{"title":"Cantina Domaine de Bellene","description":null,"products":[{"product_id":"couteaux-bourguignons-domaine-de-bellene","title":"Couteaux Bourguignons - Domaine de Bellene","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCoteaux Bourguignons - Domaine de Bellene est un vin qui incarne l'esprit d'innovation et le respect de la tradition de l'un des producteurs les plus renommés de Bourgogne, Nicolas Potel. Cette appellation, relativement récente dans le vignoble historique français, permet une flexibilité dans l'utilisation des cépages et vise à offrir une représentation accessible et polyvalente de la Bourgogne, aussi bien en rouge qu'en blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Domaine de Bellene, fondé par Nicolas Potel en 2005, se consacre à la production de vins qui expriment au mieux le caractère unique de chaque vignoble, avec un engagement fort en faveur de pratiques agricoles durables et biodynamiques. Les Coteaux Bourguignons du Domaine de Bellene représentent cette philosophie en proposant un vin qui est à la fois un hommage à la diversité de la région et un exemple de la capacité du domaine à produire des vins de grande qualité qui reflètent le terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes Coteaux Bourguignons peuvent être élaborés à partir d'une variété de cépages, dont le Pinot Noir et le Gamay pour les rouges, et le Chardonnay et l'Aligoté pour les blancs. L'assemblage exact peut varier selon les millésimes, mais l'objectif du Domaine de Bellene est toujours de créer un vin équilibré qui offre une introduction invitante à la complexité des vins bourguignons.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVisuellement, les Coteaux Bourguignons du Domaine de Bellene peuvent présenter une couleur qui varie du rouge rubis clair au jaune paille, selon l'assemblage des cépages. Au nez, les rouges ont tendance à offrir des arômes de fruits rouges frais et des notes florales, tandis que les blancs peuvent exprimer des arômes de fruits à pulpe blanche, de fleurs sauvages et une légère minéralité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn bouche, les vins Coteaux Bourguignons du Domaine de Bellene se caractérisent par une fraîcheur et une buvabilité remarquables, avec une structure qui les rend adaptés à de nombreuses occasions, de l'apéritif au repas. L'équilibre entre acidité et fruité rend ces vins particulièrement polyvalents en termes d'accords gastronomiques.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Bellene","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733411479890,"sku":"MERE-6490MA23","price":39.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/domaine_de_bellene-coteaux_bourguignons-bottle-of-italy-min.jpg?v=1708945584"},{"product_id":"santenay-villages-les-charmes-dessus-domaine-de-bellene","title":"Santenay Villages Les Charmes Dessus - Domaine de Bellene","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSantenay Villages \"Les Charmes Dessus\" du Domaine de Bellene est un vin qui capture l'essence de la Bourgogne à travers l'expression du Pinot Noir, cultivé sur l'un des terroirs les plus typés de la région. Le Domaine de Bellene, fondé et géré par le vigneron de renom Nicolas Potel, est connu pour son engagement à produire des vins qui reflètent fidèlement l'identité de chaque parcelle de vignoble, avec une attention particulière à la durabilité et à la biodiversité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSantenay est situé à l'extrémité sud de la Côte de Beaune et se distingue par ses sols calcaires et argileux qui confèrent aux vins une structure solide et une minéralité prononcée. \"Les Charmes Dessus\" est une parcelle spécifique située au sein de Santenay, connue pour la qualité supérieure des raisins Pinot Noir qui y sont cultivés. Ce vin est le résultat d'une vinification soignée, visant à exprimer la pureté du fruit et la complexité du terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa vinification suit les principes d'intervention minimale, avec l'utilisation de levures indigènes pour la fermentation et l'affinage en barriques de chêne français, dont certaines sont neuves, pour enrichir le vin de complexité sans surcharger l'expression variétale. Le Domaine de Bellene se consacre à la création de vins capables de vieillir avec grâce, gagnant en complexité et en nuances au fil du temps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVisuellement, le Santenay Villages \"Les Charmes Dessus\" présente une robe rouge rubis brillante. Au nez, il s'ouvre sur un bouquet aromatique de fruits rouges frais, comme les cerises et les fraises, accompagné de notes florales de violette et d'un subtil piquant qui reflète l'élégance et la finesse du Pinot Noir. La minéralité du sol transparaît clairement, apportant profondeur et caractère au profil olfactif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn bouche, le vin révèle une structure équilibrée, avec des tanins fins et une acidité bien intégrée qui donne fraîcheur et vivacité. La complexité aromatique évolue vers une finale longue et persistante, où les fruits, les fleurs et les épices se mélangent harmonieusement, laissant une sensation d'élégance et de complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdéal en accord avec de délicates viandes rouges, volailles rôties, plats de champignons et fromages moyennement affinés, les Santenay Villages \"Les Charmes Dessus\" du Domaine de Bellene est une expression authentique de la Bourgogne, offrant une dégustation riche et nuancée, célébrant la noblesse et le raffinement des vins. Pinot Noir dans l'un de ses terroirs les plus représentatifs.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Bellene","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733411512658,"sku":"MERE-4050MA23","price":49.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/domaine_de_bellene-santenay_les_charmes_dessus-bottle-of-italy-min.jpg?v=1708945664"},{"product_id":"savigny-les-beaune-villages-domaine-de-bellene","title":"Savigny les Beaune Villages - Domaine de Bellene","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Savigny-lès-Beaune Vieilles Vignes du Domaine de Bellene est une expression authentique et profonde du Pinot Noir, issu de vignobles anciens qui confèrent au vin une concentration et une complexité extraordinaires. Situé au cœur de la Bourgogne, le Domaine de Bellene est connu pour son dévouement à la viticulture durable et pour produire des vins qui reflètent fidèlement le caractère unique de chaque terroir. La philosophie du domaine repose sur l'harmonie entre des pratiques agricoles respectueuses de l'environnement et des techniques de vinification visant à valoriser l'expression naturelle du cépage et du terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes \"Vieilles Vignes\" sont des vignobles de plus de trente ans, dont certains atteignent même des âges beaucoup plus élevés. Ces vignes ont des racines profondes qui explorent de grandes couches du sol, parvenant à capter des éléments uniques qu'elles transfèrent ensuite aux raisins. En conséquence, les vins produits à partir de ces vignobles ont tendance à avoir une plus grande intensité aromatique, une plus grande complexité et une plus grande structure que seul le temps peut conférer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Savigny-lès-Beaune Vieilles Vignes du Domaine de Bellene est vinifié dans le but de préserver l'intégrité du fruit et la pureté des arômes. Après une vendange manuelle, les raisins subissent une fermentation spontanée grâce aux levures indigènes, puis sont affinés en barriques de chêne, qui contribuent à intégrer les arômes sans dominer le caractère distinctif du Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVisuellement, le vin présente une couleur rouge rubis d'intensité moyenne, typique du Pinot Noir. Au nez, il offre un bouquet riche et complexe, avec des notes de fruits rouges mûrs comme la cerise et la fraise des bois, enrichies de nuances florales, d'épices douces et d'une subtile pointe de sous-bois, qui ajoute de la profondeur et de la suggestion olfactive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn bouche, le vin est élégant et équilibré, avec des tanins fins et une acidité vive qui soutient son harmonie et sa longueur. La palette aromatique se confirme, offrant une expérience gustative riche et satisfaisante, avec une finale persistante qui invite à la réflexion et au plaisir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdéal en association avec des viandes rouges, du gibier, des plats de champignons et des fromages affinés, le Savigny-lès-Beaune Vieilles Vignes du Domaine de Bellene est l'expression d'une rare beauté du Pinot Noir bourguignon, un vin qui célèbre la tradition et l'innovation tout en respectant les territoire.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Bellene","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733411578194,"sku":"MERE-4051MA23","price":49.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/domaine_de_bellene-savigny_les_beaune-bottle-of-italy-min.jpg?v=1708945686"},{"product_id":"bourgogne-maison-dieu-vieilles-vignes-domaine-de-bellene","title":"Bourgogne Maison Dieu Vieilles Vignes - Domaine de Bellene","description":"\u003cp\u003eBourgogne Maison Dieu Vieilles Vignes - Domaine de Bellene est un vin rouge de Bourgogne, l'une des régions viticoles les plus prestigieuses et historiques de France. Ce vin est produit par le Domaine de Bellene, une cave dédiée à la production de vins qui reflètent fidèlement le caractère unique de leur terroir, en utilisant des pratiques viticoles durables et respectueuses de l'environnement. Le fondateur du Domaine, Nicolas Potel, est connu pour sa passion et son engagement à créer des vins de haute qualité qui expriment la pureté et l'authenticité de chaque parcelle du vignoble.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \"Maison Dieu\" fait référence à un lieu précis en Bourgogne et le label \"Vieilles Vignes\" indique que le vin est issu de vieilles vignes, souvent âgées de plus de 35 ans, capables de conférer au vin plus de complexité et de concentration. Ces vignes plus âgées s'enracinent plus profondément dans le sol, explorant différentes couches géologiques et obtenant ainsi une expression plus riche et variée du terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBourgogne Maison Dieu Vieilles Vignes est typiquement produit principalement à partir de raisins Pinot Noir, cépage qui trouve son habitat idéal en Bourgogne, capable de traduire les nuances du terroir avec élégance et finesse. Le vin présente une vinification soignée et un vieillissement en barriques de chêne qui ajoutent des couches de complexité aromatique sans dominer la pureté du fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA la vue, le vin présente une couleur rouge rubis clair, typique du Pinot Noir. Au nez, il offre un bouquet riche et invitant, avec des notes de fruits rouges comme les cerises et les fraises, des accents floraux, des épices subtiles et une légère trace minérale. En bouche, le vin est élégant et équilibré, avec une structure tannique fine et une acidité vive qui rehaussent sa fraîcheur et sa buvabilité. Les saveurs de fruits rouges mûrs se mêlent à des notes terreuses et épicées, menant à une finale longue et harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdéal en association avec des plats de viande délicats, des volailles, des plats aux champignons et des fromages à pâte molle, le Bourgogne Maison Dieu Vieilles Vignes - Domaine de Bellene est une expression authentique de la Bourgogne et de son cépage principal, offrant une expérience gustative alliant tradition et innovation.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Bellene","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733411610962,"sku":"MERE-4052MA23","price":40.76,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/domaine_de_bellene-bourgogne_maison_dieu_vieilles_vignes-bottle-of-italy-min.jpg?v=1708945522"},{"product_id":"savigny-les-beaune-vieilles-vignes-domaine-de-bellene","title":"Savigny les Beaune Vieilles Vignes - Domaine de Bellene","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Savigny-lès-Beaune Vieilles Vignes du Domaine de Bellene est une expression authentique et profonde du Pinot Noir, issu de vignobles anciens qui confèrent au vin une concentration et une complexité extraordinaires. Situé au cœur de la Bourgogne, le Domaine de Bellene est connu pour son dévouement à la viticulture durable et pour produire des vins qui reflètent fidèlement le caractère unique de chaque terroir. La philosophie du domaine repose sur l'harmonie entre des pratiques agricoles respectueuses de l'environnement et des techniques de vinification visant à valoriser l'expression naturelle du cépage et du terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes \"Vieilles Vignes\" sont des vignobles de plus de trente ans, dont certains atteignent même des âges beaucoup plus élevés. Ces vignes ont des racines profondes qui explorent de grandes couches du sol, parvenant à capter des éléments uniques qu'elles transfèrent ensuite aux raisins. 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Le Domaine de Bellene, fondé par le vigneron et producteur respecté Nicolas Potel, s'engage à créer des vins qui expriment authentiquement le terroir d'origine, grâce à des pratiques agricoles durables et à une intervention œnologique minutieuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes \"Vieilles Vignes\" auxquelles fait référence le nom du vin, sont une source de raisins Pinot Noir d'une concentration et d'une complexité particulières, grâce à l'enracinement profond des plantes qui leur permet de puiser dans des couches minérales et nutritionnelles plus riches. que le sol. Cela contribue à une plus grande expressivité et intensité aromatique du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa Côte de Nuits Villages Vieilles Vignes se distingue par sa finesse et sa profondeur. A la vue, il présente une robe rouge rubis brillante, signe de sa jeunesse mais aussi de sa capacité à développer de la complexité avec le vieillissement. Au nez, le vin offre un bouquet riche et séduisant, avec des notes de fruits rouges mûrs comme les cerises et les framboises, des accents floraux de violette et une subtile texture d'épices et de terre humide, reflétant l'élégante interaction entre le fruit et le terroir. .\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn bouche, le vin présente une structure équilibrée, avec des tanins fins et une fraîcheur vibrante qui soutiennent sa texture aromatique, menant à une finale longue et persistante. L'utilisation mesurée de bois neuf en phase d'élevage enrichit le profil du vin sans pour autant dominer la pureté du fruit, contribuant à une harmonie globale de grand plaisir gustatif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes accords mets idéaux pour ce vin incluent des plats à base de viande, comme le canard rôti ou le filet de bœuf, des plats à base de champignons et des fromages moyennement affinés. La capacité de vieillissement de ce vin en fait également un excellent candidat pour une cave, où il peut évoluer et acquérir d'autres nuances de saveur et d'arôme.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Bellene","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733411709266,"sku":"MERE-4054MA23","price":49.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/domaine_de_bellene-c_te_de_nuits_villages_vieilles_vignes-bottle-of-italy-min.jpg?v=1708945540"},{"product_id":"saint-romain-vieilles-vignes-domaine-de-bellene","title":"Saint Romain Vieilles Vignes - Domaine de Bellene","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSaint Romain \"Vieilles Vignes\" du Domaine de Bellene est un vin blanc qui représente l'essence de la Bourgogne, une région viticole célèbre pour produire certains des meilleurs vins au monde. Ce cru particulier est issu de vieilles vignes situées dans le village de Saint Romain, une région connue pour ses sols calcaires et son microclimat favorable qui contribuent à produire des vins d'une grande minéralité, fraîcheur et complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Domaine de Bellene, fondé par le vigneron de renom Nicolas Potel, s'engage à produire des vins qui reflètent la pure expression du terroir bourguignon, avec un fort accent sur la durabilité et le respect de l'environnement. La philosophie du domaine repose sur l'utilisation de pratiques de viticulture biologique et bio-dynamique, qui permettent de cultiver la vigne en parfaite harmonie avec la nature et de valoriser les caractéristiques uniques de chaque vignoble.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes \"Vieilles Vignes\" de Saint Romain sont produites exclusivement à partir de raisins Chardonnay, soigneusement sélectionnés parmi les vieilles vignes de la propriété, dont certaines ont plus de 60 ans. Ces vignobles avancés produisent des raisins d'une qualité exceptionnelle, avec une concentration et une complexité aromatique supérieures. La vinification est réalisée avec une approche minimale, utilisant des fermentations spontanées avec des levures indigènes et un élevage en barriques de chêne français, dont certaines neuves, pour enrichir le vin de subtiles notes grillées et vanillées, tout en conservant l'élégance et la fraîcheur du fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eA vue, le Saint Romain \"Vieilles Vignes\" présente une couleur jaune paille brillante. Au nez, il exprime une large palette aromatique, avec des notes de fruits à pulpe blanche comme la pêche et la poire, enrichies par des accents de fleurs blanches, une minéralité calcaire et une légère touche de chêne. En bouche, le vin révèle une élégance et un équilibre extraordinaires, avec une fraîcheur vibrante qui s'harmonise parfaitement avec la richesse aromatique et la structure donnée par l'âge des vignes et l'élevage en bois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdéal en association avec des plats délicats de poissons, fruits de mer, volailles en sauce crémeuse ou fromages à pâte molle, le Saint Romain \"Vieilles Vignes\" du Domaine de Bellene est un vin qui enchante par sa finesse et sa profondeur, offrant un goût authentique de noblesse et tradition viticole de Bourgogne.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Bellene","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733411742034,"sku":"MERE-6491MA22","price":54.11,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/domaine_de_bellene-saint_roman_vieilles_vignes-bottle-of-italy-min.jpg?v=1708945650"},{"product_id":"volnay-villages-les-grands-poisots-domaine-de-bellene","title":"Volnay Villages Les Grands Poisots - Domaine de Bellene","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVolnay Villages \"Les Grands Poisots\" du Domaine de Bellene est un vin qui exprime avec élégance et précision les qualités distinctives du Pinot Noir cultivé sur le terroir de Volnay, l'une des appellations les plus célèbres de la Côte de Beaune, en Bourgogne. Le Domaine de Bellene, guidé par la vision du vigneron et vigneron Nicolas Potel, est connu pour sa philosophie de production axée sur le respect du terroir et l'utilisation de pratiques viticoles durables pour produire des vins qui reflètent la pure essence de leur environnement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\"Les Grands Poisots\" fait référence à une parcelle spécifique du vignoble de Volnay, caractérisée par un sol calcaire et marneux, idéal pour la culture du Pinot Noir. Cette localisation particulière, alliée à une gestion soignée du vignoble, nous permet d'obtenir des raisins de grande qualité, qui transmettent au vin la finesse, la complexité et la profondeur typiques des meilleurs Volnays.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa vinification est réalisée dans le but de préserver les caractéristiques variétales et l'identité du terroir. Après une vendange manuelle et une sélection rigoureuse des raisins, la fermentation se déroule avec des levures indigènes, pour garantir une expression authentique du vignoble. Le vin vieillit ensuite en barriques de chêne, dont certaines neuves, pendant une durée adéquate pour intégrer complexité et structure, tout en conservant l'élégance et la finesse du Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVisuellement, Volnay Villages \"Les Grands Poisots\" présente une robe rouge rubis brillante, avec des nuances qui évoluent vers le grenat avec le vieillissement. Au nez, il se distingue par un bouquet riche et séduisant, avec des notes de fruits rouges frais, comme les cerises et les fraises, des accents floraux de violettes et un délicat piquant résultant du vieillissement en bois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn bouche, le vin offre une structure élégante et équilibrée, avec des tanins fins et une acidité vive qui contribuent à une gorgée fraîche et harmonieuse. Les arômes de fruits s'entrelacent avec des notes minérales et terreuses, typiques du terroir de Volnay, conduisant à une finale longue et persistante, qui laisse une agréable sensation de propreté et de complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdéal en association avec des plats de viande raffinés, des volailles rôties, des champignons et des fromages à pâte molle, le Volnay Villages \"Les Grands Poisots\" du Domaine de Bellene est un choix d'un excellent rapport qualité-prix pour les amateurs de vins de Bourgogne, qui recherchent l'expression d'un terroir spécifique et la maîtrise d'un producteur attentif et respectueux de la tradition viticole de la région.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Bellene","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733411774802,"sku":"MERE-4055MA23","price":81.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/domaine_de_bellene-volnay_les_grands_poisots-bottle-of-italy-min.jpg?v=1708945696"},{"product_id":"vosne-romanee-villages-quartiers-de-nuits-domaine-de-bellene","title":"Vosne Romanèe Villages Quartiers de Nuits - Domaine de Bellene","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes Vosne-Romanée Villages \"Quartiers de Nuits\" du Domaine de Bellene est une sublime interprétation du Pinot Noir de l'une des appellations les plus prestigieuses et célèbres de Bourgogne, Vosne-Romanée. Ce vin incarne l'excellence et la finesse que l'on peut attendre des vins de cette région, reflétant l'engagement du Domaine de Bellene à créer des vins qui expriment authentiquement le caractère distinctif de leur terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eGuidé par la vision de Nicolas Potel, vigneron et producteur qui a consacré sa vie à la recherche de l'expression la plus pure et la plus intense du Pinot Noir bourguignon, le Domaine de Bellene s'engage dans des pratiques viticoles durables et des méthodes de vinification qui respectent les caractéristiques uniques de chaque vignoble. « Quartiers de Nuits » désigne spécifiquement une sélection de raisins issus de parcelles situées à proximité de Vosne-Romanée, terroir réputé pour produire des vins d'une complexité et d'une profondeur extraordinaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa vinification des Vosne-Romanée Villages \"Quartiers de Nuits\" est axée sur la préservation de l'intégrité et de la fraîcheur du fruit. Le vin est élevé en barriques de chêne, en utilisant un pourcentage pondéré de bois neuf afin de ne pas dominer les arômes variétaux, mais plutôt de compléter le vin avec une complexité subtile et une structure élégante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVisuellement, le vin présente une couleur rouge rubis intense et brillante. Au nez, il exprime un riche bouquet d'arômes de fruits rouges mûrs, comme la cerise et la fraise, associés à des notes florales de rose et de violette, des accents épicés et une touche de minéralité terreuse, caractéristiques des vins de Vosne-Romanée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn bouche, le \"Quartiers de Nuits\" offre une structure raffinée et équilibrée, avec des tanins soyeux et une acidité vibrante qui rehaussent sa fraîcheur et son élégance. Les arômes de fruits rouges se marient harmonieusement avec des nuances d'épices, de cuir et une subtile minéralité, conduisant à une finale longue et persistante, signe de la qualité et du potentiel de garde du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdéal en association avec des plats délicats mais riches en saveurs, comme les viandes rouges rôties, le gibier à plumes et les fromages affinés, les Vosne-Romanée Villages \"Quartiers de Nuits\" du Domaine de Bellene représentent un excellent choix pour ceux qui souhaitent explorer la profondeur et l'élégance de les grands vins de Vosne-Romanée, offrant une expérience de dégustation inoubliable qui reflète le meilleur de la viticulture et de la vinification bourguignonne.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Bellene","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733411840338,"sku":"MERE-4056MA23","price":135.98,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/domaine_de_bellene-vosne_romanee_les_quartiers_de_nuits-bottle-of-italy-min.jpg?v=1708945706"},{"product_id":"nuits-saint-georges-premier-cru-aux-domaine-de-bellene","title":"Nuits Saint Georges Premier Cru Aux - Domaine de Bellene","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Nuits-Saint-Georges Premier Cru « Aux » du Domaine de Bellene est un vin rouge qui incarne la quintessence du Pinot Noir dans l'une des appellations les plus prestigieuses de Bourgogne. Le Domaine de Bellene, fondé et dirigé par le célèbre vigneron Nicolas Potel, se consacre à la production de vins qui reflètent l'expression la plus pure et la plus détaillée du terroir, avec une approche fortement orientée vers des pratiques durables et biodynamiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSitué au cœur de la Côte de Nuits, le Nuits-Saint-Georges Premier Cru « Aux » est issu de vignobles sélectionnés qui bénéficient de conditions idéales pour la culture du Pinot Noir, grâce à des sols calcaires et des marnes qui confèrent aux vins une complexité et minéralité distinctive. L'attention scrupuleuse du Domaine de Bellene dans le vignoble et dans la cave garantit que chaque bouteille exprime la véritable essence de son vignoble d'origine, dans le respect de l'environnement et du cycle naturel de la vigne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe vin se distingue par sa couleur rouge rubis intense et brillante, prélude à une dégustation d'une grande profondeur. Au nez, l'Aux Premier Cru offre un bouquet complexe et enveloppant, avec des notes de fruits rouges mûrs, de cerises et de framboises, enrichies de nuances d'épices, de pétales de rose et d'une légère veine terreuse, qui ajoute élégance et profondeur au bouquet aromatique. profil .\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn bouche, le vin fait preuve d'une élégance et d'une concentration extraordinaires, avec des tanins fins mais fermes qui structurent la gorgée, accompagnés d'une acidité vive qui rehausse sa fraîcheur et sa longueur. Les arômes de fruits rouges se mêlent à des notes minérales et épicées pour aboutir à une finale longue et persistante, qui laisse une sensation d'équilibre et d'harmonie typique des grands vins de Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdéal en association avec des plats de viande raffinés, comme le filet de bœuf, le gibier et les plats élaborés aux champignons, le Nuits-Saint-Georges Premier Cru « Aux » du Domaine de Bellene est aussi un vin de méditation, qui vous invite à découvrir ses multiples gustatives. et des facettes aromatiques au fil du temps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn conclusion, le Premier Cru \"Aux\" de Nuits-Saint-Georges du Domaine de Bellene est un témoignage de l'art viticole bourguignon, qui rehausse la noblesse du Pinot Noir à travers l'expression authentique d'un de ses terroirs les plus célèbres, offrant une expérience de dégustation. qui allie richesse, élégance et profondeur de manière exemplaire.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Bellene","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733411938642,"sku":"MERE-4057MA22","price":200.01,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/domaine_de_bellene-nuits_saint_georges_premier_cru_aux_chaignots-bottle-of-italy-min.jpg?v=1708945641"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr-us\/collections\/cantina-domaine-de-bellene.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}