{"title":"Cantina Egly-Ouriet","description":null,"products":[{"product_id":"champagne-les-premices-brut-egly-ouriet","title":"Champagne Les Premices Brut - Egly-Ouriet","description":"Élégant et mesuré, ce Champagne Les Premices Brut d'Egly-Ouriet se présente avec une bulle fine et un profil aromatique qui marie fruits blancs mûrs et notes de petite pâtisserie. Au verre il offre des sensations de pomme Golden et de poire, des accents d'agrumes discrets et une pointe de pain toasté qui apporte de la profondeur sans alourdir. La bouche est tendue, soutenue par une fraîcheur vibrante et une agréable sapidité qui équilibrent la rondeur, s'avérant fluide mais maîtrisée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche il révèle une structure raffinée : corps modéré, textures liquides soutenues par une persistance discrète qui invite à une nouvelle gorgée. Il est idéal pour des apéritifs importants, mais se prête aussi bien aux plats de la mer peu relevés qu'aux viandes blanches délicates ; excellent avec des crustacés nature ou des tartes salées légères. Servir frais, dans une flûte pas trop étroite, pour apprécier l'équilibre entre la finesse aromatique et la tension gustative qui caractérise la maison.","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53712153215314,"sku":"bottle-02656","price":73.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/egly-ouriet-les-premices-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781259703"},{"product_id":"champagne-les-vignes-de-vrigny-premier-cru-extra-brut-egly-ouriet","title":"Champagne Les Vignes de Vrigny Premier Cru Extra Brut - Egly-Ouriet","description":"Élégant et immédiat, ce Champagne d'Egly-Ouriet provient des vignes de Vrigny Premier Cru et se présente avec un perlage fin et un style sec, conforme à sa mention Extra Brut. Au nez, il s'ouvre sur des agrumes mûrs, le zeste de citron et une légère note de fruits à chair blanche, suivis de notes toastées, de brioche et d'une pointe de noisette qui ajoutent de la complexité sans alourdir. Le profil reste vertical, avec une tension acide bien calibrée qui soutient la dégustation. L'équilibre entre élégance et caractère le rend immédiat mais nuancé, adapté à ceux qui recherchent la précision sans froideur.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il est frais et sapide, la bulle est crémeuse et la texture montre une belle pureté ; la finale reste longue, avec un retour minéral et une persistance agréable. Excellent en apéritif, il se prête aussi à accompagner des produits de la mer crus, des crustacés et des préparations légères à base de poisson ; il s'accorde bien aussi avec des plats marins plus structurés, comme un risotto aux fruits de mer. Servir bien frais, autour de 8–10 °C, pour en apprécier la finesse et la nervosité.","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53712153248082,"sku":"bottle-03083","price":90.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/egly-ouriet-vignes-de-vrigny-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781259713"},{"product_id":"champagne-les-vignes-de-bisseuil-premier-cru-extra-brut-egly-ouriet","title":"Champagne Les Vignes de Bisseuil Premier Cru Extra Brut - Egly-Ouriet","description":"Les Vignes de Bisseuil Premier Cru Extra Brut d'Egly-Ouriet montre un caractère marqué par une grande netteté et une belle tension. Le perlage est fin et persistant, accompagnant un profil olfactif qui s'oriente vers les agrumes frais, les fleurs blanches et une subtile note de levure et de croûte de pain ; il ne s'agit pas d'une opulence envahissante, mais d'une construction qui privilégie la précision, l'élégance et la sapidité. L'expression est directe et sans excès, avec de la luminosité et une agréable sensation de pureté gustative.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il convainc par son équilibre : une acidité vibrante, une structure bien définie et une richesse mesurée qui laissent place à une persistance saline. C'est un Champagne conçu pour dialoguer avec la cuisine : les produits de la mer crus, les crustacés, les fritures légères ou les plats à base d'agrumes et d'herbes s'accordent facilement ; il fonctionne aussi comme apéritif pour ceux qui préfèrent des dégustations plus sèches. Servir frais, non glacé, et profiter de sa capacité à rafraîchir et à accompagner sans dominer.","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53712153280850,"sku":"bottle-03084","price":105.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/egly-ouriet-les-vignes-de-bisseuil-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781259708"},{"product_id":"champagne-grand-cru-brut-egly-ouriet","title":"Champagne Grand Cru Brut - Egly-Ouriet","description":"Élégant et concentré, ce Champagne Grand Cru Brut signé Egly-Ouriet se présente avec un perlage fin et continu qui annonce une tension gustative prononcée. Au nez, il offre un entrelacs de fruits à chair blanche et d'agrumes, accompagnés de subtiles notes de fleurs blanches, de croûte de pain et d'une légère touche toastée qui ne domine pas la fraîcheur ; c'est un profil compact mais vibrant, avec une bonne extraction, une agréable minéralité et une sensation d'onctuosité qui invite à la dégustation.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il révèle un équilibre entre structure et agilité : la sapidité et une fraîche acidité soutiennent une trame longue et vive, laissant une finale persistante d'agrumes, de levure et une légère réminiscence d'amande amère. La progression est raffinée, avec des retours aromatiques qui persistent sans alourdir. Il se prête aussi bien comme apéritif de caractère que pour des accords gastronomiques raffinés — fruits de mer nature, crustacés, poissons au four ou préparations délicates à base de crème ; il accompagne aussi bien les fromages frais. Servir bien frais, autour de 8–10 °C, pour en saisir la précision et la profondeur.","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53712153739602,"sku":"bottle-02657","price":114.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/grand-cru-champagne-egly-ouriet-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781255394"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr-us\/collections\/egly-ouriet\/formaggi.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}