{"title":"Cantina Manni Nössing","description":"\u003cp\u003ePetit domaine (Hoandlhof) dirigé par Manfred « Manni » Nössing à Bressanone (Vallée d\u0026#39;Isarco, Haut‑Adige), spécialisé en vins blancs (Kerner, Sylvaner, Grüner Veltliner, Müller‑Thurgau, Riesling) au style net et expressif du terroir.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"gruner-veltliner-alto-adige-doc-nossing","title":"Gruner Veltliner Alto Adige DOC - Nossing","description":"Le Grüner Veltliner Alto Adige DOC de Nossing est un vin blanc de la gamme du producteur portant l'indication de provenance du nord de l'Italie. Au verre, il se présente en jaune paille, avec un profil aromatique net mais discret : il peut évoquer la pomme verte, les agrumes et une note poivrée rappelant le poivre blanc, accompagnés d'une fraîcheur minérale perceptible. L'attaque est franche et propre, avec une acidité suffisante pour soutenir la bouche sans excès.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl se prête à une consommation relativement jeune afin d'apprécier sa vivacité ; il est conseillé de le servir frais, autour de 8-10 °C, et de l'associer à des poissons peu élaborés, des légumes grillés et des préparations aux herbes aromatiques. Pour qui recherche un vin de tous les jours à l'identité nette, il offre un équilibre entre fraîcheur et salinité qui le rend polyvalent au verre. Une conservation en cave à température stable et la consommation dans quelques années améliorent l'approche générale.","brand":"Nossing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837184958802,"sku":"GIU-7207","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/GrunerVeltlinerAltoAdigeDOC-Nossing-min.jpg?v=1782738980"},{"product_id":"kerner-alto-adige-doc-nossing","title":"Kerner Alto Adige DOC - Nossing","description":"Le Kerner Alto Adige DOC de Nossing présente le caractère aromatique et la légèreté propres au cépage éponyme cultivé en Alto Adige. Il se montre d'une couleur paille claire et d'arômes intenses mais maîtrisés : fleurs blanches, notes de pomme et de poire à chair blanche, touches d'agrumes et une légère nuance herbacée. En bouche, il affiche de la fraîcheur et une acidité bien présente, un corps moyen et une trame minérale qui soutient la gorgée, le rendant immédiat et plaisant sans excès. La finale est marquée par sa fraîcheur et laisse une agréable empreinte saline.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVin polyvalent, il accompagne des poissons peu relevés, des crustacés, des salades composées et des fromages frais ; il convient également en apéritif pour qui recherche un blanc aromatique mais équilibré. Servir frais en évitant des températures trop basses qui pourraient atténuer les arômes. Idéal pour les amateurs de blancs vifs et nets, à consommer dans un délai court pour apprécier sa vivacité. Nossing propose ici un exemple de Kerner au profil linéaire et accessible.","brand":"Nossing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837185122642,"sku":"GIU-7735","price":26.07,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/KernerAltoAdigeDOC-Nossing-min_e329a93b-1589-4095-bef1-0e5cd89dff55.jpg?v=1782739068"},{"product_id":"muller-thurgau-sass-rigais-alto-adige-doc-nossing","title":"Muller Thurgau Sass Rigais Alto Adige DOC - Nossing","description":"Le Muller Thurgau Sass Rigais Alto Adige DOC de Nossing se présente comme un blanc jeune et facile à boire, expression du cépage indiqué dans le nom et de l'appellation Alto Adige DOC. De couleur paille claire, il propose au nez un profil discret et frais : notes de fleurs blanches, pomme, poire et une légère touche d'agrumes qui en souligne la fraîcheur. L'approche olfactive est linéaire et nette, sans excès aromatiques, caractéristique d'un style sobre axé sur la buvabilité.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche il montre un corps léger et une fraîcheur vive, avec un équilibre entre la composante fruitée et l'acidité qui soutient la dégustation de façon aérienne. La persistance est contenue, adaptée à des consommations informelles et des accords de tous les jours. Il s'accorde bien avec des antipasti de la mer, du poisson vapeur, des salades estivales et des fromages frais ; il est conseillé de le servir frais pour préserver sa vivacité. Idéal pour ceux qui recherchent un blanc immédiat et peu contraignant.","brand":"Nossing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837185253714,"sku":"GIU-7733","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/MullerThurgauSassRigaisAltoAdigeDOC-Nossing-min.jpg?v=1782742012"},{"product_id":"sylvaner-alto-adige-doc-nossing","title":"Sylvaner Alto Adige DOC - Nossing","description":"Le Sylvaner Alto Adige DOC de Nossing est un vin blanc au profil sobre et linéaire, doté d'une fraîcheur équilibrée qui facilite la dégustation. Il se présente d'une couleur paille claire; au nez, des fragrances délicates de fruits à chair blanche, de légères notes florales et quelques touches herbacées se dégagent, accompagnées d'une nuance minérale qui favorise la pureté gustative. En bouche, il affiche une trame saline et une acidité vive, avec une finale plutôt sèche et mesurée qui laisse place à une simplicité agréable. Dans l'ensemble, il offre une dégustation immédiate et désinvolte, idéale pour ceux qui recherchent du plaisir sans excès.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVin blanc polyvalent, adapté en apéritif et pour accompagner des préparations légères : entrées de la mer, poisson au four ou grillé, salades et fromages frais. Il est conseillé de le servir frais, mais pas glacé, pour apprécier ses arômes les plus subtils. Il se prête à une consommation jeune, lorsque la vivacité et la netteté aromatique sont les plus marquées; ceux qui souhaitent des vins complexes et structurés s'orienteront plutôt vers d'autres choix.","brand":"Nossing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837185384786,"sku":"GIU-6892","price":24.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/SylvanerAltoAdigeDOC-Nossing-min.jpg?v=1782731076"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr-us\/collections\/manni-nossing\/custom-gradazione-12-0.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}