{"title":"Cantina Orme di Lava","description":null,"products":[{"product_id":"aglianico-del-vulture-doc-orme-di-lava","title":"Aglianico del Vulture DOC - Orme Di Lava","description":"Un Aglianico del Vulture qui se présente d'une robe rubis profonde et d'un profil aromatique net : au nez émergent des fruits rouges et noirs mûrs, des nuances d'épices douces et une note terreuse qui rappelle l'origine volcanique du terroir. Le profil est sapide et vertical, avec une belle fraîcheur qui soutient le fruit ; la structure est solide mais non oppressante, grâce à des tanins bien dessinés qui promettent une longévité sans sacrifier l'immédiateté. La tension acide et la fraîcheur minérale en font un vin qui peut évoluer avec les années.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il révèle une attaque pleine et décidée, fluide malgré sa corpulence, avec des rappels fruités et une agréable correspondance gustative et olfactive ; la finale est nette et persistante, caractérisée par une légère note d'amertume qui incite à en reprendre une gorgée. Parfait avec les viandes rouges et les plats braisés, il s'accorde également bien avec des fromages affinés ou des plats à base de champignons ; servir légèrement frais ou, si possible, après un bref passage en carafe et laisser reposer une trentaine de minutes pour en apprécier au mieux l'équilibre.","brand":"Orme Di Lava","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52673575911762,"sku":"GIV-65881","price":6.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/orme-di-lava-aglianico-bottle-of-italy-min.jpg?v=1770740636"},{"product_id":"bianco-basilicata-igt-orme-di-lava","title":"Bianco Basilicata IGT - Orme Di Lava","description":"Un blanc de Basilicate qui se présente avec un profil sobre et mesuré, capable d’offrir de la fraîcheur sans excès.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu nez émergent des notes d’agrumes mûrs, de fleurs blanches et une trace de fruit à chair blanche ; en bouche la sensation est linéaire, soutenue par une vive acidité et une sapidité rappelant la pierre, élément qui lui confère de la fluidité. Le corps est moyen, le final est net et de bonne persistance, sans effets exubérants. En dégustation il montre une belle buvabilité qui le rend polyvalent à table : il s’accorde naturellement avec des antipasti de la mer, des poissons au four ou grillés et des risottos délicats ; il supporte aussi les fromages frais et les plats de la cuisine méditerranéenne. Il est agréable servi frais, autour de 10–12 °C, parfait pour un apéritif à base de crudités ou comme compagnon d’un déjeuner léger. La dégustation, nette et sapide, invite au verre suivant, tandis que sa structure modérée le rend également adaptée aux préparations à base de crustacés.","brand":"Orme Di Lava","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52673576632658,"sku":"GIV-65880","price":6.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/orme-di-lava-bianco-bottle-of-italy-min.jpg?v=1770740639"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr-us\/collections\/orme-di-lava\/basilicata.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}