{"title":"Monica","description":null,"products":[{"product_id":"monica-di-sardegna-doc-2021-75cl-audarya","title":"Monica di Sardegna DOC - Audarya","description":"Le Monica di Sardegna DOC de la cave Audarya est une expression fascinante du terroir sarde, utilisant l'une des variétés de raisin les plus traditionnelles de l'île, le Monica. Ce vin rouge est connu pour son caractère doux et profondément ancré dans les traditions viticoles de la région.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVisuellement, le Monica di Sardegna d'Audarya se présente avec une couleur rouge rubis tendant vers le grenat avec l'âge. Au nez, il dévoile un bouquet aromatique caractérisé par des notes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et une légère touche d'herbes aromatiques, reflétant l'unicité du terroir sarde.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, ce vin offre une texture veloutée et harmonieuse avec des tanins bien intégrés qui en font une boisson équilibrée et facile à boire. Les saveurs de baies rouges telles que la cerise et la mûre se mêlent à des notes de vanille et de poivre noir, créant une expérience gustative agréable et élégamment persistante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe vin se marie magnifiquement avec des plats de la cuisine méditerranéenne, en particulier avec des viandes rouges rôties, des plats à base d'agneau ou des fromages à pâte dure. Il est également parfait pour accompagner une soirée relaxante ou un repas en famille.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCultivé et produit avec dévouement et passion, le Monica di Sardegna DOC d'Audarya célèbre la richesse et la diversité de la viticulture insulaire, offrant aux amateurs de vin un véritable regard sur l'une des perles œnologiques de la Sardaigne.","brand":"Audarya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39545802162348,"sku":"D2984","price":11.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Monica-di-Sardegna-DOC-2018-75-cl-cantina-Audarya-bottle-of-italy.jpg?v=1618916181"},{"product_id":"rosato-igt-isola-dei-nuraghi-serra-lori-argiolas","title":"Rosato IGT Isola dei Nuraghi - Serra Lori - Argiolas","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Rosato IGT Isola dei Nuraghi \"Serra Lori\" d'Argiolas est un vin qui incarne la tradition et l'innovation de la viticulture sarde, offrant une interprétation fraîche et dynamique du terroir unique de l'île. La cave Argiolas, située au cœur de la Sardaigne, est réputée pour son engagement à valoriser les variétés autochtones grâce à des pratiques durables et à une approche minutieuse de la vinification, qui vise à produire des vins de haute qualité qui expriment pleinement l'identité du territoire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\"Serra Lori\" est produit à partir d'un assemblage de raisins typiquement sardes, dont Carignano, Bovale et Monica, qui confèrent au vin une riche palette aromatique et une agréable complexité. La sélection de ces cépages souligne l'engagement d'Argiolas à valoriser le patrimoine viticole de l'île, combinant les différentes caractéristiques des raisins pour obtenir un rosé équilibré et expressif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa vinification de \"Serra Lori\" implique une courte macération à froid des raisins pour en extraire la couleur et les arômes primaires, suivie d'une fermentation à température contrôlée en cuves inox. Ce procédé permet de conserver la fraîcheur et la vivacité du fruit, ce qui donne un vin qui reflète l'essence de l'assemblage variétal et la fraîcheur typique des rosés de qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVisuellement, le vin se présente avec une couleur rose vive et invitante. Au nez, \"Serra Lori\" offre une expression aromatique intense, avec des notes de fruits rouges frais comme les fraises et les cerises, enrichies de nuances florales et d'une touche d'herbes aromatiques, qui donnent profondeur et complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn bouche, le rosé révèle une belle acidité et une structure équilibrée, avec des arômes qui reflètent fidèlement les sensations olfactives. La vivacité des fruits rouges s'associe à une légère minéralité, conduisant à une finale fraîche et persistante, qui invite à une autre gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdéal à l'apéritif ou accompagné d'entrées légères, de plats de poisson, de viandes blanches et de fromages frais, le Rosato IGT Isola dei Nuraghi \"Serra Lori\" d'Argiolas est un excellent choix pour ceux qui recherchent un vin qui allie la tradition viticole sarde avec un agréable fraîcheur et buvabilité, ce qui le rend parfait pour différentes occasions et combinaisons gastronomiques.\u003c\/p\u003e","brand":"Argiolas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733406499154,"sku":"MERE-078MA24","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/argiolas-serra_lori-bottle-of-italy-min.jpg?v=1708697571"},{"product_id":"monica-di-sardegna-doc-perdera-argiolas","title":"Monica di Sardegna DOC - Perdera - Argiolas","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Monica di Sardegna DOC \"Perdera\" d'Argiolas est un vin rouge qui incarne la tradition et l'authenticité de la viticulture sarde, offrant une expression distincte du cépage Monica, l'un des plus anciens et des plus caractéristiques de la région. La cave Argiolas, située dans le sud de la Sardaigne et connue pour son dévouement à la qualité et à l'expression du territoire à travers les vins, présente avec \"Perdera\" un vin qui reflète l'essence de la terre sarde et la passion de la famille Argiolas pour la viticulture.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\"Perdera\" provient de vignobles soigneusement sélectionnés, où le climat méditerranéen et les sols riches donnent au cépage Monica les conditions idéales pour exprimer son caractère unique. La vinification veille à préserver les arômes fruités et la fraîcheur de la vigne, tandis qu'un court passage sous bois ajoute de la complexité et de la structure au vin sans dominer son expressivité naturelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVisuellement, Monica di Sardegna \"Perdera\" a une couleur rouge rubis brillante, avec des reflets violets qui soulignent sa vivacité. Au nez, le vin offre un bouquet riche et invitant, avec des notes de fruits rouges mûrs, comme les cerises et les prunes, enrichies par des nuances d'herbes méditerranéennes et une légère touche épicée, qui ajoute de la profondeur et de l'intérêt olfactif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn bouche, \"Perdera\" se révèle douce et enveloppante, avec des tanins délicats et bien intégrés qui contribuent à une structure équilibrée. L'acidité est bien équilibrée, soutenant les arômes de fruits rouges et conférant au vin une agréable fraîcheur. La finale est longue et aromatique, avec un agréable retour des notes fruitées et épicées perçues au nez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdéal en combinaison avec des plats de la cuisine méditerranéenne, comme les pâtes aux sauces à la viande, le rôti de porc ou d'agneau et les fromages moyennement affinés, Monica di Sardegna \"Perdera\" est aussi un vin qui invite à la convivialité et à la découverte des traditions gastronomiques et œnologiques sardes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn conclusion, la \"Perdera\" d'Argiolas représente une expression authentique et fascinante du cépage Monica, offrant aux amateurs de vin la possibilité d'explorer les richesses viticoles de la Sardaigne à travers un vin qui allie tradition, caractère et plaisir de boire.\u003c\/p\u003e","brand":"Argiolas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733406564690,"sku":"MERE-082MA24","price":13.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/argiolas-perdera-bottle-of-italy-min.jpg?v=1708697553"},{"product_id":"monica-di-sardegna-doc-superiore-iselis-rosso-argiolas","title":"Monica di Sardegna DOC Superiore - Iselis Rosso - Argiolas","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Monica di Sardegna DOC Superiore \"Iselis Rosso\" d'Argiolas représente une expression élevée et raffinée du cépage Monica, l'un des cépages indigènes les plus caractéristiques de la Sardaigne. Ce vin fait partie de la ligne premium d'Argiolas, une cave qui depuis des générations est synonyme de qualité et d'innovation sur la scène viticole sarde, dédiée à la valorisation des vignes indigènes à travers la production de vins qui expriment le caractère unique du terroir de l'île.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\"Iselis Rosso\" est issu des raisins Monica sélectionnés dans les vignobles d'Iselis, où le microclimat particulier et les sols fertiles offrent les conditions idéales pour la culture de cette vigne. L'attention portée aux détails dans le vignoble et une vinification soignée, qui comprend le recours à la fermentation en acier et au vieillissement en barrique, confèrent à ce vin une complexité et une structure qui vont au-delà de l'expression traditionnelle de Monica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVisuellement, le vin présente une robe rouge intense et profonde, aux reflets grenat qui témoignent de sa maturité. Au nez, \"Iselis Rosso\" offre un riche bouquet d'arômes, avec des notes prédominantes de fruits rouges mûrs, comme la mûre et la cerise, enrichies par des accents de vanille, de tabac et de chocolat, résultat de l'élégant passage dans le bois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn bouche, le vin est riche et enveloppant, avec une structure tannique douce mais présente, qui s'équilibre parfaitement avec l'acidité. Les saveurs de fruits mûrs s'entrelacent avec des notes épicées et balsamiques, conduisant à une finale longue et persistante qui laisse une sensation de plénitude et de satisfaction.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdéal en combinaison avec des plats intenses et savoureux, comme les viandes rouges rôties, les plats à base de gibier, les fromages affinés et les recettes traditionnelles sardes, \"Iselis Rosso\" est aussi un vin qui invite à la méditation, capable de révéler sa complexité et sa profondeur dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn conclusion, le Monica di Sardegna DOC Superiore \"Iselis Rosso\" d'Argiolas est un hommage à la richesse du cépage Monica et de la terre sarde, un vin qui allie de manière exemplaire la tradition à une approche moderne de la vinification, offrant une dégustation unique. expérience et mémorable.\u003c\/p\u003e","brand":"Argiolas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733407383890,"sku":"MERE-2499MA21","price":22.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/argiolas-iselis_rosso-bottle-of-italy-min.jpg?v=1708697507"},{"product_id":"monica-di-sardegna-superiore-doc-podere-parpinello","title":"Monica di Sardegna Superiore DOC - Podere Parpinello","description":"Il Monica di Sardegna Superiore DOC della cantina Podere Parpinello è un eccellente esempio di vinificazione sarda, perfetto per intenditori e amanti del buon vino. Questo vino rosso proviene da uve Monica, un antico vitigno autoctono della Sardegna, che trova nelle mani esperte della cantina Podere Parpinello una meravigliosa espressione di territorio e tradizione.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAlla vista, si presenta con un colore rosso rubino intenso, con lievi riflessi granati che testimoniano il suo invecchiamento. Al naso, emergono note complesse di frutta rossa matura, tra cui ciliegia e prugna, accompagnate da sfumature speziate di pepe nero e sentori di liquirizia, derivanti da un sapiente affinamento in legno.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIn bocca, il Monica di Sardegna Superiore DOC rivela una struttura solida e rotonda, con tannini morbidi e ben integrati. La sua acidità equilibrata dona freschezza e vivacità al palato, mentre il finale lungo e persistente lascia intravedere un piacevole retrogusto di frutta secca e spezie dolci.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesto vino si abbina meravigliosamente con piatti tipici della cucina sarda, come maialetto arrosto, agnello in umido e formaggi stagionati. È consigliato servirlo a una temperatura di circa 18-20°C per apprezzarne al meglio tutte le sfumature organolettiche.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eUn vino raffinato e autentico, che racconta la storia e il carattere della Sardegna in ogni sorso.","brand":"Podere Parpinello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48237684097362,"sku":"bottle-01319","price":13.67,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/monica-superiore-parpinello-bottle-of-italy-min.jpg?v=1716384076"},{"product_id":"monica-di-sardegna-doc-karel-cantina-deiana","title":"Monica di Sardegna DOC - Karel - Cantina Deiana","description":"Le Monica di Sardegna DOC de Cantina Deiana représente un interprète élégant du cépage Monica, typique du sud de la Sardaigne et reconnu pour sa capacité à exprimer au mieux le terroir insulaire. Produit dans les vignobles situés dans une zone caractérisée par des sols argilo-calcaires et un climat méditerranéen tempéré, ce vin se distingue par sa fraîcheur agréable et un équilibre de structure. Le processus de vinification prévoit une fermentation contrôlée suivie d'un affinage en acier, qui préserve la vivacité fruitée et les délicates notes aromatiques.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu verre, il se présente avec une couleur rouge rubis brillante, tandis qu'au nez il offre un bouquet harmonieux où émergent des senteurs de fruits rouges mûrs, de légères épices et une touche d'herbacé méditerranéen. En bouche, la dégustation est douce, avec des tanins gentils et une finale persistante qui invite à de nouvelles dégustations. L'accord est idéal avec des plats à base de viandes blanches, des charcuteries typiques sardes et des fromages frais.","brand":"Cantina Deiana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50742462382418,"sku":"rin-27303","price":12.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/27303-cantina-deiana-monica-doc-karel-1002x1536-min.jpg?v=1747237419"},{"product_id":"garage-rosso-mandrolisai-doc-i-garagisti-di-sorgono","title":"Garage Rosso Mandrolisai DOC - I Garagisti di Sorgono","description":"Garage Rosso Mandrolisai DOC de I Garagisti di Sorgono se présente avec un joli rubis vif et un caractère franc : au verre s'ouvrent des parfums de fruits rouges mûrs, cerise et prune, des nuances d'herbes méditerranéennes et une légère note poivrée. En bouche il montre une belle matière et de la linéarité, avec une fraîcheur bien dosée qui soutient des tanins fins ; la sapidité ajoute de la tension et rend la gorgée fluide. Il est globalement équilibré, avec une persistance agréable qui rappelle le fruit et laisse une nuance légèrement terreuse.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eC'est un rouge qui valorise la convivialité et les plats de la tradition : rôtis, ragoûts, gibier et charcuteries savoureuses trouvent un bon équilibre, tout comme les fromages à maturation moyenne et les ragù de viande. Idéal pour des dîners informels mais capable de soutenir aussi des plats plus structurés ; on peut l'ouvrir peu avant le service ou le décanter brièvement pour mieux exprimer les notes aromatiques. Servir légèrement frais, afin d'en préserver la fraîcheur, et le déguster en bonne compagnie pour en saisir la franchise et l'agréable persistance.","brand":"I Garagisti di Sorgono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53712152789330,"sku":"bottle-02648","price":18.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/garage-rosso-mandrolisai-i-garagisti-di-sorgono-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781254029"},{"product_id":"uras-rosso-mandrolisai-doc-i-garagisti-di-sorgono","title":"Uras Rosso Mandrolisai DOC - I Garagisti di Sorgono","description":"Uras Rosso Mandrolisai DOC des Garagisti di Sorgono offre un caractère franc et spontané : le profil est dominé par des fruits rouges mûrs et de petits fruits des bois, accompagnés de notes herbacées et d'une touche terreuse qui confère de la profondeur. Au nez, il est direct sans être monotone, la fraîcheur est vive et équilibre la douceur ; la structure tannique est fine et définie, capable de soutenir la gorgée sans la raidir. Le corps se situe dans un agréable équilibre, étant plein mais fluide, avec une trame gustative équilibrée et une persistance qui invite à reprendre une gorgée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il se manifeste par une attaque chaude et juteuse, évoluant vers une sapidité et des retours fruités qui gardent le vin agile et plaisant. La finale est nette, légèrement épicée, avec une arrière-bouche rappelant le maquis et la terre. Il s'accorde bien avec des préparations rustiques : viandes blanches savoureuses, plats en sauce de porc, légumes grillés et fromages à affinage moyen ; servir à température modérée pour en apprécier la fraîcheur et l'équilibre.","brand":"I Garagisti di Sorgono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53712152822098,"sku":"bottle-02653","price":28.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/uras-mandrolisai-i-garagisti-di-sorgono-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781192171"},{"product_id":"murru-monica-di-sardegna-doc-i-garagisti-di-sorgono","title":"Murru Monica di sardegna DOC - I Garagisti di Sorgono","description":"Élégant et immédiat, ce Monica di Sardegna exprime un profil frais et direct : fruits rouges mûrs, cerise et framboise, accompagnés d'une subtile fleur des champs et d'une note légèrement épicée qui maintient la gorgée vive. La bouche se présente élancée mais savoureuse, avec des tanins souples et une acidité bien présente qui soutient une dégustation fluide et nette ; la persistance est agréable sans prendre le dessus, invitant à une autre gorgée plutôt qu'à l'admirer longuement. Sa légèreté n'atteint pas la banalité : elle offre une précision aromatique et une fine sapidité qui le rend polyvalent.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eParfait pour qui cherche un rouge quotidien de qualité, il s'accorde facilement avec des plats de la cuisine méditerranéenne : charcuteries délicates, pâtes à la tomate, viandes blanches et fromages frais y trouvent un partenaire équilibré. Servir légèrement frais pour en exalter la fraîcheur et les arômes fruités, autour de 14–16 °C ; idéal aussi pour accompagner des moments informels ou un apéritif prolongé. Il se prête aussi à des plats de poisson savoureux et aux légumes grillés. Un vin franc et honnête, qui parle du terroir avec simplicité et plaisir.","brand":"I Garagisti di Sorgono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53712152854866,"sku":"bottle-02649","price":23.42,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/murru-i-garagisti-di-sorgono-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781261498"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr-us\/collections\/monica\/vini.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}