{"title":"Cantina Meloni Vini","description":"\u003cp\u003eLa cave Meloni Vini (Selargius, CA) produit des vins de l\u0026#39;appellation Vermentino di Sardegna, dont le Vermentino «Astice».\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"vermentino-di-sardegna-doc-astice-meloni","title":"Vermentino di Sardegna DOC - Astice - Meloni","description":"Le Vermentino di Sardegna DOC «Astice» de Meloni présente un profil frais et linéaire, fidèle aux caractéristiques du cépage et du territoire. À l’œil, il se montre jaune paille avec des reflets verdâtres; au nez, des notes d’agrumes, de fleurs blanches et de nuances herbacées légères s’expriment, accompagnées d’une touche saline évoquant la proximité de la mer. C’est un blanc au caractère franc et sobre, misant sur l’équilibre entre acidité et matière.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl s’accorde facilement avec des plats de la mer peu élaborés comme des crustacés crudos, des salades de fruits de mer et des pâtes aux assaisonnements légers; il supporte aussi des préparations à base de légumes et des fromages frais. À servir frais, autour de 8–10 °C, dans un verre à vin blanc assez large pour valoriser ses arômes. Adapté aux moments informels et aux déjeuners d’été; à consommer de préférence jeune et à conserver au frais, à l’abri de la lumière.","brand":"Meloni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54523167015250,"sku":"STAPPO-57","price":9.09,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/VermentinodiSardegnaDOC-Astice-Meloni-min.jpg?v=1788509362"},{"product_id":"cannonau-di-sardegna-doc-selvatico-meloni","title":"Cannonau di Sardegna DOC - Selvatico - Meloni","description":"Le Cannonau di Sardegna DOC «Selvatico» de Meloni est un vin rouge qui se présente avec une robe rubis intense ; au nez, il offre des parfums de fruits rouges mûrs, de garrigue méditerranéenne et des touches épicées. L'approche olfactive est franche et directe, avec des arômes rappelant la mûre, la cerise et des nuances herbacées ; apparaissent également de légers accents de poivre et de tabac qui ajoutent de la complexité sans excès.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il montre une bonne structure, des tanins présents mais bien intégrés et une persistance qui permet des accords variés. Sa buvabilité est immédiate mais il peut accompagner des plats de viande rouge, de petit gibier, des fromages affinés et des grillades ; il convient aussi aux plats de la cuisine méditerranéenne à base de sauces savoureuses. Température de service conseillée 16–18 °C et une courte aération avant le service peut favoriser son expression. C'est une étiquette destinée à ceux qui cherchent un Cannonau authentique, au profil reconnaissable et sans grandes prétentions. Sa dégustation est directe mais équilibrée, adaptée aussi à une soirée informelle entre amis.","brand":"Meloni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54523167441234,"sku":"STAPPO-63","price":9.04,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/CannonaudiSardegnaDOC-Selvatico-Meloni-min.jpg?v=1788509014"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr-us\/collections\/meloni-vini.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}