{"title":"Cantina Masi","description":null,"products":[{"product_id":"amarone-della-valpolicella-classico-costasera-masi","title":"Amarone della Valpolicella DOCG - Costasera - Masi","description":"L'Amarone della Valpolicella DOCG \"Costasera\" de Masi est une icône de la viticulture vénitienne, connu pour sa structure majestueuse et ses arômes intenses. Ce vin est produit avec une sélection rigoureuse de raisins autochtones, parmi lesquels Corvina, Rondinella et Molinara, provenant des versants occidentaux des collines de Valpolicella. Cette zone est particulièrement précieuse pour son exposition au soleil en fin d'après-midi, ce qui contribue à la maturation optimale du raisin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Costasera subit le processus traditionnel de \"appassimento\", où les raisins sont laissés à sécher pendant plusieurs mois avant la fermentation, concentrant ainsi leurs sucres et arômes. Ensuite, le vin mûrit dans de grands fûts de chêne pendant au moins 24 mois, suivis d'un affinage supplémentaire en bouteille. Le résultat est un Amarone d'une profondeur et complexité extraordinaires.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVisuellement, le Costasera se présente avec une couleur rouge rubis profond, virant au grenat avec le vieillissement. Au nez, il offre un bouquet riche avec des notes de fruits mûrs tels que les cerises et les prunes, accompagnées de nuances d'épices douces, de chocolat et une touche de vanille. En bouche, il est robuste et velouté, avec un équilibre excellent entre acidité et tanins bien intégrés. La finale est persistante et harmonieuse, avec un arrière-goût de fruits à coque et de cacao.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdéal pour accompagner des plats intenses comme les braisés, ragoûts et fromages affinés, l'Amarone della Valpolicella DOCG \"Costasera\" de Masi est également parfait comme vin de méditation. Servir à une température de 18-20°C pour exalter tous ses arômes et sa complexité.","brand":"Masi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40593849483436,"sku":"VAL-MAC6","price":51.23,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Amarone-della-Valpolicella-DOCG-Annata-2015-Costasera-Cantina-Masi-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1633860891"},{"product_id":"corvina-malbec-passo-doble-masi","title":"Corvina - Malbec - Passo Doble - Masi","description":"Le Passo Doble de Masi est un mélange intrigant de raisins Corvina, typiquement italien, et de Malbec, emblème de l'Argentine. Ce vin est le fruit d'un processus de production sophistiqué qui allie tradition et innovation, reflétant l'expertise et la passion de la cave Masi pour la création de vins uniques.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProduit en utilisant la technique de l'appassimento partiel, typique de Valpolicella, la Corvina confère au vin une structure robuste et des notes de cerise mûre et d'épices. Simultanément, le Malbec, cultivé dans les vignobles argentins situés au pied des Andes, ajoute des touches vibrantes de fruits noirs et une agréable fraîcheur.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa couleur du Passo Doble est un rouge rubis intense qui annonce la complexité olfactive des arômes de fruits des bois, de cuir, de vanille et de légers accents de tabac, provenant également du vieillissement en bois. En bouche, le vin se manifeste par une attaque puissante mais équilibrée, un bon corps et une persistance notable qui laisse place à une agréable gamme de saveurs intégrées.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL'accompagnement idéal pour ce vin comprend des plats consistants à base de viande rouge, comme un braisé ou un barbecue mixte, jusqu'à des fromages affinés et des plats riches en herbes. Sa polyvalence le rend également adapté à des occasions formelles et informelles, garantissant toujours une expérience de dégustation mémorable.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMasi, avec sa ligne Passo Doble, a créé un pont entre deux mondes viticoles, offrant un vin qui est à la fois profond, complexe et incroyablement harmonieux. Une véritable expression d'innovation dans le respect de la tradition, destinée à satisfaire les palais sophistiqués à la recherche de nouvelles expériences œnologiques.","brand":"Masi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40593849516204,"sku":"VAL-VR-052","price":12.79,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Corvina-Malbec-Passo-Doble-2019-Cantina-Masi-bottle-of-italy.jpg?v=1633869654"},{"product_id":"campofiorin-igt-masi","title":"CampoFiorin IGT - Masi","description":"Le CampoFiorin IGT produit par Masi est un vin rouge qui reflète magnifiquement la tradition viticole de la région de la Vénétie. Ce vin est défini comme \"Supervénitien\" par la cave elle-même, un hommage à l'exigence de qualité et à l'approche innovante dans la production.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCréé par Masi en 1964, le CampoFiorin est élaboré en utilisant la technique du \"ripasso\", qui consiste à fermenter à nouveau le vin jeune sur les marcs de raisins flétris utilisés pour l’Amarone. Cette méthode confère au vin une intensité et une complexité accrues. Les principaux cépages utilisés sont le Corvina, le Rondinella et le Molinara, des variétés traditionnelles de la région.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eD'une profonde couleur rouge rubis, ce vin s'ouvre sur un bouquet riche et intrigant, offrant des arômes de cerise mûre, de prune et des touches légères d'épices comme le poivre noir et le tabac. En bouche, le CampoFiorin est robuste mais harmonieux, avec une acidité délicate qui équilibre sa structure tannique. Des notes de fruits rouges mûrs se mêlent à des nuances vanillées et épicées, résultat du vieillissement en bois.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe vin se marie à merveille avec des plats de viande rouge, du gibier et des fromages affinés. Il est également un excellent choix pour accompagner des plats de la cuisine traditionnelle italienne comme le risotto à l'amarone ou les pâtes au ragù de sanglier.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAvec son équilibre entre tradition et innovation, le CampoFiorin IGT de Masi est un exemple remarquable de la manière dont un vin peut s'octroyer une place d'honneur aussi bien sur la table quotidienne que lors d'occasions spéciales. Idéal pour ceux qui recherchent un vin de caractère qui raconte l'histoire de son territoire.","brand":"Masi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40593849581740,"sku":"VAL-MCF3","price":15.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/CampoFiorin-IGT-Annata-2018-Cantina-Masi-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1633869613"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr-us\/collections\/cantina-masi\/italia.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}