{"title":"Cantina Carlotto (Ferruccio Carlotto)","description":null,"products":[{"product_id":"filari-di-mazzon-pinot-nero-alto-adige-doc-carlotto","title":"Filari di Mazzon Pinot Nero Alto Adige DOC - Carlotto","description":"Filari di Mazzon Pinot Noir Alto Adige DOC Carlotto se présente avec un profil élégant et élancé. Au verre, il présente une couleur rubis clair ; au nez se révèlent la cerise mûre, la framboise et de légères notes florales, bien intégrées à de subtils accents épicés. La bouche est agile, de corps moyen, soutenue par une fraîcheur vibrante et des tanins fins qui en structurent la matière sans l'alourdir, avec une subtile veine minérale qui prolonge la finale. C'est un Pinot Noir de précision, plus axé sur l'équilibre que sur l'opulence, au caractère posé et plaisant.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL'agrément du fruit et la sapidité finale le rendent adapté à une large gamme d'accords : volailles rôties, champignons, charcuteries délicates et fromages d'affinage moyen. À servir frais, autour de 14–16 °C, pour en apprécier la fenêtre aromatique et la fluidité. C'est un vin qui invite à la dégustation quotidienne mais ne dédaigne pas une table plus soignée ; il affiche de la finesse sans artifices et se prête tant aux dîners informels qu'aux moments conviviaux plus recherchés.","brand":"Carlotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53712084664658,"sku":"bottle-02993","price":32.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/pinot-nero-carlotto-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781173692"},{"product_id":"lagrein-riserva-alto-adige-doc-di-ora-in-ora-carlotto","title":"Lagrein Riserva Alto Adige DOC Di Ora in Ora - Carlotto","description":"Di Ora in Ora Riserva exprime le caractère profond du Lagrein du Haut-Adige : une gorgée sombre et compacte, des fruits noirs mûrs et des notes de prune qui s'entrelacent à une veine épicée et à des retours de sous-bois. La structure est solide sans raideur ; des tanins présents mais bien intégrés apportent tension et soutien, tandis qu'une agréable fraîcheur et une sapidité perceptible en finale rendent le vin équilibré et tendu. Le tissu aromatique conserve une bonne précision, avec des sensations qui évoluent du fruit vers des nuances plus terreuses et légèrement balsamiques.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche on apprécie la profondeur et la persistance, idéal pour ceux qui recherchent un rouge à méditation mais aussi capable de soutenir la table. Il accompagne bien les viandes rôties ou grillées, le gibier et les fromages affinés ; il se prête à des plats savoureux nécessitant corps et caractère. Servir à une température légèrement fraîche pour en exalter la fraîcheur et laisser décanter si l'on souhaite assouplir encore les tanins : un compagnon discipliné pour des dîners importants ou des moments où le vin tient la vedette.","brand":"Carlotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53712084697426,"sku":"bottle-02994","price":25.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/LagreinRiservaAltoAdigeDOCDiOrainOra-Carlotto-min.jpg?v=1781283096"},{"product_id":"schiava-vigneti-delle-dolomiti-igt-carlotto","title":"Schiava Vigneti delle Dolomiti IGT - Carlotto","description":"D'un rouge rubis clair aux reflets lumineux, ce Schiava exprime un profil délicat et immédiat. Au nez se dégagent fraises et cerises fraîches, des nuances florales et une légère note d'herbes balsamiques qui confère de l'élan. La bouche est fluide, de corps contenu et d'un équilibre centré sur la fraîcheur et la douceur : des tannins souples soutiennent la dégustation sans l'alourdir, tandis qu'une sapidité discrète maintient le vin vivant jusqu'à la finale. La persistance est agréable, jamais envahissante, idéale pour qui cherche un vin plaisant et prêt à boire.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eParfait pour accompagner des antipasti de charcuteries légères, des plats à base de légumes grillés ou des viandes blanches délicates, il offre aussi une belle complicité avec des fromages frais. Il se sert frais, dans un verre ample mais pas trop, pour en apprécier le parfum et la légèreté. C'est un vin à la personnalité délicate, adapté aux tables informelles mais capable de mettre en valeur des plats simples avec élégance ; un choix pratique pour ceux qui aiment les vins immédiats, propres et de caractère non envahissant.","brand":"Carlotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53712084762962,"sku":"bottle-02995","price":18.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/schiava-vigneti-delle-dolomiti-igt-carlotto-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781190363"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr-us\/collections\/carlotto\/carne.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}