{"title":"Cantina Michele Chiarlo","description":"\u003cp\u003eLa cave Michele Chiarlo (fondée en 1956) est un producteur du Piémont basé à Calamandrana (Asti). Elle cultive des crus dans les Langhe, le Monferrato et le Gavi ; parmi ses vins figure le Dolcetto d\u0026#39;Alba « Le Coste ».\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"nizza-docg-barbera-cipressi-magnum-chiarlo","title":"Nizza DOCG Barbera Cipressi - Magnum - Chiarlo","description":"Le Nizza DOCG Barbera Cipressi en format magnum de Chiarlo offre un portrait sincère de la Barbera, concentré mais mesuré. Dans le verre, il présente une robe rubis intense avec des reflets violacés ; au nez s'ouvrent des arômes de fruits rouges mûrs — cerise et prune — accompagnés de notes épicées légères et de nuances balsamiques. L'approche olfactive est nette et discrète, sans excès, et invite à la dégustation en toute simplicité. L'ensemble reste sobre, avec une présence aromatique qui ne domine pas le palais.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il confirme une structure centrée sur l'acidité typique de la Barbera, équilibrée par des tannins présents mais bien intégrés et une sensation de fraîcheur qui maintient la vivacité de la gorgée. La finale est plutôt persistante avec des retours fruités. Il s'accorde avec charcuteries, viandes grillées, risottos savoureux et fromages à mouture mi-affinée ; il est pratique pour être servi en compagnie. Le format magnum convient aux moments conviviaux et au partage. Température de service conseillée 16–18 °C ; quelques minutes d'aération après l'ouverture peuvent aider à mieux révéler son ouverture et sa profondeur.","brand":"Chiarlo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837288407378,"sku":"GIU-1260","price":33.91,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/NizzaDOCGBarberaCipressi-Chiarlo-min.jpg?v=1782831066"},{"product_id":"barbaresco-docg-asili-chiarlo","title":"Barbaresco DOCG - Asili - Chiarlo","description":"Au verre il se présente avec une robe rubis profonde, claire et de légers reflets grenat qui invitent au nez. Au nez s'expriment des arômes de fruits rouges mûrs, des notes florales délicates et une pointe d'épices douces ; le profil aromatique est finement soutenu par des éléments terreux et une minéralité agréable. L'évolution olfactive se dévoile à l'aération, sans perdre une certaine élégance.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche il révèle une structure et des tanins bien présents mais équilibrés, avec une progression sapide et harmonieuse qui accompagne les rappels fruités. La persistance est satisfaisante, avec une finale faisant écho aux sensations olfactives initiales. Il s'accorde naturellement avec des plats de viande, des rôtis et des fromages affinés, mais peut aussi accompagner des préparations à base de champignons ou des sauces savoureuses. Pour qui souhaite le conserver, un court séjour en cave peut faire évoluer les arômes et assouplir les tanins, sans empêcher d'en profiter jeune.","brand":"Chiarlo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837288669522,"sku":"GIU-2596","price":63.93,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/BarbarescoDOCG-Asili-Chiarlo-min.jpg?v=1782828104"},{"product_id":"barbera-dasti-docg-le-orme-chiarlo","title":"Barbera d'Asti DOCG - Le Orme - Chiarlo","description":"Le Barbera d'Asti DOCG \"Le Orme\" de Chiarlo présente un caractère vif et direct, typique de la Barbera, avec une robe rubis intense et des reflets violacés. Au nez, on perçoit des fruits rouges, cerise et framboise, accompagnés de légères notes épicées et de nuances d'herbes fraîches. L'attaque en bouche est fraîche et sapide, avec une acidité équilibrée qui soutient les saveurs fruitées ; le corps est moyen, les tanins souples apportent de la structure sans alourdir. La finale est persistante et donne envie d'une seconde gorgée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl est idéal pour accompagner des plats du quotidien, et s'accorde bien avec des pâtes aux sauces de viande, des viandes rouges grillées et des fromages à pâte semi-dure. Il est conseillé de le servir légèrement frais, autour de 16–18 °C, et de le consommer dans les quelques années afin d'apprécier sa fraîcheur primaire. Pour la conservation, garder à un endroit frais et stable ; ouvrir la bouteille peu avant le service pour profiter au mieux de ses caractéristiques.","brand":"Chiarlo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837288767826,"sku":"GIU-2593","price":14.21,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barberad_AsriDOCG-LeOrme-Chiarlo-min.jpg?v=1782828198"},{"product_id":"barolo-docg-cannubi-chiarlo","title":"Barolo DOCG - Cannubi - Chiarlo","description":"Le Barolo DOCG Cannubi de Chiarlo se présente avec un caractère sobre et élégant. Au verre, il affiche une couleur rubis profonde, avec des reflets grenat. Au nez, il propose un bouquet harmonieux où émergent des sensations de fruits rouges mûrs, des notes tertiaires délicates et une épice discrète qui ne domine pas le profil global. La trame olfactive évolue lentement, dévoilant parfois des accents floraux et une légère note minérale perceptible, qui contribue à définir l'équilibre général. L'approche est mesurée, elle invite à une dégustation attentive plutôt qu'à une consommation immédiate.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il est équilibré : tanins bien définis, acidité présente mais équilibrée et une persistance qui reprend certains des arômes perçus au nez. Il se prête à des accords avec des plats savoureux et des fromages affinés, ainsi qu'à des moments de dégustation méditée sans mets. Il convient à ceux qui recherchent un Barolo au profil composé et sans excès, capable d'offrir de la complexité tout en conservant une certaine sobriété stylistique.","brand":"Chiarlo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837288800594,"sku":"GIU-1261","price":86.97,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/BaroloDOCG-Cannubi-Chiarlo-min.jpg?v=1782828321"},{"product_id":"barolo-docg-cerequio-chiarlo","title":"Barolo DOCG - Cerequio - Chiarlo","description":"Le Barolo DOCG Cerequio de Chiarlo se présente d'une couleur rubis soutenue tirant sur le grenat, avec une bonne limpidité. Au nez, il est réservé mais complexe : on perçoit des arômes de fruits rouges mûrs, de légères notes florales, des nuances épicées et une trame terreuse qui apporte de la profondeur. L'équilibre aromatique est contenu, sans excès, et invite à une observation attentive révélant progressivement des nuances plus riches.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il montre une structure solide, des tanins présents mais bien intégrés et une acidité qui apporte de la vivacité ; la finale est persistante, avec des retours aromatiques rappelant le nez. Il convient à des plats au goût marqué, viandes rôties ou fromages affinés, et peut accompagner des préparations structurées. Verres larges et température de service modérée sont recommandés ; une légère décantation peut favoriser l'ouverture des arômes ; il s'accorde aussi avec des plats à base de champignons et de petit gibier. Selon les préférences, on peut l'apprécier jeune ou après quelques années de repos.","brand":"Chiarlo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837288931666,"sku":"GIU-2592","price":86.97,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/BaroloDOCG-Cerequio-Chiarlo-min.jpg?v=1782828367"},{"product_id":"barolo-docg-tortoniano-chiarlo","title":"Barolo DOCG - Tortoniano - Chiarlo","description":"Le Barolo DOCG - Tortoniano de Chiarlo présente un profil sensoriel contenu et mesuré. Au verre, il révèle une couleur intense et des arômes allant du fruit mûr à de légères notes florales; la trame gustative affiche un équilibre entre la structure et la fraîcheur, avec des tanins présents mais bien intégrés et une acidité qui soutient la dégustation. En finale, on perçoit des retours salins et une pointe d’épices qui incite à reprendre une gorgée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDestiné à ceux qui recherchent une bouteille de caractère sans excès, ce vin exprime une précision discrète dans sa texture et une persistance agréable. Il se prête à accompagner des plats de structure moyenne ou à des moments de dégustation attentive, offrant à la fois une plaisance immédiate et une capacité d’échange avec les mets. C’est une expression mesurée, polyvalente et d’équilibre solide.","brand":"Chiarlo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837289029970,"sku":"GIU-1269","price":42.15,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/BaroloDOCG-Tortoniano-Chiarlo-min.jpg?v=1782828514"},{"product_id":"nizza-docg-barbera-cipressi-chiarlo","title":"Nizza DOCG Barbera Cipressi  - Chiarlo","description":"Le Nizza DOCG Barbera \"Cipressi\" de Chiarlo présente une couleur rubis vive; vin rouge tranquille sans effervescence. Au nez, il offre des sensations fruitées immédiates de cerise et de framboise, accompagnées de rappels épicés discrets et de légères notes florales; on perçoit aussi des accents terreux qui apportent de la complexité sans lourdeur. De corps moyen, il montre une trame composée et un bon équilibre.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il dévoile une acidité vive typique de la Barbera, soutenue par des tannins présents mais généralement bien intégrés, qui apportent de la structure sans rudesse. La finale est sapide et de bonne persistance, avec des retours fruités et des nuances épicées. Il accompagne charcuteries, pâtes au ragù, plats de viande et fromages à maturité moyenne; convient aussi aux plats quotidiens. Servir à 16–18 °C et, si souhaité, le laisser respirer brièvement avant service.","brand":"Chiarlo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837289455954,"sku":"GIU-1270","price":18.62,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/NizzaDOCGBarberaCipressi-Chiarlo-min_ffb91ee8-3a6b-4244-b8eb-f07137661e2e.jpg?v=1782831069"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr-us\/collections\/michele-chiarlo\/grande-formato.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}