{"title":"Cantina Fattoria Monticino Rosso","description":"\u003cp\u003eDomaine viticole familiale fondée en 1965, située sur les collines d\u0026#39;Imola (BO). Produit des vins typiques de l\u0026#39;Émilie-Romagne comme le Sangiovese di Romagna et l\u0026#39;Albana.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pignoletto-frizzante-doc-colli-dimola-tamburello-monticino-rosso","title":"Pignoletto Frizzante DOC - Colli d'Imola - Tamburello - Monticino Rosso","description":"Le Pignoletto Frizzante DOC Colli d'Imola 'Tamburello' de Monticino Rosso présente un profil franc et immédiat. À l'œil, il montre une teinte paille légère avec des reflets verts et un fin perlage vif qui souligne sa fraîcheur. Au nez, on retrouve des touches discrètes de fleurs blanches, pomme verte et poire, accompagnées de notes d'agrumes et d'un léger caractère herbacé; en bouche apparaissent une bonne acidité, une sapidité modérée et une structure élancée, avec une finale nette et facile à boire. L'impression générale est celle d'un vin léger et plaisant, privilégiant la franchise plutôt que la complexité évoluée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl se prête naturellement à l'apéritif et à des accords avec des plats de la mer légers, des légumes frits, des salades estivales et des fromages frais. Il est conseillé de le servir bien frais dans des verres tulipe ou flûte pour valoriser le perlage et les arômes, et de le consommer de préférence jeune afin d'apprécier sa vivacité. Conserver au frais, à l'abri des sources de chaleur; une fois la bouteille ouverte, il est préférable de la boire rapidement pour ne pas perdre la pétillance. Pour l'achat en ligne, c'est une option pratique et polyvalente, idéale pour encas et moments conviviaux informels.","brand":"Monticino Rosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837237518674,"sku":"GIU-7015","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/PignolettoFrizzanteDOC-Collid_Imola-Tamburello-MonticinoRosso-min_00f6a02d-9172-41fb-94d5-92e55dfd03c1.jpg?v=1782835354"},{"product_id":"albana-di-romagna-secco-docg-monticino-rosso","title":"Albana di Romagna Secco \"A\" DOCG - Monticino Rosso","description":"Cet Albana di Romagna Secco DOCG de Monticino Rosso présente une couleur paille lumineuse. Au nez, des sensations discrètes de fleurs blanches, de pomme et de poire, accompagnées de légères notes d'agrumes et d'une touche herbacée. L'intensité reste contenue mais cohérente, sans déséquilibre aromatique. Les accents d'agrumes s'associent à de subtiles nuances d'amande et à une minéralité délicate, contribuant à une expression aromatique plaisamment réservée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche il confirme une fraîcheur vive et une bonne salinité, soutenues par une structure élancée et des tanins quasi absents; la finale est sèche et suffisamment persistante pour assurer l'équilibre. Il accompagne bien des entrées de la mer, des poissons au four, des crustacés et des fromages frais ou à pâte molle, et convient aussi comme vin d'apéritif pour ceux qui préfèrent un blanc sec et peu exigeant. Servir à 8–10 °C.","brand":"Monticino Rosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837237649746,"sku":"GIU-3554","price":10.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/albanasecco_a_monticinorosso-min.jpg?v=1782835400"},{"product_id":"albana-di-romagna-secco-docg-codronchio-monticino-rosso","title":"Albana di Romagna Secco DOCG - Codronchio - Monticino Rosso","description":"Albana di Romagna Secco DOCG «Codronchio» de Monticino Rosso se présente comme un vin blanc au caractère mesuré, destiné à ceux qui apprécient la simplicité bien réalisée. Dans le verre, il offre une couleur paille avec des reflets verts; au nez, on perçoit des notes délicates de fleurs blanches, de pomme et une légère touche d'agrumes, accompagnées d'accents minéraux discrets. En bouche il est sec, équilibré dans sa structure, soutenu par une acidité vive et une finale nette rappelant les fruits frais du nez. La matière reste svelte, sans excès, et l'alcool s'harmonise avec le profil aromatique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl se prête à une consommation quotidienne et accompagne des plats légers de la cuisine italienne : antipasti de poisson, pâtes aux légumes, carpaccios et fromages frais. Il est conseillé de le servir frais, dans des verres amples pour valoriser ses nuances olfactives, en évitant des températures trop basses qui pourraient étouffer le bouquet. Idéal pour des déjeuners informels, des dîners légers ou comme compagnon de moments conviviaux pendant les mois les plus chauds, où son expression sèche reste agréable et discrète.","brand":"Monticino Rosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837237715282,"sku":"GIU-3541","price":27.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/AlbanadiRomagnaSeccoDOCG-MonticinoRosso-min.jpg?v=1782835345"},{"product_id":"sangiovese-di-romagna-doc-riserva-frutti-rossi-monticino-rosso","title":"Sangiovese di Romagna DOC - Riserva Frutti Rossi - Monticino Rosso","description":"Sangiovese di Romagna DOC Riserva «Frutti Rossi» de Monticino Rosso se montre discret: robe rubis vive et limpide. Au nez, arômes de fruits rouges — cerise et framboise — accompagnés d'accents floraux discrets et d'une légère touche terreuse qui ajoute à la complexité. L'intensité aromatique est mesurée, invitant davantage à la dégustation qu'à l'imposition.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il affiche une structure équilibrée: acidité vive et tanins présents mais bien intégrés soutiennent un corps de puissance moyenne, avec des rappels fruités en finale. La salinité rend la gorgée convaincante sans excès; adapté à ceux qui cherchent un rouge frais et direct avec une bonne persistance. S'accorde naturellement avec des pâtes relevées, des viandes rôties et des fromages à pâte semi-affinée; servir à température modérée et, si souhaité, ouvrir un peu à l'avance pour favoriser l'aération. Convient aux occasions informelles et aux tables du quotidien.","brand":"Monticino Rosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837237780818,"sku":"GIU-3535","price":17.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/SangiovesediRomagnaDOC-RiservaFruttiRossi-MonticinoRosso-min.jpg?v=1782729594"},{"product_id":"sangiovese-di-romagna-doc-riserva-le-morine-monticino-rosso","title":"Sangiovese di Romagna DOC - Riserva Le Morine - Monticino Rosso","description":"Le Sangiovese di Romagna DOC Riserva Le Morine de Monticino Rosso est un vin rouge qui exprime la personnalité typique du Sangiovese dans la dénomination romagnole. Il apparaît clair, de couleur rubis avec des nuances grenat. Au nez, il s'ouvre sur des notes de fruits rouges mûrs, de petites fleurs et de légers accents épicés ; l'intensité aromatique est mesurée et harmonieuse. La mention Riserva dans le nom suggère un profil plus abouti que les étiquettes de base, sans pour autant préciser des détails de vinification ou d'élevage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il révèle une structure équilibrée, des tanins présents mais non agressifs et une fraîcheur qui maintient la vivacité de la dégustation ; la finale est sèche et saline. Il accompagne avec polyvalence les plats de la tradition romagnole, les premiers plats aux sauces de viande, les rôtis et les fromages à maturité moyenne. Il est conseillé de le servir autour de 16–18 °C et d'ouvrir la bouteille un peu à l'avance pour permettre aux arômes de se déployer. Convient à ceux qui recherchent un Sangiovese net et reconnaissable.","brand":"Monticino Rosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837237879122,"sku":"GIU-6322","price":21.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/SangiovesediRomagnaDOC-RiservaLeMorine-MonticinoRosso-min.jpg?v=1782729603"},{"product_id":"sangiovese-di-romagna-superiore-s-doc-monticino-rosso","title":"Sangiovese di Romagna Superiore \"S\" DOC - Monticino Rosso","description":"Sangiovese di Romagna Superiore \"S\" DOC de Monticino Rosso est un vin rouge qui restitue avec équilibre le cépage Sangiovese dans le contexte romagnol. De corps moyen, il présente une robe rubis claire et un profil aromatique marqué par des fruits rouges frais et mûrs, de légères notes florales et de subtiles nuances épicées. En bouche, il offre une structure équilibrée, des tanins mesurés et une acidité vive qui soutient la fraîcheur ; la dégustation est fluide, avec une persistance agréable et une finale nette qui donne envie d’un autre verre.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePolyvalent à table, il s'accorde facilement avec des plats du quotidien comme des pâtes à la sauce non trop structurée, une pizza rustique, des charcuteries et des fromages à maturation moyenne, ainsi qu'avec des viandes blanches et rouges préparées simplement. Température de service conseillée autour de 16–18 °C et ouverture peu avant la dégustation pour libérer les arômes. C’est un choix adapté à ceux qui recherchent un Sangiovese de terroir, sobre et plaisant pour des occasions informelles.","brand":"Monticino Rosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837238174034,"sku":"GIU-1846","price":12.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/SangiovesediRomagnaSuperioreSDOC-MonticinoRosso-min.jpg?v=1782835335"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr-us\/collections\/fattoria-monticino-rosso\/sangiovese.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}