{"title":"Cantina Mutiliana","description":"\u003cp\u003eMutiliana est le projet viticole de Giorgio Melandri basé à Modigliana (Forlì‑Cesena, Émilie‑Romagne). Il produit des vins de montagne axés sur le Sangiovese par vallée et des cuvées comme le Pinot Noir « Ecce Draco ».\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pinot-noir-igp-ecce-draco-mutiliana","title":"Pinot Noir IGP - Ecce Draco - Mutiliana","description":"Le Pinot Noir IGP 'Ecce Draco' de Mutiliana se présente avec un profil élégant et mesuré. Dans le verre, il montre une couleur rubis claire et lumineuse; au nez, des fragrances de petits fruits rouges, de cerise et de framboise se dégagent, accompagnées de notes terreuses et d'épices légères. En bouche il est mince, avec une bonne acidité et des tanins fins qui soutiennent sans alourdir; la finale est nette et laisse des souvenirs fruités et minéraux. Sa structure équilibrée met en avant la précision aromatique et tactile typique du cépage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe vin se consomme volontiers jeune pour apprécier sa fraîcheur, mais peut aussi être plaisant après quelques années en bouteille. Il s'accorde facilement avec des plats à base de viandes blanches, saumon, champignons, risottos délicats et fromages peu affinés. Servir frais, autour de 14–16 °C, dans des verres larges favorisant l'expression aromatique. Conserver dans un endroit frais et à l'abri, à l'écart des variations de température et de la lumière directe. Idéal pour des dîners informels et des dégustations privilégiant des vins raffinés et discrets.","brand":"Mutiliana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837239058770,"sku":"GIU-209","price":27.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/PinotNoirIGP-EcceDraco-Mutiliana-min.jpg?v=1782725991"},{"product_id":"sangiovese-di-romagna-doc-modigliana-acereta-mutiliana","title":"Sangiovese di Romagna DOC - Modigliana Acereta - Mutiliana","description":"Produit par Mutiliana sous l'appellation Sangiovese di Romagna DOC - Modigliana Acereta, ce vin rouge met en avant le cépage Sangiovese et l'origine indiquée sur l'étiquette. Il se présente avec une robe rubis brillante; au nez, il offre des sensations de cerise, de petits fruits rouges et de légères notes florales, accompagnées de nuances herbacées et d'épices délicates. En bouche, il montre une corpulence moyenne, une acidité vive et des tanins mesurés qui contribuent à une impression globale équilibrée et fluide, sans excès.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePour la consommation quotidienne, il se prête à de nombreux accords: charcuteries et fromages à maturation moyenne, pâtes avec sauces tomates, soupes rustiques et viandes blanches grillées. C'est un vin qui peut accompagner des moments conviviaux informels et des repas en famille, offrant fraîcheur et facilité de dégustation. Température de service conseillée autour de 16–18 °C; pour ceux qui le souhaitent, on peut l'ouvrir quelques minutes avant la dégustation pour alléger d'éventuelles fermetures olfactives.","brand":"Mutiliana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837239157074,"sku":"GIU-213","price":27.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/SangiovesediRomagnaDOC-ModiglianaAcereta-Mutiliana-min.jpg?v=1782729336"},{"product_id":"sangiovese-di-romagna-doc-modigliana-ibbola-mutiliana","title":"Sangiovese di Romagna DOC - Modigliana Ibbola - Mutiliana","description":"Ce Sangiovese di Romagna DOC de Mutiliana provient de la zone de Modigliana Ibbola et présente un profil typique et mesuré du cépage en Romagne. À la vue, il se montre d'un rubis moyen; au nez, on relève des notes de cerise fraîche, de prune mûre et de légères nuances d'herbes aromatiques et d'épices délicates. En bouche, il offre une belle acidité, des tanins modérés et une trame fruitée qui conserve fraîcheur et buvabilité, avec une finale nette et plaisante. Dans l'ensemble, l'équilibre prime sur la puissance, adapté à ceux qui recherchent un rouge polyvalent et identifiable.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl s'accorde naturellement avec des plats de la tradition italienne : pâtes au ragù, viandes blanches et rôtis légers, ainsi que des fromages à affinage moyen. Température de service conseillée autour de 16–18 °C et l'emploi d'un verre en tulipe pour valoriser ses arômes sans les masquer. Choix pratique pour la consommation quotidienne mais aussi pour accompagner des dîners informels, offrant un bon rapport entre fruit, acidité et structure.","brand":"Mutiliana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837239583058,"sku":"GIU-226","price":27.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/SangiovesediRomagnaDOC-ModiglianaIbbola-Mutiliana-min.jpg?v=1782729348"},{"product_id":"sangiovese-di-romagna-doc-modigliana-tramazo-mutiliana","title":"Sangiovese di Romagna DOC - Modigliana Tramazo - Mutiliana","description":"Le Sangiovese di Romagna DOC Modigliana Tramazo de Mutiliana présente un profil sincère et régional. Dans le verre, il se montre d'un rouge rubis avec des reflets pourpres; au nez, il s'ouvre sur des notes de cerise mûre, de petits fruits rouges et de légères touches florales, accompagnées d'un soupçon d'épices douces et de terre humide. L'approche olfactive est franche, sans excès, et laisse présager une bonne buvabilité quotidienne. Il constitue un exemple clair du Sangiovese en Romagne, apprécié pour son immédiateté.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche il est sapide et de corps moyen, avec des tannins présents mais assouplis qui soutiennent la dégustation sans alourdir. La finale reste propre, avec des retours fruités et une persistance discrète. Il s'accorde avec des plats de la cuisine régionale, des viandes blanches et des charcuteries, ainsi qu'avec des fromages à maturation moyenne; il est conseillé de le servir frais, entre 16 et 18 °C, en l'ouvrant quelques minutes à l'avance si on le souhaite plus souple. Idéal pour qui cherche un rouge direct et de caractère au quotidien.","brand":"Mutiliana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837239714130,"sku":"GIU-204","price":27.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/SangiovesediRomagnaDOC-ModiglianaTramazo-Mutiliana-min.jpg?v=1782729380"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr-us\/collections\/mutiliana\/custom-gradazione-12-5.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}