{"title":"Cantina Tenuta Casali","description":null,"products":[{"product_id":"baruccia-sangiovese-superiore-doc-75cl-tenuta-casali","title":"Baruccia Sangiovese Superiore DOC - Tenuta Casali","description":"Le Baruccia Sangiovese Superiore DOC de la Tenuta Casali est un vin rouge expressif qui capture l'essence du terroir de la région de Romagne. Produit avec 100% de raisins Sangiovese, ce vin reflète la passion et la tradition viticole de la famille Casali, qui cultive ses vignobles avec dévouement et respect pour la nature.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Baruccia Sangiovese Superiore se présente avec une couleur rouge rubis intense, annonçant les riches notes olfactives qui se déploient dans le verre. Au nez, des parfums vibrants de fruits rouges mûrs comme la cerise et la prune se dévoilent, enrichis par des nuances d'épices douces et une légère touche de vanille, provenant de la maturation en bois.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, le vin est robuste mais harmonieux, avec une belle structure tannique qui s'équilibre parfaitement avec l'acidité fraîche. Les saveurs de fruits rouges se mélangent avec des notes de terre et de cuir, se traduisant par une finale persistante et agréablement complexe.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe Sangiovese Superiore est idéal pour accompagner des plats de la cuisine italienne classique, comme des tagliatelles au ragù ou des rôtis de viande. Il est également excellent avec des fromages affinés et des charcuteries, où sa vivacité fruitée complémente la richesse des aliments.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa conservation en cave pour quelques années permettra au Baruccia Sangiovese Superiore d'évoluer, développant encore plus de complexité et de sophistication. Nous recommandons de le servir à une température de 16-18°C pour maximiser l'expression de ses arômes et saveurs.","brand":"Tenuta Casali","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39320450695340,"sku":"VAL-CBA3","price":13.86,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/baruccia-sangiovese-doc-superiore-annata-2017-75cl-tenuta-casali-bottle-of-italy.jpg?v=1626358281"},{"product_id":"palazzina-sangiovese-superiore-doc-tenuta-casali","title":"Palazzina Sangiovese Superiore DOC - Tenuta Casali","description":"Le Domaine Casali, situé dans la pittoresque région de Romagne, est reconnu pour son dévouement à la qualité et à l'authenticité, des traits qui se reflètent magnifiquement dans le Palazzina Sangiovese Superiore DOC. Ce précieux vin rouge est produit exclusivement avec des raisins Sangiovese, un cépage qui exprime au mieux le terroir unique de cette région.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe processus de vinification suit des pratiques traditionnelles, où la fermentation se fait à température contrôlée pour préserver les arômes variétaux et assurer une meilleure extraction de couleur. Après la fermentation, le vin mature dans des fûts de chêne pendant plusieurs mois, période durant laquelle il développe complexité et harmonie des saveurs.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Palazzina Sangiovese Superiore DOC se présente avec une couleur rouge rubis intense et vivace. Au nez, il offre un bouquet complexe de fruits rouges mûrs, tels que cerises et prunes, accompagné de notes d'épices douces et une légère touche de vanille, découlant de l'élevage en bois. En bouche, le vin est robuste mais équilibré, avec des tanins doux et une agréable fraîcheur qui en fait un compagnon idéal pour les plats robustes de la cuisine italienne, comme les pâtes au ragù de viande ou les rôtis.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRecommandé pour être dégusté à une température d'environ 18°C, le Palazzina Sangiovese Superiore DOC est un vin qui peut être apprécié immédiatement, ou bien laissé vieillir quelques années en cave, période pendant laquelle il continuera à développer de nouvelles nuances de goût et d'arôme.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePour ceux qui apprécient les vins de caractère et d'origine, le Palazzina Sangiovese Superiore DOC du Domaine Casali offre une expérience gustative authentique et un témoignage de l'excellence viticole de Romagne.","brand":"Tenuta Casali","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39320485626028,"sku":"VAL-VR-016","price":10.57,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/palazzina-sangiovese-superiore-doc-annata-2017-tenuta-casali-75cl-bottle-of-italy.jpg?v=1626358281"},{"product_id":"palazzina-sangiovese-superiore-doc-75cl-tenuta-casali-1","title":"Palazzina Sangiovese Superiore DOC - Tenuta Casali","description":"Le Palazzina Sangiovese Superiore DOC du domaine Tenuta Casali est une excellence viticole qui célèbre la tradition œnologique de la Romagne avec une expression moderne de qualité et de goût. Issu des vignes luxuriantes situées sur les collines entourant la région de Faenza, ce vin est un hommage au cépage le plus représentatif de la région, le Sangiovese.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa vinification de Palazzina se déroule avec une macération des peaux à température contrôlée, suivie d'une maturation en fûts de chêne, ce qui confère au vin une complexité surprenante, en enrichissant son bouquet et sa structure. Il présente une couleur rouge rubis profond, avec des reflets qui virent au grenat avec le vieillissement.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu nez, il se distingue par son profil aromatique intense et élégant, avec des notes de cerise mûre, de prune et des accents épicés de tabac et de cuir, provenant de son évolution en bois. En bouche, le Palazzina Sangiovese Superiore est robuste mais harmonieux, avec une belle acidité qui équilibre sa structure tannique consistante, se traduisant par une finale longue et agréablement persistante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe vin s'accompagne parfaitement avec des plats de la cuisine traditionnelle italienne comme les tagliatelles au ragù de viande, les rôtis, les grillades de viande et les fromages affinés. Il est également un excellent choix pour des occasions spéciales ou comme cadeau pour les amateurs de vin désireux de découvrir les nuances uniques du Sangiovese cultivé sur les terres romagnoles.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdéal à boire immédiatement, il présente également un excellent potentiel de vieillissement, révélant avec le temps de nouvelles facettes de son caractère. Une expérience sensorielle qui encapsule la passion et le savoir-faire de Tenuta Casali, gardien de la viticulture de qualité.","brand":"Tenuta Casali","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42703306686681,"sku":"VAL-CPA3","price":10.24,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/palazzina-sangiovese-superiore-doc-annata-2017-tenuta-casali-75cl-bottle-of-italy_43f174db-ee7a-41b9-ba03-225ced74829d.jpg?v=1650369291"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr-us\/collections\/cantina-tenuta-casali\/doc.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}