{"title":"Cantina Francesco Bellei","description":null,"products":[{"product_id":"spumante-metodo-classico-brut-cuvee-brut-francesco-bellei","title":"Spumante Metodo Classico Brut Cuvee Brut- Francesco Bellei","description":"Le Spumante Metodo Classico Brut Cuvee Brut- Francesco Bellei naît dans l’une des zones les plus réputées pour la production de vins mousseux italiens, expression authentique du terroir grâce à une sélection experte des raisins. Le Brut se caractérise par un équilibre raffiné entre fraîcheur et complexité, obtenu par la prise de mousse selon la méthode traditionnelle classique, qui valorise l’intensité et la finesse des arômes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu nez se dégagent des senteurs élégantes de pomme verte, croûte de pain et levure, accompagnées de délicates notes florales. En bouche, il se révèle frais, avec une bulle persistante et crémeuse, soutenue par une acidité vibrante qui exalte sa buvabilité et sa salinité naturelle. Ce spumante est idéal en apéritif ou accompagné de plats de poissons délicats, crustacés et entrées raffinées, exprimant pleinement l’excellence de l’appellation dont il est issu. Un verre qui raconte avec légèreté et caractère la passion œnologique de Francesco Bellei.","brand":"Francesco Bellei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47561081094482,"sku":"GIV-66886","price":25.57,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Spumante-Metodo-Classico-Brut-Cuvee-Brut--Francesco-Bellei-Bottle-of-Italy.jpg?v=1705570565"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-brut-magnum-cuvee-brut-astucciato-francesco-bellei","title":"Spumante Metodo Classico Cuvee Brut  - Magnum - Coffret - Francesco Bellei","description":"Le Spumante Metodo Classico Cuvee Brut de Francesco Bellei représente l'élégance raffinée des bulles made in Italy. Produit avec des raisins sélectionnés typiques de la zone de production, ce spumante incarne la tradition et l'art de la haute spumantistique. La méthode classique, c’est-à-dire la refermentation en bouteille, confère au vin une structure complexe et un perlage fin et persistant, mettant en valeur fraîcheur et vivacité. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu nez, il s'ouvre sur des arômes de fruits frais, comme la pomme verte et les agrumes, enrichis de délicates notes florales et de touches de croûte de pain, typiques de l'affinage sur lies. En bouche, il se révèle sec, équilibré, avec une bonne acidité qui le rend versatile à l'accord, idéal avec des amuse-bouches de la mer, des plats à base de poisson et des viandes blanches délicates. La bouteille Magnum, enrichie de l'élégant astuccio, en fait un choix raffiné également pour les occasions spéciales, où le plaisir du spumante est célébré dans son expression la plus haute.","brand":"Francesco Bellei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47561081127250,"sku":"GIV-66876","price":61.85,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Spumante-Metodo-Classico-Brut-Cuvee-Brut--Francesco-Bellei-Bottle-of-Italy_ccdb0eac-ac2e-4d26-a34a-042a840ddc5a.jpg?v=1708000613"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-brut-cuvee-brut-rosso-francesco-bellei","title":"Spumante Metodo Classico Brut Cuvee Brut Rosso - Francesco Bellei","description":"\u003cp\u003eLe Vin Mousseux Méthode Classique Brut Cuvée Rosso de Francesco Bellei est une création œnologique distinctive qui démontre la compétence et l'innovation de la cave Bellei dans la production de vins mousseux de Méthode Classique. Ce vin mousseux rouge est le résultat d'une sélection rigoureuse de raisins rouges, soumis à une vinification qui suit la méthode classique traditionnelle, caractérisée par une fermentation secondaire en bouteille et un long élevage sur levures. Cette méthode confère au vin une complexité et une structure remarquables, associées à un perlage fin et persistant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’utilisation de raisins rouges pour élaborer un vin effervescent Méthode Classique est un choix audacieux qui offre une expérience de dégustation unique, alliant la fraîcheur et la vivacité du vin effervescent à la richesse aromatique et à la profondeur des vins rouges. Le résultat est un vin mousseux Brut Rosso qui bouscule les conventions et ouvre de nouvelles possibilités d'accords mets.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVisuellement, il présente une couleur rouge rubis intense, égayée par un perlage très fin qui ajoute de l'élégance au verre. Au nez, le bouquet est riche et complexe, avec des notes de fruits rouges mûrs, comme les cerises et les mûres, enrichies de nuances d'épices douces, de pain grillé et de levures, résultat d'un vieillissement sur les levures qui ajoute des couches de complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le vin offre une excellente structure et un équilibre impeccable entre acidité et corps. La fraîcheur du vin mousseux se combine harmonieusement avec les tanins doux et bien intégrés des raisins rouges, créant une texture aromatique enveloppante et persistante. La finale est longue et satisfaisante, avec un arrière-goût qui rappelle les notes fruitées et épicées perçues au nez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdéal comme apéritif surprenant ou accompagné d'entrées robustes, de plats de viande et de fromages affinés, le Brut Cuvée Rosso Méthode Classique Spumante de Francesco Bellei se distingue par sa polyvalence et sa capacité à offrir une expérience de dégustation inoubliable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec son Brut Cuvée Rosso \"Méthode Classique\", Francesco Bellei explore les nouvelles frontières de la vinification effervescente, démontrant que la passion pour l'innovation et le respect de la tradition peuvent converger dans la création de vins mousseux d'exception, capables de surprendre et de ravir même les palais les plus exigeants.\u003c\/p\u003e","brand":"Francesco Bellei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47561081356626,"sku":"GIV-66888","price":18.98,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Spumante-Metodo-Classico-Brut-Cuvee-Brut-Rosso-Francesco-Bellei-Bottle-of-Italy.jpg?v=1705570556"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-brut-cuvee-brut-rose-francesco-bellei","title":"Spumante Metodo Classico Brut Cuvee Brut Rose- Francesco Bellei","description":"\u003cp\u003eLa Méthode Classique Spumante Brut Cuvée Rosé de Francesco Bellei est une expression de raffinement et d'élégance, qui reflète le savoir-faire et la passion de la cave Bellei dans l'élaboration de vins mousseux de haute qualité. Élaboré selon la Méthode Classique rigoureuse, ce vin mousseux rosé est le résultat d'une sélection minutieuse des raisins, suivie d'une seconde fermentation en bouteille et d'un élevage prolongé sur les levures, qui confèrent au vin complexité, structure et une finesse persistante des bulles. .\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin mousseux Brut Rosé se distingue par son élégante teinte rose, obtenue par la brève macération de raisins rouges, qui confère au vin non seulement sa couleur caractéristique, mais aussi un profil aromatique riche et multiforme. L'attention portée à la qualité et aux détails à chaque étape de la production est évidente dans le bouquet aromatique et la structure aromatique du vin, qui allient fraîcheur, vivacité et complexité aromatique invitante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVisuellement, il présente une couleur rose saumonée délicate et lumineuse, agrémentée d'un perlage fin et persistant qui danse dans le verre. Au nez, il offre un bouquet riche et séduisant, avec des notes de petits fruits rouges, comme les fraises et les framboises, enrichies de nuances de croûte de pain et de levures, qui reflètent l'élégance et la profondeur que confère le raffinement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le vin est équilibré et harmonieux, avec une agréable fraîcheur acide qui équilibre la structure et soutient les notes fruitées et florales. Les fines bulles caressent le palais, laissant une sensation d'onctuosité et une persistance aromatique qui invite à le déguster à nouveau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdéal à l'apéritif ou accompagné d'apéritifs, de plats de poissons et de fruits de mer, de viandes blanches et de fromages frais, le Spumante Metodo Classico Brut Cuvée Rosé de Francesco Bellei est également un compagnon idéal pour célébrer des occasions spéciales, où se rencontrent la recherche de l'excellence et le plaisir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec son Brut Cuvée Rosé \"Méthode Classique\", Francesco Bellei confirme l'engagement de la cave à créer des vins mousseux synonymes de qualité, de tradition et d'innovation, offrant un produit qui séduit et conquiert pour sa fraîcheur, son élégance et sa complexité aromatique.\u003c\/p\u003e","brand":"Francesco Bellei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47561081389394,"sku":"GIV-66873","price":32.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Spumante-Metodo-Classico-Brut-Cuvee-Brut-Rose--Francesco-Bellei-Bottle-of-Italy.jpg?v=1705570546"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-brut-brut-nature-francesco-bellei","title":"Spumante Metodo Classico Brut Brut Nature - Francesco Bellei","description":"\u003cp\u003eLe Vin Mousseux Méthode Classique Brut Brut Nature de Francesco Bellei est une excellence dans la production de vins mousseux Méthode Classique, représentant l'expression maximale de pureté et d'élégance. Ce vin mousseux, résultat de la vinification experte et de la longue expérience de la cave Bellei, est obtenu grâce à une sélection rigoureuse des raisins, suivie d'une seconde fermentation en bouteille et d'un affinage prolongé sur les levures, sans ajout de dosage au moment de la vinification. dégorgement, ce qui le qualifie de « Brut Nature ».\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe choix de ne pas ajouter de dosage rend ce vin mousseux extrêmement pur et fidèle à l'expression du cépage et du terroir, offrant un profil aromatique unique, où fraîcheur et complexité se conjuguent dans un parfait équilibre. L'absence de dosage met en valeur les caractéristiques naturelles des raisins et du processus de vinification, permettant aux arômes et aux saveurs de s'exprimer avec une intensité et une clarté maximales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVisuellement, il présente une robe jaune paille brillante, traversée par un perlage fin et persistant, signe de la qualité de la vinification et du raffinement. Au nez, le bouquet est riche et complexe, avec des notes de fruits frais, d'agrumes, de pain grillé et de levures, enrichies de nuances minérales qui ajoutent profondeur et raffinement au profil olfactif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le vin se caractérise par une fraîcheur et une vivacité extraordinaires, avec une acidité équilibrée qui soutient une texture aromatique intense et nette. L'absence de dosage contribue à une sensation de pureté et de précision, avec une finale longue et incisive qui laisse place à des notes minérales et de fruits frais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdéal à l'apéritif ou accompagné de plats raffinés à base de poisson, de fruits de mer et de viande blanche, le Vin Mousseux Brut Brut Nature Méthode Classique de Francesco Bellei est également un excellent compagnon pour les moments de fête et de dégustation, où la recherche de la qualité et de l'élégance prime. .\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec son Brut Brut Nature \"Méthode Classique\", Francesco Bellei démontre l'engagement de la cave pour la production de vins mousseux du plus haut niveau, où la tradition de la vinification de la Méthode Classique se combine avec la recherche de l'excellence et de la pureté, offrant une expérience de dégustation inoubliable.\u003c\/p\u003e","brand":"Francesco Bellei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47561081422162,"sku":"GIV-66884","price":32.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Spumante-Metodo-Classico-Brut-Brut-Nature-Francesco-Bellei-Bottle-of-Italy.jpg?v=1705570523"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-brut-blanc-de-noirs-brut-francesco-bellei","title":"Spumante Metodo Classico Brut Blanc de Noirs Brut - Francesco Bellei","description":"\u003cp\u003eLe Vin Mousseux Méthode Classique Brut Blanc de Noirs de Francesco Bellei est une expression raffinée du vin mousseux Méthode Classique, obtenu exclusivement à partir de raisins noirs, typiquement Pinot Noir, cultivés dans les régions viticoles italiennes les plus adaptées à ce type de production. Ce vin mousseux est le résultat de l'expérience et de la passion de Francesco Bellei pour la création de vins mousseux de haute qualité, qui reflètent la tradition et l'innovation de la cave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Méthode Classique, connue pour sa seconde fermentation en bouteille et son élevage sur levures, confère à ce Blanc de Noirs une complexité et une structure remarquables, avec un perlage fin et persistant qui rehausse sa qualité et son élégance. Cette technique, associée à la sélection de raisins noirs, permet d'obtenir un vin effervescent au caractère unique, où la fraîcheur et la vivacité du fruit se mêlent à des notes plus évoluées et plus riches résultant du raffinement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVisuellement, le vin effervescent présente une couleur jaune paille aux reflets dorés, témoignant de la présence de raisins noirs dans la vinification. Au nez, le bouquet est complexe et invitant, avec des notes de fruits frais, comme la pomme verte et les agrumes, enrichies par des nuances de pain grillé, de noisette et de levures, qui donnent profondeur et richesse aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le Brut Blanc de Noirs révèle une structure équilibrée et harmonieuse, avec une acidité vive qui équilibre parfaitement la richesse aromatique, conduisant à une finale longue et persistante, caractérisée par une agréable onctuosité et des notes de fruits et de minéralité qui invitent à une dégustation ultérieure. .\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdéal à l'apéritif, le Vin Pétillant Méthode Classique Brut Blanc de Noirs de Francesco Bellei s'associe parfaitement aux entrées légères, aux plats de poissons et fruits de mer, ainsi qu'aux viandes blanches et fromages frais. Son élégance et sa complexité le rendent également adapté aux occasions spéciales et festives, où il peut être apprécié pour sa capacité à allier tradition et raffinement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec son Brut Blanc de Noirs \"Méthode Classique\", Francesco Bellei offre un excellent exemple de la manière dont le dévouement à la qualité et le souci du détail peuvent aboutir à un vin mousseux d'une finesse et d'un plaisir exceptionnels, qui célèbre la richesse et la diversité du patrimoine vitivinicole italien.\u003c\/p\u003e","brand":"Francesco Bellei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47561081454930,"sku":"GIV-66885","price":38.66,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Spumante-Metodo-Classico-Brut-Blanc-de-Noirs-Brut-Francesco-Bellei-Bottle-of-Italy.jpg?v=1705570512"},{"product_id":"sorbara-dop-lambrusco-ancestrale-francesco-bellei","title":"Sorbara DOP Lambrusco Ancestrale - Francesco Bellei","description":"\u003cp\u003eLe Soave Superiore Classico DOC \"Tufaie\" de Bolla est un vin blanc qui représente l'excellence de la production de Soave, issu de la zone classique de Soave, au cœur de la Vénétie. Ce vin tire son nom des formations caractéristiques de tuf, un type de roche volcanique présente dans la région, qui confère au terroir une minéralité particulière et contribue à la complexité aromatique et gustative du vin. Bolla, une cave avec une longue tradition dans la production de vins de qualité, a soigneusement sélectionné les meilleurs raisins de Garganega pour produire \"Tufaie\", un Soave Superiore qui vise à exprimer au mieux les caractéristiques uniques de ce territoire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVisuellement, il présente une robe jaune paille brillante, avec des reflets dorés qui mettent en valeur sa richesse. Au nez, le vin offre un bouquet intense et complexe, avec des notes de fleurs blanches, de fruits à pulpe blanche comme la pomme et la poire, enrichis de nuances d'agrumes et d'une légère veine minérale, qui reflète l'influence du sol volcanique sur le profil aromatique. vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le Soave Superiore Classico DOC de Bolla révèle une structure élégante et bien équilibrée, avec une fraîcheur acide qui soutient les notes fruitées et florales, enrichissant le palais d'une complexité et d'une profondeur surprenantes. La subtile minéralité se mêle à la douceur du vin, conduisant à une finale longue et persistante, caractérisée par une élégance agréable et un arrière-goût qui invite à une dégustation ultérieure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdéal à l'apéritif ou accompagné d'entrées délicates, de plats de poisson, de fruits de mer et de viande blanche, le \"Tufaie\" Soave Superiore Classico DOC est un vin qui se distingue par sa polyvalence et son raffinement, offrant une expérience gustative de haut niveau qui célèbre la tradition viticole. de Soave Classico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec son \"Tufaie\", Bolla confirme son engagement dans la production de vins qui sont une expression authentique du territoire et de la variété viticole, en proposant un Soave Superiore Classico qui allie la fraîcheur et la minéralité typiques du Soave avec la complexité et l'élégance d'un haut vin de qualité.\u003c\/p\u003e","brand":"Francesco Bellei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47561081487698,"sku":"GIV-66889","price":16.68,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Sorbara-DOP-Lambrusco-Ancestrale-Francesco-Bellei-Bottle-of-Italy.jpg?v=1705509138"},{"product_id":"modena-doc-pignoletto-ancestrale-francesco-bellei","title":"Modena DOC Pignoletto Ancestrale - Francesco Bellei","description":"\u003cp\u003eModena DOC Pignoletto Ancestrale de Francesco Bellei est un vin mousseux qui capture l'essence et la tradition de la viticulture modénaise, offrant une interprétation unique du raisin Pignoletto. Cette méthode ancestrale, également connue sous le nom de méthode rurale ou de fonds, se distingue par la fermentation naturelle du vin directement en bouteille, sans ajout de levures ni de sucres, permettant au Pignoletto d'exprimer pleinement ses caractéristiques variétales et sa complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cave Francesco Bellei, réputée pour sa capacité à élaborer des vins mousseux et pour son souci de la qualité et de la durabilité, présente avec ce Pignoletto Ancestrale une boisson fraîche, vive et pleine de personnalité. Le choix de suivre la méthode ancestrale témoigne du respect des techniques traditionnelles et de l'engagement dans la valorisation des vignes autochtones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVisuellement, le Pignoletto Ancestrale présente une couleur jaune paille, parfois accompagnée d'un léger trouble dû à la présence de levures dans la bouteille, caractéristique distinctive qui contribue à la richesse aromatique du vin. Au nez se dégage un bouquet intense et fruité, avec des notes de pomme verte, de poire, d'agrumes et de fleurs blanches, enrichies de nuances de levure et de pain frais, qui ajoutent profondeur et complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le vin est frais, avec une acidité équilibrée qui soutient la structure et donne du dynamisme à la gorgée. La présence de résidus de levure dans la bouteille confère au Pignoletto Ancestrale une texture unique et une légère onctuosité, qui s'associent à une finale nette et persistante, caractérisée par une agréable minéralité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdéal à l'apéritif ou accompagné d'entrées légères, de plats de poisson et de fruits de mer, le Modena DOC Pignoletto Ancestrale de Francesco Bellei est également un excellent compagnon de la cuisine régionale émilienne, où la fraîcheur et la vivacité du vin peuvent rehausser les saveurs authentiques des produits locaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec son Pignoletto Ancestrale, Francesco Bellei propose un vin qui exprime la richesse et la diversité de la région de Modène, démontrant comment la fidélité aux traditions et l'innovation peuvent coexister harmonieusement dans la production de vins mousseux de haute qualité.\u003c\/p\u003e","brand":"Francesco Bellei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47561081520466,"sku":"GIV-66878","price":16.68,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Modena-DOC-Pignoletto-Ancestrale-Francesco-Bellei-Bottle-of-Italy.jpg?v=1705506872"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr-us\/collections\/cantina-francesco-bellei.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}