{"title":"Negroamaro","description":"","products":[{"product_id":"negroamaro-igt-9-cantina-a-mano","title":"Negroamaro IGT - Cantina A Mano","description":"Le Negroamaro IGT de la Cantina A Mano est un exemple exquisément représentatif de l'élégance et de la robustesse qui caractérisent les vins rouges du Sud de l'Italie. Ce vin est produit dans l'IGT (Indication Géographique Typique) des Pouilles, une région reconnue pour son climat idéal qui exalte les qualités organoleptiques de cette variété de raisin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eD'une couleur rouge rubis intense, avec des reflets qui virent au violacé avec la maturation, le Negroamaro de Cantina A Mano offre au nez un bouquet complexe et enveloppant. Il présente des notes de fruits des bois tels que les mûres et les framboises, entrelacées avec des nuances épicées et une légère touche de vanille, provenant du vieillissement en bois.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, le vin est généreux et bien structuré. L'équilibre entre l'acidité et les tanins est magistral, rendant ce Negroamaro agréablement persistant et harmonieux. Les notes fruitées reconnues à l'olfaction se confirment et s'enrichissent de touches de chocolat et de tabac dans une complexe évolution gustative.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe vin est idéal pour accompagner des plats de la cuisine méditerranéenne, comme les rôtis de viande rouge, les plats à base d'agneau et les fromages affinés. Il est conseillé de le servir à une température de 18°C pour en apprécier pleinement les qualités.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa Cantina A Mano, avec son Negroamaro IGT, célèbre la passion et la tradition viticole des Pouilles, offrant un vin de grande caractère et agréabilité, capable de conquérir aussi bien le palais des connaisseurs que celui des novices. Avec chaque gorgée, ce vin raconte l'histoire d'une terre riche et généreuse, représentant un excellent choix pour chaque occasion spéciale.","brand":"A Mano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39551196725420,"sku":"5732","price":11.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Negroamaro-IGT-annata-2018-Cantina-A-Mano-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1626358376"},{"product_id":"vigna-flaminio-rosato-brindisi-dop-2019-vallone","title":"Vigna Flaminio Rosato Brindisi DOP - Vallone","description":"Le Vigna Flaminio Rosato Brindisi DOP, produit par la célèbre cave Vallone, représente une expression élégante du territoire des Pouilles. Ce vin rosé, obtenu principalement à partir de raisins Negroamaro, se distingue par sa couleur rose cerise vive et son profil aromatique particulièrement attrayant.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu nez, le Vigna Flaminio Rosato offre un bouquet riche de notes de fruits rouges frais, tels que les fraises et les cerises, complétées par de délicates touches florales et une légère note épicée. L'arôme évolue vers des nuances d'herbes aromatiques méditerranéennes qui confèrent complexité et fraîcheur au profil olfactif.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, ce rosé de Vallone se présente avec une excellente structure et un équilibre raffiné. L'attaque est vive et fraîche, caractérisée par une bonne acidité qui se marie harmonieusement avec la douceur du fruit. Le palais est enveloppé de saveurs de fruits rouges qui persistent dans une finale agréablement longue et nette.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdéal en apéritif, ce Vigna Flaminio peut également accompagner merveilleusement une variété de plats, des entrées légères aux plats à base de poisson et de viandes blanches. Il est conseillé de le servir légèrement frais, à une température d'environ 10-12°C, pour pleinement apprécier ses qualités.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDes reconnaissances et des prix ont souvent orné ce vin, confirmant le soin et la passion que la cave Vallone dédie à la production de vins de haute qualité. Un véritable bijou à ne pas manquer pour les amateurs de rosés sophistiqués et distinctifs.","brand":"Agricole Vallone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39570015486124,"sku":"8936T","price":12.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Vigna-Flaminio-Rosato-Brindisi-DOP-Annata-2019-Cantina-Vallone-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1626358401"},{"product_id":"salento-rosso-versante-negroamaro-igp-2020-vallone","title":"Salento Rosso Versante Negroamaro IGP - Vallone","description":"Le Salento Rosso Versante Negroamaro IGP de la cantine Vallone est un exemple fascinant du patrimoine viticole du sud de l'Italie, spécifiquement de la région des Pouilles. Produit entièrement à partir de raisins Negroamaro, l'un des cépages les plus emblématiques de la région, ce vin rouge reflète la passion et la tradition vinicole des Pouilles.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Versante Negroamaro se présente avec une couleur rouge rubis intense, presque impénétrable, qui prélude à un nez riche et complexe. Au nez, des notes de fruits des bois mûrs, tels que la mûre et la cerise, émergent, enrichies de nuances d'épices telles que la vanille et la réglisse, provenant de la maturation en bois. En bouche, le vin est puissant mais équilibré, avec une structure tannique bien intégrée qui soutient un palais plein et persistant.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL'utilisation de la micro-oxygénation et de la maturation dans des fûts de bois pendant plusieurs mois confère à ce Negroamaro une complexité et une élégance qui le rendent adapté à un large éventail d'accords gastronomiques. Il se marie parfaitement avec des plats robustes tels que des rôtis de viande, des gibiers ou des plats traditionnels des Pouilles à base de viande.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServir à une température de 16-18°C pour en exalter tous les arômes et les propriétés organoleptiques. Idéal pour ceux qui recherchent un vin qui représente la force et la chaleur du sud de l'Italie, le Salento Rosso Versante Negroamaro IGP est un choix surprenant et satisfaisant, confirmant la réputation de la cantine Vallone comme l'une des expressions les plus authentiques et qualifiées de la viticulture dans les Pouilles.","brand":"Agricole Vallone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39571474546860,"sku":"E9028*","price":8.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Salento-Rosso-Versante-Negroamaro-IGP-Annata-2017-Cantina-Vallone-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1626358401"},{"product_id":"castel-di-serranova-igp-2015-vallone","title":"Castel di Serranova IGP - Vallone","description":"Le Castel di Serranova IGP de Vallone est un vin rouge originaire de la pittoresque région des Pouilles, dans la zone du Salento, réputée pour ses terres fertiles et son climat idéal pour la viticulture. Produit exclusivement avec des raisins de Negroamaro, une variété autochtone qui représente l'âme de l'œnologie des Pouilles, ce vin encapsule l'essence du territoire.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUne fois récoltés, les raisins subissent une fermentation contrôlée, suivie d'une période de maturation dans des fûts de chêne qui confère au vin une structure solide et des nuances aromatiques complexes. La couleur du Castel di Serranova est profondément rouge, avec des reflets violacés qui attestent sa jeunesse et sa vitalité.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu nez, le vin se présente avec un bouquet riche et intensément fruité; des notes de fruits rouges mûrs, cerise et prune, enrichies par de légères touches d'épices et de vanille, résultat de son vieillissement en bois. En bouche, le Castel di Serranova confirme sa personnalité riche et robuste : l'attaque est puissante, avec une bonne correspondance entre les sensations olfactives et gustatives. Les tanins sont bien présents mais souples, parfaitement intégrés à l'acidité qui apporte de la fraîcheur au palais.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eParfait pour accompagner des plats de viande rouge, du gibier et des fromages affinés, le Castel di Serranova IGP de Vallone est capable d'offrir une expérience gustative authentique et profondément liée aux traditions de son territoire. Idéal également comme vin de méditation, il est conseillé de le servir à une température d'environ 18°C pour en apprécier pleinement les qualités.","brand":"Agricole Vallone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39571537789100,"sku":"D1038","price":18.12,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/CasteldiSerranovaIGP-Vallone-min.jpg?v=1773844899"},{"product_id":"vigna-flaminio-riserva-dop-2016-vallone","title":"Vigna Flaminio Riserva DOP - Vallone","description":"La Réserve Vigna Flaminio est un excellent exemple de la manière dont la tradition vinicole italienne parvient à exprimer complexité et caractère. Produit par la célèbre cave Vallone, située au cœur des Pouilles, ce vin se distingue par sa profonde connexion avec le territoire.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa Réserve Vigna Flaminio utilise les raisins Negroamaro et Montepulciano, cultivés avec dévotion dans les terres rouges caractéristiques de la région, riches en fer et en calcaire, qui confèrent au vin une intensité particulière et un profil robuste. Le climat méditerranéen, avec ses étés chauds et les brises marines, contribue à une maturation parfaite des raisins, permettant d'atteindre un équilibre idéal entre acidité et sucres.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa vinification suit des méthodes traditionnelles, avec une macération prolongée qui aide à extraire le maximum de couleurs et d'arômes des raisins. Par la suite, le vin mûrit dans des fûts de chêne pendant au moins deux ans, gagnant en complexité et une structure tannique élégante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu nez, la Réserve Vigna Flaminio offre un bouquet riche, avec des notes dominantes de fruits rouges mûrs, d'épices et une légère touche de vanille et de chocolat, héritages de son vieillissement en bois. En bouche, il se présente robuste mais harmonieux, avec un bon équilibre entre la composante fruitée et tannique, qui se marie magnifiquement avec une finale longue et agréablement persistante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eParfait pour accompagner des plats riches en viande, comme les rôtis et les braisés, mais aussi des fromages affinés et des plats intenses de la cuisine méditerranéenne, le Vigna Flaminio Réserve est un vin qui promet d'évoluer et de se raffiner davantage s'il est conservé dans une cave adéquatement pendant quelques années.","brand":"Agricole Vallone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39571586187436,"sku":"VALL-04","price":12.04,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Vigna-Flaminio-Riserva-DOP-Annata-2016-Cantina-Vallone-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1626358402"},{"product_id":"graticciaia-igp-2015-vallone","title":"Graticciaia Negroamaro IGP - Vallone","description":"Le Graticciaia Negroamaro IGP produit par Vallone est un véritable chef-d'œuvre œnologique, capturant l'essence profonde du raisin Negroamaro, cultivé en Pouilles, une région riche d'histoire viticole. La haute qualité de ce vin est le résultat d'un processus de vinification soigneux, suivi d'un vieillissement qui se déroule à la fois dans des fûts de chêne et des cuves en acier, pour garantir la plus grande expression du cépage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu nez, le Graticciaia offre un bouquet intensément aromatique, avec des notes de fruits mûrs comme les prunes et les cerises noires, enrichi par des nuances d'épices douces, de tabac et une légère touche de chocolat amer, résultat de son vieillissement en bois. En bouche, il présente une structure robuste et bien équilibrée, accompagnée d'une agréable acidité et des tanins doux mais persistants qui promettent un excellent potentiel de vieillissement.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa riche concentration du Negroamaro rend le Graticciaia particulièrement adapté pour accompagner des plats intenses et savoureux, tels que les rôtis de viande rouge, le gibier et les fromages affinés. Il est également un excellent choix pour des occasions spéciales, où son profil élégant et sa complexité peuvent être pleinement appréciés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAvec un degré d'alcool qui avoisine les 14-15%, ce vin se distingue par sa finition longue et agréablement persistante, laissant une impression durable. Il est conseillé de le carafer quelques minutes avant de servir pour en exalter toutes les qualités.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn définitive, le Graticciaia Negroamaro IGP de Vallone représente un excellent choix pour les amateurs de vins intenses et structurés, offrant une véritable expérience sensorielle riche et gratifiante.","brand":"Agricole Vallone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39571611582636,"sku":"E8073-2015","price":57.59,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Graticciaia-Negroamaro-IGP-Annata-2015-Cantina-Vallone-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1626358403"},{"product_id":"rosato-del-salento-igt-rosa-del-golfo","title":"Rosato del Salento IGT - Rosa del Golfo","description":"Le Rosato del Salento IGT de Rosa del Golfo est un vin qui incarne brillamment la tradition et l’élégance de la région des Pouilles. Ce vin se distingue par sa couleur rose corail éclatante et par l'intensité aromatique qui le rend inoubliable. Produit principalement à partir de raisins Negroamaro, avec un petit ajout d'autres variétés locales, le Rosato del Salento IGT offre une expression authentique de son lieu d'origine.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu nez, le bouquet est riche et complexe, avec des notes de fraise, de cerise et une subtile référence aux fleurs des champs qui ajoutent de la fraîcheur et de la vivacité. Ce profil olfactif se marie parfaitement avec des nuances d'herbes méditerranéennes qui élèvent la complexité du vin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, le Rosato de Rosa del Golfo révèle un palais équilibré et harmonieux. La fraîcheur acidulée est bien compensée par la douceur et la structure, culminant dans une persistance gustative de rare élégance. Les fruits rouges réapparaissent au palais, accompagnés d'une agréable minéralité qui reflète les sols calcaires et argileux typiques du Salento.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe vin se marie à merveille avec une variété de plats, le rendant idéal pour accompagner des mets à base de poisson, de la cuisine ethnique légèrement épicée ou simplement comme apéritif. Sa polyvalence en fait également un excellent choix pour des entrées légères ou des salades capreses.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServez frais, entre 8-10°C, pour mieux apprécier ses qualités. Le Rosato del Salento IGT de Rosa del Golfo est sans aucun doute un exemple qui célèbre avec goût et raffinement le patrimoine vinicole du Sud de l'Italie.","brand":"Rosa del Golfo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42029372735705,"sku":"VAL-ROSAGOL","price":11.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/rosato-del-salento-rosa-del-golfo-igt-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1644791885"},{"product_id":"codici-negroamaro-di-puglia-igt-2020","title":"Negroamaro di Puglia IGT - Codici","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\" class=\"container-fluid\" id=\"myContainer-fluid\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left; border-bottom: 1px solid gray;\" class=\"col\"\u003e\n\u003cp\u003eNegroamaro est un cépage emblématique des Pouilles qui donne naissance à un vin rouge fin et parfumé qui satisfait à peine le palais. Le sol où poussent les raisins Negroamaro est argileux et calcaire, caractéristiques dont naissent des vins riches et structurés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl se présente à l'œil avec une couleur rouge rubis intense. Le bouquet élégant et riche conquiert et enivre le sens olfactif avec les amples arômes épicés et de fruits mûrs. En bouche c'est un rouge au goût particulièrement rond, persistant et harmonieux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est exceptionnel en combinaison avec tous les plats de la cuisine typique des Pouilles et avec des plats à base de viande rouge grillée ou rôtie.\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\"\u003eACCORDEZ-LE AVEC :\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e \u003cimg alt=\"Icona Abbinamento Carne\" style=\"width: 40px; margin-bottom: 5%;\" class=\"lazyload\" data-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/meat.svg?v=1644420003\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left; border-bottom: 1px solid gray;\" class=\"col\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003eInformations techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\"\u003ePRODUCTEUR\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003eCodes\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\"\u003eAN\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2020\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\"\u003ePAYS\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e \u003cspan\u003eItalie\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\"\u003eFORMAT\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e0.75L\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\"\u003eTAPER\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003eToujours rouge\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\"\u003eGRADATION\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e13%\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\"\u003eVARIÉTÉ\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003eNegroamaro\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\"\u003eTEMP MIN\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e14 °C\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\"\u003eNOM\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIGT\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\"\u003eTEMP MAX\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e16 °C\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\"\u003eRÉGION\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003ePouilles\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\"\u003eACCOMPAGNEMENT\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e \u003cspan\u003eViande \u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 5%;\" class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\"\u003eZONE DE PRODUCTION\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan mce-data-marked=\"1\"\u003eVallée d'Itria\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col-6\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" id=\"sezione-come-berlo\"\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 25px; border-bottom: 1px solid gray;\" class=\"row\" data-mce-style=\"margin-top: 25px; border-bottom: 1px solid gray;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-sm-6\"\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center; font-size: 22px;\" class=\"descrizione_prodotto_titolo_come_servire\"\u003eComment servir\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" class=\"immagine_bicchiere_come_servire\"\u003e\u003cimg width=\"150px\" class=\"lazyload\" data-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/5-calice-rosso-medio.jpg?v=1637770269\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"calice\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; font-weight: bold;\"\u003eVerre:\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eVerre à ouverture moyenne\u003c\/p\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr\/pages\/quale-calice-utilizzare-per-bere-il-vino\"\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eEn savoir plus\u003c\/p\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"servire-a\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; font-weight: bold;\"\u003eServir à:\u003c\/p\u003e\n\u003cimg height=\"38px\" width=\"38px\" style=\"float: right; margin: 0px 3px 0px 15px;\" class=\"lazyload\" data-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/temperature.svg?v=1644488475\"\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e14-16°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv id=\"longevita\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; font-weight: bold;\"\u003eQuand le boire :\u003c\/p\u003e\n\u003cimg height=\"38px\" width=\"38px\" style=\"float: right; margin: 0px 3px 0px 15px;\" class=\"lazyload\" data-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/clock.svg?v=1644488475\"\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eCe vin est bon tout de suite mais vous pouvez le garder 5 à 7 ans\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" class=\"col-sm-6\"\u003e\n\u003cp class=\"zona-di-produzione\" style=\"font-size: 22px;\"\u003eZone de production\u003c\/p\u003e\n\u003cimg alt=\"Puglia\" class=\"lazyload\" data-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/cartina-puglia.jpg?v=1637788542\"\u003e \u003cbr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 18px;\"\u003ePouilles\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003eLa Cave : Codes\u003c\/h3\u003e\n\u003ca role=\"button\" class=\"btn btn-info\" href=\"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr\/pages\/cantina-codici-masserie\"\u003ePlus d'information\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Codici","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42396059599065,"sku":"MGM-022","price":7.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Negroamaro-di-Puglia-IGT-Annata-2020-75-cl-Cantina-Codici-bottle-of-italy_77ada4f2-edc0-4dcd-9182-1db230911dbe.jpg?v=1643660442"},{"product_id":"vereto-riserva-negroamaro-doc-75cl-vallone","title":"Negroamaro Vereto Riserva DOC - Vallone","description":"Le Negroamaro Vereto Riserva DOC, produit par la renommée cave Vallone, représente un excellent exemple du savoir-faire viticole du sud de l'Italie, notamment dans la région des Pouilles. Ce vin est produit entièrement avec des raisins Negroamaro, une variété autochtone qui donne une profondeur et une complexité extraordinaires à ces créations vinicoles.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe couleur profonde et intense, le Vereto Riserva se distingue par son caractère vigoureux. Au nez, il offre un bouquet riche et complexe, dominé par des arômes de fruits mûrs tels que les prunes et les mûres, enrichi de nuances de chocolat amer, de réglisse et une légère touche épicée rappelant la vanille, résultat de la maturation en barriques.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, la structure du Negroamaro Vereto Riserva est robuste, avec des tanins bien intégrés et une fraîcheur agréable qui équilibre l'intensité du fruit. Sa longue persistance gustative en fait un excellent candidat pour accompagner des plats consistants, comme des rôtis, du gibier et des fromages affinés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe vin est idéal pour ceux qui recherchent un rouge de caractère et de profondeur, capable d'évoluer et de s'améliorer avec le vieillissement. Le soin apporté à la sélection des raisins et à la vinification fait du Negroamaro Vereto Riserva DOC un choix privilégié pour des occasions spéciales ou pour enrichir sa propre cave avec un vin de notable expressivité.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUne véritable expression du terroir des Pouilles, le Negroamaro Vereto Riserva DOC se positionne comme un vin de grand intérêt pour les amateurs et les collectionneurs, représentant une excellente interprétation de cette variété typique du sud de l'Italie.","brand":"Agricole Vallone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42655699730649,"sku":"S058","price":17.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Negroamaro-Vereto-Riserva-DOC-Vallone-Bottle-of-Italy.jpg?v=1703841489"},{"product_id":"ladislao-rosso-negroamaro-igp-puglila-75cl-barsento","title":"Rosso Negroamaro IGP Puglia - Ladislao - Barsento","description":"Le Rouge Negroamaro IGP Puglia \"Ladislao\" produit par Barsento est un excellent exemple de la capacité de la viticulture des Pouilles à exprimer au mieux les caractéristiques variétales de ce noble cépage. Ce vin est le résultat d'une sélection rigoureuse des raisins Negroamaro, célèbres pour leur capacité à refléter l'intensité et la générosité chaleureuse de leur terre d'origine.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLa vinification de \"Ladislao\" suit des méthodes traditionnelles, préservant l'essence et les saveurs authentiques du Negroamaro. La fermentation se déroule à température contrôlée et le vin mûrit pendant plusieurs mois dans des cuves en acier avant d'être brièvement affiné en bouteille, garantissant ainsi la conservation de ses caractéristiques fruitées et épicées.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eVisuellement, le Rouge Negroamaro IGP Puglia \"Ladislao\" se présente avec une couleur rouge rubis intense, signe de jeunesse et de vigueur. Au nez, il dégage des arômes riches de fruits rouges, comme les cerises et les prunes, complétés par des notes d'épices douces et une légère trace de tabac et de cuir, résultat de l'évolution naturelle du vin.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn bouche, \"Ladislao\" présente une structure solide, soutenue par des tanins doux et bien équilibrés qui se marient harmonieusement avec une acidité fraîche. Le goût est persistant, avec un retour des sensations fruitées et épicées perçues à l'olfaction, qui se mélangent dans une finale agréablement longue et invitante.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eCe vin est idéal pour accompagner des plats robustes de la cuisine méditerranéenne, tels que les rôtis de viande, les plats épicés et les fromages affinés. \"Ladislao\" est non seulement un vin à savourer en bonne compagnie, mais représente également un choix splendide pour ceux qui cherchent à découvrir la profondeur et la versatilité des vins rouges des Pouilles.","brand":"Barsento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42818007302361,"sku":"E6583","price":23.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Rosso-Negroamaro-IGP-Puglia-2020-Ladislao-75-cl-Cantina-Barsento-bottle-of-italy.jpg?v=1656410965"},{"product_id":"magilda-rosato-negroamaro-igp-puglia-75cl-barsento","title":"Rosato Negroamaro IGP Puglia - Magilda - Barsento","description":"Le Rosato Negroamaro IGP Puglia \"Magilda\" de la cantine Barsento est un spécimen fascinant qui exprime toute l'élégance et le caractère typique du cépage Negroamaro en version rosée. Produit au cœur de la Puglia, une région réputée pour l'intensité et la richesse de ses vins rouges, ce rosé se distingue par son équilibre et sa fraîcheur.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eVisuellement, le Rosato Negroamaro IGP \"Magilda\" affiche une couleur rose éclatante, avec des reflets tendant vers le corail, résultat de la macération délicate des raisins Negroamaro. Au nez, le bouquet est complexe et accueillant, avec des notes prédominantes de fruits rouges frais tels que la fraise et la framboise, enrichies d'une fine veine florale et d'une touche d'herbes aromatiques, qui reflètent le terroir chaud et ensoleillé de la région.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn bouche, la vivacité est le mot d'ordre : l'acidité est bien équilibrée et s'entrelace harmonieusement avec la structure fruitée du vin. La persistance aromatique est remarquable, laissant une sensation agréablement fraîche et propre, avec un arrière-goût légèrement minéral qui invite à une autre gorgée.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eCe vin est idéal pour accompagner un large éventail de plats, de la cuisine méditerranéenne aux plats de poisson et fruits de mer, sans oublier les préparations de légumes d'été grillés ou les salades copieuses. Il est également parfait comme apéritif, pour commencer avec élégance un repas ou une soirée.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLe \"Magilda\" de Barsento représente un excellent choix pour ceux qui cherchent un vin qui allie la tradition viticole de la Puglia à une fraîcheur moderne et accessible, adaptée à diverses occasions et palais.","brand":"Barsento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42818007466201,"sku":"E6587","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Rosato-Negroamaro-IGP-Puglia-2021-Magilda-75-cl-Cantina-Barsento-bottle-of-italy.jpg?v=1656410933"},{"product_id":"salice-salentino-dop-riserva-nemiratti-75cl-paolo-leo","title":"Salice Salentino DOP Riserva - Nemiratti - Paolo Leo","description":"Le Salice Salentino DOP Riserva \"Nemiratti\" produit par la cave Paolo Leo représente un excellent exemple de la manière dont la tradition viticole du Salento peut être exprimée à travers un vin de grand caractère et profondeur. Ce vin est obtenu à partir de raisins de Negroamaro, une variété autochtone qui reflète pleinement l'essence du territoire des Pouilles.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLes vendanges se font manuellement aux premières heures du matin pour garantir que les grains arrivent à la cave encore frais. Suit une fermentation traditionnelle avec macération des peaux, permettant d'extraire le maximum de colorants et de tanins, important pour garantir la structure typique de ce vin.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLa Riserva \"Nemiratti\" mûrit en barriques de chêne pendant au moins 12 mois, suivie d'une maturation supplémentaire en bouteille. Le résultat est un vin d'une couleur rouge rubis intense, avec des reflets qui tendent vers le grenat avec l'âge.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eAu nez, le Salice Salentino Riserva offre de complexes notes de prune mûre, confiture de cerises, tabac et épices, avec une légère touche de vanille provenant de la maturation en bois. En bouche, la robustesse du Negroamaro est équilibrée par une agréable fraîcheur et une bonne persistance aromatique qui revient avec des notes élégantes de fruits mûrs et de chocolat.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eIdéal pour accompagner des plats intenses comme des braisés de viande, du gibier et des fromages affinés, ce vin s'exprime au mieux s'il est servi à une température de 18°C. Un véritable joyau du Salento qui peut être dégusté immédiatement ou laissé vieillir en cave pendant quelques années pour en découvrir l'évolution.","brand":"Paolo Leo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43706992492761,"sku":"1LONMNM","price":28.52,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Salice-Salentino-DOP-Riserva-Nemiratti-Paolo-Leo-bottle-of-italy.jpg?v=1675938300"},{"product_id":"negroamaro-puglia-igp-taccorosso-75cl-paolo-leo","title":"Negroamaro Puglia IGP - Taccorosso - Paolo Leo","description":"Le Negroamaro Puglia IGP \"Taccorosso\" de Paolo Leo est une expression authentique du territoire des Pouilles, où le cépage Negroamaro trouve l'une de ses meilleures expressions. Ce vin rouge, caractérisé par une teinte rubis profonde et intense, renferme la chaleur et la force du sud de l'Italie.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eAu nez, le Taccorosso offre une riche palette aromatique : on y reconnaît des notes de fruits mûrs comme les prunes et les cerises, enrichies de nuances d'épices douces et d'un léger soupçon de tabac, résultant du bref passage en bois que le vin subit pour affiner sa structure.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn bouche, il se présente avec un corps plein et enveloppant, équilibré par une agréable fraîcheur et des tanins doux et bien intégrés. La persistance aromatique est remarquable et se termine par une finale agréablement amère, typique du cépage Negroamaro.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLe Taccorosso de Paolo Leo est un vin polyvalent, idéal pour accompagner des plats robustes comme les viandes rouges grillées, les plats à base de gibier ou les fromages affinés. Son intensité et sa complexité le rendent également adapté au vieillissement, pouvant évoluer positivement pendant quelques années en cave.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLa production du Taccorosso implique une sélection minutieuse des raisins, une vinification soignée et un affinage conçu pour mettre en valeur les caractéristiques du raisin sans en masquer les qualités naturelles. Paolo Leo, représentant d'une famille de vignerons depuis des générations, maintient une forte connexion avec la terre des Pouilles, produisant des vins qui non seulement célèbrent les qualités de la région, mais racontent aussi son histoire à travers chaque gorgée.","brand":"Paolo Leo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43706992525529,"sku":"1LOTRNM","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Negroamaro-Puglia-IGP-Taccorosso-Paolo-Leo-bottle-of-italy.jpg?v=1676025566"},{"product_id":"salice-salentino-doc-riserva-75cl-paolo-leo","title":"Salice Salentino DOC Riserva - Paolo Leo","description":"Au cœur vibrant du Salento, la cave Paolo Leo transforme avec maîtrise les raisins locaux en vins de caractère et de qualité exceptionnels. Parmi eux, se distingue le Salice Salentino DOC Riserva, un vin rouge qui incarne l'essence des Pouilles et la dévotion de générations de vignerons.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLa Riserva est principalement produite à partir de raisins de Negroamaro, avec un petit pourcentage de Malvasia Nera, ce qui confère au mélange une complexité unique. Le vin est affiné en fûts de chêne pendant au moins deux ans, acquérant structure et nuances aromatiques qui séduisent le palais.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eÀ la vue, le Salice Salentino DOC Riserva de Paolo Leo se présente avec une couleur rouge rubis profond, tendant vers le grenat avec l'âge. Au nez, il s'ouvre avec des arômes intenses de fruits rouges mûrs, des notes épicées de vanille et de légères touches de tabac et de cuir, fruit de son évolution en fût.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn bouche, le vin est robuste, bien équilibré, avec une parfaite harmonie entre acidité et tanins. Les notes de fruits rouges persistent, enrichies d'une arrière-goût rappelant la réglisse et les épices douces.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eCe vin accompagne merveilleusement des plats intenses tels que des rôtis de viande, du gibier et des fromages affinés. C'est également un excellent compagnon pour des soirées de dégustation, où il peut être le protagoniste du récit d'une tradition œnologique riche et passionnée.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLa cave Paolo Leo, renommée pour le respect des techniques traditionnelles allié à une innovation continue, garantit que chaque bouteille de Salice Salentino DOC Riserva soit un authentique exemple d'excellence vitivinicole des Pouilles. Idéal pour ceux qui recherchent un vin racontant une histoire de terre, de soleil et de passion.","brand":"Paolo Leo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43706992623833,"sku":"1TRS03NM","price":17.13,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Salice-Salentino-DOC-Riserva-Paolo-Leo-bottle-of-italy.jpg?v=1675938282"},{"product_id":"negroamaro-puglia-igp-orfeo-75cl-paolo-leo","title":"Negroamaro Puglia IGP - Orfeo - Paolo Leo","description":"Le Negroamaro Puglia IGP Orfeo de Paolo Leo est une véritable expression du terroir des Pouilles, où le climat méditerranéen et les techniques de vinification de pointe se conjuguent pour créer un vin de caractère et de profondeur. Ce rouge intense est produit exclusivement à partir de raisins Negroamaro, un cépage autochtone de la région, connu pour sa capacité à donner naissance à des vins riches et complexes.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eÀ la vue, Orfeo se présente avec une couleur rouge rubis profond, avec des nuances violacées qui attestent de sa jeunesse et de sa vitalité. Au nez, le vin offre un bouquet riche et persistant, avec des arômes de fruits rouges mûrs comme la prune et la cerise, accompagnés de notes épicées de vanille et de poivre noir, grâce à la maturation en barrique.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn bouche, la structure de ce Negroamaro est imposante, avec des tanins bien intégrés et doux qui en font un vin équilibré et harmonieux. L'acidité est bien équilibrée, contribuant à la fraîcheur de la gorgée. La finale est longue et persistante, avec une réminiscence des épices et des fruits mûrs.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eOrfeo est un vin qui se marie parfaitement avec des plats robustes, comme les rôtis de viande rouge, le gibier et les fromages affinés. Il est également excellent comme vin de méditation, à déguster seul pour en apprécier pleinement la complexité.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eÀ servir à une température de 16-18°C pour en exalter toutes les nuances organoleptiques, Orfeo est un vin qui peut être apprécié immédiatement, mais qui possède également un excellent potentiel de vieillissement, capable d'évoluer et de s'enrichir davantage dans les années à venir. Un véritable joyau de la viticulture des Pouilles, Orfeo de Paolo Leo représente un excellent exemple de la manière dont le Negroamaro peut s'exprimer au mieux sur les terres du sud de l'Italie.","brand":"Paolo Leo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43706992656601,"sku":"1TOOR01NM","price":17.13,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Negroamaro-Puglia-IGP-Orfeo-Jeroboam-Astucciato-Paolo-Leo-bottle-of-italy_a9647142-5ccf-4b0a-b64c-d97d06094d46.jpg?v=1676025543"},{"product_id":"rosato-di-negroamaro-salento-igp-grecia-75cl-paolo-leo","title":"Rosato di Negroamaro Salento IGP - Grècìa - Paolo Leo","description":"Le Rosato di Negroamaro Salento IGP de la cave Paolo Leo est un vin qui capture l'essence authentique du Sud de l'Italie, en particulier de la région du Salento, réputée pour ses cépages robustes et ses traditions viticoles profondément enracinées. Ce rosé est produit exclusivement à partir de raisins Negroamaro, une variété qui se distingue par son intensité aromatique et son profil fruité caractéristique.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eUn coup d’œil au Rosato di Negroamaro Salento IGP révèle immédiatement sa séduisante couleur rose cerise, une invitation à découvrir ses riches arômes. Au nez, ce vin offre un bouquet complexe où se mêlent des notes de fruits des bois frais, tels que fraises et framboises, avec de délicates nuances florales et une touche de grenade. La fraîcheur est une caractéristique distinctive de ce rosé, qui se révèle encore plus évidente en bouche.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn bouche, le Rosato di Negroamaro Salento IGP de Paolo Leo est vif et harmonieux, avec un excellent équilibre entre acidité et douceur. Les saveurs de fruits rouges frais se mêlent à une légère épice qui ajoute de la complexité à chaque gorgée, tandis qu’une agréable persistance aromatique rend la finale longue et satisfaisante.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eCe rosé est idéal en apéritif ou en accompagnement de plats légers, comme des entrées de fruits de mer, des salades estivales ou des plats à base de poulet et de dinde. Sa polyvalence le rend également parfait pour être apprécié dans une variété de contextes sociaux, des dîners informels entre amis aux événements les plus élégants.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn définitive, le Rosato di Negroamaro Salento IGP - Grècìa de Paolo Leo n’est pas seulement un vin, mais une véritable expression du territoire salentin, capable d’offrir une expérience de dégustation aussi riche que mémorable.","brand":"Paolo Leo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43706992918745,"sku":"1CGR12NM","price":10.27,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Rosato-di-Negroamaro-Salento-IGP-Grecia-Paolo-Leo-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1680183244"},{"product_id":"negroamaro-salento-igp-negramante-75cl-paolo-leo","title":"Negroamaro Salento IGP - Negramante - Paolo Leo","description":"Appelé ainsi pour son encre violacée-noire, le \"Negroamaro Salento IGP - Negramante\" du célèbre domaine Paolo Leo représente une superbe interprétation de la typicité de la région des Pouilles. Ce vin se distingue non seulement par sa couleur rubis sombre, mais aussi par son bouquet aromatique complexe et sa structure équilibrée.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eAu nez, le Negramante offre des notes intenses de cerise mûre, de prune, de vanille et de légères épices, fruit d'une macération minutieuse suivie d'un vieillissement en fûts de bois qui adoucit ses tanins intenses et enrichit sa richesse aromatique. En bouche, il se présente riche et robuste, avec une texture élégante de saveurs fruitées qui se fondent avec des touches de tabac et de chocolat amer, créant une expérience gustative enveloppante et persistante.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLa production et la vinification sont soignées avec la plus grande attention : les raisins Negroamaro, typiquement des Pouilles, sont rigoureusement sélectionnés et récoltés manuellement à leur pic de maturité. Le vin est ensuite laissé vieillir en fûts de chêne pendant plusieurs mois, permettant une fusion harmonieuse des saveurs et une complexité accrue.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eParfait pour accompagner des plats robustes comme des rôtis de viande, du gibier et des fromages affinés, le Negramante exprime tout son caractère lorsqu'il est servi à une température de 18°C. Il est recommandé de le décanter au moins une heure avant de le servir pour permettre à toutes ses nuances aromatiques de s'exprimer.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eUn véritable joyau pour les amateurs de vins des Pouilles, le Negroamaro Salento IGP de Paolo Leo représente une expression authentique et passionnée du terroir local. Avec sa complexité équilibrée et son riche profil aromatique, il est destiné à conquérir le palais de chaque connaisseur.","brand":"Paolo Leo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43706993082585,"sku":"1CNG01NM-GIU-10104","price":10.27,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Negroamaro-Salento-IGP-Negramante-Paolo-Leo-bottle-of-italy-min.jpg?v=1676025582"},{"product_id":"spumante-negroamaro-rosato-brut-rosarose-rose-75cl-paolo-leo","title":"Spumante Negroamaro Rosato Brut - Rosarose Rosè - Paolo Leo","description":"Le Spumante Negroamaro Rosato Brut - Rosarose Rosé de Paolo Leo se distingue par son élégance et sa finesse, incarnant la typicité du cépage Negroamaro cultivé au cœur des Pouilles. Ce spumante rosé est le résultat d'une sélection rigoureuse des raisins, qui sont récoltés manuellement dans des vignobles soigneusement surveillés pour garantir la qualité maximale.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLa vinification commence avec le pressurage doux des raisins pour conserver tous les arômes primaires du fruit. Ensuite, le moût fermente à température contrôlée, suivant la méthode Charmat longue, qui prévoit une maturation sur lies pendant plusieurs mois. Ce processus confère au vin une plus grande complexité et structure.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eVisuellement, le Rosarose Rosé présente une couleur rose poudré lumineuse et captivante, avec de fines bulles qui dansent dans le verre, apportant vitalité au spectacle visuel. Au nez, il offre un bouquet riche et persistant, où l'on reconnaît des notes de petits fruits rouges comme les fraises des bois et les framboises, enrichies de légères touches florales et d'une agréable note de pain grillé, due au contact prolongé avec les lies.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn bouche, le vin est vif et élégant, avec une excellente fraîcheur et une belle acidité qui équilibre sa structure. La persistance aromatique est remarquable, laissant une sensation propre et agréablement fruitée qui invite à un autre verre.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eCe spumante est idéal comme apéritif, mais se marie également parfaitement avec des entrées légères, des plats à base de poisson et la cuisine végétarienne. C'est, de plus, un excellent choix pour célébrer des occasions spéciales ou simplement pour ajouter une touche de raffinement à tout moment de la journée.","brand":"Paolo Leo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43706993180889,"sku":"1RORSBSP01PONM","price":10.85,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Spumante-Negroamaro-Rosato-Brut-Rosarose-Rose-Paolo-Leo-bottle-of-italy.jpg?v=1676025871"},{"product_id":"spumante-negroamaro-bianco-brut-rosarose-blanc-75cl-paolo-leo","title":"Spumante Negroamaro Bianco Brut - Rosarose Blanc - Paolo Leo","description":"Au cœur du Salento, la famille Paolo Leo perpétue une tradition viticole qui se marie entre innovation et respect du terroir. Le Spumante Negroamaro Bianco Brut \"Rosarose Blanc\" représente une des excellences de la maison, alliant la typicité du Negroamaro dans un exceptionnel spumante blanc brut.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLe \"Rosarose Blanc\" est obtenu grâce à une méthodologie de vinification attentive, qui commence par la récolte nocturne des raisins pour en préserver la fraîcheur. Elle est suivie d’un léger pressurage et d’une fermentation à température contrôlée, culminant dans une maturation en acier qui maintient intactes les particularités variétales. La dernière phase voit une refermentation en autoclave selon la Méthode Charmat longue, qui exalte la complexité aromatique du vin.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eVisuellement, il se présente avec un perlage fin et persistant, tandis que la couleur est un jaune paille clair avec des reflets verdâtres. Au nez, le spumante explose avec des arômes de fleurs blanches, d’agrumes et des notes de fruits à chair blanche, comme la pêche et la poire. La dégustation confirme cette fraîcheur aromatique, soutenue par une acidité vive et une structure équilibrée qui laisse le palais agréablement propre.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eIdéal en apéritif, le \"Rosarose Blanc\" de Paolo Leo se marie magnifiquement avec des entrées légères, des plats à base de poisson et de fruits de mer. Sa vivacité le rend parfait également pour accompagner des moments de fête et de célébrations.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eUne bouteille de \"Rosarose Blanc\" porte avec elle non seulement la qualité du vin, mais aussi l'histoire d'un terroir imprégné de culture viticole, qui continue de surprendre les amateurs de vin par sa capacité à offrir des produits uniques et distinctifs.","brand":"Paolo Leo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43706993213657,"sku":"1RORSSP02NM","price":10.85,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Spumante-Negroamaro-Bianco-Brut-Rosarose-Blanc-Paolo-Leo-bottle-of-italy-min.jpg?v=1676025843"},{"product_id":"negroamaro-salento-igp-bio-terrano-75cl-paolo-leo","title":"Negroamaro Salento IGT BIO - Terreno - Paolo Leo","description":"Le Negroamaro Salento IGT BIO \"Terreno\" de Paolo Leo est un véritable symbole de la viticulture des Pouilles, célébré pour sa personnalité marquée et son lien fort avec son terroir d'origine. Produit entièrement à partir de raisins Negroamaro cultivés selon les méthodes de l'agriculture biologique, ce vin est une expression pure des qualités que ce cépage ancien peut offrir.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLa cave Paolo Leo, réputée pour son engagement envers le respect de l'environnement et la production de vins de haute qualité, utilise les techniques de vinification les plus modernes pour préserver les caractéristiques naturelles des raisins. Le résultat est un vin qui met en valeur les particularités du Negroamaro, variété autochtone de la région.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eVisuellement, le \"Terreno\" se présente avec une couleur rouge rubis intense, avec des reflets tendant vers le violet. Au nez, on distingue des notes aromatiques de fruits rouges mûrs, comme les mûres et les prunes, enrichies par des nuances d'épices douces et une légère touche de vanille, due à l'affinage en fûts de bois. En bouche, le vin est robuste mais équilibré, avec une bonne structure tannique qui se fond harmonieusement avec une acidité fraîche. L'expérience gustative se termine par une finale persistante et agréablement amère, typique du Negroamaro.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLe \"Terreno\" s'accorde parfaitement avec les plats de la cuisine méditerranéenne, notamment avec les viandes rouges grillées ou rôties, les plats riches en herbes aromatiques et les préparations à base de champignons et de truffes. Il est également idéal pour accompagner une sélection de fromages affinés.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eCe vin ne raconte pas seulement l'histoire d'un territoire, mais s'engage également à le protéger grâce à des pratiques durables et respectueuses de l'environnement, offrant ainsi une expérience authentique et responsable à ses dégustateurs.","brand":"Paolo Leo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43706993279193,"sku":"1BIO02NM","price":10.27,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Negroamaro-Salento-IGT-BIO-Terreno-Paolo-Leo-bottle-of-italy.jpg?v=1676025602"},{"product_id":"rosato-negroamaro-salento-igp-bio-rurale-75cl-paolo-leo","title":"Rosato Negroamaro Salento IGP BIO - Rurale - Paolo Leo","description":"Le Rosato Negroamaro Salento IGP BIO de Paolo Leo est une véritable expression du terroir de Salento, une région connue pour la richesse de ses cépages, où la tradition vitivinicole se marie avec des techniques innovantes pour créer des vins de qualité sublime. Ce vin biologique est le fruit d'une sélection minutieuse des raisins Negroamaro, cultivés selon des méthodes biologiques respectueuses de l'environnement et préservant la salubrité du produit.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLe vin se présente avec une couleur rose brillante qui rappelle les teintes vives des cerises mûres. Au nez, il se distingue par ses arômes intenses de fruits rouges, en particulier de framboise et de cerise, enrichis de nuances florales et d'une légère note épicée témoignant de la complexité du Negroamaro. En bouche, le Rosato de Paolo Leo révèle un corps moyen, bien équilibré par l'acidité qui le rend frais et agréable au palais. La persistance aromatique est notable, avec une finale invitant à reprendre une autre gorgée.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLe processus de vinification suit une gestion attentive des températures de fermentation pour exalter les saveurs et les arômes typiques du Negroamaro, tandis que le court séjour en cuve inox garantit le maintien des caractéristiques variétales et la fraîcheur du vin. Élégant et polyvalent, ce rosé est idéal en accompagnement de plats légers tels que des entrées de mer, des viandes blanches et des salades estivales, mais il est aussi parfait en apéritif.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLa cave Paolo Leo, avec une histoire qui plonge ses racines au début des années 1900, est renommée pour son engagement dans la production de vins biologiques de haute qualité, faisant du respect de la nature et de l'authenticité ses étendards. Le Rosato Negroamaro Salento IGP BIO - Rurale est un exemple clair de leur engagement pour l'innovation durable dans le monde du vin.","brand":"Paolo Leo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43706993311961,"sku":"1BIO04NM","price":10.27,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Rosato-Negroamaro-Salento-IGP-BIO-Rurale-Paolo-Leo-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1680183304"},{"product_id":"rosso-dop-salice-salentino-varietali-75cl-paolo-leo","title":"Rosso DOP - Salice Salentino Varietali - Paolo Leo","description":"Le Rosso DOP - Salice Salentino Varietali de Paolo Leo est un excellent exemple de la façon dont la tradition viticole des Pouilles peut rencontrer l'excellence moderne. Issu des ensoleillés vignobles de Salento, ce vin est une célébration des variétés locales, principalement Negroamaro et Malvasia Nera.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLa cave Paolo Leo, renommée pour son dévouement à la culture de la vigne dans le respect total des traditions locales tout en prêtant une attention particulière aux techniques modernes de vinification, présente un Salice Salentino qui se distingue par son intense rondeur et sa complexité aromatique. La couleur est d'un rouge rubis profond, avec des reflets qui tendent vers le grenat en vieillissant. Le parfum révèle des notes de fruits mûrs tels que les prunes et les cerises, enrichies par des nuances épicées et une légère touche de vanille, résultat de la maturation en bois.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn bouche, le Rosso DOP - Salice Salentino Varietali se montre vigoureux et bien structuré. L'équilibre entre les tannins souples et une fraîche acidité mène à une finale persistante et agréablement chaude, qui invite à une nouvelle gorgée. La vinification se fait avec macération des peaux pour accentuer le caractère variétal et la structure du vin, suivie d'une fermentation contrôlée et d'une période de maturation en fûts de chêne qui contribuent à arrondir les angles et à harmoniser les arômes.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eCe vin représente un choix idéal pour accompagner des plats robustes de la cuisine méditerranéenne, comme des ragoûts épicés, des viandes rouges grillées et des fromages affinés. Sa polyvalence le rend également adapté comme vin de méditation, à déguster seul, pour en apprécier toutes les nuances.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eUn joyau du Salento qui met en valeur l'art vinicole de Paolo Leo, toujours respectueux du terroir et de l'histoire vitivinicole du territoire. Une véritable expression du sud de l'Italie en bouteille.","brand":"Paolo Leo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43706993377497,"sku":"1VA08NM","price":6.34,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Rosso-DOP-Salice-Salentino-Varietali-Paolo-Leo-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1680183320"},{"product_id":"negroamaro-zinfandel-puglia-igt-bag-in-box-3-litri-vito","title":"Negroamaro Zinfandel Puglia IGT - Bag in Box - 3 Litres - Vito","description":"Il Negroamaro Zinfandel Puglia IGT prodotto da Vito è un vino rosso che sprigiona tutta l'autenticità e la tradizione enologica della Puglia. Presentato in un pratico formato Bag in Box da 3 litri, questo vino è perfetto per chi desidera gustare un rosso corposo e di carattere senza dover aprire una bottiglia ogni volta.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eLa combinazione di Negroamaro e Zinfandel regala un bouquet complesso e avvolgente. Al naso, si percepiscono note fruttate di ciliegia e mora, accompagnate da lievi sfumature speziate di pepe nero e tabacco. Il palato è avvolto da una struttura tannica ben equilibrata, con una giusta acidità che conferisce freschezza e una lunga persistenza gustativa.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIl Negroamaro Zinfandel Puglia IGT è ideale in abbinamento a piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati, esaltando i sapori grazie alla sua intensità e ricchezza aromatica. La praticità del Bag in Box consente una conservazione ottimale e una facile spillatura, mantenendo intatta la qualità del vino fino all'ultima goccia.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003ePerfetto per cene in compagnia o per un consumo quotidiano, questo vino rappresenta una scelta versatile e di alta qualità, capace di soddisfare anche i palati più esigenti. Con Vito, la tradizione enologica pugliese arriva direttamente a casa tua, offrendoti un'esperienza di degustazione autentica e coinvolgente.","brand":"Vito","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43751283884249,"sku":"MGM-056","price":15.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Negroamaro-Zinfandel-Puglia-IGT-Bag-in-Box-Vito-bottle-of-italy.jpg?v=1678384331"},{"product_id":"primitivo-del-salento-igp-12-e-mezzo-varvaglione-1","title":"Negroamaro Del Salento IGP - 12 e mezzo - Varvaglione","description":"Le Negroamaro Del Salento IGP \u0026quot;12 e mezzo\u0026quot; de Varvaglione est une perle de vin qui capture l\u0026#39;essence du Salento, l\u0026#39;une des régions les plus emblématiques de la viticulture des Pouilles. Ce vin est produit à partir de raisins 100% Negroamaro, une vigne indigène qui a trouvé son habitat idéal dans le terroir du Salento, donnant des vins d\u0026#39;un grand caractère et d\u0026#39;une grande intensité.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRobe rouge rubis intense aux reflets violets, le 12 et demi se présente au nez avec un bouquet riche et complexe. Des arômes de fruits rouges mûrs, comme les cerises et les mûres, se mêlent à des notes épicées et balsamiques, une légère touche de vanille résultant du vieillissement en bois enrichit encore l'expérience olfactive.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il est structuré et bien équilibré. La douceur des tanins s'intègre parfaitement à l'acidité typique du Negroamaro, offrant une boisson agréablement persistante. Les sensations de fruits rouges et d'épices reviennent, menant à une finale longue et satisfaisante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAccompagnement idéal des plats robustes, comme les viandes rôties, le gibier et les fromages affinés, le Negroamaro Del Salento IGP \u0026quot;12 e mezzo\u0026quot; de Varvaglione est également parfait à déguster seul, comme vin de méditation.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAvec une teneur en alcool modérée de 12,5%, ce vin représente un excellent compromis entre intensité aromatique et buvabilité, ce qui en fait un excellent choix aussi bien pour les connaisseurs que pour ceux qui abordent pour la première fois les vins rouges du sud de l'Italie. Une véritable expression du terroir de l'une des régions viticoles italiennes les plus riches, prête à conquérir les palais nationaux et internationaux.","brand":"Varvaglione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43756715081945,"sku":"VARVA-05","price":7.51,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Negroamaro-Del-Salento-IGP-12-e-mezzo-Varvaglione-bottle-of-italy.jpg?v=1676025475"},{"product_id":"rosato-del-salento-igp-12-e-mezzo-varvaglione","title":"Rosato del Salento IGP - 12 e mezzo - Varvaglione","description":"Le Rosato del Salento IGP \u0026quot;12 e mezzo\u0026quot; produit par la cave Varvaglione est un vin qui incarne l\u0026#39;esprit vif et ensoleillé des Pouilles. Ce vin est connu pour son caractère distinctif et l\u0026#39;élégance qu\u0026#39;il parvient à exprimer à partir de raisins minutieusement sélectionnés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe titre alcoométrique de 12,5%, d'où dérive l'appellation « 12 et demi », indique un équilibre parfait entre légèreté et structure. La vinification s'effectue par contacts courts des peaux pour obtenir cette appréciable teinte rose pâle, signe distinctif des rosés les plus raffinés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu nez, le Rosato del Salento IGP offre un bouquet riche en arômes fruités, où se dégagent des notes de fraise, de grenade et une légère note de rose. Ces sensations olfactives s\u0026#39;entrelacent avec de délicates senteurs florales qui rendent l\u0026#39;expérience olfactive complexe et agréablement persistante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, le vin est frais et harmonieux. L'acidité est bien équilibrée et s'accompagne d'une agréable douceur qui le rend facile à boire et à apprécier. L'arrière-goût est net, avec une finale qui revient sur des notes fruitées et une légère fraîcheur qui invite à une autre gorgée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe Rosato del Salento IGP est idéal à l\u0026#39;apéritif, mais se marie à merveille avec des plats légers tels que des entrées de fruits de mer, des charcuteries délicates et des fromages frais. Sa polyvalence le rend également parfait pour accompagner les plats de cuisine ethnique légèrement épicés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServir frais, entre 8 et 10 degrés, pour apprécier au mieux ses qualités et transporter ceux qui le dégustent dans l'atmosphère ensoleillée et accueillante du Salento.","brand":"Varvaglione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43756721144025,"sku":"VARVA-08","price":7.51,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Rosato-del-Salento-IGP-12-e-mezzo-Varvaglione-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1680305133"},{"product_id":"negroamaro-rosso-brindisi-doc-miraglio-tenute-rubino","title":"Negroamaro Rosso Brindisi DOC - Miraglio - Tenute Rubino","description":"Le \"Miraglio\" Negroamaro Rosso Brindisi DOC produit par Tenute Rubino est un précieux représentant du cépage Negroamaro, typiquement cultivé dans la région de Brindisi en Pouilles. Ce vin se distingue par son lien profond avec le territoire et par la maîtrise de la vinification que la cave Tenute Rubino applique avec dévotion et respect pour les anciennes traditions locales.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa sélection des raisins est réalisée manuellement, uniquement pour les grappes ayant atteint une maturité optimale, assurant ainsi une qualité supérieure. La couleur de ce vin est un rouge intense et vif, qui prédispose à une expérience olfactive complexe et gratifiante. Au nez, une riche palette aromatique se dégage : des notes de fruits rouges mûrs, d'épices orientales et une légère touche balsamique qui le rendent intrigant et fascinant.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, le Negroamaro \"Miraglio\" montre une structure robuste mais harmonieuse. L’équilibre entre l'acidité et les tanins est bien géré, résultant en une dégustation pleine et enveloppante. Les saveurs de mûre, de cerise et une légère note de vanille se combinent à une finale longue et persistante, où émergent des nuances terrestres et minérales.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe vin s'accorde idéalement avec des plats de la cuisine traditionnelle des Pouilles, comme les orecchiette avec un ragù de viande et des plats à base d'agneau. Il est également excellent avec des fromages affinés et des charcuteries robustes. Il est conseillé de le servir à une température de 18-20°C pour en apprécier pleinement les qualités.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe \"Miraglio\" Negroamaro Rosso Brindisi DOC de Tenute Rubino représente un excellent choix pour ceux qui souhaitent découvrir l’essence du Negroamaro dans un style élégant et charismatique. Un vin qui promet de se développer magnifiquement aussi dans les années à venir, s'adaptant merveilleusement bien à un dîner important comme à un moment de détente en solitaire.","brand":"Tenute Rubino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43823470346457,"sku":"VAL-MIR5-GIU-6299","price":10.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Negroamaro-Rosso-Brindisi-DOC-Miraglio-Tenute-Rubino-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1678987455"},{"product_id":"amativo-rosso-salento-igt-cantele","title":"Amativo Rosso Salento IGT - Cantele","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cdiv\u003eAmativo provient des raisins Primitivo et Negroamaro cultivés dans les parcelles de l'entreprise de Guagnano, Sava et San Pietro Vernotico. Les baies des différentes vignes atteignent une parfaite maturité à différentes périodes, mais toutes les deux au cours du mois de septembre. La récolte est effectuée manuellement avec une sélection rigoureuse des grappes. Dans la cave, les raisins sont égrappés et foulés, puis laissés macérer sur les peaux pendant 12 à 15 jours. Après la fermentation malolactique, il est élevé en barrique pendant environ 12 mois.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eIl a une couleur rouge rubis foncé avec des reflets brillants tendant vers le violet. Le nez présente un profil olfactif riche et intense, caractérisé par des notes de petits fruits noirs dont la mûre sauvage, la myrtille et le cassis. Des notes épicées de chocolat noir et de torréfaction s'ajoutent. Un vin rouge à la gorgée corsée et structurée, avec une texture tannique mûre et une finale veloutée et harmonieuse, très persistante, épicée et fruitée.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eIl est recommandé de le combiner avec des viandes rouges et du gibier; il est également parfait avec des fromages affinés.\u003c\/div\u003e","brand":"Cantele","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43855766814937,"sku":"GIU-7036","price":20.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Amativo-Rosso-Salento-IGT-Cantele-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1680604508"},{"product_id":"negroamaro-igp-salento-n-zero-menhir-salento","title":"Negroamaro IGP Salento - N° Zero - Menhir Salento","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe vin présente une robe rouge rubis intense, agrémentée de reflets violets suggestifs. Un véritable régal pour les yeux qui annonce une expérience hors du commun.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAu nez, il offre un bouquet convaincant, avec des arômes de fraises des bois, de mûre, de framboise, de poivre noir et d'eucalyptus. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eA la dégustation on retrouve un équilibre entre fraîcheur et une texture tannique bien définie. La persistance est longue, avec une réverbération d'épices et de fruits rouges qui embrasse le palais avec grâce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe Negroamaro est le compagnon idéal des viandes rôties ou mijotées, du gibier et des fromages à pâte dure affinés. \u003c\/p\u003e","brand":"Menhir Salento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47059832537426,"sku":"bottle-00806","price":8.73,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Negroamaro-IGP-Salento-N-Zero-Menhir-Salento-bottle-of-Italy_0abca110-19ee-471f-8285-a910f0946c4b.jpg?v=1697386495"},{"product_id":"salice-salentino-riserva-doc-menhir-salento","title":"Salice Salentino Riserva DOC - Menhir Salento","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe vin se présente avec une couleur qui capte l'attention : un rouge rubis vif avec des incrustations de grenat. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe bouquet est complexe et multiforme : il commence par des notes de baies, de myrtille et de cerise dans l'alcool, transmettant une sensation de douceur fruitée. Par la suite, de délicates notes épicées de cannelle, de sous-bois et de café se révèlent, le tout enlacé par une trame balsamique qui ajoute de la profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eA la dégustation, ce vin révèle son corps généreux, soutenu par une fraîcheur équilibrée et des tanins harmonieux. La finale est persistante, avec des notes de notes grillées qui laissent une impression mémorable en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdéal pour accompagner les viandes rôties et les plats à base de truffes et de cèpes. De plus, il se marie à merveille avec les fromages moyennement et longuement affinés.\u003c\/p\u003e","brand":"Menhir Salento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47059869303122,"sku":"bottle-00808","price":10.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/SaliceSalentino-Riserva-DOC-Menhir-Salento-Bottle-of-Italy.jpg?v=1695975550"},{"product_id":"negroamaro-salento-igt-calafuria-tormaresca","title":"Negroamaro Salento IGT - Calafuria - Tormaresca","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAprès les vendanges, les raisins ont été délicatement égrappés et pressés. Le moût obtenu a été transféré dans des cuves en acier inoxydable, maintenu à une température de 12°C pour le clarifier naturellement. Ici, la fermentation alcoolique s'est déroulée à 16°C, dans le but de préserver et d'accentuer les qualités aromatiques du vin. Avant la mise en bouteille et la distribution ultérieure, Calafuria fait face à une courte période de vieillissement en acier en contact avec ses propres levures.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe résultat est un vin rosé à la délicate couleur rose poudré. Le profil aromatique se caractérise par des notes fruitées et hespéridées de pamplemousse rose, de fleur d'oranger, enrichies de subtiles notes de jasmin et de citron vert. En bouche, il est agréablement frais, caractérisé par une excellente persistance aromatique et une délicate note salée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tormaresca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47060113785170,"sku":"bottle-01472-GIU-4863","price":13.18,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Negroamaro-Salento-IGT-Calafuria-Tormaresca.jpg?v=1695974752"},{"product_id":"negroamaro-salento-igt-neprica-tormaresca","title":"Negroamaro Salento IGT - Neprica - Tormaresca","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAprès avoir atteint une maturité phénolique complète, les raisins ont été récoltés et envoyés à la vinification dans des cuves en acier inoxydable thermo-conditionnées, où la fermentation alcoolique s'est déroulée à une température contrôlée, maintenue en dessous de 26°C. La phase de macération s'est poursuivie pendant 8 à 10 jours. La fermentation malolactique termine son cycle au début de l'hiver. Par la suite, le vin a vieilli en acier pendant environ 8 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNePriCa Negroamaro a une couleur rouge rubis enrichie de légères nuances violettes. Au nez, il libère des arômes de fruits rouges, comme la cerise noire et la framboise, accompagnés d'agréables notes florales de rose, de violette et d'iris. En bouche, l'entrée est douce, soulignée par des tanins doux soutenus par une bonne fraîcheur et un arrière-goût fruité agréable.\u003c\/p\u003e","brand":"Tormaresca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47060131545426,"sku":"bottle-00813","price":8.24,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Negroamaro-Salento-IGT-Neprica-Tormaresca-Bottle-of-Italy.jpg?v=1695974796"},{"product_id":"negroamaro-salento-igt-masseria-maime-tormaresca","title":"Negroamaro Salento IGT - Masseria Maìme - Tormaresca","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAprès un pressurage délicat, les raisins ont été transférés dans des cuves en acier inoxydable, où la fermentation alcoolique s'est déroulée à une température contrôlée entre 26 et 28 °C. La phase de macération d'une durée de 15 à 18 jours a été conduite avec des remontages et délestages délicats, visant à obtenir une extraction progressive et équilibrée. Par la suite, le vin a vieilli, avec 50% en tonneaux de 500 litres et les 50% restants en barriques de chêne français.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa Masseria Mìme a une couleur rouge rubis. Au nez émergent des notes fruitées de griotte et de baies, accompagnées d'agréables sensations de violette, d'iris et de chocolat, avec une légère touche épicée de clou de girofle en finale. L'entrée en bouche est douce, accompagnée de tanins élégants, culminant dans une finale équilibrée.\u003c\/p\u003e","brand":"Tormaresca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47060365345106,"sku":"bottle-00816","price":23.72,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Negroamaro-Salento-IGT-Masseria-Maime-Tormaresca-Bottle-of-Italy.jpg?v=1695974783"},{"product_id":"negroamaro-igt-salento-jo-gianfranco-fino","title":"Negroamaro IGT Salento - Jo - Gianfranco Fino","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe vin incarne la véritable essence méditerranéenne du Negroamaro et reflète l'élégance qui caractérise les vins produits par Fino. C'est le résultat d'une sélection scrupuleuse des raisins récoltés après un court séchage à la vigne, suivi d'une vinification en acier et de neuf mois de maturation en barriques de premier et deuxième passage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSon nom, \"Jo\", s'inspire de la mer Ionienne qui borde les côtes de Manduria. De plus, le terme « Jonico » est synonyme de Negroamaro, la vigne indigène qui représente le mieux le Salento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDans le verre, il présente une couleur rouge rubis foncé et, au nez, offre un profil aromatique qui reflète fidèlement les caractéristiques variétales. Des notes fruitées et confiturées émergent, accompagnées de notes florales et épicées qui évoquent le paysage méditerranéen. En bouche, le vin est doux, enveloppant et bien équilibré, avec une agréable fraîcheur qui invite à la prochaine gorgée. La finale est longue et donne une saveur mémorable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eIl est parfait pour accompagner les plats traditionnels des Pouilles, les viandes grillées, les fromages affinés mais aussi les desserts au chocolat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gianfranco Fino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47060487962962,"sku":"bottle-00821-GIU-3604","price":66.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Negroamaro-IGT-Salento-Jo-Gianfranco-Fino-Bottle-of-Italy.jpg?v=1695974735"},{"product_id":"salice-salentino-rosso-doc-faneros-torrevento","title":"Salice Salentino Rosso DOC - Faneros- Torrevento","description":"Le Salice Salentino Rosso DOC de Faneros, produit par la cave Torrevento, est une célébration de l'élégance et de la tradition viticole du Salento. Ce vin est réputé pour sa robustesse et son riche profil aromatique, qui capture l'essence des cépages autochtones de la région.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLe vin se présente avec une couleur rouge rubis intense, avec des nuances qui tendent vers le violet en vieillissant. Au nez, le Salice Salentino Rosso DOC offre un bouquet complexe, où dominent des notes de fruits rouges mûrs comme la cerise et la prune, accompagnées d'accents épicés de vanille et de poivre noir, dus à la maturation en bois.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn bouche, on perçoit un équilibre parfait entre acidité et tannins bien intégrés, qui confèrent au vin une structure solide et persistante. La dégustation culmine en une finale longue et agréablement aromatique, avec un arrière-goût rappelant la réglisse et le tabac.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eIdéal pour accompagner des plats riches et savoureux, le Salice Salentino Rosso DOC de Torrevento est particulièrement adapté pour être associé à des viandes rouges grillées, des plats à base de gibier et des fromages affinés. Il est recommandé de servir ce vin à une température d'environ 18°C pour en exalter toutes les qualités.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eProducteur d'excellence, Torrevento s'engage à maintenir un haut standard de qualité, en utilisant des méthodes de production respectueuses de la tradition et de l'environnement, garantissant ainsi un produit qui reflète authentiquement le terroir de cette vibrante région viticole italienne. Le Salice Salentino Rosso DOC est sans doute un excellent choix pour ceux qui désirent explorer les saveurs profondes et riches des vins du Sud de l'Italie.","brand":"Torrevento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47368132919634,"sku":"TORREV-07","price":6.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Salice-Salentino-Rosso-DOC-Faneros-Torrevento-Bottle-of-Italy.jpg?v=1701440859"},{"product_id":"negroamaro-salento-igt-maru-castello-monaci","title":"Negroamaro Salento IGT Maru - Castello Monaci","description":"\u003cp\u003eLe Negroamaro Salento IGT \"Maru\" de Castello Monaci est un vin rouge qui exprime avec force et élégance les caractéristiques distinctives du cépage Negroamaro, cultivé sur les terres du Salento, au cœur des Pouilles. Cette région, connue pour son climat chaud et ensoleillé et ses sols riches et fertiles, est l'habitat idéal du Negroamaro, qui trouve ici son expression maximale, donnant vie à des vins d'une grande intensité aromatique et structurelle. \"Maru\", au format 375ml, offre la possibilité d'apprécier la qualité et la typicité de ce vin en petite portion, idéale pour les moments de consommation individuelle ou en couple.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVisuellement, le « Maru » présente une couleur rouge rubis intense, avec des reflets violets qui mettent en valeur sa jeunesse. Au nez, le vin révèle un bouquet complexe et enveloppant, dominé par des notes de fruits rouges mûrs, comme les prunes et les mûres, enrichies de nuances d'épices, de chocolat et d'une légère touche balsamique, qui donnent profondeur et complexité au profil olfactif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le Negroamaro \"Maru\" démontre un excellent équilibre entre richesse aromatique et structure tannique bien intégrée, avec une acidité vive qui rehausse sa fraîcheur et sa buvabilité. La finale est longue et persistante, avec un arrière-goût qui rappelle les sensations fruitées et épicées perçues au nez, laissant une agréable sensation de chaleur et de rondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdéal pour accompagner les plats de viande rouge, le gibier et les fromages affinés, le Negroamaro Salento IGT \"Maru\" de Castello Monaci se marie également parfaitement avec les plats typiques de la cuisine des Pouilles, en mettant en valeur ses saveurs riches et intenses. Sa polyvalence en fait également un excellent vin de méditation, à déguster lentement pour en apprécier toutes les nuances.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec \"Maru\", Castello Monaci confirme son engagement à valoriser les vignes indigènes des Pouilles, en proposant un vin qui est une expression authentique de la région du Salento, capable de conquérir les amateurs de vin par son intensité, son élégance et son caractère.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Monaci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47561072247122,"sku":"GIV-67443","price":10.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Negroamaro-Salento-IGT-375ml-Maru-Castello-Monaci-Bottle-of-Italy_24e9e9fb-3d19-45aa-9740-e8d9b9455f00.jpg?v=1705578031"},{"product_id":"negroamaro-salento-igt-375ml-maru-castello-monaci","title":"Negroamaro Salento IGT - 375ml - Maru - Castello Monaci","description":"\u003cp\u003eLe Negroamaro Salento IGT \"Maru\" de Castello Monaci est un vin rouge qui exprime avec force et élégance les caractéristiques distinctives du cépage Negroamaro, cultivé sur les terres du Salento, au cœur des Pouilles. Cette région, connue pour son climat chaud et ensoleillé et ses sols riches et fertiles, est l'habitat idéal du Negroamaro, qui trouve ici son expression maximale, donnant vie à des vins d'une grande intensité aromatique et structurelle. \"Maru\", au format 375ml, offre la possibilité d'apprécier la qualité et la typicité de ce vin en petite portion, idéale pour les moments de consommation individuelle ou en couple.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVisuellement, le « Maru » présente une couleur rouge rubis intense, avec des reflets violets qui mettent en valeur sa jeunesse. Au nez, le vin révèle un bouquet complexe et enveloppant, dominé par des notes de fruits rouges mûrs, comme les prunes et les mûres, enrichies de nuances d'épices, de chocolat et d'une légère touche balsamique, qui donnent profondeur et complexité au profil olfactif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il démontre un excellent équilibre entre richesse aromatique et structure tannique bien intégrée, avec une acidité vive qui rehausse sa fraîcheur et sa buvabilité. La finale est longue et persistante, avec un arrière-goût qui rappelle les sensations fruitées et épicées perçues au nez, laissant une agréable sensation de chaleur et de rondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdéal pour accompagner les plats de viande rouge, le gibier et les fromages affinés, le Negroamaro Salento IGT \"Maru\" de Castello Monaci se marie également parfaitement avec les plats typiques de la cuisine des Pouilles, en mettant en valeur ses saveurs riches et intenses. Sa polyvalence en fait également un excellent vin de méditation, à déguster lentement pour en apprécier toutes les nuances.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec \"Maru\", Castello Monaci confirme son engagement à valoriser les vignes indigènes des Pouilles, en proposant un vin qui est une expression authentique de la région du Salento, capable de conquérir les amateurs de vin par son intensité, son élégance et son caractère.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Monaci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47561072378194,"sku":"GIV-67448","price":6.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Negroamaro-Salento-IGT-375ml-Maru-Castello-Monaci-Bottle-of-Italy.jpg?v=1706095778"},{"product_id":"graticciaia-negroamaro-igp-vallone","title":"Graticciaia Negroamaro IGP - Vallone","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\" class=\"container-fluid\" id=\"myContainer-fluid\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left; border-bottom: 1px solid gray;\" class=\"col\" data-mce-style=\"text-align: left; border-bottom: 1px solid gray;\"\u003e\n\u003cp\u003eLe sommet d'excellence de la maison Vallone. L'étoile la plus belle et la plus brillante. Un kaléidoscope d'odeurs et de senteurs en constante évolution.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl se distingue par des couleurs rouges intenses, presque noires. Riche en fruits mûrs, notes balsamiques et touches de vanille, cannelle et muscade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu nez des notes de fruits secs et mûrs parmi les plus juteux. Bouche extrêmement structurée, chaleureuse et élégante, avec des saveurs de tabac, de fruits secs et de vanille.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePlus on le goûte, plus on perçoit de fantastiques évolutions de saveurs\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eIl est issu d'une sélection rigoureuse de grappes de Negroamaro provenant d'un vieux vignoble formé comme un jeune arbre. Les raisins, d'abord amenés à maturité, sont ensuite laissés sécher sur des claies. Le nom du vin dérive du « \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eGraticciaia ».\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e Produit selon des techniques de vinification et de fermentation complètement différentes des techniques traditionnelles. Une fois le séchage terminé, les raisins passent à la vinification. Vin élevé en fûts de chêne français. La température du moût est strictement régulée tout au long du lent processus de fermentation et le vieillissement est effectué dans de petits fûts en bois.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eCOMBINEZ-LE AVEC :\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e \u003cimg data-mce-class=\"lazyload\" alt=\"Icona Abbinamento Carne\" style=\"width: 40px; margin-bottom: 5%;\" data-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/meat.svg?v=1644420003\" class=\"lazyload\" data-mce-style=\"width: 40px; margin-bottom: 5%;\"\u003e \u003cimg data-mce-class=\"lazyload\" alt=\"Icona Abbinamento Aperitivo\" style=\"width: 40px; margin-bottom: 5%;\" data-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/appetizer.svg?v=1644420003\" class=\"lazyload\" data-mce-style=\"width: 40px; margin-bottom: 5%;\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left; border-bottom: 1px solid gray;\" class=\"col\" data-mce-style=\"text-align: left; border-bottom: 1px solid gray;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003eInformations techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" class=\"row\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003ePRODUCTEUR\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eWallon\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eANCIEN\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e2017\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eNATION\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003eItalie\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eFORMAT\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e0,75L\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eTAPER\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eArrêt rouge\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eGRADATION\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e14,0%\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eCÉPAGE\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eNegroamaro 100 %\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eTEMPÉRATURE MINIMUM\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e16 °C\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eNOM\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan mce-data-marked=\"1\"\u003eIGP\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eTEMP.MAX.\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e18°C\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eRÉGION\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003ePouilles\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eCOMBINAISON\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003eApéritif - Viande - Tous les repas\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 5%;\" class=\"col\" data-mce-style=\"margin-bottom: 5%;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eZONE DE PRODUCTION\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan mce-data-marked=\"1\"\u003eLecce\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col-6\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003eLa Cave : Agricole Vallone\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Agricole Vallone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47687723090258,"sku":"E8073","price":61.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/graticciaia-negroamaro-vallone-min.jpg?v=1742828631"},{"product_id":"negroamaro-primitivo-puglia-igt-u-l-a-mandorla","title":"Negroamaro Primitivo Puglia IGT U.L.A. - Mandorla","description":"Il Negroamaro Primitivo Puglia IGT U.L.A. di Cantina Mandorla è un raffinato blend che celebra due dei vitigni più rappresentativi della Puglia, Negroamaro e Primitivo. Questo vino esprime un perfetto equilibrio tra potenza e armonia, tipico del territorio pugliese. Al calice, si presenta con un colore rosso rubino intenso, quasi impenetrabile, che annuncia la sua ricchezza organolettica. \n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl naso si rivela complesso e intrigante, con note di frutta rossa matura, come ciliegie e more, accompagnate da sfumature di spezie dolci, tabacco e cacao. Questi aromi donano al vino una profondità notevole, rendendolo immediatamente riconoscibile. \n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIn bocca, il Negroamaro Primitivo U.L.A. si distingue per la sua struttura piena e avvolgente. Tannini morbidi e ben integrati si uniscono a una piacevole freschezza, conferendo al palato una sensazione di equilibrio e persistenza. Le note fruttate percepite al naso si confermano anche in bocca, arricchite da un retrogusto di vaniglia e liquirizia che dona al vino una lunghezza notevole.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesto vino è ideale per accompagnare piatti tipici della cucina mediterranea, come arrosti, carni alla griglia e formaggi stagionati. Un’espressione autentica della tradizione vinicola pugliese, perfetta per chi desidera esplorare i sapori genuini del Sud Italia.","brand":"Mandorla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47719313310034,"sku":"MGM-168","price":8.69,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Negroamaro-Puglia-IGT-Mandorla-bottle-of-italy.jpg?v=1708521762"},{"product_id":"negroamaro-puglia-igt-mandorla","title":"Negroamaro Puglia IGT - Mandorla","description":"Il Negroamaro Puglia IGT della cantina Mandorla incarna l'essenza autentica dei vigneti pugliesi. Questo rosso corposo è prodotto esclusivamente con uve Negroamaro, un vitigno autoctono che prospera nei terreni argillosi e calcarei della regione. Al naso, si rivela generoso con note di frutta nera come mirtilli e prugne, supportate da eleganti sentori speziati e leggermente erbacei, segno distintivo del terroir pugliese.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIn bocca, il vino sorprende per la sua struttura solida e i tannini morbidi, ben integrati con una freschezza che dona equilibrio e lunghezza al palato. L'affinamento in acciaio e, in alcuni casi, un breve passaggio in botti di rovere, conferiscono una piacevole rotondità senza sovrastare le note fruttate innate. Il finale persistente lascia spazio a una delicata mineralità e a tocchi di liquirizia.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIdeale per accompagnare piatti di carne rossa, arrosti e formaggi stagionati, il Negroamaro Puglia IGT della cantina Mandorla è una scelta eccellente per chi cerca un vino di carattere, capace di esprimere tutta la ricchezza e la tradizione enologica della Puglia. Perfetto da degustare nelle occasioni importanti, è un vino che regala emozioni autentiche ad ogni sorso.","brand":"Mandorla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47719313342802,"sku":"MGM-169","price":7.17,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Negroamaro-Puglia-IGT-Mandorla-bottle-of-italy_f69fb3c5-a236-4be1-9e35-48b37198bfb1.jpg?v=1709129876"},{"product_id":"nero-conti-zecca","title":"Salento Rosso IGP - Nero - Conti Zecca","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Salento Rosso IGP \"Nero\" de Conti Zecca est une expression vibrante et profonde des Pouilles, une région célèbre pour sa production abondante de vins riches et intenses. Conti Zecca, avec une histoire qui trouve ses racines dans des siècles de tradition viticole, célèbre avec \"Nero\" la puissance et l'élégance des vignes indigènes du Salento, en particulier le Negroamaro, qui dans ce vin s'associe habilement avec d'autres cépages pour obtenir un vin harmonieux et mélange complexe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\"Nero\" est le résultat d'une sélection rigoureuse de raisins cultivés dans les terres rouges et ensoleillées du Salento, où le climat méditerranéen et les sols argileux confèrent aux vins des caractéristiques uniques de fruit, de corps et de chaleur. Cette cuvée est conçue pour refléter la typicité du territoire, en valorisant la richesse aromatique et la structure des vignes utilisées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa vinification du Salento Rosso IGP \"Nero\" suit un processus minutieux, visant à préserver l'intensité variétale des raisins. Après une macération à température contrôlée pour extraire la couleur et les tanins, le vin est élevé en partie en cuves inox et en partie en barriques de chêne, pour l'enrichir de complexité sans dominer l'expressivité du fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe vin présente une robe rouge rubis intense et profonde, avec des reflets violets qui accentuent sa jeunesse. Au nez, \"Nero\" révèle un bouquet riche et enveloppant, avec des notes dominantes de fruits rouges et noirs mûrs, comme les mûres, les cerises et les prunes, enrichies de nuances d'épices, de réglisse et d'une touche de vanille, témoins du raffinement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn bouche, le vin exprime une concentration notable, avec des tanins souples et mûrs qui s'intègrent parfaitement à la structure et à une acidité bien équilibrée. Les saveurs de fruits mûrs se mêlent aux notes épicées et balsamiques, menant à une finale longue et persistante, qui invite à la réflexion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdéal en combinaison avec des plats robustes de la cuisine méditerranéenne, tels que les pâtes au four, les rôtis, les viandes grillées et les fromages affinés, le Salento Rosso IGP \"Nero\" de Conti Zecca est un vin qui incarne l'esprit et la générosité du sud de l'Italie, offrant un vin riche et satisfaisant. expérience de dégustation, capable de conquérir les palais exigeants et les amateurs de vins intenses et caractéristiques.\u003c\/p\u003e","brand":"Conti Zecca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733400568146,"sku":"MERE-2536MA21","price":35.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Nero-Conti-Zecca-bottle-of-italy-min.jpg?v=1708947099"},{"product_id":"salento-rosato-igp-verus-conti-zecca","title":"Salento Rosato IGP - Venus - Conti Zecca","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Salento Rosato IGP \"Verus\" de Conti Zecca est une célébration de la fraîcheur et de l'élégance qui peuvent s'exprimer à travers le cépage Negroamaro, interprété ici dans sa version rosé. Situé dans la région fertile du Salento, au cœur des Pouilles, Conti Zecca s'appuie sur des siècles d'expérience viticole pour produire des vins qui reflètent la richesse et la diversité du territoire. La cave combine des méthodes traditionnelles avec des technologies modernes pour mettre en valeur les caractéristiques uniques de chaque cépage, produisant des vins de haute qualité appréciés tant au niveau national qu'international.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\"Verus\" est issu principalement des raisins Negroamaro, choisis pour leur capacité à donner vie à un rosé au profil aromatique riche et à la structure équilibrée. Le Negroamaro, cépage indigène des Pouilles, est connu pour sa polyvalence et l'intensité de ses arômes, qui dans le \"Verus\" s'expriment dans une tonalité délicate et invitante, parfaite pour un rosé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa vinification du \"Verus\" Salento Rosato IGP implique une courte macération à froid des raisins pour extraire la couleur et les arômes sans extraction tannique excessive, suivie d'une fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Ce procédé nous permet de conserver la fraîcheur et la vivacité des arômes, caractéristiques fondamentales pour un rosé de qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVisuellement, le vin se présente avec une couleur rose cerise brillante et attrayante. Au nez, il offre un bouquet aromatique riche et complexe, avec des notes de fruits rouges frais comme les fraises et les cerises, enrichies de nuances florales et d'une légère touche d'herbes aromatiques qui ajoutent profondeur et invitance au profil olfactif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn bouche, \"Verus\" est frais et bien équilibré, avec une agréable acidité qui soutient sa structure et améliore sa buvabilité. Les saveurs de fruits frais se mélangent à une subtile minéralité, menant à une finale nette et persistante, qui laisse le palais satisfait et rafraîchi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdéal à l'apéritif ou accompagné de plats légers, de salades, d'entrées de poissons et de fruits de mer, le Salento Rosato IGP \"Verus\" de Conti Zecca est un vin qui offre une expérience gustative agréable et polyvalente, parfait pour accompagner des moments conviviaux ou pour profiter d'un agréable rafraîchissement. lors des chaudes journées d'été.\u003c\/p\u003e","brand":"Conti Zecca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733400895826,"sku":"MERE-6127MA24","price":12.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Verus-Conti-Zecca-bottle-of-italy-min.jpg?v=1708947965"},{"product_id":"negroamaro-dop-liranu-conti-zecca","title":"Negroamaro DOP - Liranu - Conti Zecca","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Negroamaro DOP \"Liranu\" de Conti Zecca est un hommage à la tradition viticole des Pouilles, exprimant avec intensité et caractère les qualités de l'une des vignes les plus représentatives du Salento. Conti Zecca, l'un des vignobles historiques de la région, est connu pour sa capacité à combiner des méthodes de production innovantes avec un profond respect de la tradition, créant des vins qui racontent l'histoire et le terroir de cette terre ensoleillée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\"Liranu\" est le résultat d'une sélection minutieuse de raisins Negroamaro, cultivés dans les terres fertiles du Salento, où le climat méditerranéen, caractérisé par des hivers doux et des étés chauds et venteux, contribue à donner au vin une richesse aromatique et une maturité fruitée exceptionnelles. La vinification vise à préserver l'intensité du cépage et son expression territoriale, avec un raffinement qui équilibre savamment l'utilisation du bois pour ne pas submerger les caractéristiques naturelles de la vigne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVisuellement, \"Liranu\" se présente avec une couleur rouge intense et profonde, prélude à ses qualités organoleptiques complexes. Au nez, il offre un riche bouquet aromatique, avec des notes dominantes de fruits rouges mûrs, de prune et de cerise, enrichies par des accents d'épices douces, de vanille et une touche d'herbes aromatiques, qui donnent au vin profondeur et complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn bouche, le vin exprime une structure charpentée, soutenue par des tanins mûrs et bien intégrés, qui soulignent sa personnalité forte et décisive. L'acidité bien équilibrée donne de la fraîcheur à la gorgée, tandis que les saveurs de fruits mûrs et les notes épicées s'entremêlent dans une finale longue et persistante, caractérisée par une agréable douceur et une légère minéralité qui rappelle le terroir d'origine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdéal en combinaison avec des plats typiques du Salento et de la cuisine méditerranéenne, tels que les pâtes au four, les viandes rouges, les rôtis et les fromages affinés, le \"Liranu\" de Conti Zecca est également un excellent vin de méditation, qui vous invite à découvrir ses nuances gustatives et à réfléchir sur les richesses. du territoire des Pouilles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn conclusion, le Negroamaro DOP \"Liranu\" de Conti Zecca représente un excellent exemple de la qualité et de la passion qui caractérisent la production viticole de la cave, offrant aux amateurs de vin une expérience riche et satisfaisante, qui célèbre la beauté et la générosité du Salento à travers l'une de ses vignes les plus emblématiques. .\u003c\/p\u003e","brand":"Conti Zecca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733400961362,"sku":"MERE-2541MA23","price":15.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Liranu-Conti-Zecca-bottle-of-italy-min.jpg?v=1708946876"},{"product_id":"igp-salento-rosato-cantalupi-conti-zecca","title":"IGP Salento Rosato - Cantalupi - Conti Zecca","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eL'IGP Salento Rosato \"Cantalupi\" de Conti Zecca est un joyau éclatant dans le panorama des vins rosés du Salento, une région des Pouilles connue pour son climat idéal et la richesse de son terroir. Ce vin, issu de la prestigieuse lignée \"Cantalupi\", est le résultat d'une savante vinification qui vise à valoriser les qualités des raisins rouges indigènes, en les transformant en un rosé de caractère, frais et agréablement aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa production de \"Cantalupi\" respecte la tradition viticole du Salento, avec une récolte soignée et sélective des raisins qui sont délicatement pressés pour en extraire uniquement le premier et le plus pur jus. Ce procédé permet d'obtenir un vin d'une élégante robe rose pâle, aux nuances brillantes qui annoncent sa fraîcheur et sa vivacité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAu nez, \"Cantalupi\" se distingue par un bouquet aromatique intensément fruité, où dominent les notes de fraise, de cerise et de grenade, enrichies par de délicates notes florales qui confèrent au vin une complexité fascinante. Cette explosion d'arômes fruités invite à la dégustation, promettant une boisson agréable et rafraîchissante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn bouche, le vin confirme les attentes olfactives avec une attaque fraîche et fruitée. L'équilibre entre acidité et douceur est impeccable, rendant le \"Cantalupi\" extrêmement buvable et satisfaisant. Sa structure est légère mais persistante, avec une agréable minéralité qui émerge en finale, laissant le palais propre et satisfait.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eParfait à l'apéritif ou accompagné de plats légers, le \"Cantalupi\" de Conti Zecca accompagne à merveille les entrées de fruits de mer, les salades fraîches, les plats à base de poisson et la cuisine méditerranéenne. Sa polyvalence le rend également adapté aux plats ethniques légèrement épicés, où sa fraîcheur équilibre savamment les saveurs intenses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn résumé, l'IGP Salento Rosato \"Cantalupi\" de Conti Zecca représente une expression authentique et raffinée du Salento, capable de transporter celui qui le déguste au cœur battant de cette terre ensoleillée et passionnée, offrant une expérience gustative équilibrée et intensément agréable.\u003c\/p\u003e","brand":"Conti Zecca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733401059666,"sku":"MERE-2545MA25","price":8.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Cantalupi-Rosato-Conti-Zecca-bottle-of-italy-min.jpg?v=1708703167"},{"product_id":"salento-negroamaro-rosso-igp-cantalupi-conti-zecca","title":"Salento Negroamaro Rosso IGP - Cantalupi - Conti Zecca","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Salento Negroamaro Rosso IGP \"Cantalupi\" de Conti Zecca est une expression authentique du cépage Negroamaro, l'un des cépages les plus représentatifs des Pouilles, particulièrement apprécié pour sa capacité à donner vie à des vins intenses et caractéristiques. Produit dans la région fertile du Salento, ce label reflète l'engagement de Conti Zecca à valoriser les vignes indigènes en combinant tradition et innovation œnologique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\"Cantalupi\" est issu des raisins Negroamaro soigneusement sélectionnés, un cépage qui mûrit parfaitement sur ces terres ensoleillées, développant un profil aromatique riche et une structure tannique équilibrée. Ce vin est le résultat d'une attention méticuleuse à chaque étape de la production, de la récolte à la vinification, pour garantir que chaque gorgée transmette la véritable essence du terroir du Salento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa vinification a lieu dans le but de préserver les caractéristiques naturelles du fruit, en valorisant la typicité variétale du Negroamaro. Le processus comprend une fermentation à température contrôlée, ce qui permet d'obtenir un vin d'une grande expressivité aromatique et gustative, tout en conservant fraîcheur et vivacité. \"Cantalupi\" ne subit pas de vieillissement sous bois, un choix qui vise à préserver la pureté du fruit et l'accessibilité du vin dès les premières années de vie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVisuellement, le vin se présente avec une couleur rouge rubis intense, capable de capter l'attention dès le premier coup d'œil. Au nez, il offre un bouquet complexe et invitant, avec des notes prédominantes de fruits rouges mûrs, comme les cerises et les prunes, accompagnées de notes d'épices et d'une légère touche herbacée, qui ajoutent de la profondeur et de l'intérêt olfactif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn bouche, le Salento Negroamaro Rosso IGP \"Cantalupi\" se révèle chaleureux et enveloppant, avec une bonne structure équilibrée par des tanins souples et une agréable acidité qui soutient sa fraîcheur. La finale est persistante, avec un agréable retour des sensations fruitées et épicées perçues au nez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eParfait pour accompagner les plats de la cuisine méditerranéenne, notamment ceux à base de viande, les fromages moyennement affinés et les préparations riches en saveurs, le \"Cantalupi\" de Conti Zecca est un vin qui invite à la convivialité, offrant une expérience gustative riche et satisfaisante qui représente bien la qualité et l'authenticité des vins produits dans le Salento.\u003c\/p\u003e","brand":"Conti Zecca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733401092434,"sku":"MERE-2546MA24","price":8.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Cantalupi-Negroamaro-Conti-Zecca-bottle-of-italy-min.jpg?v=1708703108"},{"product_id":"negroamaro-doc-salice-salentino-rosso-riserva-cantalupi-conti-zecca","title":"Negroamaro DOC Salice Salentino Rosso Riserva - Cantalupi - Conti Zecca","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Negroamaro DOC Salice Salentino Rosso Riserva \"Cantalupi\" de Conti Zecca est un vin qui capture l'essence du Salento, l'une des régions viticoles les plus fascinantes des Pouilles. Célèbre pour la production de vins intenses et pleins de personnalité, le Salento offre des conditions idéales pour la culture du Negroamaro, un cépage qui donne vie à des vins riches, profonds et bien structurés. Conti Zecca, avec sa longue histoire et son engagement envers la qualité, utilise des raisins Negroamaro sélectionnés dans ses propres vignobles pour produire \"Cantalupi\", une réserve qui représente l'excellence de son portefeuille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa cave accorde une grande attention au soin des vignes et au processus de vinification, en combinant les méthodes traditionnelles avec les technologies modernes pour garantir l'expression optimale du cépage et du terroir. La Riserva \"Cantalupi\" est le résultat d'une sélection rigoureuse des meilleurs raisins, suivie d'un affinage en barriques de chêne qui contribue à enrichir le vin d'une complexité aromatique et d'une structure tannique élégante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVisuellement, le Salice Salentino Rosso Riserva \"Cantalupi\" a une couleur rouge rubis intense, avec des reflets grenat qui anticipent la maturité et la richesse du vin. Au nez, le bouquet est complexe et enveloppant, avec des notes dominantes de fruits rouges mûrs, d'épices, de chocolat et une légère touche de tabac et de vanille, résultat d'un vieillissement en bois qui ajoute des couches de profondeur sans dominer le caractère fruité de Negroamaro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn bouche, le vin fait preuve d'une grande structure et d'un équilibre impeccable. Les tanins sont souples et bien intégrés, soutenus par une bonne acidité qui donne de la fraîcheur à la gorgée. Les saveurs de fruits rouges mûrs se mêlent aux notes épicées et balsamiques, conduisant à une finale longue et persistante qui laisse une agréable sensation de chaleur et d'harmonie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdéal pour accompagner des plats riches et structurés, comme les viandes rouges grillées, les plats à base de gibier, les fromages affinés et les recettes traditionnelles des Pouilles, \"Cantalupi\" Riserva est aussi un vin de méditation, qui vous invite à découvrir ses nombreuses facettes gustatives et aromatiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn conclusion, le Negroamaro DOC Salice Salentino Rosso Riserva \"Cantalupi\" de Conti Zecca est un vin qui exprime avec élégance et force le caractère de la vigne et la richesse du territoire du Salento, offrant une expérience gustative intense et satisfaisante, fruit de la passion. et L'engagement de la cave à produire des vins de haute qualité.\u003c\/p\u003e","brand":"Conti Zecca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733401289042,"sku":"MERE-2549MA23","price":13.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Cantalupi-Riserva-Salice-Salentino-Conti-Zecca-bottle-of-italy.jpg?v=1708955718"},{"product_id":"salento-negroamaro-rosso-igp-cantalupi-375ml-conti-zecca","title":"Salento Negroamaro Rosso IGP - Cantalupi - 375ml - Conti Zecca","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Salento Negroamaro Rosso IGP \"Cantalupi\" au format 375 ml de Conti Zecca est une véritable expression du cœur œnologique des Pouilles, où le raisin Negroamaro trouve son expression maximale. Ce vin incarne la tradition viticole de l'une des régions les plus ensoleillées et les plus fructueuses d'Italie, exploitant la passion et l'expérience séculaire de Conti Zecca pour produire un rouge à la fois profond, aromatique et incroyablement agréable en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNegroamaro, littéralement « noir amer », est connu pour sa capacité à produire des vins à la couleur intense, riches en arômes de fruits mûrs et avec une légère note amère qui les rend uniques et distinctifs. \"Cantalupi\" est un hommage à ce cépage cultivé sur les sols riches et fertiles du Salento, qui bénéficient d'un climat méditerranéen idéal pour la maturation des raisins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa vinification est soigneusement contrôlée pour mettre en valeur les caractéristiques variétales du Negroamaro, avec une macération qui permet l'extraction de la couleur, des arômes et de la juste quantité de tanins, suivie d'une fermentation à température contrôlée qui préserve la fraîcheur et l'intensité du fruit. Le vin ne passe pas sous bois, pour conserver intacte son expression variétale et garantir une buvabilité immédiate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eA vue, le Salento Negroamaro Rosso IGP \"Cantalupi\" a une couleur rouge rubis profond, avec des reflets violets qui soulignent sa jeunesse. Au nez se dégagent des arômes intenses de fruits rouges et noirs, comme les cerises, les mûres et les prunes, enrichis de notes épicées et d'une légère touche florale, qui donnent au vin complexité et profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn bouche, le vin est chaleureux, doux et enveloppant, avec une structure équilibrée soutenue par des tanins mûrs et une bonne acidité qui donne de la fraîcheur et invite à la dégustation. La finale est agréablement persistante, avec un retour des notes fruitées et épicées perçues au nez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdéal pour accompagner les plats robustes de la cuisine méditerranéenne, tels que les pâtes à la sauce à la viande, les rôtis, les viandes grillées et les fromages affinés, le Salento Negroamaro Rosso IGP \"Cantalupi\" de Conti Zecca est un vin qui offre une expérience gustative authentique et satisfaisante, parfaite pour ceux qui veulent découvrir l'âme la plus vraie et la plus profonde du Salento à travers ses vins.\u003c\/p\u003e","brand":"Conti Zecca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733401551186,"sku":"MERE-2546JA24","price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Cantalupi-Primitivo-Mezza-375ml-Conti-Zecca-bottle-of-italy-min_c3bcaa26-e676-4a3c-be3c-61a94e43cae7.jpg?v=1709131388"},{"product_id":"negroamaro-doc-salice-salentino-rosso-riserva-cantalupi-375ml-conti-zecca","title":"Negroamaro DOC Salice Salentino Rosso Riserva - Cantalupi - 375ml - Conti Zecca","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Negroamaro DOC Salice Salentino Rosso Riserva \"Cantalupi\" au format 375ml de Conti Zecca est un vin qui incarne l'essence et la tradition viticole du Salento, au cœur des Pouilles. Ce vin est produit par Conti Zecca, une cave qui possède une longue histoire d'excellence et de dévouement dans la production de vins qui reflètent l'identité du territoire des Pouilles. Le Negroamaro, l'un des cépages indigènes les plus représentatifs de la région, est à la base de ce Rosso Riserva, enrichi par une sélection minutieuse des raisins et un processus d'affinage visant à rehausser sa complexité et sa structure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa Riserva \"Cantalupi\" représente le summum de la production Negroamaro de Conti Zecca, exprimant les particularités de ce cépage avec force et caractère. L'affinage en barriques de chêne et le repos ultérieur en bouteille permettent au vin de développer un profil aromatique riche et une complexité gustative qui en font un exemple de référence pour l'appellation Salice Salentino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAu verre, le Salice Salentino Rosso Riserva \"Cantalupi\" a une couleur rouge rubis intense et profonde, avec des nuances grenat qui mettent en valeur sa maturité. Au nez, le vin offre un bouquet complexe et enveloppant, avec des notes dominantes de fruits rouges mûrs, comme les prunes et les cerises, enrichies d'accents épicés, de vanille et d'une légère touche de tabac et de chocolat, résultat de l'élégant passage en bois. .\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn bouche, le vin révèle une structure riche et enveloppante, avec des tanins souples et bien intégrés qui soutiennent son élégance et sa persistance. L'équilibre entre acidité et corps est excellent, avec une bouche qui rappelle les sensations olfactives de fruits mûrs et d'épices, culminant dans une finale longue et persistante qui laisse une agréable sensation de chaleur et de complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdéal en combinaison avec des plats robustes de la cuisine traditionnelle des Pouilles, comme les viandes grillées, les rôtis, les plats à base de gibier et les fromages affinés, le Riserva \"Cantalupi\" est aussi un vin qui se prête magnifiquement à une dégustation solitaire, capable d'offrir une expérience riche et satisfaisant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn conclusion, le Negroamaro DOC Salice Salentino Rosso Riserva \"Cantalupi\" de Conti Zecca est une expression authentique et profonde du cépage Negroamaro et de la région du Salento, offrant un vin de grand caractère et de qualité, qui témoigne de l'engagement de la cave pour la valorisation du cépages indigènes et dans l'élaboration de vins qui sont une pure expression de leur terroir d'origine.\u003c\/p\u003e","brand":"Conti Zecca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733401780562,"sku":"MERE-2549JA22","price":8.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Cantalupi-Riserva-Salice-Salentino-Conti-Zecca-bottle-of-italy_8e462929-6a96-47ee-b53c-7f3c7bdf6402.jpg?v=1708955770"},{"product_id":"salento-rosso-igp-nero-jeroboam-conti-zecca","title":"Salento Rosso IGP - Nero - Jeroboam - Conti Zecca","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Salento Rosso IGP \"Nero\" au format Jéroboam de Conti Zecca est une véritable célébration du territoire des Pouilles, présenté dans une bouteille impressionnante qui symbolise la générosité et l'intensité des vins de cette terre ensoleillée. Ce vin exprime au mieux les qualités du cépage Negroamaro, enrichi par la maîtrise œnologique de Conti Zecca, une cave qui, depuis des générations, a su combiner le riche patrimoine viticole du Salento avec des techniques innovantes, pour produire des vins d'excellente qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe format Jéroboam, équivalent à quatre bouteilles standards, fait non seulement du \"Nero\" une option idéale pour les occasions spéciales et les grandes célébrations, mais contribue également à un vieillissement plus lent et plus progressif du vin, permettant aux arômes et aux saveurs d'évoluer globalement dans un de manière plus harmonieuse au fil du temps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eProduit exclusivement avec des raisins Negroamaro sélectionnés, un cépage qui, dans le climat chaud et venteux du Salento, atteint des expressions d'une concentration aromatique et gustative notable, le Jéroboam \"Nero\" fait l'objet d'une vinification soignée. Ce processus implique une macération prolongée pour extraire un maximum de couleurs, d'arômes et de tanins, suivie d'une fermentation à température contrôlée. Une partie du vin est vieillie en barriques de chêne, où elle acquiert des notes supplémentaires de complexité, tandis qu'une autre partie reste en acier, pour conserver la fraîcheur et la pureté du fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVisuellement, le vin frappe par sa robe rouge rubis profond, aux reflets violets qui annoncent sa vivacité. Au nez, le Jéroboam \"Nero\" offre une intense profusion d'arômes, dominés par des notes de fruits rouges et noirs mûrs, comme les mûres et les prunes, enrichies d'accents épicés et balsamiques et d'une légère vanille, résultat du vieillissement en bois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn bouche, le vin est extrêmement riche et enveloppant, avec une structure tannique bien intégrée et une acidité équilibrée qui garantit sa buvabilité. La complexité gustative suit fidèlement le profil olfactif, avec une longue persistance qui se termine sur des notes épicées et fruitées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdéal pour accompagner les plats structurés et savoureux de la cuisine méditerranéenne, en particulier ceux à base de viande rouge, de gibier et de fromages affinés, le Jéroboam Salento Rosso IGP \"Nero\" de Conti Zecca est une option parfaite pour ceux qui veulent partager le plaisir d'un vin. riche et intensément aromatique entre amis et en famille, célébrant ensemble les racines et la tradition viticole du Salento.\u003c\/p\u003e","brand":"Conti Zecca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733401846098,"sku":"MERE-2536SC19","price":139.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Nero-Doppio-Magnum-Conti-Zecca-bottle-of-italy.jpg?v=1708956823"},{"product_id":"negramaro-puglia-igt-rosso-infinitum-torrevento","title":"Negramaro Puglia IGT Rosso - Infinitum - Torrevento","description":"Cet exemplaire de Negramaro, né dans les terres fertiles des Pouilles, est un hommage à la richesse viticole du territoire. Le \u0026quot;Infinitum\u0026quot; de la cave Torrevento exprime toutes les nuances d\u0026#39;un cépage autochtone qui a fait l\u0026#39;histoire de la région.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003e\n\nLe vin présente une couleur rouge rubis intense, avec des reflets tendant au violet avec l\u0026#39;âge. Au nez, le Negramaro Puglia IGT de Torrevento révèle un bouquet complexe et enveloppant, caractérisé par des notes de fruits rouges mûrs, d\u0026#39;épices douces et une légère touche de vanille, due à la maturation en bois qui harmonise parfaitement ses composants.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003e\n\nEn bouche, il se montre plein, avec une structure robuste mais équilibrée. L\u0026#39;acidité est bien équilibrée par la douceur naturelle du fruit, et les tannins sont doux et veloutés, conférant au vin une agréable persistance. La longue persistance en bouche associe des saveurs de mûre, de cerise et une touche de chocolat noir qui invite à un second verre.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003e\n\nIdéal pour accompagner des plats riches en saveurs, tels que des rôtis de viande rouge, du gibier et des fromages affinés, le Negramaro Puglia IGT Rosso \u0026quot;Infinitum\u0026quot; de Torrevento est également un plaisir à déguster seul, permettant ainsi d\u0026#39;en apprécier toutes les nuances.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003e\n\nCette étiquette est une exaltation du territoire des Pouilles, parvenant à encapsuler dans le verre l\u0026#39;intensité et la passion de l\u0026#39;agriculture et de la vinification du sud de l\u0026#39;Italie. Un vin qui promet d\u0026#39;évoluer magnifiquement, développant davantage de complexité avec quelques années de vieillissement en bouteille.","brand":"Torrevento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47860718109010,"sku":"TORREV-11","price":6.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/negramaro-puglia-igt-rosso-infinitum-torrevento-bottle-of-italy-min.jpg?v=1753274049"},{"product_id":"negroamaro-del-salento-igp-sire-mocavero","title":"Negroamaro del Salento IGP - Sire - Mocavero","description":"Il Negroamaro del Salento IGP Sire della cantina Mocavero è un vino che incarna l'essenza del territorio pugliese attraverso un vitigno autoctono di grande carattere. Questo rosso si presenta con un colore rubino intenso, accompagnato da riflessi violacei che denotano una buona maturità delle uve. Al naso, regala un bouquet complesso e affascinante, in cui spiccano note di frutti di bosco, amarena e prugna, ben accompagnate da sfumature speziate e leggere tracce di tabacco e cioccolato.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIn bocca, il Sire offre una struttura robusta, con tannini morbidi e ben integrati che ne esaltano la persistenza e l'eleganza. La buona acidità bilancia perfettamente la ricchezza estrattiva, rendendo il vino armonioso e piacevole da bere. È ideale in abbinamento con piatti di carne rossa, cacciagione e formaggi stagionati, ma può anche essere apprezzato da solo, lasciando che le sue caratteristiche peculiari emergano in tutta la loro intensità.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eLa vinificazione avviene con una fermentazione a temperatura controllata per preservare gli aromi fruttati e una macerazione che estrae al meglio le sostanze fenoliche dalle bucce. Successivamente, il vino affina in botti di rovere per un periodo che varia a seconda dell'annata, per arricchirsi di ulteriori sfumature e rotondità. Il Negroamaro del Salento IGP Sire è dunque una scelta eccellente per chi desidera assaporare un vino autentico e rappresentativo della tradizione vitivinicola salentina.","brand":"Mocavero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48237682753874,"sku":"bottle-01316","price":10.71,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/sire-negroamaro-igp-salento-mocavero-vini-bottle-of-italy-min.jpg?v=1716384276"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/collections\/foto-vigneto-vigna-bottle-of-italy_7b158b42-be52-4451-a5ab-788905c247dc.jpg?v=1658400933","url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr-us\/collections\/negroamaro\/merlot.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}