{"title":"Cantina Fattoria La Monacesca","description":"\u003cp\u003eDomaine situé dans la contrada Monacesca, au territoire de Matelica (MC). Producteur de Verdicchio di Matelica ; viticulture locale depuis 1966, dirigé par la famille Cifola.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chardonnay-igt-ecclesia-monacesca","title":"Chardonnay IGT - Ecclesia - Monacesca","description":"Ce Chardonnay IGT de Monacesca se présente comme un vin blanc équilibré et discret, adapté à qui recherche un produit net et identifiable. Dans le verre, il montre une robe jaune paille avec des reflets lumineux; au nez, il propose un profil fragrant et mesuré, où apparaissent des notes de fruits à chair blanche et des nuances florales délicates, sans excès. L'intensité est modérée, avec une impression globale d'équilibre net entre fraîcheur et structure.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il confirme une attaque fluide et contrôlée, avec une trame gustative accessible et l'absence de tanins attendue pour un blanc de ce style. La finale reste nette et de bonne persistance conviviale, ce qui le rend adapté à divers accords : de la cuisine de poisson légère aux plats à base de légumes, fromages frais et antipasti. Il est conseillé de le servir frais, dans des verres adaptés aux blancs, pour apprécier sa simplicité et son plaisir quotidien. Il se prête également à une consommation jeune.","brand":"Monacesca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837275332946,"sku":"GIU-6350","price":18.72,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/ChardonnayIGT-Ecclesia-Monacesca-min.jpg?v=1782828623"},{"product_id":"rosso-camerte-igt-monacesca","title":"Rosso Camerte IGT - Monacesca","description":"Le Rosso Camerte IGT de Monacesca se présente d'une couleur rubis intense, claire et brillante. Au nez, on perçoit des rappels de fruits rouges mûrs, de délicates notes florales et une pointe d'épices légères qui complètent le profil aromatique sans le surcharger. L'approche est franche mais mesurée, avec un profil sensoriel accessible qui conserve néanmoins une certaine finesse, adapté à ceux qui recherchent un vin de tous les jours soigné.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche il montre une structure équilibrée, des tanins présents mais délicats et une fraîcheur vive qui soutient la dégustation. La texture gustative est douce et harmonieuse, avec une finale nette et de bonne persistance. Il s'accorde bien avec charcuterie, fromages affinés, plats à base de viande rouge, sauces savoureuses et préparations rustiques comme les ragoûts et les champignons ; convient aussi pour accompagner une pizza bien garnie. Servir autour de 16–18 °C et, si souhaité, le laisser respirer quelques minutes avant le service pour mieux apprécier les arômes.","brand":"Monacesca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837275398482,"sku":"GIU-7242","price":21.76,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/RossoCamerteIGT-Monacesca-min.jpg?v=1782829597"},{"product_id":"verdicchio-di-matelica-doc-monacesca","title":"Verdicchio di Matelica DOC - Monacesca","description":"Le Verdicchio di Matelica DOC Monacesca, produit par la maison Monacesca, présente un profil aromatique mesuré et typique. Au nez, on retrouve des notes de fruits à chair blanche, d'agrumes et de fleurs blanches, avec une légère amertume d'amande qui s'accorde aux caractéristiques variétales. En bouche, le vin révèle une bonne acidité équilibrée par un corps moyen, une salinité qui soutient la dégustation et une finale d'une persistance discrète. La structure reste contenue et convient à une consommation polyvalente, sans indication de techniques ou d'élevage spécifiques du producteur.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl accompagne simplement les plats de la mer légers, les crustacés, les antipasti de poisson et les soupes de légumes ; il s'accorde également avec des fromages frais et des préparations peu assaisonnées. À servir frais, autour de 8–10 °C, pour mettre en valeur la fraîcheur et l'expressivité aromatique. Conservé dans de bonnes conditions, il conserve ses qualités pendant quelques années, mais son expression est surtout appréciable à court terme.","brand":"Monacesca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837275562322,"sku":"GIU-6351","price":16.38,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/VerdicchiodiMatelicaDOC-Monacesca-min.jpg?v=1782830585"},{"product_id":"verdicchio-di-matelica-doc-terra-di-mezzo-monacesca","title":"Verdicchio di Matelica DOC – Terra di Mezzo - Monacesca","description":"Le Verdicchio di Matelica DOC Terra di Mezzo de Monacesca présente un profil mesuré et identifiable, destiné à ceux qui apprécient les vins blancs frais. Il se montre dans le verre d'un jaune paille clair; au nez, des impressions de fruits à chair blanche, de fleurs blanches et de légères notes herbacées se dégagent, soutenues par une touche minérale discrète. En bouche, l'équilibre entre une acidité vive et un corps moyen se confirme, avec des retours fruités et une persistance agréable sans être envahissante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eC'est un vin polyvalent, adapté aux plats légers tels que les antipasti de la mer, les soupes de poisson, les légumes grillés et les fromages frais; il convient également comme verre d'ouverture. Température de service conseillée autour de 10–12 °C. À conserver au frais et à l'abri; pour préserver sa fraîcheur, il est préférable de le consommer dans les quelques années suivant la commercialisation. Des informations techniques plus détaillées sont fournies par le producteur Monacesca. Sa simplicité élégante le rend aussi adapté aux occasions informelles, été comme hiver.","brand":"Monacesca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837275726162,"sku":"GIU-4429","price":18.11,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/VerdicchiodiMatelicaDOCa_TerradiMezzo-Monacesca-min.jpg?v=1782830592"},{"product_id":"verdicchio-di-matelica-docg-riserva-mirium-monacesca","title":"Verdicchio di Matelica DOCG – Riserva Mirium - Monacesca","description":"Le Verdicchio di Matelica DOCG Riserva Mirium du domaine Monacesca se présente comme un blanc de caractère, fruit de la tradition locale. Au verre, il affiche une couleur jaune paille lumineuse; au nez il peut proposer des notes de fruits à chair blanche, d'agrumes et des nuances florales délicates, soutenues par une sensation minérale qui participe à la fraîcheur générale. En bouche, il se distingue par un équilibre entre structure et acidité, avec une sapidité agréable et une finale prolongée, tout en restant maîtrisé et sans excès.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePour les accords, il convient aux plats de la mer comme le poisson grillé, les crustacés et les risottos de poisson, mais supporte aussi des préparations de viandes blanches et des fromages à pâte molle ou à affinage moyen. Il est conseillé de le servir autour de 10–12 °C; conservé dans de bonnes conditions, il peut évoluer positivement en bouteille au cours des prochaines années. Monacesca propose avec cette Riserva un vin à déguster avec attention et modération. Idéal tant pour des occasions informelles que pour des moments plus recherchés.","brand":"Monacesca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837276184914,"sku":"GIU-6804","price":29.03,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/VerdicchiodiMatelicaDOCGa_RiservaMirium-Monacesca-min.jpg?v=1782830649"},{"product_id":"verdicchio-di-matelica-docg-riserva-mirium-30-anni-monacesca","title":"Verdicchio di Matelica DOCG – Riserva Mirium 30 anni - Monacesca","description":"Le Verdicchio di Matelica DOCG Riserva Mirium 30 anni de Monacesca se présente comme un blanc lié au territoire et à son appellation. Dans le verre il affiche une robe paille aux reflets clairs ; au nez s'expriment des notes de fruits à chair blanche, de fleurs blanches et de subtiles nuances minérales. En bouche il montre une bonne structure, une acidité équilibrée et une progression sapide qui soutient la finale, conservant fraîcheur et cohérence sans excès. La mention Riserva caractérise le vin en rayon sans préciser de détails de vinification ni de millésime.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl accompagne avec élégance des plats de poisson plus structurés, des crustacés, des risottos savoureux, des viandes blanches et des fromages à pâte demi-ferme ou affinés ; il convient aussi comme vin de dégustation pour les amateurs de blancs de caractère. Servir autour de 10-12 °C dans un verre à vin blanc ample pour laisser s'exprimer les arômes et la fraîcheur. Pour des informations sur le millésime ou des précisions techniques, se référer à l'étiquette ou au producteur Monacesca.","brand":"Monacesca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837276283218,"sku":"GIU-6801","price":43.65,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/VerdicchioRiservaMirium30anni-Monacesca-min.jpg?v=1782830646"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr-us\/collections\/fattoria-la-monacesca\/sangiovese.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}