{"title":"Cantina Cantina Perillo (Michele Perillo)","description":null,"products":[{"product_id":"aglianico-irpinia-doc-perillo","title":"Aglianico Irpinia DOC - Perillo","description":"L’Aglianico Irpinia DOC de Perillo naît au cœur de l’Irpinia, une terre volcanique qui confère au cépage Aglianico des caractéristiques uniques et intenses. Ce vin exprime avec force et finesse le terroir campanien, à travers un bouquet riche de fruits rouges mûrs, d’épices douces et de légères notes terreuses. En bouche, il se révèle structuré, avec des tanins bien intégrés et une agréable fraîcheur qui équilibre son essence robuste.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe processus d’affinage, qui peut inclure des passages en acier et en fûts de bois, offre complexité et harmonie, mettant en valeur le caractère minéral et la persistance gustative typiques de cette appellation. Idéal en accompagnement de plats de la tradition rustique, comme les viandes rôties ou les fromages affinés, il se prête aussi à des moments de méditation grâce à son équilibre entre force et élégance. Un véritable ambassadeur de l’Irpinia et de l’Aglianico.","brand":"Perillo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50707150111058,"sku":"bottle-02011","price":38.54,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Irpinia-Aglianico-Perillo-bottle-of-italy-min.jpg?v=1746620695"},{"product_id":"taurasi-docg-perillo","title":"Taurasi DOCG - Perillo","description":"Le Taurasi DOCG Perillo naît du cœur du territoire irpinien, célèbre pour ses sols volcaniques et son altitude élevée, des éléments qui confèrent à ses vins une structure unique et complexe. Produit exclusivement avec des raisins Aglianico, l'un des cépages les plus nobles du Sud de l'Italie, ce Taurasi se distingue par son affinage savant, généralement prolongé en fûts de chêne qui apportent élégance et profondeur. Au verre, il présente une couleur rubis intense avec des reflets grenat, et au nez il libère des arômes intenses de fruits rouges mûrs, d’épices douces et de légères notes minérales. En bouche, il se révèle plein, enveloppant, avec des tanins fermes mais bien intégrés, capables d'assurer une longue persistance gustative. Parfait avec des plats robustes comme les viandes rôties, le gibier ou les fromages affinés, le Taurasi DOCG Perillo est un exemple sublime d’équilibre entre tradition et terroir campanien.","brand":"Perillo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50707150405970,"sku":"bottle-02012","price":55.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Taurasi-Perillo-bottle-of-italy-min.jpg?v=1746614515"},{"product_id":"taurasi-riserva-docg-perillo","title":"Taurasi Riserva DOCG - Perillo","description":"Le Taurasi Riserva DOCG de Perillo naît au cœur de l’Irpinia, une terre volcanique qui confère au vin une structure unique et complexe. Ce rouge prestigieux est obtenu principalement à partir du cépage Aglianico, connu pour sa capacité à évoluer avec le temps, exprimant au mieux le terroir de montagne. L’affinage rigoureux, qui prévoit une longue période en fûts de chêne, donne au vin une profondeur aromatique intense, avec des notes de fruits rouges mûrs, d’épices douces et des touches balsamiques qui émergent avec élégance.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, le Taurasi Riserva se révèle plein, corsé et tannique, avec une finale persistante qui invite à une dégustation lente. Parfait pour accompagner des plats robustes comme les viandes rôties, le gibier et les fromages affinés, c’est une véritable expression de la tradition campanienne, capable de raconter l’histoire et la passion de Perillo pour le territoire et le cépage Aglianico.","brand":"Perillo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50707150602578,"sku":"bottle-02013","price":63.57,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/perillo-taurasi-riserva-bottle-of-italy-min.jpg?v=1746613187"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr-us\/collections\/perillo\/20-40.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}