{"title":"Cantina Canevaro Luca","description":null,"products":[{"product_id":"piccolo-derthona-vino-bianco-luca-canevaro","title":"Piccolo Derthona Vino Bianco - Luca Canevaro","description":"Le Petit Derthona Vino Bianco de Luca Canevaro représente une expression authentique du territoire du Monferrato, notamment de la zone de Tortona, célèbre pour la production de vins blancs de haute qualité. Ce vin est produit exclusivement à partir de raisins de Timorasso, un cépage autochtone qui, ces dernières années, a retrouvé une attention méritée grâce à son grand potentiel.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Petit Derthona se distingue par sa couleur jaune paille avec des reflets dorés, un indicateur de sa richesse et de sa maturité. Au nez, ce vin offre un bouquet complexe et intrigant, avec des notes de fruits mûrs tels que la pêche et l'abricot, enrichies de nuances de miel et de fleurs blanches. Il présente également des touches minérales qui rappellent la pierre mouillée, typiques du terroir d'origine.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, le Petit Derthona montre une structure robuste mais équilibrée, avec une fraîcheur surprenante qui équilibre sa richesse aromatique. La persistance est remarquable, avec une finale qui laisse des sensations de fruits à chair blanche et une agréable minéralité.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe vin est idéal comme apéritif, mais il se marie également à merveille avec des plats de poisson élaborés, des fruits de mer et des fromages frais. Sa versatilité en fait un excellent compagnon pour une variété d'occasions, d'un dîner informel entre amis à des événements plus formels.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Petit Derthona de Luca Canevaro est un exemple excellent de la façon dont le cépage Timorasso peut exprimer élégance et complexité, offrant une expérience sensorielle riche et mémorable.","brand":"Luca Canevaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47985560322386,"sku":"bottle-01303","price":12.68,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/piccolo-derthona-vino-bianco-luca-canevaro-bottle-of-italy-min.jpg?v=1713255799"},{"product_id":"derthona-colli-tortonesi-timorasso-doc-ca-de-gli-olmi-luca-canevaro","title":"Derthona Colli Tortonesi Timorasso DOC - Ca de gli Olmi - Luca Canevaro","description":"Le Derthona Colli Tortonesi Timorasso DOC de Ca de gli Olmi - Luca Canevaro est un vin blanc qui incarne l'excellence du cépage Timorasso, typique de la région du Haut Piémont. Produit dans une zone dédiée à la viticulture, sur les collines fascinantes de Tortona, ce vin est le fruit de la passion et de l'expérience du producteur Luca Canevaro.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe processus de vinification commence par une sélection rigoureuse des raisins, qui sont cueillis à la main pour préserver au mieux leurs caractéristiques. La fermentation se déroule dans des cuves en acier inoxydable afin de conserver intact les arômes fruités et la fraîcheur du cépage. La maturation se poursuit dans des barriques de chêne de petite taille pour une période variant de six à huit mois, enrichissant le vin de nuances vanillées et légèrement grillées.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Derthona Colli Tortonesi Timorasso DOC se distingue par sa robe jaune paille brillante avec des reflets dorés. Au nez, il offre un bouquet complexe et intensément aromatique, où se dévoilent des notes de fruits mûrs tels que la pêche et la poire, suivies par des arômes de fleurs blanches et une légère touche d'amande fraîche. En bouche, le vin est plein et harmonieux, avec un équilibre parfait entre acidité et minéralité qui se traduit par une fraîcheur persistante. La finale est longue et agréablement savoureuse.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe vin est idéal à servir à une température de 10-12°C. Il s'accorde à merveille avec des plats de poisson élaborés, comme le stoccafisso accommodato ou le risotto aux fruits de mer, mais il est également un excellent compagnon pour des fromages doux et des plats à base d'œufs. Sa polyvalence en fait un choix excellent pour différentes occasions, de l'apéritif à un dîner élégant.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn résumé, le Derthona Colli Tortonesi Timorasso DOC de Luca Canevaro est un vin superbe qui met en valeur la qualité et l'expressivité du Timorasso, se distinguant par son élégance, sa complexité et sa buvabilité.","brand":"Luca Canevaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47985560551762,"sku":"bottle-01304","price":18.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/derthona-colli-tortonesi-timorasso-doc-ca-de-gli-olmi-luca-canevaro-bottle-of-italy-min.jpg?v=1713255726"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr-us\/collections\/luca-canevaro\/pesce.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}