{"title":"Cantina Vietti","description":null,"products":[{"product_id":"barolo-docg-castiglione-75cl-vietti","title":"Barolo DOCG - Castiglione - Vietti","description":"\u003cp\u003eLe Barolo DOCG \"Castiglione\" de Vietti est un vin qui incarne la philosophie de cette cave historique de valoriser chaque vignoble à travers une vinification respectueuse des spécificités du terroir. Produit à partir de raisins Nebbiolo sélectionnés dans les différentes parcelles situées dans la commune de Castiglione Falletto, au cœur des Langhe piémontaises, \"Castiglione\" allie la complexité et l'élégance qui caractérisent les meilleurs Barolos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Barolo a une couleur rouge grenat, tendant vers l'orange en vieillissant. Au nez se dégage un arôme intense, avec des notes de fruits rouges, de fleurs séchées, d'épices et des notes de terre et de tabac, qui reflètent la complexité et la profondeur du Nebbiolo. Le vieillissement sous bois apporte de délicates notes de vanille et de cuir, qui s'intègrent parfaitement sans dominer le fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le Barolo \"Castiglione\" de Vietti présente une structure à la fois solide et élégante, avec des tanins fins mais présents et une acidité qui garantit fraîcheur et longévité. La boisson est enveloppante, avec un équilibre parfait entre les composantes fruitées, épicées et minérales, qui se fondent dans une finale longue et persistante, caractéristique des vins de grande qualité et de grand potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdéal en combinaison avec des plats piémontais et internationaux, comme les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés, le \"Castiglione\" est aussi un vin de méditation, qui peut être apprécié seul pour sa richesse et sa complexité.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46637583499602,"sku":"bottle-00146","price":47.74,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barolo-DOCG-Castiglione-Vietti-Bottle-of-Italy.jpg?v=1685543189"},{"product_id":"barolo-docg-2019-castiglione-vietti","title":"Barolo DOCG - Castiglione - Vietti","description":"\u003cp\u003eLe Barolo DOCG \"Castiglione\" de Vietti est un vin qui incarne la philosophie de cette cave historique de valoriser chaque vignoble à travers une vinification respectueuse des spécificités du terroir. Produit à partir de raisins Nebbiolo sélectionnés dans les différentes parcelles situées dans la commune de Castiglione Falletto, au cœur des Langhe piémontaises, \"Castiglione\" allie la complexité et l'élégance qui caractérisent les meilleurs Barolos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Barolo a une couleur rouge grenat, tendant vers l'orange en vieillissant. Au nez se dégage un arôme intense, avec des notes de fruits rouges, de fleurs séchées, d'épices et des notes de terre et de tabac, qui reflètent la complexité et la profondeur du Nebbiolo. Le vieillissement sous bois apporte de délicates notes de vanille et de cuir, qui s'intègrent parfaitement sans dominer le fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le Barolo \"Castiglione\" de Vietti présente une structure à la fois solide et élégante, avec des tanins fins mais présents et une acidité qui garantit fraîcheur et longévité. La boisson est enveloppante, avec un équilibre parfait entre les composantes fruitées, épicées et minérales, qui se fondent dans une finale longue et persistante, caractéristique des vins de grande qualité et de grand potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdéal en combinaison avec des plats piémontais et internationaux, comme les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés, le \"Castiglione\" est aussi un vin de méditation, qui peut être apprécié seul pour sa richesse et sa complexité.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883576611154,"sku":"bottle-00147-GIU-3114","price":47.74,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barolo-DOCG-Castiglione-Vietti-Bottle-of-Italy_3aef8032-9228-4f5b-8d85-d93907f80e5d.jpg?v=1691567482"},{"product_id":"roero-arneis-docg-vietti","title":"Roero Arneis DOCG - Vietti","description":"\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884134519122,"sku":"bottle-00139","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Roero-Arneis-DOCG-Vietti-Bottle-of-Italy.jpg?v=1691660590"},{"product_id":"dolcetto-dalba-doc-tre-vigne-vietti","title":"Dolcetto d'alba DOC - Tre Vigne - Vietti","description":"\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884162928978,"sku":"bottle-01371-G-9458","price":13.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Dolcetto-d-alba-DOC-Tre-Vigne-Vietti-Bottle-of-Italy.jpg?v=1691660414"},{"product_id":"barbera-d-alba-doc-vigna-scarrone-vietti","title":"Barbera d’Alba DOC - Vigna Scarrone - Vietti","description":"\u003cp\u003eLe Barbera d'Alba DOC \"Vigna Scarrone\" de Vietti est un vin qui incarne la passion et l'innovation de l'une des caves les plus prestigieuses du Piémont. Ce vin provient d'un vignoble sélectionné appelé \"Scarrone\", situé dans les célèbres collines d'Alba, où le sol et le microclimat se combinent pour offrir des conditions idéales pour la culture du raisin Barbera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Vigna Scarrone\" se distingue par sa couleur rouge rubis intense aux reflets violets, qui anticipe la richesse aromatique et la complexité gustative du vin. Au nez, des arômes intenses de fruits rouges mûrs émergent, comme les cerises et les myrtilles, enrichis de notes épicées et d'une touche de vanille, résultat de l'élégant vieillissement en barriques de chêne français qui ne domine pas mais rehausse les caractéristiques variétales du Barbera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le vin révèle une intensité et une profondeur extraordinaires, avec une harmonie parfaite entre une acidité vibrante et des tanins souples, qui confèrent à la \"Vigna Scarrone\" une structure riche et enveloppante. La complexité aromatique s'exprime dans une gorgée pleine et persistante, avec une finale longue et savoureuse qui invite à la prochaine dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdéalement accompagné de plats piémontais, comme les agnolotti del plin, les viandes braisées et les viandes rouges, ainsi qu'avec les fromages moyennement et longuement affinés, ce Barbera d'Alba DOC \"Vigna Scarrone\" est également un excellent vin de contemplation, qui peut être apprécié seul pour sa richesse et sa complexité.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884171710802,"sku":"bottle-00141","price":40.85,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barbera-d-Alba-DOC-Vigna-Scarrone-Vietti-Bottle-of-Italy.jpg?v=1691659664"},{"product_id":"barbera-d-asti-docg-la-crena-vietti","title":"Barbera d’Asti DOCG - La Crena - Vietti","description":"\u003cp\u003eLe Barbera d'Asti DOCG \"La Crena\" de Vietti représente un exemple d'excellence dans la production de vins à base de Barbera, un cépage qui, dans cette expression, atteint des niveaux extraordinaires de complexité et de profondeur. Issu du vignoble \"La Crena\", avec ses très vieilles vignes, ce vin est le résultat d'une sélection rigoureuse des raisins et d'un raffinement qui allie la tradition aux techniques de vinification les plus modernes, en gardant toujours le respect du fruit et du terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn face, \"La Crena\" présente une couleur rouge rubis profonde et brillante, qui anticipe la richesse olfactive et gustative du vin. Au nez, on distingue immédiatement des notes intenses de fruits rouges mûrs, comme les cerises et les prunes, accompagnées de nuances d'épices douces, de chocolat et d'une légère touche balsamique, témoignant de l'utilisation soignée du bois qui enrichit le profil aromatique sans jamais dominer le pureté du Barbera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le Barbera d'Asti \"La Crena\" de Vietti révèle une structure puissante mais harmonieuse, avec un équilibre parfait entre acidité vive et tanins soyeux. Ce vin exprime une ampleur et une douceur surprenantes, qui évoluent vers une finale longue et persistante, où les notes fruitées et épicées se fondent dans une finale complexe et enveloppante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdéal en association avec des plats robustes et savoureux, comme les viandes rouges mijotées, le gibier, les plats à base de champignons et les fromages affinés, \"La Crena\" est aussi un vin qui se prête magnifiquement à une dégustation solitaire, offrant un voyage sensoriel qui révèle progressivement les multiples des couches d'arômes et de saveurs.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884179411282,"sku":"bottle-00142","price":40.85,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barbera-d-Asti-DOCG-La-Crena-Vietti-Bottle-of-Italy.jpg?v=1691659731"},{"product_id":"barbera-d-alba-doc-tre-vigne-vietti","title":"Barbera d’Alba DOC - Tre Vigne - Vietti","description":"\u003cp\u003eLes raisins utilisés pour le Barbera d'Alba \"Tre Vigne\" de Vietti proviennent de vignobles situés dans les communes de Castiglione Falletto, Monforte et Castiglione Tinella, caractérisés par des sols argilo-calcaires très importants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCes vignobles abritent des plants d'un âge moyen compris entre 35 et 40 ans. Après une vendange manuelle rigoureuse, les raisins fermentent en acier pendant environ 14 jours, à une température contrôlée entre 26 et 32 degrés. Ensuite, \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eils effectuent la fermentation malolactique en barriques \u003c\/span\u003eet reste au contact de ses lies fines pendant environ 4 mois. Enfin, le processus de vieillissement se poursuit pendant 14 mois, aussi bien en barriques qu'en grands fûts de chêne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe résultat est un Barbera d'Alba Tre Vigne qui apparaît dans le verre avec une couleur rouge rubis intense, évoquant une symphonie d'arômes fruités et floraux qui donnent élégance et raffinement. De subtiles nuances d'épices douces enrichissent encore l'expérience olfactive. En bouche, le vin se distingue par son équilibre et son harmonie remarquables, offrant une gorgée ample avec une complexité notable et une finale persistante.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884184162642,"sku":"bottle-01247","price":18.94,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barbera-d-Alba-DOC-Tre-Vigne-Vietti-Bottle-of-Italy.jpg?v=1691659598"},{"product_id":"nebbiolo-langhe-doc-perbacco-vietti","title":"Nebbiolo Langhe DOC - Perbacco - Vietti","description":"\u003cp\u003e\"Perbacco\" est un vin rouge issu de la célèbre cave Vietti et enferme différentes identités, chacune liée à l'un des terroirs d'où proviennent les raisins Nebbiolo. Le vin des différentes parcelles, chacune vinifiée individuellement et mettant en valeur au maximum les particularités du millésime. La fermentation alcoolique dure 3 à 4 semaines dans des cuves en acier à température contrôlée. Par la suite, les vins passent une période de repos en barriques et en grands fûts pour achever la fermentation malolactique. À ce stade, la cave sélectionne soigneusement les vins qui seront assemblés en acier pour donner vie au Nebbiolo \"Perbacco\", pendant que le reste poursuit le processus de vieillissement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCoulé dans le verre, « Perbacco » révèle une couleur rouge rubis intense aux nuances grenat. L'arôme se caractérise par des notes fruitées, des accents mentholés, des épices orientales et des souvenirs de rose rouge et de thé noir. En bouche, des tanins fins et une gorgée délicate se démarquent, influencés positivement par le court séjour en acier après l'assemblage. L'évolution en bouche est élégante, avec une intensité appréciable et une finale persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin s'adapte impeccablement aux entrées savoureuses, aux fromages, aux charcuteries ou aux rôtis.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884189274450,"sku":"bottle-00144","price":19.76,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Nebbiolo-Langhe-DOC-Perbacco-Vietti-Bottle-of-Italy.jpg?v=1691660566"},{"product_id":"barolo-docg-brunate-vietti","title":"Barolo DOCG - Brunate - Vietti","description":"\u003cp\u003eLe Barolo DOCG \"Brunate\" de Vietti est un exemple extraordinaire de la façon dont le cépage Nebbiolo peut exprimer au mieux son potentiel dans l'un des terroirs les plus prestigieux de la région du Barolo. Le vignoble Brunate, situé sur la commune de La Morra, est réputé pour son exposition optimale et son terroir unique, qui confèrent au vin une complexité et une finesse sans précédent. Vietti, une cave avec une longue histoire et tradition dans la production de vins de haute qualité dans le Piémont, interprète ce cru avec maestria, donnant vie à un Barolo d'une grande élégance et profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Barolo \"Brunate\" a une couleur rouge grenat intense, avec des reflets qui tendent vers l'orange avec la maturation. Au nez, le vin révèle un riche bouquet d'arômes, avec des notes de fruits rouges mûrs, comme les cerises et les prunes, accompagnées de notes de fleurs fanées, d'épices, de tabac et d'une délicate touche de cuir, autant d'éléments qui se fondent dans un arôme olfactif. profil d’une extraordinaire complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le \"Brunate\" de Vietti présente une structure à la fois puissante et raffinée, avec des tanins soyeux et bien intégrés qui soutiennent sa texture élégante. L'acidité est vive et bien équilibrée, contribuant à une longue persistance gustative et à une finale ample et mémorable, caractérisée par un retour des notes aromatiques perçues au nez, avec des ajouts de minéralité et une légère touche balsamique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Barolo est idéal en combinaison avec des plats structurés et intenses, comme les viandes rouges, les plats à base de truffes et les fromages affinés. C'est aussi un vin qui se prête à merveille au vieillissement, capable de développer davantage de complexité et de nuances au fil du temps.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884196942162,"sku":"bottle-00148","price":194.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barolo-DOCG-Brunate-Vietti-Bottle-of-Italy.jpg?v=1691659753"},{"product_id":"barolo-docg-lazzarito-vietti","title":"Barolo DOCG - Lazzarito - Vietti","description":"\u003cp\u003eLe Barolo DOCG \"Lazzarito\" produit par la cave Vietti est l'un des vins rouges italiens les plus prestigieux, connu internationalement pour sa qualité et sa complexité exceptionnelles. Le vignoble Lazzarito est situé dans la commune de Serralunga d'Alba, l'une des zones les plus renommées de l'appellation Barolo, au cœur du Piémont. Cet endroit particulier est célèbre pour ses sols calcaires et argileux, qui confèrent au vin des caractéristiques uniques en termes de structure et de longévité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Barolo \"Lazzarito\" de Vietti est élaboré exclusivement à partir de raisins Nebbiolo, le cépage emblématique de la région. La cave Vietti, avec sa longue histoire et tradition, est reconnue pour l'attention méticuleuse dédiée à chaque phase de production, du soin des vignes au raffinement en cave. Ce Barolo est vieilli pendant au moins deux ans en fûts de chêne, suivi d'une maturation ultérieure en bouteille, ce qui renforce sa complexité aromatique et son potentiel de vieillissement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Barolo \"Lazzarito\" se distingue par son profil olfactif intense et complexe, avec des notes de fruits rouges mûrs, d'épices, de tabac et de cuir, enrichis de nuances terreuses et minérales typiques du terroir de Serralunga d'Alba. En bouche, il est riche et structuré, avec des tanins fins et élégants qui promettent une longue évolution. Son excellente acidité et sa profondeur aromatique en font un vin parfait pour accompagner les plats riches en viande, gibier et fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa production du Barolo \"Lazzarito\" est limitée, ce qui en fait un vin recherché par les collectionneurs et amateurs de vins de grande qualité. Vietti est célèbre pour sa capacité à exprimer la diversité et la richesse de chaque vignoble à travers ses vins, et le Barolo « Lazzarito » est un excellent exemple de cette philosophie.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884204970322,"sku":"bottle-01250","price":212.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barolo-DOCG-Lazzarito-Vietti-Bottle-of-Italy.jpg?v=1691660030"},{"product_id":"barolo-docg-cerequio-vietti","title":"Barolo DOCG - Cerequio - Vietti","description":"\u003cp\u003eLe Barolo Cerequio de Vietti est une authentique œuvre d'art du vin, une expression de la grandeur du Barolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin révèle un rouge rubis intense qui captive l'oeil. Au nez, il s'ouvre sur une profondeur intense, révélant des notes de fruits rouges mûrs et d'épices très fines. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, c'est une symphonie de plénitude. Des notes fruitées et d'agrumes émergent, avec des parfums de fraise, de prune et de cerise qui s'entremêlent de manière magistrale. Les tanins sont fins mais à la fois imposants, supportant une structure d'une extraordinaire persistance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa finale est une célébration des notes balsamiques qui confèrent à ce vin une élégance rare et un équilibre inégalé. Le Barolo Cerequio de Vietti est une expérience qui vaut la peine d'être vécue, un hommage à la grandeur du Barolo et un chef-d'œuvre œnologique sans précédent.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884208902482,"sku":"ACIN-72-2018","price":194.84,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barolo-DOCG-Cerequio-Vietti-Bottle-of-Italy.jpg?v=1691659892"},{"product_id":"barolo-docg-ravera-vietti","title":"Barolo DOCG - Ravera - Vietti","description":"\u003cp\u003eBarolo DOCG - Ravera - Vietti est un vin qui témoigne de la haute qualité et de l'expression profonde du terroir offert par la célèbre cave Vietti, située au cœur des Langhe, dans le Piémont. Ce label provient spécifiquement de la MGA (Mention Géographique Supplémentaire) de Ravera, l'une des zones les plus prestigieuses et appréciées pour la production de Barolo, caractérisée par des sols calcaires et marneux qui confèrent au vin une complexité, une élégance et une capacité de vieillissement extraordinaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa famille Vietti, depuis des générations, se consacre à la production de vins de haute qualité, interprétant le potentiel des différents crus Barolo avec passion et innovation. Leur Barolo Ravera est le résultat d'un travail minutieux dans le vignoble et d'une vinification précise, visant à mettre en valeur les caractéristiques uniques du Nebbiolo provenant de cette région spécifique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA vue, le Barolo Ravera de Vietti présente une couleur rouge grenat intense, typique des vins à base de Nebbiolo. Au nez, il s'ouvre sur un bouquet complexe et invitant, avec des notes de fruits rouges mûrs, de fleurs séchées, de tabac et d'épices, enrichies de nuances minérales et terreuses qui reflètent l'expression du terroir Ravera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le vin offre une structure robuste, soutenue par des tanins solides mais élégants et une acidité bien équilibrée, qui donne fraîcheur et vitalité à la gorgée. La complexité aromatique perçue au nez se retrouve également en bouche, avec une évolution qui mène à une finale longue et persistante, marquée par des notes de fruits mûrs et un léger arrière-goût de chocolat et de café, témoignage du vieillissement sous bois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Barolo DOCG Ravera - Vietti est un vin qui s'associe parfaitement avec des plats riches et savoureux, comme les viandes rouges, le gibier, les plats à base de champignons et les fromages affinés. Sa structure et sa complexité le rendent également idéal pour les occasions spéciales ou pour être conservé en cave, où il pourra continuer à évoluer et s'enrichir de nouvelles nuances pendant de nombreuses années.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884211294546,"sku":"bottle-00151","price":194.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barolo-DOCG-Ravera-Vietti-Bottle-of-Italy.jpg?v=1691660188"},{"product_id":"moscato-dasti-docg-vietti","title":"Moscato d'Asti DOCG - Vietti","description":"\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47163053211986,"sku":"bottle-00865","price":13.34,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Moscato-d-Asti-DOCG-Vietti-Bottle-of-Italy.jpg?v=1698401471"},{"product_id":"barolo-docg-75ccl-cerequio-vietti","title":"Barolo DOCG - Cerequio - Vietti","description":"\u003cp\u003eLes raisins proviennent de l'ancien vignoble « Cerequio », l'un des crus les plus prestigieux de toute la zone de production du Barolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes vendanges ont lieu exclusivement à la main en octobre. Après un pressurage délicat, la fermentation se poursuit pendant environ 3 semaines en cuves d'acier au contact des peaux. Cette période comprend à la fois une macération pré et post-fermentaire, selon la méthode traditionnelle du bouchon immergé. La fermentation malolactique a lieu sous bois. L'élevage dure environ 32 mois entre barriques et grands fûts de chêne. Le vin est mis en bouteille sans filtration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa couleur est d'un rouge rubis intense. Le parfum est enveloppant, avec des notes de fruits rouges mûrs et d'épices subtiles. En bouche, il est ample, mettant en valeur des notes fruitées et citronnées de fraise, prune, cerise. Les tanins sont fins mais à la fois imposants, supportant une structure enveloppante et persistante. Des notes balsamiques sont perçues en finale, contribuant à créer un vin d'une élégance et d'un équilibre rares.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47166935400786,"sku":"bottle-00150","price":212.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barolo-DOCG-Cerequio-Vietti-Bottle-of-Italy_29f187fa-b52d-4acb-b6e5-fc6488174779.jpg?v=1697701602"},{"product_id":"nebbiolo-langhe-doc-perbacco-vietti-1","title":"Nebbiolo Langhe DOC - Perbacco - Vietti","description":"\u003cp\u003e\"Perbacco\" è un vino rosso proveniente dalla rinomata cantina Vietti, e racchiude in se diverse identità, ognuna legata ad uno dei terroir da cui provengono le uve Nebbiolo. Il vino dalle diverse parcelle, ognuna vinificata singolarmente ed enfatizzando al massimo le peculiarità dell'annata. La fermentazione alcolica si estende per 3-4 settimane in contenitori di acciaio a temperatura controllata. Successivamente, i vini trascorrono un periodo di riposo in barrique e botti grandi per completare la fermentazione malolattica. A questo punto, la cantina seleziona attentamente i vini che verranno assemblati in acciaio per dar vita al Nebbiolo \"Perbacco\", mentre il resto continua il processo di invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVersato nel bicchiere, \"Perbacco\" rivela un colore rosso rubino intenso con sfumature granate. L'aroma è caratterizzato da note fruttate, accenti mentolati, spezie orientali, e ricordi di rosa rossa e tè nero. Al palato, si distingue un tannino fine e un sorso delicato, influenzato positivamente dalla breve permanenza in acciaio dopo l'assemblaggio. L'evoluzione in bocca è elegante, con un'intensità apprezzabile e una chiusura persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si adatta in modo impeccabile a primi piatti saporiti, formaggi, salumi o arrosti di carne.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47596051398994,"sku":"GIU-3110","price":20.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Nebbiolo-Langhe-DOC-Perbacco-Vietti-Bottle-of-Italy_b4bee9df-a915-42f8-a3b8-1d95f5401aaa.jpg?v=1705997857"},{"product_id":"barolo-docg-castiglione-vietti","title":"Barolo DOCG - Castiglione - Vietti","description":"\u003cp\u003eLe Barolo DOCG \"Castiglione\" de Vietti est un vin qui incarne la philosophie de cette cave historique de valoriser chaque vignoble à travers une vinification respectueuse des spécificités du terroir. Produit à partir de raisins Nebbiolo sélectionnés dans les différentes parcelles situées dans la commune de Castiglione Falletto, au cœur des Langhe piémontaises, \"Castiglione\" allie la complexité et l'élégance qui caractérisent les meilleurs Barolos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Barolo a une couleur rouge grenat, tendant vers l'orange en vieillissant. Au nez se dégage un arôme intense, avec des notes de fruits rouges, de fleurs séchées, d'épices et des notes de terre et de tabac, qui reflètent la complexité et la profondeur du Nebbiolo. Le vieillissement sous bois apporte de délicates notes de vanille et de cuir, qui s'intègrent parfaitement sans dominer le fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le Barolo \"Castiglione\" de Vietti présente une structure à la fois solide et élégante, avec des tanins fins mais présents et une acidité qui garantit fraîcheur et longévité. La boisson est enveloppante, avec un équilibre parfait entre les composantes fruitées, épicées et minérales, qui se fondent dans une finale longue et persistante, caractéristique des vins de grande qualité et de grand potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdéal en combinaison avec des plats piémontais et internationaux, comme les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés, le \"Castiglione\" est aussi un vin de méditation, qui peut être apprécié seul pour sa richesse et sa complexité.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47596121719122,"sku":"bottle-01054","price":51.72,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barolo-DOCG-Castiglione-Vietti-Bottle-of-Italy_9f0506a8-fea8-4868-a0f8-f8ecb97a8b6f.jpg?v=1705998842"},{"product_id":"nebbiolo-langhe-doc-perbacco-vietti-2","title":"Nebbiolo Langhe DOC - Perbacco - Vietti","description":"\u003cp\u003e\"Perbacco\" est un vin rouge issu de la célèbre cave Vietti et enferme différentes identités, chacune liée à l'un des terroirs d'où proviennent les raisins Nebbiolo. Le vin des différentes parcelles, chacune vinifiée individuellement et mettant en valeur au maximum les particularités du millésime. La fermentation alcoolique dure 3 à 4 semaines dans des cuves en acier à température contrôlée. Par la suite, les vins passent une période de repos en barriques et en grands fûts pour achever la fermentation malolactique. À ce stade, la cave sélectionne soigneusement les vins qui seront assemblés en acier pour donner vie au Nebbiolo \"Perbacco\", pendant que le reste poursuit le processus de vieillissement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCoulé dans le verre, « Perbacco » révèle une couleur rouge rubis intense aux nuances grenat. L'arôme se caractérise par des notes fruitées, des accents mentholés, des épices orientales et des souvenirs de rose rouge et de thé noir. En bouche, des tanins fins et une gorgée délicate se démarquent, influencés positivement par le court séjour en acier après l'assemblage. L'évolution en bouche est élégante, avec une intensité appréciable et une finale persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin s'adapte impeccablement aux entrées savoureuses, aux fromages, aux charcuteries ou aux rôtis.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49257286861138,"sku":"bottle-01248","price":22.73,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Nebbiolo-Langhe-DOC-Perbacco-Vietti-Bottle-of-Italy.jpg?v=1691660566"},{"product_id":"barolo-docg-brunate-vietti-1","title":"Barolo DOCG - Brunate - Vietti","description":"\u003cp\u003eLe Barolo DOCG \"Brunate\" de Vietti est un exemple extraordinaire de la façon dont le cépage Nebbiolo peut exprimer au mieux son potentiel dans l'un des terroirs les plus prestigieux de la région du Barolo. Le vignoble Brunate, situé sur la commune de La Morra, est réputé pour son exposition optimale et son terroir unique, qui confèrent au vin une complexité et une finesse sans précédent. Vietti, une cave avec une longue histoire et tradition dans la production de vins de haute qualité dans le Piémont, interprète ce cru avec maestria, donnant vie à un Barolo d'une grande élégance et profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Barolo \"Brunate\" a une couleur rouge grenat intense, avec des reflets qui tendent vers l'orange avec la maturation. Au nez, le vin révèle un riche bouquet d'arômes, avec des notes de fruits rouges mûrs, comme les cerises et les prunes, accompagnées de notes de fleurs fanées, d'épices, de tabac et d'une délicate touche de cuir, autant d'éléments qui se fondent dans un arôme olfactif. profil d’une extraordinaire complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le \"Brunate\" de Vietti présente une structure à la fois puissante et raffinée, avec des tanins soyeux et bien intégrés qui soutiennent sa texture élégante. L'acidité est vive et bien équilibrée, contribuant à une longue persistance gustative et à une finale ample et mémorable, caractérisée par un retour des notes aromatiques perçues au nez, avec des ajouts de minéralité et une légère touche balsamique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Barolo est idéal en combinaison avec des plats structurés et intenses, comme les viandes rouges, les plats à base de truffes et les fromages affinés. C'est aussi un vin qui se prête à merveille au vieillissement, capable de développer davantage de complexité et de nuances au fil du temps.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49257292398930,"sku":"bottle-01249","price":212.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barolo-DOCG-Brunate-Vietti-Bottle-of-Italy.jpg?v=1691659753"},{"product_id":"barolo-docg-cerequio-vietti-1","title":"Barolo DOCG - Cerequio - Vietti","description":"\u003cp\u003eLe Barolo Cerequio de Vietti est une authentique œuvre d'art du vin, une expression de la grandeur du Barolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin révèle un rouge rubis intense qui captive l'oeil. Au nez, il s'ouvre sur une profondeur intense, révélant des notes de fruits rouges mûrs et d'épices très fines. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, c'est une symphonie de plénitude. Des notes fruitées et d'agrumes émergent, avec des parfums de fraise, de prune et de cerise qui s'entremêlent de manière magistrale. Les tanins sont fins mais à la fois imposants, supportant une structure d'une extraordinaire persistance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa finale est une célébration des notes balsamiques qui confèrent à ce vin une élégance rare et un équilibre inégalé. Le Barolo Cerequio de Vietti est une expérience qui vaut la peine d'être vécue, un hommage à la grandeur du Barolo et un chef-d'œuvre œnologique sans précédent.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49257302950226,"sku":"bottle-01251","price":212.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barolo-DOCG-Cerequio-Vietti-Bottle-of-Italy.jpg?v=1691659892"},{"product_id":"barolo-docg-ravera-vietti-1","title":"Barolo DOCG - Ravera - Vietti","description":"\u003cp\u003eBarolo DOCG - Ravera - Vietti est un vin qui témoigne de la haute qualité et de l'expression profonde du terroir offert par la célèbre cave Vietti, située au cœur des Langhe, dans le Piémont. Ce label provient spécifiquement de la MGA (Mention Géographique Supplémentaire) de Ravera, l'une des zones les plus prestigieuses et appréciées pour la production de Barolo, caractérisée par des sols calcaires et marneux qui confèrent au vin une complexité, une élégance et une capacité de vieillissement extraordinaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa famille Vietti, depuis des générations, se consacre à la production de vins de haute qualité, interprétant le potentiel des différents crus Barolo avec passion et innovation. Leur Barolo Ravera est le résultat d'un travail minutieux dans le vignoble et d'une vinification précise, visant à mettre en valeur les caractéristiques uniques du Nebbiolo provenant de cette région spécifique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA vue, le Barolo Ravera de Vietti présente une couleur rouge grenat intense, typique des vins à base de Nebbiolo. Au nez, il s'ouvre sur un bouquet complexe et invitant, avec des notes de fruits rouges mûrs, de fleurs séchées, de tabac et d'épices, enrichies de nuances minérales et terreuses qui reflètent l'expression du terroir Ravera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le vin offre une structure robuste, soutenue par des tanins solides mais élégants et une acidité bien équilibrée, qui donne fraîcheur et vitalité à la gorgée. La complexité aromatique perçue au nez se retrouve également en bouche, avec une évolution qui mène à une finale longue et persistante, marquée par des notes de fruits mûrs et un léger arrière-goût de chocolat et de café, témoignage du vieillissement sous bois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Barolo DOCG Ravera - Vietti est un vin qui s'associe parfaitement avec des plats riches et savoureux, comme les viandes rouges, le gibier, les plats à base de champignons et les fromages affinés. Sa structure et sa complexité le rendent également idéal pour les occasions spéciales ou pour être conservé en cave, où il pourra continuer à évoluer et s'enrichir de nouvelles nuances pendant de nombreuses années.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49257310683474,"sku":"bottle-01252","price":212.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barolo-DOCG-Ravera-Vietti-Bottle-of-Italy.jpg?v=1691660188"},{"product_id":"rocche-di-castiglione-barolo-docg-2020-vietti","title":"Rocche Di Castiglione Barolo DOCG 2020 - Vietti","description":"\u003cp\u003eLe Rocche Di Castiglione Barolo DOCG 2020, produit par la renommée cave Vietti, est un vin rouge de grande qualité, représentant parfaitement le terroir de Barolo. Ce vin se distingue par sa couleur rouge grenat typiquement intense, avec des reflets qui présagent une expérience olfactive complexe et riche. Au nez, il s'ouvre avec des arômes séduisants de fruits rouges mûrs, une touche de vanille, de thé, de rose et de fines épices, évoquant la tradition et l'art viticole de la région.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eEn bouche, le Rocche Di Castiglione montre une structure robuste mais équilibrée, où les tannins bien intégrés dansent avec une acidité vibrante, typique des Nebbiolo de haute qualité. Ce Barolo est réputé pour son excellente longévité, promettant une évolution favorable s'il est correctement conservé en cave.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eParfaitement adapté pour accompagner des plats intenses comme les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés, ce Barolo représente un excellent choix pour des moments de convivialité ou pour une soirée de dégustation raffinée. Sa complexité et son élégance en font également un cadeau apprécié des amateurs de vin. Un véritable joyau parmi les vins de Vietti, à ne pas manquer pour ceux qui recherchent l'excellence et la typicité dans leur verre.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49273787515218,"sku":"bottle-01253","price":212.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/barolo-rocche-di-castiglione-vietti.jpg?v=1725634243"},{"product_id":"monvigliero-barolo-docg-2020-vietti","title":"Monvigliero Barolo DOCG 2020 - Vietti","description":"\u003cp\u003eLe Monvigliero Barolo DOCG 2020 de Vietti représente une icône de la tradition vinicole piémontaise, provenant des vignobles renommés de Barolo. Ce vin est célèbre pour sa structure complexe et pour l'élégance que seuls les Nebbiolo de cette zone spécifique peuvent exprimer. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu nez, le Monvigliero Barolo 2020 offre un bouquet riche et varié, avec des notes dominantes de fruits rouges mûrs, des accents floraux de rose et de violette, et des nuances d'épices et de terre mouillée, typiques du terroir de Monvigliero. En bouche, il se distingue par sa puissance et son intensité, tout en maintenant un équilibre harmonieux entre des tanins robustes et une fraîcheur persistante. Sa finesse et sa longue persistance aromatique promettent un excellent potentiel de vieillissement.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdéal à associer avec des plats riches comme des viandes rouges rôties, du gibier et des fromages affinés, ce Barolo est une expression sublime de la capacité de Vietti à produire des vins qui non seulement reflètent leur origine, mais racontent aussi une histoire de passion et de dévouement à la vinification de haute qualité. Un véritable trésor pour les passionnés et les collectionneurs.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49273787580754,"sku":"bottle-01254","price":212.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/barolo-monvigliero-vietti-bottle-of-italy.jpg?v=1726584546"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr-us\/collections\/cantina-vietti\/90.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}