers le grenat avec le vieillissement. Au nez, il offre un bouquet intrigant et varié, avec des notes de fruits rouges mûrs, d'épices douces, de vanille et une légère touche de tabac. En bouche, il est riche et stratifié, avec une parfaite harmonie entre acidité et tanins. Les saveurs de cerise, prune et une légère note de chocolat se fondent en une finale longue et agréablement persistante.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eCe vin est idéal à associer à des plats robustes comme les viandes rouges grillées, les rôtis, les ragoûts et les fromages affinés. Alternativement, il peut être savouré seul, comme vin de méditation.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eSaisissez l'opportunité d'offrir à vos clients ce chef-d'œuvre de Cesari, qui représente un exemple emblématique de la qualité viticole de la Vénétie et de la technique ripasso. Le Mara Ripasso DOC Superiore est un ajout précieux à toute collection de vins, capable d’offrir une expérience de dégustation inoubliable.","brand":"Cesari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43645442818265,"sku":"BLU-I4229","price":21.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/cmara21_anv800_1741361404-min.jpg?v=1751298265"},{"product_id":"ripasso-della-valpolicella-superiore-doc-bosan-cesari","title":"Ripasso della Valpolicella Superiore DOC - Bosan - Cesari","description":"Le Ripasso della Valpolicella Superiore DOC Bosan, cave Cesari, naît au cœur de la Valpolicella Classica, une région réputée pour la production de vins rouges élégants et riches en caractère. Ce vin est obtenu à partir de raisins Corvina, Rondinella et Molinara, qui, après fermentation, sont soumis à la méthode traditionnelle du \"ripasso\" : le vin jeune est refermenté sur les marcs d'Amarone, lui conférant profondeur et structure.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu verre, il se présente avec une couleur rubis intense, agrémentée de reflets grenat, tandis qu'au nez il dévoile un bouquet complexe de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de légères notes de vanille provenant de l'élevage en fûts de chêne. En bouche, il est enveloppant, plein et bien équilibré, avec des tanins souples et une persistance aromatique qui invite à une nouvelle gorgée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eParfait avec des plats de la tradition vénitienne à base de viande, fromages affinés et mets savoureux, il exprime pleinement le caractère unique de ce terroir.","brand":"Cesari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50704041509202,"sku":"bottle-02186","price":19.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/CESARI-VALPOLICELLA-RIPASSO-DOC-SUPERIORE-BOSAN-bottle-of-italy-min_1304b14b-179a-44e7-8059-becf54b51284.jpg?v=1746519961"},{"product_id":"valpolicella-classico-superiore-doc-bosan-cesari","title":"Valpolicella Classico Superiore DOC - Bosan - Cesari","description":"La Valpolicella Classico Superiore DOC - Bosan - Cesari est un vin qui incarne la tradition vitivinicole de la zone historique du Véronais, au cœur de la Valpolicella Classica. Obtenu à partir d'une sélection de cépages autochtones tels que Corvina, Corvinone et Rondinella, ce rouge séduit par son caractère harmonieux et sa douceur agréable. L'affinage, qui se fait surtout dans des fûts en bois, contribue à exprimer un bouquet intense avec des notes de fruits rouges mûrs, d'épices délicates et de touches florales.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn dégustation, il surprend par l'équilibre entre acidité et tanins, avec une finale longue et enveloppante qui invite à poursuivre la dégustation. Parfait pour accompagner des plats de viande, des premiers plats robustes et des fromages affinés, c'est un choix polyvalent pour ceux qui souhaitent découvrir l'esprit authentique de la Valpolicella sans renoncer à la complexité et au plaisir du vin italien.","brand":"Cesari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50704041607506,"sku":"bottle-02187","price":11.86,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/ValpolicellaClassicoSuperioreDOC-Bosan-Cesari-bottle-of-italy-min.jpg?v=1746519950"},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-classico-riserva-doc-bosan-cesari","title":"Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOC - Bosan - Cesari","description":"L'Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOC - Bosan - Cesari, produit par la cave historique Cesari, naît au cœur de la Valpolicella Classica, une région renommée pour ses collines riches en calcaire et argile. Cet Amarone est obtenu à partir des cépages autochtones Corvina, Rondinella et Molinara, récoltés à la main et soumis à un appassimento naturel soigné sur des claies, un processus qui confère au vin une intensité et une complexité extraordinaires.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Affiné pendant une longue période en fûts de bois précieux, ce vin se distingue par son caractère structuré et harmonieux. Au verre, il présente une couleur rouge grenat profond, tandis qu’au nez il dégage des arômes enveloppants de fruits mûrs, d'épices et de notes terreuses. En bouche, il révèle douceur et puissance avec une finale longue et persistante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Parfait en accompagnement de viandes rouges, rôtis savoureux ou fromages affinés, l'Amarone Riserva de Cesari est une véritable expression de la tradition vénitienne, capable de raconter le charme d’un terroir unique.","brand":"Cesari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50704041967954,"sku":"bottle-02188","price":56.66,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/AmaronedellaValpolicellaClassicoRiservaDOC-Bosan-Cesari-bottle-of-italy-min.jpg?v=1746516995"},{"product_id":"soave-doc-i-classici-cesari","title":"Soave DOC - I Classici - Cesari","description":"Le Soave DOC I Classici Cesari se distingue comme un élégant interprète du cépage Garganega, cultivé dans les collines fertiles de la Vénétie orientale, une terre reconnue pour la production de vins blancs d’une grande finesse. Le territoire, caractérisé par des sols calcaires et un climat doux, confère au vin fraîcheur et minéralité dans le verre.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe couleur jaune paille brillante, ce Soave se présente avec des parfums délicats de fleurs blanches, d’amande et de légères notes d’agrumes, accompagnés d’un bouquet minéral délicat. En bouche, il se révèle équilibré et harmonieux, avec une agréable sapidité et une fraîcheur persistante qui invite à la gorgée suivante. L’affinage, généralement réalisé en acier pour préserver la naturalité fruitée du cépage, maintient intacte l’expressivité variétale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eParfait en apéritif ou en accompagnement de plats de la mer, de viandes blanches et de fromages frais, le Soave I Classici Cesari est un vin quotidien qui offre des émotions sincères, reflétant l’essence élégante et légère du territoire vénitien.","brand":"Cesari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50704042099026,"sku":"bottle-02198","price":11.69,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Soave-Classici-DOC_Cesari-bottle-of-italy-min.jpg?v=1746519412"},{"product_id":"valpolicella-classico-doc-i-classici-cesari","title":"Valpolicella Classico DOC - I Classici - Cesari","description":"La Valpolicella Classico DOC I Classici de Cesari est un vin rouge qui incarne la tradition vitivinicole de la célèbre zone classique de la Valpolicella, située au cœur du Veneto. Obtenu à partir d’un assemblage typique à base de Corvina, Rondinella et Molinara, il exprime au mieux le caractère frais et fruité du territoire, riche en collines et bénéficiant d’un microclimat favorable. L’élevage s’effectue en cuves inox, préservant ainsi la vivacité et la linéarité du fruit.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu verre, il présente une couleur rouge rubis brillante, avec des arômes immédiats de cerise, de fruits rouges et de légères notes épicées en arrière-plan. En bouche, il est frais, harmonieux, avec des tanins souples et une agréable persistance qui invite à une nouvelle gorgée. Idéal en accompagnement de plats traditionnels vénètes, de viandes blanches et de fromages frais, ce Valpolicella Classico est une parfaite alliance de simplicité et de raffinement.","brand":"Cesari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50704042688850,"sku":"bottle-02189","price":10.54,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/ValpolicellaClassicoDOC-IClassici-Cesari-bottle-of-italy-min.jpg?v=1746519856"},{"product_id":"ripasso-della-valpolicella-classico-superiore-doc-i-classici-cesari","title":"Ripasso della Valpolicella Superiore DOC - I Classici - Cesari","description":"Le Ripasso della Valpolicella Superiore DOC I Classici de Cesari naît au cœur de la Valpolicella, une terre réputée pour ses rouges élégants et décidés. Élaboré principalement avec des raisins Corvina, Corvinone et Rondinella, ce vin exprime la tradition vitivinicole d’un terroir dédié, grâce à une technique qui prévoit la refermentation du Valpolicella sur les marcs de l’Amarone, lui apportant profondeur et structure.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’affinage, réalisé en fûts de chêne pendant plusieurs mois, offre au Ripasso I Classici un équilibre raffiné entre intensité fruitée, notes épicées et tanins doux et enveloppants. Le bouquet s’ouvre sur des arômes de cerise mûre, de prune et de touches de vanille, suivis de légères traces d’amande et de tabac.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eParticulièrement adapté pour accompagner les viandes rouges, les rôtis et les fromages affinés, ce Ripasso représente une parfaite synthèse entre tradition et modernité. Sa structure le rend également idéal pour une longue conservation.","brand":"Cesari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50704042819922,"sku":"bottle-02190","price":13.83,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Cesari-Valpolicella-Ripasso-Superiore-classici-bottle-of-italy-min_c38d3cce-8f44-4e83-b017-ee556086fb0b.jpg?v=1746519893"},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-classico-doc-i-classici-cesari","title":"Amarone della Valpolicella Classico DOC - I Classici - Cesari","description":"L’Amarone della Valpolicella Classico DOC - I Classici - Cesari est né au cœur de la Valpolicella, une terre propice à la culture de Corvina, Rondinella et Molinara. Ce vin précieux se distingue par la technique de passerillage des raisins, qui concentre les sucres et les arômes en conférant intensité et structure. Le long élevage en fûts de bois contribue à apporter complexité et douceur, avec des parfums chargés de cerise mûre, de prune et des notes épicées de cacao et de tabac. En bouche, il est enveloppant, chaud et persistant, exprimant un équilibre élégant entre tannins et fraîcheur. Idéal à associer à des plats robustes comme les rôtis, les fromages affinés et le gibier, il met en valeur la tradition œnologique vénitienne avec un caractère authentique et marqué. Cet Amarone représente fièrement l’art de Cesari, valorisant le terroir classique de la Valpolicella avec une personnalité intense et raffinée.","brand":"Cesari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50704042852690,"sku":"bottle-02192","price":56.66,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/amarone-classici-CESARI-bottle-of-italy-min.jpg?v=1746517012"},{"product_id":"bosco-amarone-della-valpolicella-classico-doc-i-vigneti-cesari","title":"Bosco Amarone della Valpolicella Classico DOC - I Vigneti - Cesari","description":"Bosco Amarone della Valpolicella Classico DOC de I Vigneti Cesari naît au cœur de la historique Valpolicella, une terre idéale pour la culture des cépages autochtones comme Corvina, Rondinella et Molinara. Cet Amarone exprime au mieux l’élégance et la structure typiques de l’appellation, fruit d’un séchage rigoureux des raisins qui concentre saveurs et arômes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLors de l’affinage, un long passage en fûts de bois favorise le développement de notes complexes de cerise mûre, d’épices douces, de tabac et une légère touche éthérée, typique de l’Amarone. La trame tannique est veloutée et bien intégrée, tandis que la finale est enveloppante et persistante, mettant en valeur la richesse gustative et l’équilibre de ce vin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eParfait pour accompagner des plats élaborés comme des braisés, gibiers ou fromages affinés, le Bosco Amarone della Valpolicella Classico incarne l’essence d’un terroir renommé et d’une vinification qui allie tradition et passion.","brand":"Cesari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50704042950994,"sku":"bottle-02193","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/BoscoAmaronedellaValpolicellaClassicoDOC-IVigneti-Cesari-bottle-of-italy-min.jpg?v=1746517084"},{"product_id":"justo-new-rosso-veneto-igt-cesari","title":"Justo Rosso Veneto IGT - Cesari","description":"Justo Rosso Veneto IGT de Cesari est un vin rouge qui exprime la passion vénète pour les raisins autochtones et pour la valorisation du territoire. Obtenu principalement à partir de Corvina, un cépage typique de la région, ce vin fascine par sa couleur rouge rubis intense et un bouquet enveloppant qui alterne des arômes de fruits rouges mûrs avec des notes épicées et de légères nuances balsamiques.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’affinage se fait en fûts de chêne, grâce à un processus minutieux qui confère structure et douceur, équilibrant le caractère vif du vin avec des tanins bien intégrés. En bouche, il est frais et harmonieux, idéal pour accompagner des plats typiques de la cuisine vénète comme les viandes rôties, les charcuteries et les fromages affinés, offrant une expérience gustative riche et agréable qui raconte la tradition de ce coin d’Italie.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eJusto Rosso est le compagnon idéal pour ceux qui recherchent un vin authentique, capable de valoriser chaque moment convivial avec élégance et simplicité.","brand":"Cesari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50704043049298,"sku":"bottle-02194","price":9.22,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Justo_rosso-cesari-bottle-of-italy-min.jpg?v=1746518084"},{"product_id":"justo-new-bianco-veneto-igt-cesari","title":"Justo Bianco Veneto IGT - Cesari","description":"Justo Bianco Veneto IGT de Cesari naît dans les terres fertiles du Veneto, une région renommée pour sa tradition vitivinicole et l’optimale combinaison de climat et de sols qui exaltent le caractère des cépages autochtones et internationaux. Ce vin blanc se distingue par son élégance et sa fraîcheur, dues également à la sélection attentive des raisins et à un affinage étudié qui valorise sa pureté aromatique sans l’alourdir. Au nez, il s’ouvre sur des parfums délicats de fleurs blanches, de fruits à chair blanche et de légères notes minérales, qui annoncent une gorgée vivace, fraîche et harmonieuse, avec une agréable sapidité qui invite à la dégustation. La structure équilibrée et la douceur en font un compagnon idéal pour les entrées de la mer, le poisson grillé et les plats légers à base de légumes, exaltant sans dominer chaque saveur plus délicate du repas. Une expression sincère et moderne du Veneto dans un verre.","brand":"Cesari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50704043114834,"sku":"bottle-02195","price":8.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Justo_Veneto-Bianco-IGT_Cesari-bottle-of-italy-min.jpg?v=1746518101"},{"product_id":"lugana-doc-i-filari-cesari","title":"Lugana DOC - I Filari - Cesari","description":"Le Lugana DOC - I Filari - Cesari, provenant de la zone lacustre à la frontière entre la Lombardie et la Vénétie, représente une excellence dans le panorama vitivinicole local. Obtenu à partir de raisins Turbiana, cépage autochtone du territoire, ce blanc surprend par sa fraîcheur et sa minéralité, qui évoquent la proximité des eaux du lac de Garde.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa vinification se fait avec une attention particulière à la conservation de l’arôme varietale, complétée par un court affinage en acier qui met en valeur sa limpidité et sa vivacité. Au nez, il libère délicates notes de fruits à chair blanche, comme la pomme et la poire, mêlées à de légères notes florales et une touche d’herbes aromatiques.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il se distingue par une acidité agréable et une finale douce et harmonieuse, qui invite à une seconde gorgée. Idéal à associer à des plats de poisson délicats, carpaccios et entrées de la mer, il confirme la capacité de Cesari à raconter avec élégance le caractère authentique du Lugana.","brand":"Cesari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50704043213138,"sku":"bottle-02196","price":11.69,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/LuganaDOC-IFilari-Cesari-bottle-of-italy-min.jpg?v=1746518309"},{"product_id":"pinot-grigio-doc-i-filari-cesari","title":"Pinot Grigio DOC - I Filari - Cesari","description":"Le Pinot Grigio DOC de Cesari, provenant de la célèbre région du Trentin, représente l'équilibre parfait entre élégance et fraîcheur. Ce vin est issu de raisins de Pinot Grigio soigneusement cultivés dans les vignobles I Filari, qui bénéficient d'un climat frais et de sols riches en minéraux, idéaux pour sublimer les caractéristiques de ce cépage. La méthode de vinification prévoit une fermentation à basse température, visant à préserver ses délicates notes aromatiques.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu verre, il se présente d'une couleur jaune paille claire, avec des arômes frais et fragrants rappelant la pomme verte, la poire et des nuances florales. En bouche, il se distingue par sa vivacité et une agréable sapidité, ainsi qu'une finale harmonieuse et persistante invitant à de nouvelles gorgées. Ce Pinot Grigio DOC de Cesari s'accorde merveilleusement avec des entrées légères, des plats à base de poisson et des viandes blanches, exaltant chaque bouchée par sa fraîcheur minérale.","brand":"Cesari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50704043278674,"sku":"bottle-02197","price":11.03,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/PinotGrigioDOC-IFilari-Cesari-bottle-of-italy-min.jpg?v=1746518593"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr-us\/collections\/cantina-cesari\/under-10.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}