{"title":"Cantina Niklaserhof (Weingut Niklas)","description":null,"products":[{"product_id":"pinot-bianco-alto-adige-doc-hos-niklas","title":"Pinot Bianco Alto Adige DOC Hos - Niklas","description":"Le Pinot Bianco Alto Adige DOC Hos de Niklas raconte avec élégance le caractère unique des raisins cultivés en Alto Adige, l'une des régions les plus réputées d’Italie pour les blancs. Cépage universellement apprécié pour sa polyvalence, il exprime ici des arômes délicats et frais rappelant les fruits à chair blanche, comme la pomme et la poire, accompagnés de nuances florales et d’une agréable minéralité due aux sols d’origine dolomitique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa méthode de vinification, soigneuse pour préserver la fraîcheur et l’équilibre, offre un vin de corps moyen, avec une texture veloutée et une finale harmonieuse, idéal pour accompagner des plats à base de poisson, viandes blanches et fromages frais. La fine effervescence et la structure vibrante le rendent également parfait à déguster lors de moments conviviaux, révélant la personnalité raffinée de ce Pinot Bianco Alto Adige DOC signé Niklas.","brand":"Niklas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50707157123410,"sku":"bottle-01955","price":12.85,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/PinotBiancoAltoAdigeDOCHos-Niklas-bottle-of-italy-min.jpg?v=1746613283"},{"product_id":"pinot-bianco-riserva-alto-adige-doc-salemander-klaser-niklas","title":"Pinot Bianco Riserva Alto Adige DOC Salemander Klaser - Niklas","description":"Le Pinot Bianco Riserva Alto Adige DOC Salemander Klaser - Niklas naît au cœur de l'Alto Adige, une terre réputée pour la qualité de ses vins blancs. Ce vin exprime la pureté du cépage Pinot Bianco, cultivé sur des sols d'origine morainique qui apportent minéralité et fraîcheur. La vinification et l'affinement se font en petits barriques de chêne, offrant complexité et délicates notes épicées sans dominer l'élégance naturelle du fruit. Au verre, il se présente avec une couleur jaune paille lumineuse et des arômes raffinés de pomme Golden, de fleurs blanches et une légère touche d'amande. La dégustation est équilibrée, fraîche, avec une agréable persistance où la douceur s'accompagne d'une subtile sapidité. Idéal pour accompagner des plats de poisson, viandes blanches et fromages frais, ce Pinot Bianco Riserva représente au mieux l'harmonie entre terroir, cépage et savoir-faire artisanal.","brand":"Niklas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50707157188946,"sku":"bottle-01956","price":20.26,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/SalemanderKlaser-Niklas-bottle-of-italy-min.jpg?v=1746614124"},{"product_id":"kerner-alto-adige-doc-luxs-niklas","title":"Kerner Alto Adige DOC Luxs - Niklas","description":"Kerner Alto Adige DOC Luxs de Niklas naît au cœur de l’Alto Adige, une terre où les montagnes rencontrent un microclimat favorable qui met en valeur les caractéristiques de ce cépage hybride. Ce blanc renferme en lui la fraîcheur typique du Kerner, un croisement entre Riesling et Schiava, cultivé avec soin sur des sols riches en minéraux. La méthode d’élevage, souvent en acier, préserve sa structure vivace et son profil aromatique intense mais élégant. Au nez, se dégagent de délicates notes de fleurs des champs, de pomme verte et une légère touche épicée qui annonce une bouche équilibrée, dotée d’une belle acidité et d’une persistance qui invite à une nouvelle dégustation. Parfait pour accompagner des plats de poisson, des entrées légères et des fromages frais, le Kerner Luxs représente une expression fraîche du territoire alto-adhésien, capable de communiquer légèreté et caractère avec une égale harmonie.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUne expérience qui restitue l’essence d’un terroir unique, faisant de chaque verre une découverte de fraîcheur et d’authenticité.","brand":"Niklas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50707157221714,"sku":"bottle-01957","price":14.66,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/KernerAltoAdigeDOCLuxs-Niklas-bottle-of-italy-min.jpg?v=1746620708"},{"product_id":"sauvignon-alto-adige-doc-doks-niklas","title":"Sauvignon Alto Adige DOC Doks - Niklas","description":"Le Sauvignon Alto Adige DOC Doks de Niklas provient de l'une des zones les plus propices du territoire haut-adigeois, où le climat frais et l'amplitude thermique entre le jour et la nuit contribuent à développer des arômes intenses et une acidité vibrante. Obtenu à partir de raisins Sauvignon Blanc soigneusement sélectionnés, ce vin exprime un caractère aromatique typique du cépage, avec des notes fraîches de pamplemousse, d'herbe coupée et des nuances de fruits tropicaux. L'affinage se fait en acier, préservant ainsi la pureté et la brillance du fruit.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, le Doks se présente avec une structure équilibrée et une minéralité agréable, accompagnée d'une finale persistante et délicatement sapide. Parfait en apéritif, il accompagne avec grâce des plats à base de poisson, crustacés et salades de saison, en exaltant leur fraîcheur sans les dominer. Un Sauvignon de l'Alto Adige qui interprète avec élégance et immédiateté l'expression de son terroir.","brand":"Niklas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50707157451090,"sku":"bottle-01958","price":15.15,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/SauvignonDoks-Niklas-bottle-of-italy-min.jpg?v=1746614150"},{"product_id":"lagrein-alto-adige-doc-oxs-niklas","title":"Lagrein Alto Adige DOC Oxs - Niklas","description":"Le Lagrein Alto Adige DOC Oxs de Niklas est un vin qui incarne l'élégance territoriale de l'Alto Adige, une région réputée pour ses vignobles en haute altitude et le climat idéal pour la culture des cépages autochtones. Ce Lagrein Alto Adige DOC Oxs - Niklas se distingue par son typicité exprimée à travers son caractère intense et sa structure enveloppante, fruit de raisins Lagrein soigneusement sélectionnés. L'affinage se fait en fûts de bois, conférant complexité et douceur à la bouche, avec des tanins bien définis mais soyeux. Au nez, on perçoit des arômes de fruits des bois mûrs, de prune et de légères notes épicées qui se fondent avec une touche de violette, typique du cépage. En bouche, il est plein, équilibré et persistant, avec une acidité fraîche qui en souligne la buvabilité. Parfait en accord avec des plats de viande rouge, gibier ou fromages affinés, ce Lagrein Alto Adige DOC Oxs - Niklas est une expression raffinée d'un terroir riche et authentique.","brand":"Niklas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50707157582162,"sku":"bottle-01959","price":14.16,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Lagrein-Oxs-Niklas-bottle-of-italy-min.jpg?v=1746620749"},{"product_id":"lagrein-riserva-alto-adige-doc-bos-taurus-niklas","title":"Lagrein Riserva Alto Adige DOC Bos Taurus - Niklas","description":"Le Lagrein Riserva Alto Adige DOC Bos Taurus de Niklas naît des raisins autochtones de Lagrein cultivés dans les vignes ensoleillées et ventilées de l'Alto Adige, une terre reconnue pour la production de vins structurés et harmonieux. Ce vin se distingue par son affinage attentif et prolongé, souvent en fûts de bois, qui en sublime la complexité et la profondeur aromatique. La couleur rubis intense annonce un bouquet de fruits rouges mûrs, tels que cerises et prunes, enrichi par d'élégantes notes épicées et de réglisse. En bouche, il se présente enveloppant, avec des tanins doux et bien intégrés, soutenus par une agréable fraîcheur minérale. Une alliance parfaite entre puissance et finesse, capable d'exprimer avec vigueur le caractère du cépage et du terroir. Idéal en accord avec des viandes rouges, gibier et fromages affinés, ce Lagrein raconte avec force l’identité authentique de l’Alto Adige.","brand":"Niklas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50707157746002,"sku":"bottle-01960","price":25.69,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/BosTaurus-Niklas-bottle-of-italy-min.jpg?v=1746615705"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr-us\/collections\/niklas\/2023.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}