{"title":"Cantina Gianni Doglia","description":null,"products":[{"product_id":"moscato-dasti-docg-gianni-doglia","title":"Moscato d'Asti DOCG - Gianni Doglia","description":"Le Moscato d'Asti de Gianni Doglia est une expression authentique du territoire piémontais, mondialement reconnu pour la production de vins de très haute qualité. Ce vin doux pétillant est produit exclusivement avec des raisins Moscato Bianco, cueillis à la main dans les collines d'Asti, où le sol calcaire et l'exposition favorable au soleil permettent d'obtenir des raisins de qualité supérieure.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL'attention portée à la durabilité est un pilier fondamental pour la cave Gianni Doglia, qui pratique l'agriculture biologique et durable, préservant l'authenticité et la pureté du fruit. La vinification suit des méthodes traditionnelles : les raisins sont délicatement pressés et le moût fermente à température contrôlée pour conserver tous les arômes typiques de ce cépage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÀ la dégustation, le Moscato d'Asti de Gianni Doglia offre un bouquet riche et aromatique avec des notes explosives de pêche, de fleurs d'oranger et de melon, accompagnées d'une légère effervescence qui en exalte la fraîcheur et la vivacité. Le palais est doucement équilibré, avec une agréable acidité qui rend chaque gorgée agréablement fraîche et persistante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAvec un degré d'alcool modéré, typique du style Moscato d'Asti, ce vin est idéal comme apéritif ou pour accompagner des desserts légers, des fruits frais et de la pâtisserie fine. L'association avec des fromages persillés est également un excellent choix pour explorer des contrastes intrigants.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn véritable joyau pour les amateurs de vins doux et pétillants, le Moscato d'Asti de Gianni Doglia représente un choix de qualité supérieure pour célébrer des occasions spéciales ou pour ajouter une touche d'élégance aux moments de plaisir quotidien.","brand":"Gianni Doglia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40083691471020,"sku":"9192T","price":13.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Moscato-d-Asti-DOCG-Annata-2019-Cantina-Gianni-Doglia-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1627300654"},{"product_id":"moscato-dasti-docg-casa-di-bianca-gianni-doglia","title":"Moscato d'Asti DOCG - Casa di Bianca - Gianni Doglia","description":"Le Moscato d'Asti DOCG de la maison vinicole Gianni Doglia, située au cœur du Piémont, est un exemple raffiné de la façon dont ce cépage aromatique peut être transformé en un vin effervescent léger, pétillant et pleinement expressif de son territoire d'origine. Avec sa désignation DOCG, ce Moscato d'Asti garantit la conformité à des normes de qualité et d'authenticité rigoureuses.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe vin se présente avec une couleur jaune paille très délicate, presque transparente, avec des reflets dorés qui captent la lumière de manière suggestive. Au nez, il révèle une explosion de parfums floraux, avec des notes dominantes de glycine et d'acacia, suivies par des arômes de pêche blanche et des notes délicatement agrumées. L'arôme est complété par une légère et agréable note musquée qui est typique du Moscato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, le Moscato d'Asti \"Casa di Bianca\" est doux mais jamais écoeurant, grâce à une fraîcheur vibrante qui équilibre la douceur naturelle du vin. Les bulles sont fines et persistantes, créant une sensation agréable de crémosité qui se marie parfaitement avec la légère effervescence. L'arrière-goût est persistant et laisse une agréable sensation de fraîcheur.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRecommandé comme apéritif ou en accompagnement de desserts légers, particulièrement des fruits frais ou des desserts à base de crème. De plus, il est magnifique lorsqu'il est dégusté avec des fromages à moisissure bleue, où sa douceur naturelle complète merveilleusement la saveur salée du fromage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServir frais à une température d'environ 6-8°C pour en apprécier au mieux les qualités. Ce Moscato d'Asti DOCG n'est pas seulement un vin, mais une expérience sensorielle qui porte en elle l'élégance et la tradition du Piémont.","brand":"Gianni Doglia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40083764543660,"sku":"A480","price":20.42,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Moscato-d-Asti-DOCG-Annata-2019-Casa-di-Bianca-Cantina-Gianni-Doglia-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1627300654"},{"product_id":"barbera-dasti-docg-2021-bosco-donne-gianni-doglia","title":"Barbera d'Asti DOCG - Bosco Donne - Gianni Doglia","description":"Raffiné et charismatique, le Barbera d'Asti DOCG \"Bosco Donne\" de Gianni Doglia est un exemple éclatant du savoir-faire vinicole italien dans la région du Piémont. Obtenue à partir de raisins Barbera soigneusement sélectionnés, ce vin encapsule parfaitement le terroir unique de cette zone, célèbre pour la qualité exceptionnelle de ses vins rouges.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÀ l'œil, il se présente avec une couleur rouge rubis intense et vibrante. Au nez, le bouquet est riche en arômes fruités, avec des notes prédominantes de cerises et de prunes mûres, qui se fondent harmonieusement avec des effluves de vanille et d'épices douces, résultat d'un vieillissement soigné en barrique. En bouche, le \"Bosco Donne\" montre un corps plein et une structure robuste, mais équilibrée grâce à une acidité rafraîchissante. Les tanins sont doux et bien intégrés, ce qui rend la dégustation agréablement veloutée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa persistance gustative est remarquable, laissant un arrière-goût long et agréablement fruité. Ce vin est idéal à servir à une température de 16-18°C et s'accorde à merveille avec des plats de la cuisine piémontaise tels que les agnolotti al plin ou les braisés au vin rouge. Il est également impeccable avec des fromages à pâte mi-dure.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Barbera d'Asti \"Bosco Donne\" est un vin qui grandit et évolue avec le temps, donc peut être bu immédiatement ou laissé vieillir en cave pour quelques années. Sans aucun doute, un choix de classe pour tout collectionneur ou amateur de vin désirant savourer la véritable essence du Piémont à travers le verre.","brand":"Gianni Doglia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40083787940012,"sku":"9194T","price":15.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Barbera-d-Asti-DOCG-Bosco-Donne-Gianni-Doglia-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1653324833"},{"product_id":"barbera-dasti-superiore-docg-genio-gianni-doglia","title":"Barbera d'Asti Superiore DOCG - Genio - Gianni Doglia","description":"Le Barbera d'Asti Superiore DOCG \"Genio\" de la cave Gianni Doglia représente une des plus hautes expressions de qualité et de caractère territorial du vin piémontais. Ce précieux rouge est issu de raisins Barbera soigneusement sélectionnés, provenant de vignobles situés dans les meilleures zones de la région d'Asti. Les vignes bénéficient d'un terroir idéal, tirant avantage d'un climat favorable et de sols particulièrement adaptés à la culture de cette variété.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa vinification est réalisée selon des méthodes traditionnelles, suivie d'un élevage en fûts de bois qui apporte au vin une touche de complexité, en l'enrichissant de nuances aromatiques uniques. La couleur du \"Genio\" est un rouge intense et profond. Au nez, il se distingue par ses vigoureuses notes de fruits des bois, comme la mûre et la framboise, parfaitement intégrées avec de délicats arômes d'épices et un léger fil de vanille et de chocolat, dû à l’élevage en bois.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, le vin se révèle structuré et robuste, avec une acidité vibrante typique de la Barbera qui équilibre habilement sa générosité fruitée. Les tanins sont doux et bien intégrés, menant à une finale longue et agréablement persistante qui reprend les sensations olfactives en ajoutant une délicate note minérale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServir ce vin à une température d'environ 16-18°C peut en exalter les qualités. Il est idéal en accompagnement de plats riches en saveurs comme les viandes rouges, les plats de gibier et les fromages affinés. Le \"Genio\" de Gianni Doglia est sans doute un choix raffiné pour les amateurs de vins robustes et complexes, et représente un magnifique exemple de la manière dont la Barbera d'Asti peut être élevée à des niveaux d'excellence. Un véritable bijou œnologique à ne pas manquer pour enrichir sa cave et ses occasions spéciales.","brand":"Gianni Doglia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40083832144044,"sku":"B245","price":23.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Barbera-d-Asti-Superiore-DOCG-Annata-2017-Genio-Cantina-Gianni-Doglia-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1626358509"},{"product_id":"grignolino-d-asti-75cl-gianni-doglia","title":"Grignolino d'Asti DOC - Gianni Doglia","description":"Le Grignolino d'Asti DOC de Gianni Doglia est un vin rouge qui se distingue par son caractère unique et sa finesse exceptionnelle. Produit dans les collines d'Asti du Piémont, une région renommée pour l’excellence de sa viticulture, ce vin est le fruit de la passion et de l'engagement de la cave Gianni Doglia, une entreprise familiale dédiée depuis des années à la valorisation des cépages autochtones piémontais.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLes raisins Grignolino, qui donnent leur nom au vin, sont connus pour leur capacité à produire des vins légèrement tanniques et incroyablement aromatiques. Le Grignolino d'Asti de Gianni Doglia offre une couleur rouge rubis très délicate avec des reflets orangés, caractéristiques du cépage. Au nez, il se distingue par ses arômes fragrants de fruits frais, en particulier de cerise et de fraise, accompagnés de nuances d'épices légères et d'une légère note florale.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn bouche, le vin est étonnamment vivant, doté d'une fraîcheur et d'une légèreté qui le rendent particulièrement agréable à boire. L'acidité est bien équilibrée par des tannins subtils, qui confèrent une structure élégante et une persistance aromatique intrigante. La particularité de ce vin réside également dans sa versatilité gastronomique, étant un excellent accompagnement pour des entrées légères, des plats à base de viande blanche ou de poisson.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eRécoltés à la main et vinifiés selon des méthodes traditionnelles respectueuses du fruit et de l'environnement, les raisins de Grignolino sont une véritable expression du terroir de cette partie du Piémont. Gianni Doglia, attentif et méticuleux dans la préservation de l'authenticité et de l'intégrité de ses raisins, a su créer un Grignolino d'Asti DOC qui n'est pas seulement un vin, mais un voyage sensoriel à travers les traditions et les saveurs du Piémont.","brand":"Gianni Doglia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43271655096537,"sku":"T124","price":13.14,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Grignolino-d-Asti-DOC-Gianni-Doglia-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1661270238"},{"product_id":"nizza-docg-viti-vecchie-2020-gianni-doglia","title":"Nizza DOCG - Viti Vecchie - Gianni Doglia","description":"Gianni Doglia propose un modèle exceptionnel de l'appellation Nizza DOCG avec son \"Viti Vecchie\", un vin rouge qui plonge ses racines dans les traditions du Piémont, précisément dans les collines fertiles d'Asti. Ce vin est exclusivement produit avec des raisins Barbera, soigneusement sélectionnés à partir de vieilles vignes qui confèrent une concentration de saveurs et d'arômes intensément uniques.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLe \"Viti Vecchie\" se présente avec une couleur rouge rubis profond et éclatant, une invitation à découvrir la complexité olfactive qu'il offre. Au nez, des notes de fruits rouges mûrs, comme les griottes et les prunes, se dévoilent, enrichies de nuances d'épices, y compris le poivre noir et la vanille, dues au vieillissement en barriques de bois français.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn bouche, le vin montre un corps plein et robuste, tout en maintenant une acidité équilibrée, typique de la variété Barbera. Les tanins sont enveloppants et bien structurés, promettant un excellent potentiel de vieillissement. La finale est persistante, avec un arrière-goût qui fait écho aux arômes perçus au nez, enrichis d'une légère touche de chocolat amer.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eIdéal pour accompagner des plats de viande rouge, du gibier ou des fromages affinés, le Nizza DOCG - Viti Vecchie de Gianni Doglia est un vin qui célèbre l'historicité du terroir piémontais, montrant comment la tradition et la modernité peuvent se fondre pour créer une expérience gustative mémorable. Chaque gorgée est un voyage dans les profondeurs de la Barbera, explorant la richesse et la diversité que ce territoire peut offrir.","brand":"Gianni Doglia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43271696515289,"sku":"D5952","price":26.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Nizza-DOCG-Viti-Vecchie-Gianni-Doglia-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1661270145"},{"product_id":"ruche-castagnole-monferrato-docg-gianni-doglia","title":"Ruche' Castagnole Monferrato DOCG - Gianni Doglia","description":"À la découverte d'un joyau œnologique du Piémont, le Ruché Castagnole Monferrato DOCG produit par la cave Gianni Doglia est un vin rouge qui met en valeur une variété unique. Ce vin, provenant de la région d'Asti, reflète une tradition viticole de niche qui a été mise en valeur par les techniques avisées de viticulture et d'œnologie de la cave Doglia.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLe Ruché de Gianni Doglia se distingue par son profil aromatique intensément floral et épicé. Au nez, des notes de rose et de poivre émergent immédiatement, accompagnées par des arômes de fruits rouges mûrs tels que la griotte et la framboise. En bouche, l'expérience est complexe mais harmonieuse, avec un équilibre parfait entre acidité et tanins doux qui rendent la dégustation agréablement persistante.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLa vinification de ce Ruché suit une philosophie précise de respect du terroir et de la variété du raisin. La fermentation se déroule dans des conteneurs en acier inoxydable à température contrôlée, pour préserver toutes les nuances aromatiques du raisin. Ensuite, le vin est laissé mûrir pendant plusieurs mois dans des fûts de bois, acquérant de la complexité tout en conservant sa fraîcheur.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eRecommandé pour accompagner des plats de la cuisine piémontaise comme les agnolotti del plin ou les braisés, ce Ruché s'exprime mieux lorsqu'il est servi à une température d'environ 16-18°C. Avec son caractère distinctif, le Ruché Castagnole Monferrato DOCG de Gianni Doglia est un excellent choix pour les amateurs de vins autochtones italiens, qui recherchent quelque chose hors des sentiers battus œnologiques.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eCe vin ne raconte pas seulement l'histoire d'un territoire riche et vivant, mais il se propose également comme un ambassadeur du faire vin de qualité dans le respect de la tradition et de l'innovation.","brand":"Gianni Doglia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43271732068569,"sku":"E5788","price":14.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Ruche-Castagnole-Monferrato-DOCG-Gianni-Doglia-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1661270063"},{"product_id":"gianni-doglia-moscato-dasti-magnum-astucciato","title":"Moscato d'Asti Magnum - Coffret - Gianni Doglia","description":"Le Moscato d'Asti Magnum Astucciato de Gianni Doglia est un exemple d'excellence dans le panorama des vins doux italiens, idéal pour les amateurs de vins aromatiques et de grande élégance. Produit dans les célèbres collines d'Asti, reconnues pour leur excellence viticole, ce vin se distingue par son parfum intensément aromatique et son goût doux, mais équilibré.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLa vinification suit des méthodes traditionnelles qui permettent de préserver l'arôme caractéristique du cépage Moscato. La fermentation se fait à température contrôlée, suivie d'une courte période de vieillissement en bouteille qui contribue à améliorer l'harmonie et la complexité du goût. Le Moscato d'Asti Magnum de Gianni Doglia se présente avec une couleur jaune paille très clair et un perlage fin et persistant.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eAu nez, le bouquet est dominé par des notes intenses de sauge, de pêche blanche et de délicats arômes d'agrumes qui se combinent pour créer un parfum frais et invitant. En bouche, l'élégante douceur est parfaitement équilibrée par l'acidité, rendant le vin étonnamment frais et agréable à boire.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eCe Moscato d'Asti est souvent choisi pour accompagner des desserts légers, des fruits frais, et il est excellent à servir comme apéritif. Le format Magnum le rend idéal pour les occasions spéciales, garantissant un moment de partage unique et mémorable, tandis que la présentation en étui ajoute une touche de classe et de raffinement à l'expérience de dégustation.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eUn vin qui incarne la joie des collines piémontaises, le Moscato d'Asti Magnum Astucciato de Gianni Doglia est un excellent choix pour ceux qui recherchent un vin offrant un parfait équilibre entre douceur naturelle et fraîcheur vibrante.","brand":"Gianni Doglia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47155735789906,"sku":"R719","price":36.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/gianni-doglia-moscato-d-asti-magnum-150-cl-astuccio-bottle-of-italy.jpg?v=1700486662"},{"product_id":"barbera-dasti-docg-bosco-donne-gianni-doglia-etichetta-danneggiata","title":"Barbera d'Asti DOCG - Bosco Donne - Gianni Doglia - ÉTIQUETTE ENDOMMAGÉE","description":"Raffiné et charismatique, le Barbera d'Asti DOCG \"Bosco Donne\" de Gianni Doglia est un exemple éclatant du savoir-faire vinicole italien dans la région du Piémont. Obtenue à partir de raisins Barbera soigneusement sélectionnés, ce vin encapsule parfaitement le terroir unique de cette zone, célèbre pour la qualité exceptionnelle de ses vins rouges.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÀ l'œil, il se présente avec une couleur rouge rubis intense et vibrante. Au nez, le bouquet est riche en arômes fruités, avec des notes prédominantes de cerises et de prunes mûres, qui se fondent harmonieusement avec des effluves de vanille et d'épices douces, résultat d'un vieillissement soigné en barrique. En bouche, le \"Bosco Donne\" montre un corps plein et une structure robuste, mais équilibrée grâce à une acidité rafraîchissante. Les tanins sont doux et bien intégrés, ce qui rend la dégustation agréablement veloutée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa persistance gustative est remarquable, laissant un arrière-goût long et agréablement fruité. Ce vin est idéal à servir à une température de 16-18°C et s'accorde à merveille avec des plats de la cuisine piémontaise tels que les agnolotti al plin ou les braisés au vin rouge. Il est également impeccable avec des fromages à pâte mi-dure.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Barbera d'Asti \"Bosco Donne\" est un vin qui grandit et évolue avec le temps, donc peut être bu immédiatement ou laissé vieillir en cave pour quelques années. 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