{"title":"Cantina Fattoria Pagano","description":"\u003cp\u003eDomaine viticole biologique basé à Carinola (CE), fondé en 2001 ; axé sur la valorisation du Falerno del Massico et producteur de vins blancs et rouges, dont le Falerno del Massico blanc «Pectus».\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bianco-dop-fabula-falerno-del-massico-fattoria-pagano","title":"Bianco DOP \"Fabula\" Falerno del Massico - Fattoria Pagano","description":"Le Bianco DOP \"Fabula\" Falerno del Massico de Fattoria Pagano est un vin blanc qui exprime le caractère de l'appellation. De couleur paille lumineuse, il présente un profil aromatique discret : des notes de fruits à chair blanche et de fleurs blanches, accompagnées d'une touche fraîche et d'une légère minéralité. En bouche, il montre un équilibre entre fraîcheur et structure, avec une acidité soutenue, un corps moyen et une persistance agréable qui laisse des souvenirs fruités et une finale saline. La trame aromatique est fine et élégante, jamais surchargée, avec une délicate pointe d'agrumes qui contribue à la netteté générale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl se prête à accompagner des plats de poisson et des préparations légères, des premiers plats à base de légumes, des viandes blanches délicates et des fromages frais. Servir à une température d'environ 10–12 °C pour apprécier la tension et les arômes. Recommandé pour ceux qui recherchent un blanc au caractère territorial, adapté tant à une consommation quotidienne qu'à des occasions informelles ; conservation en cave fraîche et à l'abri de la lumière pour de courtes périodes.","brand":"Fattoria Pagano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837218054482,"sku":"GIU-10469","price":16.41,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/BiancoDOPFabulaFalernodelMassico-FatoriaPagano-min.jpg?v=1782488247"},{"product_id":"bianco-dop-pectus-falerno-del-massico-fattoria-pagano","title":"Bianco DOP \"Pectus\" Falerno del Massico - Fattoria Pagano","description":"Le Bianco DOP \"Pectus\" Falerno del Massico de Fattoria Pagano se présente comme un blanc d'expression territoriale, interprétant l'appellation avec équilibre et lisibilité. Il déploie des parfums de fruits à chair blanche, des notes délicates de fleurs blanches et des rappels minéraux; en bouche, il montre une bonne fraîcheur, une acidité bien réglée et une texture douce qui soutient une finale harmonieuse et saline. La structure n'est pas excessive et la persistance est agréablement modérée. Nous n'ajoutons pas d'éléments non fournis, mais l'impression générale est celle d'un vin accessible et plaisant, adapté à ceux qui recherchent une expression directe du territoire.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl se sert frais, dans des verres pas trop larges, et accompagne apéritifs de la mer, plats de poisson légers, légumes et fromages frais. Idéal pour des repas informels et des moments conviviaux, il conserve son équilibre également comme vin d'apéritif. Fattoria Pagano est indiquée comme producteur; pour plus de détails sur le millésime, les cépages ou l'élevage, veuillez consulter l'étiquette ou le producteur.","brand":"Fattoria Pagano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837219299666,"sku":"GIU-10468","price":19.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/BiancoDOPPectusFalernodelMassico-FatoriaPagano-min.jpg?v=1782488256"},{"product_id":"primitivo-seduzione-dop-falerno-del-massico-fattoria-pagano","title":"Primitivo Seduzione DOP Falerno del Massico - Fattoria Pagano","description":"Le Primitivo Seduzione DOP Falerno del Massico de Fattoria Pagano présente une robe rubis intense aux reflets violacés. Au nez, il s'ouvre sur des arômes de fruits rouges mûrs et de confiture, avec des rappels de prune et de cerise, accompagnés de notes épicées et d'une touche balsamique qui apporte de la profondeur sans dominer. En bouche, il est chaleureux et enveloppant, de corps moyen à plein, avec des tanins polis et une acidité qui soutient la dégustation; la finale est sapide et de bonne persistance, donnant envie d'un nouveau verre.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl s'accorde naturellement avec des plats de cuisine traditionnelle, comme les viandes rouges grillées, les ragù de viande, le gibier aux préparations pas trop complexes et les fromages à pâte dure; il convient aussi avec des pizzas savoureuses. À servir à température modérée, autour de 16–18 °C, et à verser dans un grand verre pour favoriser l'aération. Proposé par le domaine Fattoria Pagano, c'est une bouteille adaptée tant à la convivialité quotidienne qu'aux occasions informelles.","brand":"Fattoria Pagano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837219463506,"sku":"GIU-10465","price":73.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/PrimitivoSeduzioneDOPFalernodelMassico-FatoriaPagano-min.jpg?v=1782726006"},{"product_id":"rosso-dop-gaurasi-falerno-del-massico-fattoria-pagano","title":"Rosso DOP \"Gaurasi\" Falerno del Massico - Fattoria Pagano","description":"Le Rosso DOP \"Gaurasi\" Falerno del Massico de Fattoria Pagano se présente dans un rubis vivant et une texture engageante. Au nez, il offre un profil aromatique équilibré, évoquant des fruits rouges mûrs, des notes florales légères et une touche terreuse qui apporte de la profondeur sans excès. Le rapport entre fraîcheur et corps est bien équilibré: des tanins présents mais soyeux, une acidité mesurée et une persistance qui invite à une nouvelle gorgée. C'est un vin qui témoigne de précision et de retenue, convenant à qui recherche une expression mesurée du terroir indiquée sur l'étiquette.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagne aisément des plats du quotidien et des recettes de structure moyenne: viandes blanches assaisonnées, sauces à base de ragù, fromages à pâte mi-ferme et préparations à base de champignons ou de légumes grillés. Il se sert légèrement frais et gagne à être aéré brièvement dans le verre. Pour la conservation, il est conseillé de respecter des conditions de cave appropriées; la bouteille s'exprime au mieux si elle est consommée avec attention et en association avec des mets qui valorisent sa trame gustative.","brand":"Fattoria Pagano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837219561810,"sku":"GIU-10467","price":16.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/GaurasiFalernodelMassico-FattoriaPagano-min.jpg?v=1782891203"},{"product_id":"fiano-di-avellino-docg-fattoria-pagano","title":"Fiano di Avellino DOCG - Fattoria Pagano","description":"Le Fiano di Avellino DOCG de Fattoria Pagano présente un profil aromatique net et discret. Au nez, on perçoit des notes de fleurs blanches, de fruits à chair blanche et d'écorce d'agrumes, accompagnées de légers accents d'amande. Le corps reste frais et linéaire, avec un équilibre qui ne domine pas les sensations olfactives et incite à une dégustation attentive. La matière est soutenue par une bonne acidité, qui apporte de la pureté et une sensation saline en finale sans excès.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, la fraîcheur et la sapidité sont confirmées, offrant une texture douce axée sur des rappels fruités. Il se prête aux entrées de la mer, aux soupes légères, aux crustacés et aux fromages à pâte molle ; il fonctionne également comme apéritif pour qui recherche un blanc peu envahissant. Température de service idéale autour de 10–12 °C pour apprécier ses arômes ; il est conseillé de le servir frais mais pas glacé. Fattoria Pagano signe une expression sobre du territoire, adaptée à ceux qui cherchent clarté et plaisir au verre.","brand":"Fattoria Pagano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837219725650,"sku":"GIU-10470","price":15.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/FianodiAvellinoDOCG-FattoriaPagano-min.jpg?v=1782737102"},{"product_id":"greco-di-tufo-docg-fattoria-pagano","title":"Greco di Tufo DOCG - Fattoria Pagano","description":"Produit par Fattoria Pagano, ce Greco di Tufo DOCG se présente avec une robe jaune paille lumineuse et des reflets verts. Au nez, un profil élégant et mesuré : fleurs blanches, pêche jaune et agrumes mûrs, accompagnés d'une pointe d'herbes aromatiques et d'une sensation saline et minérale qui souligne la fraîcheur. En bouche l'équilibre est présent, une bonne acidité soutient le corps sans l'écraser ; la finale est persistante, nette et engageante, adaptée à qui cherche un blanc structuré mais sans excès.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSe prête à divers accords : entrées de la mer, coquillages et crustacés, poissons au four ou grillés, risottos de poisson et plats de légumes de saison. Convient également avec des fromages frais et des préparations légères de la cuisine méditerranéenne. Température de service recommandée autour de 10–12 °C ; il est préférable d'ouvrir la bouteille peu avant le service pour apprécier pleinement les arômes.","brand":"Fattoria Pagano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837219823954,"sku":"GIU-10471","price":15.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/GrecodiTufoDOCG-FattoriaPagano-min.jpg?v=1782738958"},{"product_id":"aglianico-igt-bio-fattoria-pagano","title":"Aglianico IGT BIO - Fattoria Pagano","description":"L'Aglianico IGT BIO di Fattoria Pagano se présente avec une robe rubis intense et des reflets violacés. Au nez, on perçoit des notes de fruits rouges mûrs, cerise et prune, accompagnées de nuances d'épices délicates et de légères notes terreuses; l'expression olfactive reste mesurée et nette, sans excès. La certification biologique se ressent dans une trame gustative propre et linéaire, qui met en valeur la sincérité du fruit.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il révèle une structure moyennement pleine, avec des tanins présents mais bien intégrés et une acidité vive qui soutient la gorgée; la finale est équilibrée et laisse des souvenirs fruités et une légère sapidité. Il s'accorde avec viandes rôties, fromages affinés et plats de cuisine traditionnelle, mais convient aussi aux préparations à base de champignons ou aux sauces riches. Servir à température modérée, aérer quelques minutes si possible. Convient aussi à la consommation quotidienne et aux petits moments de partage en famille ou entre amis. Idéal pour qui recherche un vin rouge bio au caractère honnête et direct.","brand":"Fattoria Pagano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837219922258,"sku":"GIU-10472","price":13.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/AglianicoIGTBIO-FattoriaPagano-min.jpg?v=1782487980"},{"product_id":"falanghina-igt-bio-fattoria-pagano","title":"Falanghina IGT BIO - Fattoria Pagano","description":"La Falanghina IGT BIO de Fattoria Pagano présente un profil expressif et mesuré, issu d'une conduite biologique qui privilégie la pureté du fruit. Au verre, elle affiche une robe paille brillante et un bouquet riche mais non envahissant : des notes d'agrumes, de fleurs blanches et de légère pomme verte soutenues par une acidité équilibrée. La structure est fine, avec une finale fraîche et saline qui laisse une impression de clarté et de buvabilité. On perçoit l'intention d'un vin conçu pour l'immédiateté plutôt que pour un long élevage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 8–10 °C, dans des verres assez larges mais pas trop chauds pour valoriser les arômes délicats. Il accompagne bien des plats de la mer légers, des salades, des entrées à base de légumes et des fromages frais ; il fonctionne aussi comme vin d'apéritif. Pour un accord simple et direct, privilégiez des ingrédients peu épicés et peu salés. En tant que vin biologique, il intéressera les consommateurs attentifs à une production respectueuse de l'environnement ; pour des conseils plus précis sur la conservation ou les caractéristiques œnologiques, consultez la fiche technique du producteur.","brand":"Fattoria Pagano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837220020562,"sku":"GIU-10473","price":13.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/FalanghinaIGTBIO-FattoriaPagano-min.jpg?v=1782891197"},{"product_id":"falanghina-igt-vendemmia-tardiva-roccamonfina-fattoria-pagano","title":"Falanghina IGT - Vendemmia Tardiva Roccamonfina - Fattoria Pagano","description":"Falanghina IGT Vendemmia Tardiva Roccamonfina de Fattoria Pagano restitue le caractère de la Falanghina dans une expression de vendange tardive. La robe est d'un jaune doré soutenu, laissant présager une concentration plus marquée que lors d'une vendange précoce. Au nez s'expriment des notes de fruits à chair mûre — coing, pêche mûre — ainsi que de légères nuances miellées et d'agrumes, discrètes et bien intégrées.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche il présente un profil rond et enveloppant, avec une douceur résiduelle sensible mais équilibrée par une fraîcheur finale qui évite l'excès. La structure est de corps moyen et la persistance gustative agréable sans être écoeurante. Il s'accorde avec des fromages bleus, des desserts à base de fruits secs et de la pâtisserie sèche, ainsi qu'avec des préparations à base de foie gras ou des plats salés sollicitant un contraste sucré-salé. À servir frais mais non froid (environ 10–12 °C) et à consommer dans les quelques années pour préserver les arômes primaires.","brand":"Fattoria Pagano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837220151634,"sku":"GIU-10474","price":13.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/FalanghinaIGT-VendemmiaTardivaRoccamonfina-FattoriaPagano-min-min.jpg?v=1782736729"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr-us\/collections\/fattoria-pagano\/custom-gradazione-13-0.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}