{"title":"Cantina Franz Haas","description":null,"products":[{"product_id":"moscato-rosa-50cl-franz-haas","title":"Moscato Rosa 50cl - Franz Haas","description":"Moscato Rosa 50cl - Franz Haas est un vin doux aromatique d'excellente qualité, provenant des régions montagneuses du Trentin-Haut-Adige, en Italie. Le domaine Franz Haas a une longue histoire dans la production de vins de qualité, et ce Moscato Rosa est l'un des exemples les plus raffinés de leur savoir-faire œnologique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe vin se distingue par sa couleur rouge rubis très intense avec des reflets grenat. Au nez, le Moscato Rosa déploie un bouquet complexe et séduisant, caractérisé par des arômes intenses de roses fanées, d'épices douces telles que les clous de girofle et la cannelle, et des notes de fruits rouges mûrs, en particulier des fraises et des framboises. La composante olfactive est complétée par une légère touche d'encens, contribuant à son unicité.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, le vin se révèle doux mais bien équilibré par sa fraîcheur naturelle et une légère tannicité qui structure la dégustation. La finale est persistante et aromatique, laissant une agréable sensation de raffinement.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Moscato Rosa de Franz Haas est traditionnellement recommandé en accompagnement de desserts, en particulier ceux à base de chocolat ou de fruits rouges, mais il peut également être un excellent complément à des fromages à pâte persillée ou comme vin de méditation.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa production limitée et la récolte manuelle des raisins soulignent le caractère artisanal de ce vin, le rendant une expression authentique du territoire d'où il provient. Un véritable joyau pour les amateurs de vins doux et aromatiques, qui recherchent dans la tradition viticole italienne cette qualité et ce souci du détail que seules des caves historiques comme Franz Haas peuvent offrir.","brand":"Franz Hass","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42029373161689,"sku":"VAL-HAMR50","price":36.08,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Moscato-Rosa-Franz-Haas-50-cl-Annata-2019-bottle-of-italy.jpg?v=1638459924"},{"product_id":"muller-thurgau-igt-sofi-franz-haas","title":"Muller Thurgau IGT - Sofì - Franz Haas","description":"Le Muller Thurgau IGT \"Sofì\" de Franz Haas est une expression distincte et charmante de l’un des cépages les plus aromatiques cultivés dans les régions alpines italiennes. Ce vin blanc, produit dans la région du Trentin-Haut-Adige, est réputé pour sa fraîcheur vibrante et son profil aromatique enchanteur.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVisuellement, le \"Sofì\" se présente avec une couleur jaune paille avec des reflets verdâtres, signe de sa jeunesse et de sa fraîcheur. Au nez, il surprend par ses notes florales et fruitées intenses. On distingue des arômes de fleurs blanches telles que le jasmin et la camomille, à côté de senteurs de pêche et de pomme verte. L’influence du terroir montagnard enrichit le bouquet avec de délicats accents minéraux, qui ajoutent complexité et profondeur au profil olfactif.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, le Muller Thurgau \"Sofì\" de Franz Haas est vif et rafraîchissant, avec un équilibre impeccable entre acidité et douceur. La structure est légère mais persistante, avec un arrière-goût qui fait écho aux sensations fruitées et florales perçues au nez, complétées par une agréable fraîcheur minérale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe vin est particulièrement adapté à l'apéritif ou pour accompagner des plats légers et frais, tels que des salades de fruits de mer, des entrées délicates à base de légumes ou des plats de poisson savoureux mais pas trop élaborés. Le Muller Thurgau \"Sofì\" se distingue par sa capacité à capturer l'essence du cépage et à refléter l'unicité de son terroir, en faisant un compagnon parfait pour des moments de convivialité et de plaisir.","brand":"Franz Hass","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43822170833113,"sku":"VAL-HAASMULL","price":12.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Muller-Thurgau-IGT-Sofi-Franz-Haas-bottle-of-italy.jpg?v=1678814136"},{"product_id":"pinot-grigio-alto-adige-doc-franz-haas","title":"Pinot Grigio Alto Adige DOC - Franz Haas","description":"\u003cp\u003eLe Pinot Grigio Alto Adige DOC de Franz Haas séduit par son élégance, sa finesse et sa fraîcheur. Sa robe jaune paille intense annonce un bouquet floral raffiné, marqué par des notes d’acacia, de sauge, de foin, d’amande et de bois de santal. Après une période de garde appropriée en bouteille, des nuances délicates de tilleul et de miel peuvent également apparaître.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa fermentation se déroule à température contrôlée, presque entièrement en cuves inox, avec une petite partie en barrique. Le vin évolue ensuite pendant environ quatre mois sur lies, ce qui lui apporte structure et ampleur. En bouche, il se distingue par son élégance, sa finesse et sa richesse fraîche. Il accompagne parfaitement les entrées à base de pâtes, de riz ou de céréales, les plats de légumes et les viandes blanches grillées sans assaisonnement prononcé. Servir entre 12 et 14 °C. Il atteint sa meilleure expression après environ trois à quatre mois d’élevage en bouteille.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Hass","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47021451673938,"sku":"bottle-00329","price":12.68,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Pinot-Grigio-Alto-Adige-DOC-Franz-Haas-Bottle-of-Italy.jpg?v=1695633589"},{"product_id":"moscato-giallo-alto-adige-doc-franz-haas","title":"Moscato Giallo Alto Adige DOC - Franz Haas","description":"\u003cp\u003eLe Moscato Giallo de Franz Haas est un vin blanc sec, fin et aromatique, élaboré à partir de raisins cultivés dans le Haut-Adige. Les vignobles se situent entre 400 et 450 mètres d’altitude, avec des expositions sud, sud-ouest et ouest, sur des sols composés de sable et d’argile. Les vignes sont conduites en système Guyot afin de préserver l’expression du cépage et du terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAprès une courte macération, les raisins égrappés sont pressés et le moût fermente à température contrôlée. Avant la mise en bouteille, le vin repose environ cinq mois sur ses lies en cuves inox, ce qui renforce son potentiel aromatique. Sa robe est d’un jaune doré clair. Le nez et la bouche évoquent les agrumes, la pêche blanche, la mélisse et le sureau, avec de délicates notes de noix de muscade et d’épices douces. Une acidité soutenue et une structure minérale discrète lui apportent fraîcheur et harmonie. Il se déguste volontiers à l’apéritif et accompagne des entrées légères, aromatiques ou épicées. Servir entre 10 et 12 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Hass","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47021470777682,"sku":"bottle-00331","price":22.89,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Moscato-Giallo-Alto-Adige-DOC-Franz-Haas-Bottle-of-Italy.jpg?v=1695633115"},{"product_id":"bianco-dolomiti-igt-manna-franz-haas","title":"Bianco Dolomiti IGT - Manna - Franz Haas","description":"\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003eBianco Dolomiti IGT - Manna - Franz Haas est un vin blanc particulièrement intéressant et complexe, produit dans les vallées alpines de la région du Trentin-Haut-Adige, plus précisément dans les zones au pied des Dolomites. Ce vin est le résultat de l'expérience et de la passion de Franz Haas, une cave qui se consacre depuis des générations à la production de vins de haute qualité, explorant le potentiel variétal et les particularités du terroir alpin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Manna\" est un assemblage unique de différents cépages, qui varient d'année en année en fonction des conditions climatiques et des choix de vinification, comprenant généralement le Riesling, le Chardonnay, le Sauvignon et d'autres cépages autochtones et internationaux. Ce choix confère au vin une richesse et une complexité aromatique remarquables, ainsi qu'une extraordinaire capacité à évoluer dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin a une robe jaune paille brillante, aux reflets verdâtres. Au nez, le Bianco Dolomiti IGT Manna de Franz Haas offre un bouquet aromatique intense et complexe, avec des notes de fruits à pulpe blanche, d'agrumes, de fleurs sauvages, d'herbes aromatiques et une légère minéralité qui reflète le sol rocheux des Dolomites.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le vin révèle une structure complexe mais extrêmement équilibrée, avec une acidité vive qui soutient sa fraîcheur et contribue à une gorgée agréablement persistante. Les saveurs sont en accord avec les sensations olfactives, enrichies par une texture douce et une finale longue et savoureuse, qui invite à une autre gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdéal en combinaison avec des entrées légères, des plats de poisson et de fruits de mer, des risottos et des fromages frais, le Bianco Dolomiti IGT Manna se distingue également comme un vin d'apéritif, capable de stimuler le palais et de le préparer aux plaisirs de la table.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Hass","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47021541065042,"sku":"bottle-00333","price":25.36,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Bianco-Dolomiti-IGT-Manna-Franz-Haas-Bottle-of-Italy.jpg?v=1696932034"},{"product_id":"lagrein-alto-adige-doc-franz-haas","title":"Lagrein Alto Adige DOC - Franz Haas","description":"\u003cp\u003eLe Lagrein Alto Adige DOC de Franz Haas est élaboré à partir de l’un des cépages autochtones les plus représentatifs du Haut-Adige. Les raisins poussent dans des zones ensoleillées, entre 220 et 250 mètres d’altitude, sur des sols alluviaux chauds et profonds, riches en graviers et exposés au sud et au sud-ouest. Ce microclimat favorise la pleine maturité de ce cépage tardif. Dans le verre, le vin présente une robe rouge profonde et intense, parfois marquée de nuances violettes. Son bouquet ample et expressif évoque les fruits rouges mûrs, la violette, les épices, l’herbe fraîche et le cacao.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn bouche, il révèle une personnalité affirmée, des tanins massifs et veloutés, une belle plénitude et une finale longue et enveloppante. Après une sélection attentive dans les vignes, les raisins sont délicatement éraflés puis fermentés dans des cuves ouvertes. Afin de limiter l’extraction excessive des tanins, les remontages et les pigeages sont réduits. Le vin est ensuite transféré en tonneaux, où il effectue la fermentation malolactique et mûrit pendant 10 à 12 mois, avant de poursuivre son affinage durant quelques mois en bouteille. Il peut être apprécié jeune, mais le temps l’assouplit et l’arrondit. Servir entre 16 et 18 °C, avec des plats riches et savoureux ou des viandes rouges grillées.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Hass","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47021579501906,"sku":"bottle-00335","price":19.76,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Lagrein-Alto-Adige-DOC-Franz-Haas-Bottle-of-Italy.jpg?v=1695632685"},{"product_id":"alto-adige-doc-gewurztraminer-franz-haas","title":"Alto Adige DOC Gewürztraminer - Franz Haas","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003eLe Alto Adige DOC Gewürztraminer de Franz Haas est un vin blanc qui capture l'essence du cépage Gewürztraminer, mise en valeur par la vocation viticole particulière du Haut-Adige, une région réputée pour la production de vins blancs de haute qualité et de caractère. Franz Haas, une cave qui se consacre depuis des générations à la recherche de l'excellence et à l'expression du terroir à travers des vignes autochtones et internationales, présente dans ce Gewürztraminer une synthèse parfaite de tradition et d'innovation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin a une couleur jaune paille intense, tendant vers l'ambre avec l'élevage. Au nez, le Gewürztraminer de Franz Haas dégage un arôme intense et enveloppant, avec des notes dominantes de fleurs exotiques, de litchi, de pêche et des notes d'épices douces comme la cannelle et le clou de girofle, typiques de la vigne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le vin surprend par sa richesse et sa complexité. La structure est ample et enveloppante, avec un équilibre parfait entre acidité et alcool, qui soutient l'intensité aromatique et garantit une longue persistance gustative. La finale est aromatique et persistante, laissant une agréable sensation de fraîcheur et de propreté en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Gewürztraminer est idéal en association avec des plats aromatiques et épicés, comme la cuisine asiatique, les plats de poissons et fruits de mer, le foie gras et les fromages bleus. Son intensité et sa complexité en font également un excellent vin de méditation.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Hass","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47597031063890,"sku":"bottle-00332-VAL","price":18.55,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Alto-Adige-DOC-Gewurztraminer-Franz-Haas-Bottle-of-Italy.png?v=1706008636"},{"product_id":"pinot-nero-alto-adige-doc-franz-haas-1","title":"Pinot Nero Alto Adige DOC - Franz Haas","description":"\u003cp\u003eLe Pinot Nero Alto Adige DOC de Franz Haas est un vin rouge élégant et vivant, que le domaine décrit comme « le blanc parmi les rouges ». Selon le millésime, sa robe peut varier du rouge rubis clair au rouge rubis intense. Le bouquet révèle des notes de griottes et de framboises, de pâte d’amande et de confiture de prunes, accompagnées de nuances de clou de girofle, de cannelle et de sous-bois. En bouche, il se montre frais et harmonieux. Ses tanins élégants lui apportent une texture aromatique, ronde et agréable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vignes sont implantées entre 350 et 900 mètres d’altitude, sur des sols très variés et dans des parcelles à forte densité de plantation. La fermentation se déroule dans des cuves ouvertes, avec des remontages et des foulages fréquents afin d’extraire les arômes et la couleur des peaux. Le vin mûrit ensuite pendant un an en barriques, puis s’affine encore quelques mois en bouteille après sa mise. Servir entre 16 et 18 °C. Il accompagne les plats de poisson légers, les rôtis de gibier et les viandes rouges.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Hass","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49673093775698,"sku":"VAL-HASPINE","price":29.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Pinot-Nero-Alto-Adige-DOC-Franz-Haas-Bottle-of-Italy.jpg?v=1703841518"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr-us\/collections\/franz-haas.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}