{"title":"Cantina Conte d'Attimis Maniago","description":null,"products":[{"product_id":"ribolla-gialla-friuli-colli-orientali-doc-75cl-conte-d-attimis-maniago","title":"Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali DOC - Conte d'Attimis Maniago","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003eLes terres de la société Conte d'Attimis Maniago sont situées dans une zone extrêmement propice à une excellente viticulture et parfaitement exposée au sud; le sol est composé de marnes et de grès et d'une prédominance de composants argileux. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification est réalisée en blanc, sans les peaux, avec un pressurage doux à basse température et une couverture inerte pour éviter l'oxydation. La fermentation a lieu à basse température (17 °C) pour faciliter le développement et la préservation des arômes variétaux les plus caractéristiques. Fermentation en cuves inox avec agitation répétée des lies fines pour éviter la clarification, permanence \"sur lies\" jusqu'à la mise en bouteille, avec repos dans la cave souterraine du XVIe siècle.\u2028\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl se montre à l'oeil d'une couleur jaune paille pâle. Le nez offre un arôme riche, défini par des notes fruitées de mûre sauvage, de framboise et de prune, et des notes rappelant la réglisse, les épices et la fumée. Le goût est plein avec une acidité juste et caractéristique, ce qui donne une agréable fraîcheur qui met en valeur l'arôme fruité de la pomme verte.\u2028\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParfait à l'apéritif et sur des hors-d'œuvre, excellent avec des soupes délicates, des plats à base de poisson et des viandes blanches.\u003c\/p\u003e","brand":"Conte d'Attimis Maniago","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43662345863385,"sku":"BLU-I4429","price":14.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Ribolla-Gialla-Friuli-Colli-Orientali-DOC-Conte-dAttimis-Maniago-bottle-of-italy.jpg?v=1676376334"},{"product_id":"ribolla-gialla-spumante-brut-ribula-conte-dattimis-maniago","title":"Ribolla Gialla Spumante Brut - Ribula - Conte D'Attimis Maniago","description":"Le Ribolla Gialla Spumante Brut Ribula de la renommée cave Conte D'Attimis Maniago élève l'excellence des bulles italiennes à un nouveau niveau, offrant une expérience sensorielle extraordinaire et élégante. Ce spumante se distingue par son caractère distinctif et sa finesse, et il est produit exclusivement avec des raisins de Ribolla Gialla, un cépage autochtone de la région du Frioul-Vénétie Julienne.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eAprès une vendange manuelle minutieuse, les raisins subissent une sélection rigoureuse. Le processus de vinification utilise la technique de la fermentation en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée, suivie d'une seconde fermentation en bouteille selon la méthode classique. Ce processus particulier confère à la Ribolla Gialla Spumante Brut Ribula une complexité et une structure raffinée qui lui permettent de se démarquer dans le paysage des spumanti.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eVisuellement, la Ribolla Gialla Spumante Brut se présente avec une couleur jaune paille lumineuse, traversée par un perlage fin et persistant, qui invite à la dégustation. Au nez, s'ouvre un bouquet d'arômes subtils et raffinés, avec des notes de fleurs blanches, de fruits jaunes frais et une légère touche de pain frais, résultat de l'affinage sur lies.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn bouche, la boisson est vive et fraîche, avec un équilibre parfait entre acidité et minéralité qui la rend extrêmement agréable à boire. La finale est nette et persistante avec un retour aromatique qui rappelle les sensations olfactives.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLa Ribolla Gialla Spumante Brut Ribula est idéale comme apéritif ou pour accompagner des plats à base de poisson et de fruits de mer. Elle excelle également avec de délicats hors-d'œuvre et des plats de riz, où sa fraîcheur et sa vivacité compensent la richesse du plat.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn définitive, Conte D'Attimis Maniago a créé un spumante qui reflète la tradition viticole du Frioul-Vénétie Julienne, tout en conservant un profil moderne et accessible, adapté à ceux qui recherchent qualité et distinction pour célébrer des moments spéciaux.","brand":"Conte D'Attimis Maniago","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43756773966041,"sku":"BLU-I4571","price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Ribolla-Gialla-Spumante-Brut-Ribula-Conte-D-Attimis-Maniago-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1682004273"},{"product_id":"ribolla-gialla-igt-delle-venezie-casali-maniago-conte-dattimis","title":"Ribolla Gialla IGT delle Venezie - Casali Maniago - Conte d'Attimis Maniago","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003eUn pur Ribolla Gialla cultivé dans les zones vallonnées du domaine de Sottomonte, dans la municipalité de Buttrio, dans la province d'Udine. Le sol est constitué d'une structure à dominante marneuse et argileuse, qui permet aux raisins d'atteindre une parfaite maturité. La vinification est réalisée de manière traditionnelle en blanc, avec une fermentation à température contrôlée pour faciliter le développement des arômes primaires. L'élevage s'effectue en cuve inox, restant \"sur lies\" jusqu'à la mise en bouteille où il reste quelques mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe verre a une belle couleur jaune paille ; il enivre le sens olfactif avec des senteurs florales agréables et fines, agréablement fraîches. En bouche, il révèle une agréable acidité, rendant le vin agréable avec une capacité marquée à rehausser les parfums fruités, en particulier de pomme verte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParfait à l'apéritif, excellent également avec des entrées simples à base de poisson et des plats principaux à base de viande blanche.\u003c\/p\u003e","brand":"Conte d'Attimis Maniago","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43758248001753,"sku":"BLU-I4671","price":11.29,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Ribolla-Gialla-IGT-delle-Venezie-Casali-Maniago-Conte-d-Attimis-Maniago-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1679059552"},{"product_id":"pinot-grigio-friuli-colli-orientali-doc-casali-maniago-conte-dattimis","title":"Pinot Grigio Friuli Colli Orientali DOC - Casali Maniago - Conte d'Attimis","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003eLes vignobles de Pinot Grigio sont cultivés à Buttrio sur des terres exposées au sud, dans une zone extrêmement adaptée à la culture et à la viticulture d'excellence. Le sol a une composition de marnes et de grès, mais principalement argileux. Une défense à faible impact environnemental est pratiquée dans le vignoble, privilégiant l'utilisation de produits traditionnels à faible persistance. La vinification se déroule en blanc, avec un pressurage doux à température contrôlée et une couverture inerte pour éviter toute oxydation néfaste ; fermentation contrôlée 15-18°C pour favoriser la libération des arômes variétaux caractéristiques. Maturation En acier \"sur lies\" et ensuite en bouteille, maintenue horizontalement. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLorsqu'il est versé, il a une couleur jaune paille. Le nez offre des parfums caractéristiques et élégants caractérisés par des arômes floraux et fruités de fleurs d'acacia, de pomme dorée, de pêche jaune et des notes de brou de noix. Une gorgée qui apparaît immédiatement exubérante mais qui évolue veloutée et pleine, avec des notes fruitées extrêmement longues, accompagnées d'une fraîcheur très agréable.\u2028\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn vin parfait à l'apéritif, qui se prête bien à l'accompagnement de plats à base de poissons et crustacés et d'entrées assaisonnées de sauces délicates.\u003c\/p\u003e","brand":"Conte d'Attimis Maniago","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43758253342937,"sku":"BLU-I4675","price":10.01,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/pinot-grigio-casali-maniago-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1708081932"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr-us\/collections\/cantina-conte-dattimis-maniago\/90.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}