{"title":"Cantina Vajra","description":null,"products":[{"product_id":"dolcetto-dalba-doc-vajra","title":"Dolcetto d'Alba DOC - Vajra","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eUn vin produit uniquement avec des raisins Dolcetto biologiques, avec \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eun âge moyen de 25-30 ans. Après la récolte\u003c\/span\u003e les raisins sont rapidement acheminés vers la cave où commence la vinification ; la fermentation alcoolique dure 15 à 20 jours et se déroule en cuves inox, avec pigeages quotidiens. Toujours dans l'acier, ça arrive\u003cspan\u003e la \u003c\/span\u003efermentation malolactique\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eet affinage de plusieurs mois. Le vin est ensuite mis en bouteille et mis sur le marché.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl montre une couleur rouge violacé intense lorsqu'il est versé. Il conquiert l'odorat avec un bouquet étonnant caractérisé par des notes fruitées intenses de mûre, de griotte et de myrtille, auxquelles s'ajoutent des nuances de sous-bois, d'herbes aromatiques et d'épices. En bouche, un vin particulièrement doux apparaît dès la première gorgée, avec des tanins raffinés qui accompagnent vers une\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efinition typiquement amande.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn verre extrêmement polyvalent et élégant qui se prête bien à l'accompagnement de plats à base de viandes rouges et blanches, de charcuterie et de fromages d'affinage moyen. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vajra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46586971226450,"sku":"VAJRA-1","price":11.44,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Dolcetto-d-Alba-DOC-Vajra-Bottle-of-Italy.jpg?v=1686046389"},{"product_id":"moscato-dasti-docg-vajra","title":"Moscato d'Asti DOCG - Vajra","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins Moscato sont récoltés dans la première quinzaine de septembre ; il est ensuite décanté à froid avant une fermentation de 7 jours. Elevage en cuve inox avant mise en bouteille.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl se présente à l'œil avec une couleur jaune verdâtre. Le nez offre un bouquet floral et fruité très séduisant, typique du cépage. Un vin moelleux satisfaisant, doux, aromatique et élégant en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn choix tout indiqué pour les amateurs de Moscato qui satisferont leur palais avec goût et raffinement. Excellente combinaison avec les desserts traditionnels et les pâtisseries sèches.\u003c\/p\u003e","brand":"Vajra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46587073036626,"sku":"VAJRA-2","price":11.44,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Moscato-d-Asti-DOCG-Vajra-Bottle-of-Italy.jpg?v=1686046420"},{"product_id":"riesling-doc-vajra","title":"Riesling DOC - Vajra","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Vajra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46868017840466,"sku":"VAJRA-3","price":11.44,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Riesling-DOC-Vajra-Bottle-of-Italy.jpg?v=1691134528"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr-us\/collections\/cantina-vajra.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}