{"title":"Cantina Thymiopoulos Vineyards","description":null,"products":[{"product_id":"atma-thymiopoulos-vineyards","title":"Atma - Thymiopoulos Vineyards","description":"Atma di Thymiopoulos Vineyards est un blanc à l'esprit authentique né dans les terres fascinantes de Naoussa, en Macédoine grecque, embrassant la tradition du cépage Assyrtiko avec un regard moderne. Ce vin exprime avec élégance la minéralité typique du terroir volcanique, offrant un bouquet complexe où émergent des notes d'agrumes frais, d'herbes aromatiques et une délicate touche de pierre à fusil. La méthode d'affinage en acier préserve la pureté de l'arôme, apportant une fraîcheur vibrante et une structure équilibrée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’Atma se montre vif et enveloppant en bouche, avec une finale de longue persistance qui invite à de nouvelles dégustations. Parfait en accompagnement de plats de mer, de mollusques crus et de préparations légères, c'est un blanc qui raconte avec intensité le caractère unique du territoire et l’engagement de Thymiopoulos Vineyards à valoriser le patrimoine vitivinicole local.","brand":"Thymiopoulos Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50480333586770,"sku":"MERE-6690MA24","price":13.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Atma-Thymiopoulos-Vineyards-70-cl-bottle-of-italy-min.jpg?v=1742548680"},{"product_id":"blanc-de-coteaux-thymiopoulos-vineyards","title":"Blanc de Coteaux - Thymiopoulos Vineyards","description":"Blanc de Coteaux di Thymiopoulos Vineyards est un vin blanc né sur les hauteurs préservées de la Macédoine grecque, où la tradition viticole rencontre l'innovation. Ce blend met en valeur des cépages autochtones soigneusement sélectionnés, expression authentique du terroir, caractérisés par une élégante fraîcheur et une minéralité marquée. L’élevage en acier inoxydable préserve la brillance caractéristique et la pureté aromatique, tandis que le profil aromatique délicat surprend par ses notes d’agrumes mûrs, de fleurs blanches et de légères nuances herbacées.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il se présente vibrant et harmonieux, avec une structure équilibrée qui invite à des accords gourmands : des plats de poisson très frais, crustacés et légumes de saison mettent en valeur au mieux sa polyvalence. Blanc de Coteaux est une invitation à découvrir la richesse de la viticulture grecque à travers un verre lumineux et raffiné, symbole de la passion de Thymiopoulos Vineyards pour la qualité et le terroir.","brand":"Thymiopoulos Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50480333947218,"sku":"MERE-6691MA23","price":38.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Blanc-de-Coteaux-Thymiopoulos-Vineyards-75-cl-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1742548888"},{"product_id":"rose-de-xinomavro-thymiopoulos-vineyards","title":"Rosé de Xinomavro - Thymiopoulos Vineyards","description":"Rosé de Xinomavro de Thymiopoulos Vineyards naît dans la région de Naoussa, dans le nord de la Grèce, un territoire célèbre pour le cépage caractéristique Xinomavro. Ce rosé exprime avec élégance la polyvalence d'un raisin traditionnellement associé aux vins rouges robustes, offrant en revanche une gorgée fraîche et aromatique.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe couleur rose pâle, délicate et invitante, le vin se présente au nez avec des arômes de petits fruits rouges frais, comme la fraise et la cerise, accompagnés de notes florales de rose et d'une légère touche épicée. En bouche, l'acidité fraîche équilibre une structure douce et une finale persistante, rendant ce rosé adapté à accompagner des plats méditerranéens légers, comme des salades d'été, du poisson grillé ou des hors-d'œuvre à base de légumes.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa méthode de vinification, soignée avec attention par Thymiopoulos, valorise la délicatesse des raisins, avec une fermentation contrôlée à basse température qui préserve fraîcheur et pureté aromatique. Un rosé distinct qui raconte le territoire grec avec grâce et modernité.","brand":"Thymiopoulos Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50480334340434,"sku":"MERE-6692MA22","price":17.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Rose-de-Xinomavro-Thymiopoulos-Vineyards-75-cl-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1742547379"},{"product_id":"young-vines-thymiopoulos-vineyards","title":"Young Vines - Thymiopoulos Vineyards","description":"Young Vines de Thymiopoulos Vineyards est un vin qui raconte avec fraîcheur et vivacité le territoire montagneux de la Macédoine occidentale, en Grèce. L’entreprise, reconnue pour la valorisation des cépages autochtones, propose ici une étiquette jeune et vibrante, expression du cépage Xinomavro, célèbre pour sa complexité et sa longévité. La méthode de vinification vise à préserver la pureté aromatique du moût, avec une courte macération et un affinage en acier qui met en valeur des notes fruitées de cerise verte, d’épices délicates et une acidité agréable. En bouche, il se présente agile et avec des tanins doux, avec une finale fraîche invitant à une nouvelle gorgée. Idéal pour accompagner des plats de la tradition méditerranéenne tels que viandes blanches, fromages frais et préparations à base d'herbes aromatiques, Young Vines est une fenêtre sincère sur le caractère et le potentiel des vins grecs émergents, capable de surprendre par sa complexité et son immédiateté.","brand":"Thymiopoulos Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50480334799186,"sku":"MERE-6693MA24","price":15.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Young-Vines-Thymiopoulos-Vineyards-75-cl-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1742547006"},{"product_id":"alta-naoussa-thymiopoulos-vineyards","title":"Alta Naoussa - Thymiopoulos Vineyards","description":"Alta Naoussa de Thymiopoulos Vineyards est un vin rouge raffiné produit dans la région de Naoussa, dans le nord de la Grèce, célèbre pour le cépage autochtone Xinomavro. Ce vin exprime le caractère unique du terroir montagneux et vallonné, alliant l’élégance typique du raisin à une structure intense et complexe.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÉlevé en fûts de chêne, l’Alta Naoussa développe des arômes enveloppants de fruits rouges mûrs, des notes épicées et des senteurs terreuses, enrichis par une minéralité délicate. En bouche, il se présente velouté mais en même temps vif, avec des tanins bien intégrés et une acidité équilibrée qui facilite son évolution en bouteille.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdéal en accompagnement de plats de viandes rouges, gibier et fromages affinés, ce vin incarne la tradition vitivinicole grecque réinterprétée avec modernité et souci de la qualité. Un choix parfait pour ceux qui souhaitent découvrir l’authenticité et la profondeur des vins de Naoussa.","brand":"Thymiopoulos Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50480335192402,"sku":"MERE-6694MA24","price":18.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Alta-Naoussa-Thymiopoulos-Vineyards-75-cl-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1742548643"},{"product_id":"earth-sky-thymiopoulos-vineyards","title":"Earth \u0026 Sky - Thymiopoulos Vineyards","description":"Earth \u0026 Sky de Thymiopoulos Vineyards est un vin unique issu de la région montagneuse de la Macédoine grecque, où l'altitude et le terroir riche en minéraux confèrent une personnalité inconfondable au produit. Ce vin blanc est élaboré à partir de raisins Assyrtiko cultivés selon des méthodes biodynamiques, expression authentique du territoire et de la tradition vitivinicole locale.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCaractérisé par une fraîcheur vibrante et une minéralité profonde, Earth \u0026 Sky dégage des arômes d’agrumes, de fleurs blanches et des notes salines qui évoquent la proximité de la mer et des sols calcaires. L’élevage se fait en acier inoxydable afin de préserver son intégrité et sa pureté aromatique, mettant en valeur le caractère pur et complexe du cépage. Parfait en accompagnement de plats de poisson, crustacés et cuisine méditerranéenne légère, ce vin incarne l’harmonie entre la nature et la main de l’homme, offrant une expérience sensorielle fraîche et raffinée.","brand":"Thymiopoulos Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50480335552850,"sku":"MERE-6695MA23","price":33.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Earth-_-Sky-Thymiopoulos-Vineyards-75-cl-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1742549359"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr-us\/collections\/cantina-thymiopoulos-vineyards.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}